本發(fā)明涉及種畜養(yǎng)殖和食品安全的技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種基于移動(dòng)終端的屠宰溯源系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

在食品安全已成為全球共同關(guān)注焦點(diǎn)的當(dāng)前形勢(shì)下，世界各國(guó)特別是發(fā)達(dá)國(guó)家各國(guó)政府迅速制定政策和采取各種措施，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的管理，其中對(duì)肉制品的識(shí)別與跟蹤成為重要措施之一。

我國(guó)政府及相關(guān)部門也一直在積極采取措施加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管力度。中國(guó)物品編碼中心作為組織、協(xié)調(diào)與管理全國(guó)商品條碼、物品編碼、產(chǎn)品電子代碼與標(biāo)識(shí)工作的管理機(jī)構(gòu)，一直致力于將物品編碼與自動(dòng)識(shí)別技術(shù)應(yīng)用于食品安全追溯及質(zhì)量監(jiān)管中。2003年以來(lái)參照國(guó)際編碼協(xié)會(huì)出版的相關(guān)應(yīng)用指南，并結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況相繼出版了《牛肉產(chǎn)品跟蹤與追溯指南》、《水果、蔬菜跟蹤與追溯指南》和《食品安全追溯應(yīng)用案例集》這些規(guī)范和指南對(duì)于建立與完善我國(guó)食品質(zhì)量安全與追溯體系起到積極的指導(dǎo)和推動(dòng)作用。編碼中心通過(guò)“中國(guó)條碼推進(jìn)工程”，并結(jié)合國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和國(guó)情，在眾多領(lǐng)域開展了多個(gè)食品安全追溯項(xiàng)目的研究。

但是，我國(guó)對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管是多頭監(jiān)管，常常會(huì)導(dǎo)致職責(zé)不清、管理重疊和管理缺位等問(wèn)題。食品雖然貼有“qs”標(biāo)志，但僅僅加貼標(biāo)志是不夠的，也許企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程是安全的，但在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題，或者在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中發(fā)生了變質(zhì)，追查過(guò)來(lái)就很困難。

屠宰是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中非常重要的一個(gè)階段。所以，有必要對(duì)屠宰階段各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)字化管理、監(jiān)控和預(yù)警，以便為公眾提供透明了解冷鮮肉加工流程的窗口，并為管理部門監(jiān)督企業(yè)生產(chǎn)、保證食品安全提供支撐。但是，目前尚無(wú)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的有效的方法和系統(tǒng)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種基于移動(dòng)終端的屠宰溯源系統(tǒng)，目的在于節(jié)約了人力資源，降低了管理成本，使得有種畜屠宰管理進(jìn)入了智能化階段，對(duì)屠宰過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)督，推動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理，為畜牧的相關(guān)決策提供了參考意見和數(shù)據(jù)支持。

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明實(shí)施例提供一種基于移動(dòng)終端的屠宰溯源系統(tǒng)，包括移動(dòng)終端、屠宰溯源平臺(tái)以及云服務(wù)器，其中，所述移動(dòng)終端和所述屠宰溯源平臺(tái)均連接所述云服務(wù)器；

所述屠宰溯源平臺(tái)用于記錄員新建屠宰批次并填寫屠宰批次信息，依據(jù)含有畜禽信息和屠宰相關(guān)信息的標(biāo)簽建立種畜的屠宰溯源檔案，同時(shí)，通過(guò)云服務(wù)器對(duì)種畜的屠宰溯源檔案進(jìn)行存儲(chǔ)供使用者查詢；

所述移動(dòng)終端用于種畜耳標(biāo)的掃描和識(shí)別，獲取畜禽信息，并結(jié)合輸入的屠宰相關(guān)信息生成標(biāo)簽，提供屠宰流程信息的輸入通過(guò)云服務(wù)器錄入種畜的屠宰溯源檔案，供使用者對(duì)種畜的屠宰溯源信息進(jìn)行查詢；

所述云服務(wù)器是整個(gè)屠宰溯源系統(tǒng)的協(xié)調(diào)和執(zhí)行的核心，協(xié)調(diào)屠宰溯源平臺(tái)和移動(dòng)終端之間的通信和數(shù)據(jù)傳遞，響應(yīng)來(lái)自移動(dòng)終端和屠宰溯源平臺(tái)的請(qǐng)求，根據(jù)不同請(qǐng)求提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)處理功能和存儲(chǔ)空間。

作為一種實(shí)施方式，所述屠宰溯源平臺(tái)包括屠宰場(chǎng)管理單元和標(biāo)簽管理單元，所述移動(dòng)終端包括掛鉤標(biāo)簽生成單元；

所述屠宰場(chǎng)管理單元，用于錄入屠宰場(chǎng)信息，并響應(yīng)記錄員的新建屠宰批次動(dòng)作生成屠宰批次卡；

所述掛鉤標(biāo)簽生成單元，連接屠宰管理單元和云服務(wù)器，用于響應(yīng)生成屠宰批次卡動(dòng)作獲取種畜耳標(biāo)信息，并將屠宰批次信息與耳標(biāo)信息關(guān)聯(lián)生成流水號(hào)，將所述流水號(hào)寫入掛鉤標(biāo)簽中，將掛鉤標(biāo)簽和流水號(hào)信息上傳至云服務(wù)器的屠宰溯源檔案中；

所述標(biāo)簽管理單元，連接所述云服務(wù)器，用于對(duì)若干屠宰溯源檔案進(jìn)行統(tǒng)一管理，供使用者查詢掛鉤標(biāo)簽和流水號(hào)信息。

作為一種實(shí)施方式，所述終端管理單元包括屠宰流程信息輸入單元，所述屠宰溯源平臺(tái)包括屠宰流程信息管理單元；

所述屠宰流程信息輸入單元，用于讀取種畜的掛鉤標(biāo)簽，訪問(wèn)云服務(wù)器的屠宰溯源檔案，并將種畜屠宰流程中的屠宰流程信息錄入云服務(wù)器的屠宰溯源檔案中，屠宰流程信息包括宰殺數(shù)據(jù)、稱重?cái)?shù)據(jù)、排酸數(shù)據(jù)、剔骨數(shù)據(jù)、分割數(shù)據(jù)以及檢疫數(shù)據(jù)；

所述屠宰信息管理單元，連接所述云服務(wù)器，用于對(duì)若干屠宰溯源檔案進(jìn)行統(tǒng)一管理，供使用者查詢種畜的屠宰流程信息。

作為一種實(shí)施方式，所述移動(dòng)終端包括托盤標(biāo)簽生成單元，所述托盤標(biāo)簽生成單元用于掃描托盤標(biāo)簽，并將托盤標(biāo)簽信息與流水號(hào)進(jìn)行關(guān)聯(lián)。

作為一種實(shí)施方式，所述移動(dòng)終端還包括溯源標(biāo)簽生成單元，所述溯源標(biāo)簽生成單元用于生成種畜屠宰完成后的對(duì)應(yīng)銷售商品綁定的溯源標(biāo)簽，所述溯源標(biāo)簽可用于訪問(wèn)存儲(chǔ)于云服務(wù)器的屠宰溯源檔案。

本發(fā)明相比于現(xiàn)有技術(shù)的有益效果在于：大大節(jié)約了人力資源，降低了管理成本，使得有種畜屠宰管理進(jìn)入了智能化階段，對(duì)屠宰過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)督，推動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理，為畜牧的相關(guān)決策提供了參考意見和數(shù)據(jù)支持。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的基于移動(dòng)終端的屠宰溯源系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)連接圖。

附圖標(biāo)注：1、屠宰溯源平臺(tái)；11、屠宰場(chǎng)管理單元；12、標(biāo)簽管理單元；13、屠宰流程信息管理單元；2、移動(dòng)終端；21、掛鉤標(biāo)簽生成單元；22、屠宰流程信息輸入單元；23、托盤標(biāo)簽生成單元；24、溯源標(biāo)簽生成單元；3、云服務(wù)器。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明上述的和另外的技術(shù)特征和優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的部分實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例。

如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例提供一種基于移動(dòng)終端的屠宰溯源系統(tǒng)，包括移動(dòng)終端2、屠宰溯源平臺(tái)1以及云服務(wù)器3，其中，所述移動(dòng)終端2和所述屠宰溯源平臺(tái)1均連接所述云服務(wù)器3。

屠宰溯源平臺(tái)1是一個(gè)信息管理和信息查詢平臺(tái)，用于記錄員新建屠宰批次并填寫屠宰批次信息，依據(jù)含有畜禽信息和屠宰相關(guān)信息的標(biāo)簽建立種畜的屠宰溯源檔案，同時(shí)，通過(guò)云服務(wù)器3對(duì)種畜的屠宰溯源檔案進(jìn)行存儲(chǔ)供使用者查詢。屠宰溯源平臺(tái)1包括屠宰場(chǎng)管理單元11、標(biāo)簽管理單元12以及屠宰流程信息管理單元13，以上所有單元均可訪問(wèn)服務(wù)器。

移動(dòng)終端2是信息錄入和查詢工具，用于種畜耳標(biāo)的掃描和識(shí)別，獲取畜禽信息，并結(jié)合輸入的屠宰相關(guān)信息生成標(biāo)簽，提供屠宰流程信息的輸入通過(guò)云服務(wù)器3錄入種畜的屠宰溯源，供使用者對(duì)種畜的屠宰溯源信息進(jìn)行查詢。移動(dòng)終端2包括掛鉤標(biāo)簽生成單元21、屠宰流程信息輸入單元22以及托盤標(biāo)簽生成單元23，以上所有單元均可訪問(wèn)服務(wù)器。

云服務(wù)器3是整個(gè)屠宰溯源系統(tǒng)的協(xié)調(diào)和執(zhí)行的核心，協(xié)調(diào)屠宰溯源平臺(tái)1和移動(dòng)終端2之間的通信和數(shù)據(jù)傳遞，響應(yīng)來(lái)自移動(dòng)終端2和屠宰溯源平臺(tái)1的請(qǐng)求，根據(jù)不同請(qǐng)求提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)處理功能和存儲(chǔ)空間。

屠宰場(chǎng)管理單元11用于錄入屠宰場(chǎng)信息，建立屠宰場(chǎng)字典，當(dāng)記錄員新建屠宰批次動(dòng)作后，選擇屠宰場(chǎng)字典中的一個(gè)屠宰場(chǎng)，生成屠宰批次卡，具體的，屠宰場(chǎng)管理單元11用于記錄屠宰場(chǎng)信息，屠宰場(chǎng)信息包括彈不限于名稱、法人、所屬區(qū)域、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、屠宰人員、環(huán)境、消毒處理等。在屠宰批次卡生成后，掛鉤標(biāo)簽生成單元21掃描種畜上的耳標(biāo)獲取耳標(biāo)信息，將屠宰批次信息與耳標(biāo)信息關(guān)聯(lián)生成流水號(hào)，將流水號(hào)寫入掛鉤標(biāo)簽中，具體的，耳標(biāo)信息為種畜在養(yǎng)殖過(guò)程中的所有養(yǎng)殖信息，包括養(yǎng)殖場(chǎng)信息、種畜信息、投入品信息(主要包括飼料和藥品等消耗品)、疾病信息、消毒信息、疫情監(jiān)測(cè)信息以及免疫信息。掛鉤標(biāo)簽綁定流水號(hào)后，開始屠宰工作，在屠宰過(guò)程中，通過(guò)移動(dòng)終端2上的屠宰流程信息輸入單元22將屠宰流程信息錄入與掛鉤標(biāo)簽對(duì)應(yīng)的屠宰溯源檔案中，屠宰流程信息包括宰殺數(shù)據(jù)、稱重?cái)?shù)據(jù)、排酸數(shù)據(jù)、剔骨數(shù)據(jù)、分割數(shù)據(jù)以及檢疫數(shù)據(jù)。屠宰完成后，通過(guò)移動(dòng)終端2的托盤標(biāo)簽生成單元23掃描托盤標(biāo)簽，將托盤標(biāo)簽信息與流水號(hào)進(jìn)行關(guān)聯(lián)。

標(biāo)簽管理單元12和屠宰流程信息管理單元13用于對(duì)若干屠宰溯源檔案進(jìn)行統(tǒng)一管理，供使用者查詢掛鉤標(biāo)簽、流水號(hào)信息以及種畜的屠宰流程信息。

除上述單元外，移動(dòng)終端2還包括溯源標(biāo)簽生成單元24，溯源標(biāo)簽生成單元24用于生成種畜屠宰完成后的對(duì)應(yīng)銷售商品綁定的溯源標(biāo)簽，溯源標(biāo)簽可用于訪問(wèn)存儲(chǔ)于云服務(wù)器3的屠宰溯源檔案。

本發(fā)明系統(tǒng)大大節(jié)約了人力資源，降低了管理成本，使得有種畜屠宰管理進(jìn)入了智能化階段，對(duì)屠宰過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)督，推動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理，為畜牧的相關(guān)決策提供了參考意見和數(shù)據(jù)支持。

以上所述的具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例而已，并不用于限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。特別指出，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。