專利名稱：凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工機械的零部件范疇，具體涉及酸奶生產(chǎn)線中的凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的凝固型酸奶生產(chǎn)エ藝主要有如下的步驟原料奶驗收、凈乳、配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻(40 45°C )、接種、罐裝、發(fā)酵、冷卻(4 6°C )、成品。其中發(fā)酵之后的冷卻操作是將發(fā)酵的牛奶放到冷卻室中進行冷卻，但存在如下缺陷冷卻室的溫度控制是檢測并調(diào)整冷卻室內(nèi)的空氣溫度，而不是牛奶本身的溫度，兩者之間存在一定的偏差，不能簡單地認為檢測的冷卻室內(nèi)空氣溫度就等于出料時凝固性酸奶本身的溫度。
實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠準確調(diào)控凝固性酸奶出料時溫度的。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供如下技術(shù)方案凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)，所述凝固性酸奶盛于一定的容器中，所述出料溫控系統(tǒng)包括設(shè)于冷卻室內(nèi)依次電路連接的如下元件溫度傳感器、PLC控制器、制冷壓縮機控制電路與制冷壓縮機；溫度傳感器是設(shè)于所述容器處且探頭方向正對所述凝固性酸奶的紅外溫度傳感器。本實用新型的有益效果是采用紅外溫度傳感器可以在非接觸的前提下采集溫度數(shù)據(jù)，只要將紅外溫度傳感器的探頭正對凝固性酸奶，即可實時采集凝固性酸奶的溫度數(shù)據(jù)，并由PLC進行判斷，可以預(yù)設(shè)ー個溫度值(作為預(yù)定的出料溫度)，當檢測的溫度值低于或高于預(yù)設(shè)溫度值時，便通過制冷壓縮機控制電路減小或加大制冷壓縮機的工作功率，從而達到準確調(diào)控凝固性酸奶出料溫度的目的。

圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)框圖。
具體實施方式
如圖I所示，凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)，所述凝固性酸奶盛于一定的容器中，該容器置于冷卻室內(nèi)，所述出料溫控系統(tǒng)包括設(shè)于冷卻室內(nèi)依次電路連接的如下元件溫度傳感器、PLC控制器、制冷壓縮機控制電路與制冷壓縮機；溫度傳感器是設(shè)于所述容器處且探頭方向正對所述凝固性酸奶的紅外溫度傳感器。以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
權(quán)利要求1.凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)，所述凝固性酸奶盛于一定的容器中，其特征在于，所述出料溫控系統(tǒng)包括設(shè)于冷卻室內(nèi)依次電路連接的如下元件溫度傳感器、PLC控制器、制冷壓縮機控制電路與制冷壓縮機；溫度傳感器是設(shè)于所述容器處且探頭方向正對所述凝固性酸奶的紅外溫度傳感器。
專利摘要本實用新型公開了一種涉及酸奶生產(chǎn)線中的凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)，凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)，所述凝固性酸奶盛于一定的容器中，所述出料溫控系統(tǒng)包括設(shè)于冷卻室內(nèi)依次電路連接的如下元件溫度傳感器、PLC控制器、制冷壓縮機控制電路與制冷壓縮機；溫度傳感器是設(shè)于所述容器處且探頭方向正對所述凝固性酸奶的紅外溫度傳感器。本實用新型克服了現(xiàn)有技術(shù)中單純檢測并調(diào)整冷卻室內(nèi)的空氣溫度，無法準確控制出料時凝固性酸奶本身的溫度的技術(shù)缺陷，提供了一種通過對凝固性酸奶進行溫度檢測而對冷卻室的制冷壓縮機進行功率調(diào)整，達到準確調(diào)控凝固性酸奶出料溫度的目的的凝固性酸奶出料溫控系統(tǒng)。
文檔編號G05D23/19GK202522943SQ20122016133
公開日2012年11月7日 申請日期2012年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月17日
發(fā)明者郭勇華 申請人:重慶光大(集團)有限公司