本實(shí)用新型涉及一種過(guò)氧化物酶檢測(cè)試劑盒，具體涉及一種牛乳及其制品中過(guò)氧化物酶含量的快速檢測(cè)試劑盒。

背景技術(shù)：

乳過(guò)氧化物酶是存在于動(dòng)物乳中的一種天然抗菌物質(zhì)，該性質(zhì)在乳及乳制品中應(yīng)用廣泛。在乳制品加工過(guò)程中，乳過(guò)氧化物酶常用來(lái)檢驗(yàn)巴氏殺菌是否充分的指標(biāo)之一。鑒于乳過(guò)氧化物酶重要的生物學(xué)功能及生產(chǎn)指導(dǎo)作用，測(cè)定乳過(guò)氧化物酶含量和活性對(duì)于保證乳品質(zhì)量以及延長(zhǎng)乳制品貨架期具有非常重要的意義。

國(guó)內(nèi)外對(duì)乳過(guò)氧化物酶檢測(cè)的研究較多?，F(xiàn)有的檢測(cè)方法都是借助大型儀器測(cè)定酶活性與酶濃度，方法的準(zhǔn)確度、靈敏度均較高，但由于需借助大型儀器，不適合于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。目前，鑒于乳過(guò)氧化物酶的儀器檢測(cè)方法，需對(duì)樣品進(jìn)行復(fù)雜前處理且處理時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)法實(shí)現(xiàn)在線檢測(cè)等缺點(diǎn)。因此，開(kāi)發(fā)快速、靈敏、準(zhǔn)確檢測(cè)乳過(guò)氧化物酶含量的關(guān)鍵技術(shù)，用于原料乳驗(yàn)收及其乳制品加工，具有重要理論研究?jī)r(jià)值和實(shí)際應(yīng)用意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有的乳過(guò)氧化物酶含量的分析測(cè)試方法中存在的操作繁瑣且需要專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行操作、或成本高、或無(wú)法實(shí)現(xiàn)在線檢測(cè)等問(wèn)題，提供一種快速、便捷的乳過(guò)氧化物酶的定量檢測(cè)試劑盒。

本實(shí)用新型包括第一試劑瓶1、第二試劑瓶2、試劑條3、測(cè)色儀4、固定板5和盒體6，所述固定板5設(shè)置在盒體6內(nèi)，固定板5上分別設(shè)有第一瓶孔6-1、第二瓶孔6-2、試紙條凹槽6-3和測(cè)色儀凹槽6-4，第一試劑瓶1設(shè)置在第一瓶孔6-1中，第二試劑瓶2設(shè)置在第二瓶孔6-2中，試紙條3設(shè)置在試紙條凹槽6-3中，測(cè)色儀4設(shè)置在測(cè)色儀凹槽6-4中，第一試劑瓶1中裝有乳過(guò)氧化物酶標(biāo)準(zhǔn)品，第二試劑瓶2中裝有過(guò)氧化氫溶液。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：由生產(chǎn)廠家稱量配制好乳過(guò)氧化物酶和過(guò)氧化氫溶液溶液，并分別依次裝入第一試劑瓶1和第二試劑瓶2中，再將第一試劑瓶1、第二試劑瓶2裝入盒體6內(nèi)，當(dāng)需要對(duì)原料乳及其制品中過(guò)氧化物酶的活性進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，操作者可按照試劑盒說(shuō)明書(shū)配制好的試劑，并按照給定的操作步驟進(jìn)行使用，就可以檢測(cè)分析原料乳及其制品中的過(guò)氧化物酶含量。本實(shí)用新型簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)操作中的很多繁雜步驟，能節(jié)約實(shí)驗(yàn)者的時(shí)間，操作誤差小。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

具體實(shí)施方式一：結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式包括第一試劑瓶1、第二試劑瓶2、試劑條3、測(cè)色儀4、固定板5和盒體6，所述固定板5設(shè)置在盒體6內(nèi)，固定板5上分別設(shè)有第一瓶孔6-1、第二瓶孔6-2、試紙條凹槽6-3和測(cè)色儀凹槽6-4，第一試劑瓶1設(shè)置在第一瓶孔6-1中，第二試劑瓶2設(shè)置在第二瓶孔6-2中，試紙條3設(shè)置在試紙條凹槽6-3中，測(cè)色儀4設(shè)置在測(cè)色儀凹槽6-4中，第一試劑瓶1中裝有乳過(guò)氧化物酶標(biāo)準(zhǔn)品，第二試劑瓶2中裝有過(guò)氧化氫溶液。固定板5采用硬紙或塑料泡沫板制成，盒體6采用硬紙或薄塑料板制成。硬紙、薄塑料板或塑料泡沫板制成的固定板5和盒體6具有重量輕、攜帶方便的特點(diǎn)。

具體實(shí)施方式二：結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的第一試劑瓶1為棕色玻璃瓶。瓶?jī)?nèi)封閉包裝有乳過(guò)氧化物酶標(biāo)準(zhǔn)品，此為試劑Ⅰ，-20℃保存。其它組成及連接關(guān)系與具體實(shí)施方式一相同。

具體實(shí)施方式三：結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的第二試劑瓶2為棕色塑料瓶。瓶?jī)?nèi)封閉包裝有過(guò)氧化氫溶液，此為試劑Ⅱ，常溫保存。其它組成及連接關(guān)系與具體實(shí)施方式一相同。

具體實(shí)施方式四：結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的試紙條3是由中速定量濾紙制成，采用真空包裝密封，4℃保存。其它組成及連接關(guān)系與具體實(shí)施方式一相同。

具體實(shí)施方式五：結(jié)合圖1說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的測(cè)色儀4為光電測(cè)色儀。該光電測(cè)色儀主要由三部分組成分別為：機(jī)械系統(tǒng)、光電系統(tǒng)、電路系統(tǒng)。常溫保存。其它組成及連接關(guān)系與具體實(shí)施方式一相同。

本實(shí)用新型使用方法：

一、試劑的配制：

乳過(guò)氧化物酶標(biāo)準(zhǔn)系列溶液制備：取出試劑Ⅰ，用10mL去離子水，稀釋成終濃度分別為0mg/mL，1mg/mL，2mg/mL，5mg/mL，10mg/mL、15mg/mL、20mg/mL、25mg/mL的過(guò)氧化物酶標(biāo)準(zhǔn)液。臨用時(shí)配制。

二、待測(cè)樣品的處理：

1.液態(tài)樣品的處理：

取液態(tài)試樣在冷凍離心機(jī)中離心20min(4000r/min，1～5℃)，去除沉淀，然后利用蒸餾水稀釋至適當(dāng)濃度，混勻，備用。

2.固態(tài)樣品的處理：

將各種類(lèi)型的固態(tài)樣品粉碎后，稱取0.05g試樣，采用蒸餾水稀釋至適當(dāng)濃度，混勻，備用。

三、檢測(cè)步驟：

試紙檢測(cè)時(shí)，在制備好的試紙條上，先滴加3μL過(guò)氧化氫溶液，再滴加3μL待檢測(cè)乳樣品，反應(yīng)3min后，在波長(zhǎng)655nm下于光電測(cè)色儀上測(cè)定反光值。根據(jù)所測(cè)試紙的反光值，借助標(biāo)準(zhǔn)曲線即可知被測(cè)樣品中乳過(guò)氧化物酶的含量。