葛根切片烘干裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于葛根加工領(lǐng)域，特別涉及葛根切片烘干裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]葛根是一種淀粉含量高、容易種植的亞熱帶農(nóng)作物，葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、砸等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。采摘的鮮葛根還有大量的水分，收獲后必須立即加工或者用適當(dāng)方法儲(chǔ)存，否則容易變壞，目前人們主要將葛根曬成葛根干，但是制成葛根干片由于受到天氣影響，不容易干，存在霉變。有的甚至嚴(yán)重腐爛變質(zhì)。針對(duì)這一問(wèn)題，人們將葛根切片采用了一些葛根干燥設(shè)備，而常用的干燥裝置采用熱量進(jìn)行烘干，由于葛根還含有大量的淀粉，如果對(duì)新葛根進(jìn)行烘干，由于鮮葛根中含水量較大，為了達(dá)到快速烘干，一般溫度調(diào)的較高，這樣易造成葛根表面形成糊化反應(yīng)，淀粉出現(xiàn)水解，從而降低了葛根片的營(yíng)養(yǎng)成分。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種能夠快速烘干，且不易水解的葛根切片烘干裝置。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供的葛根切片烘干裝置，包括外殼、料箱、加熱管道和循環(huán)風(fēng)管，加熱管道外壁通過(guò)隔熱層設(shè)置于外殼內(nèi)壁上，外殼側(cè)面設(shè)置有加料密封門(mén)和出料密封門(mén)，所述料箱為圓筒狀，料箱通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸連接在加熱管道兩端，該料箱與旋轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有行走輪，行走輪由步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)，所述循環(huán)風(fēng)管分為出風(fēng)口端和進(jìn)風(fēng)口端，循環(huán)風(fēng)管兩端分別密封連接在外殼的兩端，所述加熱管道分為第一、第二和第三加熱段，加熱管道第一加熱段朝向進(jìn)風(fēng)口端，第一加熱段溫度小于第二加熱段，第二加熱段溫度小于第三加熱段，所述循環(huán)風(fēng)管上串聯(lián)有冷凝器、汽水分離器和風(fēng)機(jī)。
[0005]本方案的葛根切片烘干裝置在使用的時(shí)候，將加熱管道的第一段溫度設(shè)置為40?50°C，第二段設(shè)置為50?70°C，將第三段設(shè)置為150?200°C，將葛根切片投放到料箱中，初始密封等工作到位后，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)和加熱管道，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)料箱旋轉(zhuǎn)，讓料箱內(nèi)葛根切片攪動(dòng)，此時(shí)控制步進(jìn)電機(jī)使得料箱在第一加熱段停留5?10分鐘，其目的是將切片表面水分烘干，因外此時(shí)切片上還有較多水分，采用低溫進(jìn)行加熱，并通過(guò)循環(huán)風(fēng)管將水汽帶出；當(dāng)切片表面水干后，通過(guò)步進(jìn)電機(jī)將料箱運(yùn)送到第二加熱段，同時(shí)將第一加熱段關(guān)閉，在第二加熱段進(jìn)行充分干燥，一般持續(xù)I小時(shí)，最后通過(guò)第三加熱段進(jìn)行高溫進(jìn)行深層脫水；整個(gè)過(guò)程第三加熱段始終開(kāi)啟，用于對(duì)循環(huán)風(fēng)的加熱。完成烘干后，關(guān)閉加熱裝置和密封裝置，打開(kāi)外殼將料箱內(nèi)的干葛根切片進(jìn)行裝袋處理。
[0006]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:通過(guò)三段式進(jìn)行烘干，有效解決了以前一直采用高溫進(jìn)行烘干易造成葛根切片糊化的問(wèn)題，并且通過(guò)循環(huán)風(fēng)管將烘干出來(lái)的水蒸氣通過(guò)冷凝器和水汽分離器除去。
[0007]作為優(yōu)選的方案，所述循環(huán)風(fēng)管上設(shè)置有壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥，由于循環(huán)風(fēng)管內(nèi)設(shè)置的氣體會(huì)存在冷熱不均的現(xiàn)象，通過(guò)壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥，很好的平衡了循環(huán)管道內(nèi)的空氣壓力。
[0008]作為優(yōu)選的方案，所述加熱管道內(nèi)設(shè)置有將第一、第二和第三加熱段之間設(shè)置有隔板，有效隔離了相鄰加熱段之間余溫的干擾。
[0009]作為優(yōu)選的方案，所述料箱為不銹鋼網(wǎng)箱，網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)既能夠?qū)崃恐苯訉?dǎo)入料箱中，又能有效的使得循環(huán)風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)量通過(guò)循環(huán)。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為葛根切片烘干裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]附圖標(biāo)記列舉:外殼1、出料密封門(mén)11、循環(huán)風(fēng)管2、風(fēng)機(jī)21、壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥22、汽水分離器23、冷凝器24、料箱3、加熱管道4、第一加熱段41、第二加熱段42、第三加熱段43、旋轉(zhuǎn)軸5。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0013]如圖1所示，葛根切片烘干裝置，包括外殼1、料箱3、加熱管道4和循環(huán)風(fēng)管2，加熱管道4外壁通過(guò)隔熱層設(shè)置于外殼I內(nèi)壁上，外殼I側(cè)面設(shè)置有加料密封門(mén)和出料密封門(mén)11，料箱3為圓筒狀，料箱3通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸5連接在加熱管道4兩端，該料箱3與旋轉(zhuǎn)軸5之間設(shè)置有行走輪，行走輪由步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)，循環(huán)風(fēng)管2分為出風(fēng)口端和進(jìn)風(fēng)口端，循環(huán)風(fēng)管2兩端分別密封連接在外殼I的兩端，加熱管道4分為第一、第二和第三加熱段，加熱管道4第一加熱段41朝向進(jìn)風(fēng)口端，第一加熱段41溫度小于第二加熱段42，第二加熱段42溫度小于第三加熱段43，循環(huán)風(fēng)管2上串聯(lián)有冷凝器24、汽水分離器23和風(fēng)機(jī)21。
[0014]循環(huán)風(fēng)管2上設(shè)置有壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥22，由于循環(huán)風(fēng)管2內(nèi)設(shè)置的氣體會(huì)存在冷熱不均的現(xiàn)象，通過(guò)壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥22自動(dòng)平衡循環(huán)管道2內(nèi)的空氣壓力。加熱管道4內(nèi)設(shè)置有將第一、第二和第三加熱段之間設(shè)置有隔板，有效隔離了相鄰加熱段之間余溫的干擾。料箱為不銹鋼網(wǎng)箱，網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)既能夠?qū)崃恐苯訉?dǎo)入料箱中，又能有效的使得循環(huán)風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)量通過(guò)循環(huán)。
[0015]本方案的葛根切片烘干裝置在使用的時(shí)候，將加熱管道的第一段溫度設(shè)置為40?50°C，第二段設(shè)置為50?70°C，將第三段設(shè)置為150?200°C，將葛根切片投放到料箱中，初始密封等工作到位后，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)和加熱管道，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)料箱旋轉(zhuǎn)，讓料箱內(nèi)葛根切片攪動(dòng)，此時(shí)控制步進(jìn)電機(jī)使得料箱在第一加熱段停留5?10分鐘，其目的是將切片表面水分烘干，因外此時(shí)切片上還有較多水分，采用低溫進(jìn)行加熱，并通過(guò)循環(huán)風(fēng)管將水汽帶出；當(dāng)切片表面水干后，通過(guò)步進(jìn)電機(jī)將料箱運(yùn)送到第二加熱段，同時(shí)將第一加熱段關(guān)閉，在第二加熱段進(jìn)行充分干燥，一般持續(xù)I小時(shí)，最后通過(guò)第三加熱段進(jìn)行高溫進(jìn)行深層脫水；整個(gè)過(guò)程第三加熱段始終開(kāi)啟，用于對(duì)循環(huán)風(fēng)的加熱。完成烘干后，關(guān)閉加熱裝置和密封裝置，打開(kāi)外殼將料箱內(nèi)的干葛根切片進(jìn)行裝袋處理。
[0016]以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.葛根切片烘干裝置，包括外殼、料箱、加熱管道和循環(huán)風(fēng)管，其特征在于，加熱管道外壁通過(guò)隔熱層設(shè)置于外殼內(nèi)壁上，外殼側(cè)面設(shè)置有加料密封門(mén)和出料密封門(mén)，所述料箱為圓筒狀，料箱通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸連接在加熱管道兩端，該料箱與旋轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有行走輪，行走輪由步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)，所述循環(huán)風(fēng)管分為出風(fēng)口端和進(jìn)風(fēng)口端，循環(huán)風(fēng)管兩端分別密封連接在外殼的兩端，所述加熱管道分為第一、第二和第三加熱段，加熱管道第一加熱段朝向進(jìn)風(fēng)口端，第一加熱段溫度小于第二加熱段，第二加熱段溫度小于第三加熱段，所述循環(huán)風(fēng)管上串聯(lián)有冷凝器、汽水分離器和風(fēng)機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根切片烘干裝置，其特征在于:所述循環(huán)風(fēng)管上設(shè)置有壓力自動(dòng)調(diào)節(jié)閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的葛根切片烘干裝置，其特征在于:所述加熱管道內(nèi)設(shè)置有將第一、第二和第三加熱段之間設(shè)置有隔板。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葛根切片烘干裝置，其特征在于:所述料箱為不銹鋼網(wǎng)箱。
【專(zhuān)利摘要】本專(zhuān)利涉及葛根加工領(lǐng)域，具體為葛根切片烘干裝置，包括外殼、料箱、加熱管道和循環(huán)風(fēng)管，其特征在于，加熱管道外壁通過(guò)隔熱層設(shè)置于外殼內(nèi)壁上，外殼側(cè)面設(shè)置有加料密封門(mén)和出料密封門(mén)，所述料箱為圓筒狀，料箱通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸連接在加熱管道兩端，該料箱與旋轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有行走輪，行走輪由步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)，所述循環(huán)風(fēng)管分為出風(fēng)口端和進(jìn)風(fēng)口端，循環(huán)風(fēng)管兩端分別密封連接在外殼的兩端，所述循環(huán)風(fēng)管上串聯(lián)有冷凝器、汽水分離器和風(fēng)機(jī)；本專(zhuān)利的有益效果在于：通過(guò)三段式進(jìn)行烘干，有效解決了以前一直采用高溫進(jìn)行烘干易造成葛根切片糊化的問(wèn)題。
【IPC分類(lèi)】F26B11-04, F26B21-04, F26B25-14
【公開(kāi)號(hào)】CN204313603
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420730846
【發(fā)明人】李正貴
【申請(qǐng)人】重慶市天星寨粉葛食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年5月6日
【申請(qǐng)日】2014年11月30日