一種燃氣湯面爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種燃氣湯面爐，包括柜體、設(shè)置于柜體中的爐膛以及設(shè)置在爐膛內(nèi)的用于對湯桶進行加熱的燃氣燃燒裝置，燃氣燃燒裝置連接有燃氣管路，燃氣管路上連接有燃氣閥，其特征在于，所述柜體中設(shè)置有冷水槽，冷水槽的上部設(shè)置有支承框架，該支承框架由設(shè)置在冷水槽邊緣的邊框和橫跨邊框兩側(cè)邊的若干根連接桿構(gòu)成；燃氣燃燒裝置包括與燃氣管路連接的環(huán)型爐頭、點火裝置，環(huán)型爐頭的環(huán)形端面設(shè)置有多個火焰孔，點火裝置包括點火控制開關(guān)和點火頭，點火頭從環(huán)型爐頭的中間孔底部插入；燃氣管路中設(shè)置有安裝固定控制開關(guān)和燃氣閥的支撐管，支撐管連接有進氣管接頭與燃氣管路連通，控制開關(guān)固定在支撐管底部。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
【專利說明】一種燃氣湯面爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及廚房設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體的是涉及一種燃氣湯面爐。

【背景技術(shù)】
[0002]湯面爐是一種供餐的廚房用具，它是以高溫煮水的方式來對面食進行燙煮，廣泛應用于賓館、酒店、餐館、食堂等場所。目前，市面上的湯面爐一般包括柜體、設(shè)置于柜體中的湯桶和對湯桶進行加熱的加熱裝置，其中，加熱裝置采用電熱管、電磁或燃氣提供熱源，其結(jié)構(gòu)都比較簡單。但是，在南方的面食燙煮過程中，需要有一道名為“過冷河”的工序，它是廣東民間流行的一種做法:就是將面食燙熟至七八成左右，然后把面食泡在冷水里面，通過熱脹冷縮的作用，將面食的營養(yǎng)和水分瞬間鎖住，使面食爽口而不黏牙。而目前的湯面爐由于結(jié)構(gòu)過于簡單，導致廚師在燙煮面食過程中，還要將面食放到水龍頭前沖水，以實現(xiàn)“過冷河”的目的，不僅不衛(wèi)生，而且非常不方便，也不適用于一些流動的餐飲場所。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供的一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便的燃氣湯面爐。
[0004]本實用新型是采用如下技術(shù)解決方案來實現(xiàn)上述目的:一種燃氣湯面爐，包括柜體、設(shè)置于柜體中的爐膛以及設(shè)置在爐膛內(nèi)的用于對湯桶進行加熱的燃氣燃燒裝置，湯桶以可抽出的裝配方式放置于爐膛中，燃氣燃燒裝置連接有燃氣管路，燃氣管路上連接有燃氣閥，其特征在于，所述柜體中設(shè)置有冷水槽，冷水槽的上部設(shè)置有支承框架，該支承框架由設(shè)置在冷水槽邊緣的邊框和橫跨邊框兩側(cè)邊的若干根連接桿構(gòu)成，可用于支撐燙煮面食過程中的裝有面食的鏤空的勺子；
[0005]所述燃氣燃燒裝置包括與燃氣管路連接的環(huán)型爐頭、點火裝置，環(huán)型爐頭的環(huán)形端面設(shè)置有多個火焰孔，點火裝置包括點火控制開關(guān)和點火頭，點火頭從環(huán)型爐頭的中間孔底部插入；燃氣管路中設(shè)置有安裝固定控制開關(guān)和燃氣閥的支撐管，支撐管連接有進氣管接頭與燃氣管路連通，控制開關(guān)固定在支撐管底部。
[0006]作為上述方案的進一步說明，所述爐膛的上緣設(shè)置有環(huán)形凸邊，環(huán)形凸邊的兩側(cè)設(shè)置有相互對應的凹位，用于支撐固定放置在爐膛中的湯桶的兩側(cè)把手。
[0007]所述柜體上部設(shè)置有支撐平臺，支撐平臺的外緣設(shè)置有立向設(shè)置的圍邊，支撐平臺上設(shè)置有出水孔。
[0008]所述冷水槽的上緣向上延伸并形成環(huán)形的凸緣，凸緣的上部設(shè)置有斜面，斜面上設(shè)置有通孔。
[0009]本實用新型采用上述技術(shù)解決方案所能達到的有益效果是:
[0010]1、本實用新型通過在柜體上設(shè)置冷水槽，可滿足燙煮面食的需要，使面食更加爽口，口感更佳；并且通過在爐膛上緣設(shè)置環(huán)形凸邊和凹位，能對湯桶起到良好的定位作用，不會發(fā)生轉(zhuǎn)動或搖晃。
[0011]2、本實用新型在燃氣管路中設(shè)置支撐管，對點火器的控制開關(guān)和燃氣閥都能起到良好的支撐作用，結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是圖1的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖3是圖1的俯視圖；
[0015]圖4是本實用新型燃氣燃燒裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]附圖標記說明:1、柜體2、爐膛3、燃氣燃燒裝置3-1、環(huán)型爐頭3-2、點火裝置3-21、火控制開關(guān)3-22、點火頭3-3、火焰孔4、燃氣管路5、燃氣閥6、冷水槽7、支承框架7-1、邊框7-2、連接桿8、支撐管9、進氣管接頭10、環(huán)形凸邊11、凹位12、圍邊13、出水孔14、凸緣15、斜面16、通孔。

【具體實施方式】
[0017]以下結(jié)合具體實施例對本實用新型的具體實施方案作進一步的詳述。
[0018]如圖1-圖4所示，本實用新型一種燃氣湯面爐，包括柜體1、設(shè)置于柜體I中的爐膛2以及設(shè)置在爐膛2內(nèi)的用于對湯桶進行加熱的燃氣燃燒裝置3，湯桶以可抽出的裝配方式放置于爐膛中，燃氣燃燒裝置3連接有燃氣管路4，燃氣管路上連接有燃氣閥5，柜體I中設(shè)置有冷水槽6，冷水槽6的上部設(shè)置有支承框架7，該支承框架由設(shè)置在冷水槽邊緣的邊框7-1和橫跨邊框兩側(cè)邊的若干根連接桿7-2構(gòu)成，可用于支撐燙煮面食過程中的裝有面食的鏤空的勺子；燃氣燃燒裝置3包括與燃氣管路連接的環(huán)型爐頭3-1、點火裝置3-2，環(huán)型爐頭的環(huán)形端面設(shè)置有多個火焰孔3-3，點火裝置包括點火控制開關(guān)3-21和點火頭3-22，點火頭從環(huán)型爐頭的中間孔底部插入；燃氣管路中設(shè)置有安裝固定控制開關(guān)和燃氣閥的支撐管8，支撐管連接有進氣管接頭9與燃氣管路連通，控制開關(guān)固定在支撐管底部。爐膛的上緣設(shè)置有環(huán)形凸邊10，環(huán)形凸邊的兩側(cè)設(shè)置有相互對應的凹位11，用于支撐固定放置在爐膛中的湯桶的兩側(cè)把手。柜體I上部設(shè)置有支撐平臺，支撐平臺的外緣設(shè)置有立向設(shè)置的圍邊12，支撐平臺上設(shè)置有出水孔13，可防止湯水到處飛濺，灑落到地上。冷水槽的上緣向上延伸并形成環(huán)形的凸緣14，凸緣的上部設(shè)置有斜面15，斜面上設(shè)置有通孔16。
[0019]以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種燃氣湯面爐，包括柜體、設(shè)置于柜體中的爐膛以及設(shè)置在爐膛內(nèi)的用于對湯桶進行加熱的燃氣燃燒裝置，湯桶以可抽出的裝配方式放置于爐膛中，燃氣燃燒裝置連接有燃氣管路，燃氣管路上連接有燃氣閥，其特征在于，所述柜體中設(shè)置有冷水槽，冷水槽的上部設(shè)置有支承框架，該支承框架由設(shè)置在冷水槽邊緣的邊框和橫跨邊框兩側(cè)邊的若干根連接桿構(gòu)成； 所述燃氣燃燒裝置包括與燃氣管路連接的環(huán)型爐頭、點火裝置，環(huán)型爐頭的環(huán)形端面設(shè)置有多個火焰孔，點火裝置包括點火控制開關(guān)和點火頭，點火頭從環(huán)型爐頭的中間孔底部插入；燃氣管路中設(shè)置有安裝固定控制開關(guān)和燃氣閥的支撐管，支撐管連接有進氣管接頭與燃氣管路連通，控制開關(guān)固定在支撐管底部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣湯面爐，其特征在于，所述爐膛的上緣設(shè)置有環(huán)形凸邊，環(huán)形凸邊的兩側(cè)設(shè)置有相互對應的凹位。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣湯面爐，其特征在于，所述柜體上部設(shè)置有支撐平臺，支撐平臺的外緣設(shè)置有立向設(shè)置的圍邊，支撐平臺上設(shè)置有出水孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燃氣湯面爐，其特征在于，所述冷水槽的上緣向上延伸并形成環(huán)形的凸緣，凸緣的上部設(shè)置有斜面，斜面上設(shè)置有通孔。
【文檔編號】F24C3/08GK204033086SQ201420521415
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月11日
【發(fā)明者】覃樹物 申請人:廣東康偉廚房設(shè)備有限公司