專利名稱：電磁爐灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種電磁爐灶，用于鐵路餐車中，屬于廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
本實用新型作出以前，在已有技術(shù)中，鐵路餐車用爐灶大多為燃煤爐灶，其它少部分采用電熱絲電熱管爐灶。其主要結(jié)構(gòu)均有殼體、灶臺、水箱所組成。燃煤爐灶主要特點是制造成本低，環(huán)境污染嚴(yán)重，餐車工作環(huán)境惡劣，廚師長時間在高濕環(huán)境下工作，并且食品衛(wèi)生難以保證；電熱絲爐灶是利用電熱絲發(fā)熱，通過熱輻射使鍋體發(fā)熱，從而熱效率很低，并且電熱絲使用壽命短，電熱絲裸露在外，存在不安全隱患；電熱管為點接觸發(fā)熱，雖然安全可靠性方面較電熱絲爐灶有所改善，但熱效率低。
本實用新型的目的在于克服上述不足之處，從而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、火力大、熱效率高、清潔衛(wèi)生、使用方便快捷、能減輕工作人員勞動強(qiáng)度、安全可靠，維護(hù)方便的電磁爐灶。
本實用新型的主要解決方案是這樣實現(xiàn)的其主要采用三只電控箱7、7a、7b分別固定在殼體18底部，并排安裝，殼體18上部安裝灶臺2、2a、2b，水箱11固定在電控箱7上方，電磁閥5安裝在水箱11進(jìn)水管處，增壓水泵6安裝在水箱11出水管處，水位傳感器10安裝在水箱11上。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)主視圖圖2為本實用新型灶臺結(jié)構(gòu)圖下面本實用新型將結(jié)合附圖中的實施例作進(jìn)一步描述本實用新型采用三只電控箱7、7a、7b分別固定在殼體18底部，并排安裝放置。每只電控箱上分別安裝開關(guān)9。殼體18上部分別安裝三只灶臺2、2a、2b。灶臺2、2a、2b上分別裝有啟動開關(guān)1，火力轉(zhuǎn)換開關(guān)3，并制有通風(fēng)孔4。灶臺2包括彈簧12、鍋體托模13、感應(yīng)線圈14、托模壓環(huán)15，環(huán)氧板16。感應(yīng)線圈14固定在鍋體托模13上，彈簧12均勻分別固定在環(huán)氧板16三個灶眼的周圍，鍋體托膜13置于彈簧12上，托模壓環(huán)15壓在鍋體托膜13上，并固定在環(huán)氧板16上，環(huán)氧板16放于聚污槽17上。水箱11固定在電控箱7上方，電磁閥5安裝在水箱11進(jìn)水管處，增壓泵6安裝在水箱11出水管處，水位傳感器10垂直接在水箱11上。最后將風(fēng)扇8三只分別安裝在鍋體托模13及感應(yīng)線圈14的正下方。本實用新型使用時配有凹型鐵鍋。
本實用新型與已有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點1、火力大、效率高、烹調(diào)方式靈活。由于采用先進(jìn)的調(diào)頻逆變磁感應(yīng)加熱原理，將電能直接轉(zhuǎn)換成鐵鍋上的熱能，因而比傳統(tǒng)電熱爐灶火力大，高效節(jié)能，具有高、中、低三檔火力調(diào)節(jié)選擇，配以凹型鐵鍋，不僅能調(diào)理西式菜肴，還擅長以煎、炒、燉、煮等多種方式烹調(diào)中餐美食；2、清潔衛(wèi)生。使用方便快捷，能取代鐵路餐車沿用至今的煤爐，清潔衛(wèi)生、無污染，改善了車間工作環(huán)境，減輕工作人員勞動強(qiáng)度，需要烹調(diào)作業(yè)時，在很短時間內(nèi)即可升溫烹調(diào)，方便快捷；3、安全可靠。加熱原件無明火，抗振動，耐沖擊，使用壽命長，整機(jī)能在0.2g振動沖擊下正常工作；可靠性高，整機(jī)絕緣電阻大于2兆歐，整機(jī)電氣強(qiáng)度不會擊穿，無閃絡(luò)；4、自動控制、維護(hù)簡便。整機(jī)由于采用單片微處理器智能控制，因此，具有過壓、過流、超溫保護(hù)，故障時自動冗余切換，電控箱，操作盒，爐體臺面及感應(yīng)線圈活動連接，方便拆卸檢修。
權(quán)利要求1.一種電磁爐灶包括殼體(18)、水箱(11)、灶臺(2)，其特征是電控箱(7)、(7a)、(7b)分別固定在殼體(18)底部，并排安裝，殼體(18)上部安裝灶臺(2)、(2a)(2b)，水箱(11)固定在電控箱(7)上方，電磁閥(5)安裝在水箱(11)進(jìn)水管處，增壓水泵(6)安裝在水箱(11)出水管處，水位傳感器(10)安裝在水箱(11)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電磁爐灶，其特征在于所述的灶臺(2)包括彈簧(12)、鍋體托模(13)、感應(yīng)線圈(14)、托模壓環(huán)(15)、環(huán)氧板(16)，感應(yīng)線圈(14)固定在鍋體托模(13)上，彈簧(12)固定在環(huán)氧板(16)灶眼周圍，鍋體托膜(13)置于彈簧(12)上，托模壓環(huán)(15)壓在鍋體托膜(13)上，并固定在環(huán)氧板(16)上，環(huán)氧板(1 6)放在聚污槽(17)上。
專利摘要本實用新型涉及一種電磁爐灶,用于鐵路餐車中,屬于廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。其主要采用三只電控箱分別固定在殼體底部,殼體上部安裝三只灶臺,水箱固定在電控箱上,電磁閥安裝在水箱進(jìn)水管處,增壓泵安裝在水箱出水管處。灶臺包括彈簧、鍋體托模、感應(yīng)線圈、壓環(huán)、環(huán)氧板。本實用新型火力大,效率高、烹調(diào)方式靈活;清潔衛(wèi)生、使用方便快捷、能減輕工作人員勞動強(qiáng)度;安全可靠、無明火、抗振動、耐沖擊、使用壽命長;自動控制,維護(hù)簡便。
文檔編號F24C7/00GK2432477SQ00221190
公開日2001年5月30日 申請日期2000年7月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月28日
發(fā)明者吳新泉, 朱偉光, 錢志春 申請人:無錫市桑普電訊器材廠