專利名稱：氣體加熱設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及針對(duì)氣體加熱設(shè)備的改進(jìn)，并且更具體地講，涉及燃?xì)庠?cooktop)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中存在多種方法在燃?xì)庠钪刑峁┘訜帷Ｒ环N優(yōu)選的方法是利用氣體燃燒器，其適于實(shí)現(xiàn)高級(jí)別的加熱，并且對(duì)于期望的級(jí)別改變相對(duì)快速地響應(yīng)。專利公開文獻(xiàn)WO01/50065中公開了一種傳統(tǒng)的氣體燃燒器的實(shí)例。傳統(tǒng)的是，在針對(duì)各種不同的烹飪?nèi)蝿?wù)的較低級(jí)別的輸出范圍期望精細(xì)級(jí)別的控制。為了實(shí)現(xiàn)良好級(jí)別的控制，已經(jīng)提出了各種不同的燃?xì)饬骺刂崎y，例如專利公開文獻(xiàn)US5009393和WO01/33118中所述的那些。
在傳統(tǒng)的燃?xì)庠钪?，設(shè)置了三角架，以將烹飪器皿支承在氣體燃燒器之上，并且之前已經(jīng)試圖采用各種不同形狀的烹飪器皿。在專利公開文獻(xiàn)US6588417、WO02/066899和US5819719中說明了三角架結(jié)構(gòu)的實(shí)例。針對(duì)燃?xì)庠疃裕細(xì)獾娜紵枰腼兤髅笾碌拈g隙，以允許燃燒氣體和廢氣流動(dòng)，這是由三角架提供，以將烹飪器皿支承在氣焰之上正確的距離。三角架大體是由鑄鐵或帶搪瓷覆層的鋼(enamel coated steel)構(gòu)成，并且包括多個(gè)窄叉，以限制與火焰干涉，并且烹飪器皿可沿水平面坐靠在其上。
三角架和燃燒器部件包括多種復(fù)雜的形狀和表面，它們很難清潔。這些結(jié)構(gòu)同樣看起來是復(fù)雜的。為了有助于清潔，公知的是，提供氣體加熱設(shè)備，其具有可拆卸的三角架以及可拆卸的燃燒器部件。然而，在某些情況中，使用者可能不正確地重新組裝這些部件，這可導(dǎo)致烹飪器皿的不穩(wěn)定性和/或燃燒器的不正確操作。燃?xì)庠畹牟徽_的組裝或操作是有害的。
此外，現(xiàn)有技術(shù)同樣公開了氣體燃燒器和燃燒器環(huán)的各種不同的結(jié)構(gòu)。現(xiàn)有技術(shù)的燃燒器大體具有火焰排出口，它們形成為槽、凹槽或孔洞，它們大致沿徑向大體向外指向。燃?xì)馔ㄟ^燃燒器本體被供應(yīng)，并且通過燃燒器端口排出，在那里，其燃燒，同時(shí)形成一環(huán)火焰，其中所述火焰被用于加熱烹飪器皿。傳統(tǒng)的氣體燃燒器的效率由于以下因素而受到限制，即需要圍繞燃燒器頭部保持足夠的間隙，以允許火焰吸入足夠的周圍空氣，以實(shí)現(xiàn)燃?xì)獾耐耆紵Ｓ捎谌紵黝^部與烹飪器皿之間的間隙，大部分火焰在接觸烹飪器皿的表面時(shí)，已經(jīng)經(jīng)過了燃燒的最熱相。大部分火焰熱量擴(kuò)散進(jìn)入周圍大多數(shù)流動(dòng)氣體，從而這些流動(dòng)氣體與器皿的表面之間的溫度差減小，這反過來減小了熱量傳遞至烹飪器皿的速度。
傳統(tǒng)燃?xì)庠顨怏w燃燒器的操作范圍限于文氏管(venturi)和燃燒器端口的性能范圍。文氏管利用流經(jīng)小開口的燃?xì)獾乃俣任胫饕紵璧倪m合比例容積的空氣。文氏管和燃?xì)鈬娮斓墓潭ǖ膸缀涡螤钕拗屏诉@種類型的燃燒器操作的范圍。類似地，燃燒器端口的操作的范圍取決于它們的橫截面積以及在燃燒器處于其操作范圍的上端時(shí)火焰抵抗著氣體的流動(dòng)停留附著至燃燒器端口的能力。對(duì)于這些現(xiàn)有技術(shù)的燃燒器而言，回燃(burn back)速度以及火焰與燃燒器頭部之間的熱傳遞通過熄滅火焰提供了端口結(jié)構(gòu)的操作范圍的較低限制。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種具有高調(diào)節(jié)比的氣體燃燒器，和/或至少提供給公眾有用的選擇。
在本發(fā)明的第一方面中，寬廣地說含有一種氣體燃燒器，其包括第一氣流通道，其包含入口和出口；第二氣流通道，其包含入口和出口；至少一個(gè)燃?xì)鈬娮?，其大致與所述第二氣流通道的入口對(duì)正；位于所述第二氣流通道中的火焰定位裝置；位于所述第一氣流通道的入口處的氧化氣體源；位于所述第二氣流通道的入口處的氧化氣體源，并且所述第一氣流通道的出口鄰近所述第二氣流通道的出口。
優(yōu)選地，所述第一氣流通道的入口和所述第二氣流通道的入口與至少一個(gè)壓力氣體供應(yīng)部流體連通。
優(yōu)選地，來自所述壓力氣體供應(yīng)部的壓力氣體的主要部分流經(jīng)所述第一氣流通道。
優(yōu)選地，所述壓力氣體供應(yīng)部由至少一個(gè)恒速風(fēng)扇提供。
優(yōu)選地，所述壓力氣體供應(yīng)部是至少一個(gè)變速風(fēng)扇。
優(yōu)選地，所述燃燒器包括送氣室，其接收來自所述風(fēng)扇的空氣；以及燃燒器本體，其至少具有伸入所述送氣室中的環(huán)形端部，和接收來自所述送氣室的空氣的環(huán)形空氣入口，所述燃燒器本體被劃分為所述第一氣流通道和所述第二氣流通道。
優(yōu)選地，所述燃燒器本體通過豎直指向的圓柱形管被劃分，其中所述管同心地安裝在所述燃燒器本體中，而所述管的下側(cè)開口端部在燃?xì)鈬娮熘吓c所述送氣室的底部間隔開。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括燃燒器頭部，其與所述第一氣流通道的出口間隔開，所述燃燒器頭部大致橫貫所述第一氣流通道的出口延伸。
優(yōu)選地，所述第二氣流通道的出口大致位于所述第一氣流通道中，并且所述第二氣流通道的出口與所述第一氣流通道的出口流體連通。
優(yōu)選地，所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口間隔開，并且所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口流體連通。
優(yōu)選地，所述第一氣流通道在入口端部局部封閉，并且所述第一氣流通道的入口包括朝向所述第一氣流通道的入口的多個(gè)開口。
優(yōu)選地，所述開口是徑向間隔的槽，它們相對(duì)于所述第一氣流通道沿軸向延伸。
優(yōu)選地，所述第二氣流通道同心地位于所述第一氣流通道中。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括可移動(dòng)的燃燒器頭部，其具有第一伸出的操作狀態(tài)以及第二收回的非操作狀態(tài)，所述頭部大致橫貫所述第一氣流通道的出口延伸。
優(yōu)選地，處于所述第一狀態(tài)中的所述可移動(dòng)的燃燒器頭部與所述第一氣流通道的出口間隔開，并且處于所述第二狀態(tài)中的所述可移動(dòng)的燃燒器頭部基本上封閉所述第一氣流通道的出口。
優(yōu)選地，所述燃燒器位于具有至少一個(gè)開口的大致水平的燃?xì)庠畋砻嬷校⑶宜鋈紵鞯纳w大致配合所述燃?xì)庠畋砻嬷械乃鲩_口，并且可在所述蓋的頂側(cè)表面至少和所述燃?xì)庠畋砻娲笾缕烬R的位置與所述蓋離開所述燃?xì)庠畋砻嬉员懔粝箩槍?duì)所述第一氣流通道的開口的環(huán)形口的位置之間移動(dòng)。
在本發(fā)明的另一方面中，寬廣地說含有一種氣體燃燒器，其包括第一氣流通道，其包含入口和出口；第二氣流通道，其大致與所述第一氣流通道同心，并且包含入口和出口；至少一個(gè)燃?xì)夤?yīng)部，其以受控的速度噴射燃?xì)猓粤鹘?jīng)所述第二氣流通道；所述燃?xì)庠诒稽c(diǎn)火時(shí)在所述第二氣流通道中形成火焰；所述火焰在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)向下伸向所述第二氣流通道的出口，并且大致位于所述第二氣流通道中；并且所述火焰在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)向下伸過所述第二氣流通道的出口，并且超出所述第一氣流通道的出口。
優(yōu)選地，所述第一氣流通道的入口和所述第二氣流通道的入口與壓力氣體供應(yīng)部流體連通。
優(yōu)選地，來自所述壓力氣體供應(yīng)部的壓力氣體的主要部分流經(jīng)所述第一氣流通道。
優(yōu)選地，所述壓力氣體供應(yīng)部是由至少一個(gè)恒速風(fēng)扇提供。
優(yōu)選地，所述壓力氣體供應(yīng)部是變速風(fēng)扇。
優(yōu)選地，所述燃燒器包括送氣室，其接收來自所述風(fēng)扇的空氣；以及燃燒器本體，其至少具有伸入所述送氣室中的環(huán)形端部，和接收來自所述送氣室的空氣的環(huán)形空氣入口，所述燃燒器本體被劃分為所述第一氣流通道和所述第二氣流通道。
優(yōu)選地，所述燃燒器本體通過豎直指向的圓柱形管被劃分，其中所述管同心地安裝在所述燃燒器本體中，而所述管的下側(cè)開口端部在燃?xì)鈬娮熘吓c所述送氣室的底部間隔開。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括位于所述第二氣流通道中的火焰定位裝置，以便將所述火焰的底部大致定位在所述火焰定位裝置所在的位置。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括點(diǎn)火裝置，以便在所述火焰定位裝置的下游點(diǎn)火所述第二氣流通道中的燃?xì)狻?br> 優(yōu)選地，所述燃燒器還包括燃燒器蓋，其與所述第一氣流通道的出口間隔開，所述燃燒器蓋大致橫貫所述上游的方向延伸。
優(yōu)選地，在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)，在所述火焰大致排出所述第一氣流通道的出口之前，實(shí)現(xiàn)所述燃?xì)獾耐耆紵驇缀跬耆紵?br> 優(yōu)選地，在所述燃燒器處于所述低功率設(shè)定時(shí)，所述燃?xì)庵辽俅笾峦耆诹鹘?jīng)所述第二氣流通道的氣體中燃燒，并且所述第二氣流通道的氣體在排出所述燃燒器時(shí)與流經(jīng)所述第一氣流通道的空氣混合。
優(yōu)選地，在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)，在流經(jīng)所述第二氣流通道的氣體中部分地完成所述燃?xì)獾娜紵?，并且包含不完全燃燒的燃?xì)獾乃龅诙饬魍ǖ赖臍怏w與流經(jīng)所述第一氣流通道的空氣混合，從而在所述燃燒器蓋的下周邊緣附近出現(xiàn)二次燃燒，釋放了附加的能量，并且大致完全地燃燒了所述燃?xì)狻?br> 優(yōu)選地，所述第二氣流通道的出口大致位于所述第一氣流通道中，并且所述第二氣流通道的出口與所述第一氣流通道的出口流體連通。
優(yōu)選地，所述燃?xì)夤?yīng)部插入燃?xì)鈬娮熘?，其中所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口間隔開，并且所述噴嘴與所述第二氣流通道的入口流體連通。
優(yōu)選地，所述第一氣流通道在入口端部局部封閉，并且所述第一氣流通道的入口包括朝向所述第一氣流通道的入口的多個(gè)開口。
優(yōu)選地，所述開口是徑向間隔的槽，它們相對(duì)于所述第一氣流通道沿軸向延伸。
優(yōu)選地，所述燃燒器位于具有至少一個(gè)開口的大致水平的燃?xì)庠畋砻嬷?，并且所述燃燒器的蓋大致配合所述燃?xì)庠畋砻嬷械拈_口，并且可在所述蓋的頂側(cè)表面至少和所述燃?xì)庠畋砻娲笾缕烬R的位置與所述蓋離開所述燃?xì)庠畋砻娴奈恢弥g移動(dòng)。
在本發(fā)明的另一方面中，寬廣地說含有一種氣體燃燒器，其包括環(huán)形出口；鄰近所述環(huán)形出口的第一燃燒區(qū)域；由所述第一燃燒區(qū)域與所述環(huán)形出口隔開的第二燃燒區(qū)域；位于所述第二燃燒區(qū)域中的火焰前鋒定位器；氣體混合供應(yīng)部，其將燃燒燃?xì)馀c空氣的氣體混合物供應(yīng)至所述第二燃燒區(qū)域；以及空氣供應(yīng)部，其將空氣流供應(yīng)至所述第一燃燒區(qū)域。
優(yōu)選地，所述空氣供應(yīng)部是由至少一個(gè)風(fēng)扇提供。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括燃燒器蓋，其與所述環(huán)形出口間隔開，所述燃燒器蓋大致橫貫所述環(huán)形出口延伸。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括可移動(dòng)的燃燒器蓋，其具有第一伸出的操作狀態(tài)以及第二收回的非操作狀態(tài)，所述燃燒器蓋在處于所述收回的非操作狀態(tài)時(shí)大致配合于所述環(huán)形出口。
優(yōu)選地，在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)，所述氣體混合物至少大致完全在所述第二燃燒區(qū)域中燃燒，并且所述大致完全燃燒的氣體與所述第一燃燒區(qū)域中的空氣的流混合。
優(yōu)選地，在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)，在所述第二燃燒區(qū)域中部分地完成所述氣體混合物的燃燒，并且所述部分燃燒的氣體混合物與所述第一燃燒區(qū)域內(nèi)的空氣混合，以使得二次燃燒出現(xiàn)在所述第一燃燒區(qū)域中，同時(shí)大致完全地燃燒所述氣體混合物。
優(yōu)選地，所述二次燃燒大致出現(xiàn)在所述燃燒器蓋的下周邊緣附近。
優(yōu)選地，所述燃燒器還包括點(diǎn)火裝置，以便點(diǎn)火所述第二燃燒區(qū)域中的燃燒氣體與空氣的所述氣體混合物。
針對(duì)本發(fā)明所涉及的本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在不脫離說明書縮設(shè)定的本發(fā)明的范圍的前提下，可清楚結(jié)構(gòu)的多種改變以及本發(fā)明寬廣不同的實(shí)施例和應(yīng)用。在此的公開和說明僅僅是示意性的，并不應(yīng)該認(rèn)為具有任何限制。


參看附圖僅僅通過實(shí)例的方式現(xiàn)在將說明本發(fā)明的實(shí)施例，其中圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的氣體加熱設(shè)備的燃?xì)庠畹耐敢晥D，其示出了伸出的烹飪器皿支承件以及燃燒器頭部；圖2是圖1的燃?xì)庠畹耐敢晥D，其示出了收回的氣體燃燒器頭部以及烹飪器皿支承件；圖3是圖1和2的氣體加熱設(shè)備的透視圖，其示出了在使用中支承在設(shè)備上的烹飪器皿；圖4是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的燃?xì)庠畹南聜?cè)的透視圖，其示出了通過桿提升機(jī)構(gòu)而伸出的烹飪器皿支承件；圖5是圖4的燃?xì)庠畹南聜?cè)的透視圖，示出了收回的烹飪器皿支承件；圖6是根據(jù)另一提升實(shí)施例的球凸輪式提升機(jī)構(gòu)的下側(cè)的透視圖，其示出了伸出的烹飪器皿支承件；圖7是根據(jù)另一實(shí)施例的球凸輪式提升機(jī)構(gòu)的下側(cè)的透視圖，其示出了伸出的烹飪器皿支承件；圖8是圖7的機(jī)構(gòu)的下側(cè)的透視圖，其示出了收回的烹飪器皿支承件；圖9是圖7和8所示的機(jī)構(gòu)的固定支承環(huán)的透視圖；圖10是圖7和8所示的機(jī)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)支承環(huán)的透視圖；圖11是圖7和8所示的機(jī)構(gòu)的烹飪器皿支承件安裝環(huán)的透視圖；圖12是圖7和8的球凸輪式提升機(jī)構(gòu)的頂側(cè)的透視圖，其示出了伸出的烹飪器皿支承件以及燃燒器頭部；
圖13是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的燃燒器的剖視圖；圖14是圖13的氣體燃燒器和燃?xì)庠畹木植科是械耐敢晥D；圖15是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的氣體燃燒器的示意圖，示出了處于高功率設(shè)定的火焰；圖16是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的氣體燃燒器的示意圖，示出了處于低功率設(shè)定的火焰；圖17是根據(jù)本發(fā)明另一優(yōu)選實(shí)施例的燃燒器的剖視圖；圖18是根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的燃燒器的透視圖，其中所述燃燒器利用支承烹飪器皿的傳統(tǒng)的三角架位于傳統(tǒng)的燃?xì)庠畋砻嬷?；圖19是根據(jù)如圖6所示的本發(fā)明實(shí)施例的提升機(jī)構(gòu)的透視圖；圖20是火焰前鋒探測(cè)器的另兩個(gè)可選實(shí)施例的透視圖。
具體實(shí)施例方式
在整個(gè)說明書中，在各附圖中采用了相同的附圖標(biāo)記，從而更加清楚地說明了本發(fā)明。說明和示出了多種不同的實(shí)施例，同時(shí)說明了各種不同結(jié)構(gòu)的組合。其中盡可能相同的附圖標(biāo)記在所有不同的實(shí)施例中被采用，以表明相似或共用的部件。
在本發(fā)明的一個(gè)方面中，提供了容易清潔的燃?xì)庠畋砻妗Ｔ摫砻娌挥蓚鹘y(tǒng)的三角架弄亂，并且因而可在不用于烹飪時(shí)用于其它的目的。燃?xì)庠畋砻鎯?yōu)選大致是平坦的，但是可包括升高的區(qū)域(尤其圍繞燃?xì)庠畋砻嬷械拈_口)，以包含燃?xì)庠畹囊绯銎矫嫔系氖称坊蛞后w的溢出物，從而減少溢出物泄漏進(jìn)入設(shè)備中的危險(xiǎn)。容易理解的是，燃?xì)庠畋砻娲篌w包括多個(gè)燃燒器，它們具有不同的尺寸、類型和/或結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)應(yīng)該被理解為處于本發(fā)明的范圍內(nèi)。以下說明和附圖僅僅通過示意性的方式說明了一種氣體加熱設(shè)備，其包括具有單個(gè)氣體燃燒器的燃?xì)庠畋砻?。在?shí)際中，多個(gè)燃燒器和支承組件可被包含在單個(gè)燃?xì)庠罱M件中，采取任何期望的結(jié)構(gòu)。
參看圖1，燃?xì)庠畎ㄆ教沟娜細(xì)庠畋砻?，其具有在第一操作狀態(tài)從所述表面伸出的多個(gè)烹飪器皿支承件2以及燃燒器頭部3。烹飪器皿支承件2優(yōu)選規(guī)則地在一個(gè)或多個(gè)節(jié)圓(pitch circle)上間隔圍繞燃燒器頭部3。為了提供對(duì)于烹飪器皿的穩(wěn)定支承，優(yōu)選設(shè)有至少三個(gè)間隔的支承位置點(diǎn)，以便接觸烹飪器皿。在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，設(shè)置五個(gè)支承方位4，它們分別用于單個(gè)烹飪器皿支承件2。支承件2沿大致垂直于平坦的燃?xì)庠畋砻婊蛞绯銎矫?的方向向上伸出。伸出的烹飪器皿支承件2適于將烹飪器皿支承在燃燒器頭部3之上的適當(dāng)距離。應(yīng)該理解的是，器皿支承件2內(nèi)在地適于為具有彎曲或局部彎曲底部的諸如鍋的烹飪器皿以及諸如器皿盤和煎鍋的傳統(tǒng)的平底器皿提供穩(wěn)定的支承。燃燒器頭部3的至少一部分上側(cè)表面還可操作成為烹飪器皿提供附加的支承。
圖2示出了處于第二操作狀態(tài)中的氣體加熱設(shè)備的燃?xì)庠?，其中烹飪器皿支承?、以及燃燒器頭部3收回，從而它們大致與燃?xì)庠畋砻?平齊。在該位置處，在不使用燃燒器時(shí)，大致平坦的表面容易清潔，并且看起來并不復(fù)雜。在燃燒器不使用時(shí)，收回的燃燒器和烹飪器皿支承件還允許燃?xì)庠畋砻姹挥米鳛槠教沟呐_(tái)架頂部。燃?xì)庠畋砻婊蛉紵黝^部還包括圍繞燃燒器開口的凸緣，以防止溢出物進(jìn)入，并且因而其僅僅大致是平坦的，并且優(yōu)選不是平面的。在燃燒器頭部3的上側(cè)支承表面接觸器皿14從而為器皿提供附加的支承的情況中，重要的是，器皿從火焰被支承適合的距離，從而允許高效的加熱。部件的相對(duì)尺寸以及火焰與支承表面的距離將取決于氣體燃燒器的類型以及期望的用途。
優(yōu)選地，收回/伸出機(jī)構(gòu)通過包含致動(dòng)器的機(jī)械提升機(jī)構(gòu)從設(shè)備的燃?xì)庠畋砻嫦路奖蛔詣?dòng)地驅(qū)動(dòng)。可選地，用于收回和/或伸出燃燒器蓋和/或烹飪器皿支承件的提升機(jī)構(gòu)的致動(dòng)器可以是由機(jī)械、液壓、氣動(dòng)或手動(dòng)操作。在優(yōu)選的實(shí)施例中，烹飪器皿支承件2和燃燒器頭部3這兩者收回和伸出，從而在收回后，燃?xì)庠畋砻媸峭耆教沟幕虼笾缕教沟?。可選地，僅僅燃燒器頭部3或僅僅三角架支承件2可致動(dòng)，以收回和伸出。
期望的是提供這樣的氣體設(shè)備，其具有位于燃?xì)庠畋砻?上或其中的氣體控制器，其中所述氣體控制器可致動(dòng)以相對(duì)于平坦的燃?xì)庠畋砻?收回和伸出。在這樣的實(shí)施例中，即所有可移動(dòng)部件(烹飪器皿支承件2、燃燒器頭部3或氣體控制器(未示出))收回從而大致與平坦的燃?xì)庠畋砻?平齊，這導(dǎo)致了燃?xì)庠畋砻娲笾缕教共⑶铱赏ㄟ^擦拭而被清潔，正如平坦的臺(tái)架頂部那樣。可選地，氣體控制器可設(shè)置在除了燃?xì)庠畋砻嬷獾奶囟ū砻嫔?，例如設(shè)置在臺(tái)架頂板上，或者可設(shè)置為與燃?xì)庠畋砻嫫烬R的電子觸摸控制裝置。在氣體控制器是可移動(dòng)的情況中，清楚的是，燃燒器部件的提升機(jī)構(gòu)還可被用于提升相關(guān)的氣體控制器。可選地，每個(gè)燃燒器控制器的提升可獨(dú)立于其它燃燒器控制器，并且可利用獨(dú)立于燃燒器部件的提升機(jī)構(gòu)。
為了在燃燒器頭部3和烹飪器皿支承件2收回時(shí)有助于清潔平坦的燃?xì)庠畋砻?，收回/伸出元件與接收它們的燃?xì)庠畋砻嬷械拈_口之間的間隙優(yōu)選盡可能小。收回/伸出構(gòu)件與燃?xì)庠畋砻嬷械拈_口之間優(yōu)選是相對(duì)緊密的配合，以最小化食品和/或溢出物可被捕獲在其中并很難擦凈的間隙。襯套可設(shè)置在燃?xì)庠畋砻媾c可移動(dòng)的元件之間，以在部件伸出和收回時(shí)有助于運(yùn)動(dòng)。參看圖19，還可優(yōu)選設(shè)置襯套32，從而改進(jìn)器皿支承件與燃?xì)庠畋砻嬷g的密封?？蛇x地，金屬板形式的“底架”可粘合至玻璃燃?xì)庠畋砻?的下側(cè)。該板包括螺紋插入部，其中提升機(jī)構(gòu)和燃燒器(如圖7至12所示)可安裝在所述螺紋插入部上。在這種情況中，襯套可包括凸緣，其可夾在玻璃燃?xì)庠畋砻媾c板之間，以提供延伸穿過燃?xì)庠钪械拈_口的承載表面。
存在多種選擇適于初始化或觸發(fā)本發(fā)明的燃?xì)庠畹目梢苿?dòng)元件的伸出和/或收回。此外，應(yīng)該理解的是，多種這些選擇適于單獨(dú)和/或組合采用，以實(shí)現(xiàn)各種不同期望的效果。例如，器皿支承件和/或氣體燃燒器(和/或控制器)的升高可通過電接觸控制器或開關(guān)、或通過氣體控制器按鈕的第一動(dòng)作被觸發(fā)。在氣體控制器也是可收回的情況中，電接觸控制器可至少用于操作的第一階段，即升高氣體控制器。此外，器皿支承件2的收回(在關(guān)閉時(shí))可通過氣體控制器按鈕的最后動(dòng)作或經(jīng)由電接觸控制器或開關(guān)被致動(dòng)。應(yīng)該清楚的是，氣體燃燒器可裝配有自動(dòng)點(diǎn)火器，例如熱面點(diǎn)火器或電火花點(diǎn)火器，如現(xiàn)有技術(shù)所公知的那樣。應(yīng)該清楚的是，自動(dòng)點(diǎn)火器可被構(gòu)造成，在燃燒器頭部和器皿支承件伸出之后自動(dòng)點(diǎn)火燃燒器。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，可利用時(shí)間延遲或限位開關(guān)?？蛇x地，點(diǎn)火器可以如現(xiàn)有技術(shù)公知的那樣手動(dòng)操作。此外，應(yīng)該清楚的是，火焰檢測(cè)裝置還可結(jié)合在燃?xì)庠钪校源_保如果火焰熄滅的話未燃燒的氣體不漏出并且不危及使用者。操作自動(dòng)再點(diǎn)火和安全熄滅功能的火焰管理方法可經(jīng)由現(xiàn)有技術(shù)中公知的火焰糾正和/或熱電偶結(jié)合在燃?xì)庠钪小?br> 器皿支承件、燃燒器頭部和/或氣體控制器按鈕的收回和/或伸出還可采取適合的時(shí)間延遲，從而以預(yù)定的次序?qū)崿F(xiàn)不同的步驟。例如，在燃?xì)庠钊紵飨缰螅瑲怏w燃燒器和/或烹飪器皿支承件和/或氣體控制器可保持伸出一段時(shí)間，以允許冷卻。應(yīng)該清楚的是，這段時(shí)間可以通過溫度傳感器被控制或者可選地可以是預(yù)定的或計(jì)算的時(shí)間。燃?xì)庠钸€可包括特定的傳感器，以便判斷烹飪器皿是否位于燃燒器之上的器皿支承件上，從而器皿支承件2的收回和/或伸出取決于烹飪器皿的存在或缺少。烹飪器皿附近的傳感器可以以多種方式起作用，例如，它們可感應(yīng)力，或者通過由提升機(jī)構(gòu)上的烹飪器皿的重量所施加的力被致動(dòng)，或者可選地經(jīng)由利用烹飪器皿以完成回路的電接觸點(diǎn)而操作?？蛇x地，感應(yīng)裝置可被用于檢測(cè)烹飪器皿的存在或缺少。烹飪器皿附近的傳感器還可包括超限裝置，從而適應(yīng)出于任何原因該特征并不期望的非正常的烹飪狀態(tài)。
應(yīng)該清楚的是，在燃?xì)庠畋砻嬷芯哂杏糜诙鄠€(gè)烹飪器皿的多個(gè)燃燒器的氣體設(shè)備可以一起、或單獨(dú)、或成組操作。每個(gè)燃燒器、器皿支承件、和/或控制器可以獨(dú)立地或與其它每個(gè)燃燒器結(jié)合地伸出/收回。
氣體加熱設(shè)備可包括控制器，從而控制功率供應(yīng)至所述致動(dòng)器；以及使用者接口，以便操作設(shè)備。控制器接收來自使用者接口的輸入，并且依據(jù)以下至少一個(gè)因素控制功率供應(yīng)至致動(dòng)器(a)來自接口的輸入，(b)來自致動(dòng)器的反饋，以及(c)來自器皿支承件的信號(hào)。
例如，控制器可驅(qū)動(dòng)致動(dòng)器，以響應(yīng)于操作使用者接口的使用者而提升器皿支承件，從而表明燃燒器的激活?；蛘?，控制器可使得致動(dòng)器在檢測(cè)到橫跨多個(gè)所述支承位置的導(dǎo)電表面的接觸時(shí)提升支承件，和/或在從所述支承位置去除這種導(dǎo)電表面之后降低所述支承件，例如在預(yù)定的延遲之后，或者在控制器已經(jīng)通過感應(yīng)估計(jì)的方式確定支承件已經(jīng)冷卻至接觸安全溫度之后。此外，控制器可以在物理固定的上限與下限之間操作致動(dòng)器，并且在檢測(cè)到致動(dòng)器達(dá)到這些限制之后去除功率。
圖4和5示出了燃?xì)庠畹南聜?cè)，其中可以看見收回/伸出機(jī)構(gòu)。燃?xì)庠畎ㄎ鍌€(gè)烹飪器皿支承件2，它們布置在單個(gè)節(jié)圓上。烹飪器皿支承件2固定至支承框架5，其約束所有烹飪器皿支承件2，以一起移動(dòng)。這些烹飪器皿支承件2一致地移動(dòng)是期望的，從而烹飪器皿不能被傾斜或不均勻地支承。烹飪器皿支承件具有第一伸出操作狀態(tài)以及第二收回操作狀態(tài)，如前述那樣。引導(dǎo)框架6被提供安裝至氣體燃燒器殼體7的下側(cè)本體。通過燃?xì)庠铋_口引導(dǎo)件8和引導(dǎo)框架6，烹飪器皿支承件2被限制于僅沿它們的主軸線移動(dòng)。這些引導(dǎo)件可包括耐熱襯套。通過支承框架5相對(duì)于燃?xì)庠畋砻?的移動(dòng)而實(shí)現(xiàn)烹飪器皿支承件2沿其軸向的移動(dòng)。圖4示出了處于其上側(cè)位置的支承框架5，其中所述上側(cè)位置對(duì)應(yīng)于大致如圖1所示、烹飪器皿支承件伸出的位置。圖5示出了處于其下側(cè)位置的支承框架5，其中所述下側(cè)位置對(duì)應(yīng)于大致如圖2所示、烹飪器皿支承件收回的位置。在烹飪器皿支承件2的收回位置，烹飪器皿支承件2的下側(cè)端部從引導(dǎo)框架6向下伸出。伺服電機(jī)9設(shè)有桿件10，其剛性固定至電機(jī)軸的每側(cè)，以便在器皿支承件2的操作狀態(tài)之間移動(dòng)器皿支承件2(示出了僅僅一側(cè))。伺服電機(jī)9的致動(dòng)旋轉(zhuǎn)桿件10，其經(jīng)由銷13連接至支承框架5，其中所述銷接合在桿件10上的槽11中。桿件10的旋轉(zhuǎn)沿著器皿支承件2的軸線在它們的第一操作狀態(tài)與第二操作狀態(tài)之間移動(dòng)支承框架5和其相連的器皿支承件2。銷13進(jìn)一步接合在氣體燃燒器殼體7內(nèi)的豎直槽12中。槽12平行于烹飪器皿支承件2的軸線延伸，并且將支承框架5和器皿支承件2限于豎直運(yùn)動(dòng)。這種提升機(jī)構(gòu)允許伺服電機(jī)軸旋轉(zhuǎn)以經(jīng)由具有槽的桿件10的旋轉(zhuǎn)收回和伸出烹飪器皿支承件2。
可選地，應(yīng)該清楚的是，每個(gè)器皿支承件2可經(jīng)由簡單線性致動(dòng)器獨(dú)立地被致動(dòng)。優(yōu)選地，在一個(gè)或多個(gè)器皿支承件2中，這種致動(dòng)器還包括故障保護(hù)裝置，以防止在故障的狀態(tài)下器皿支承件的倒塌和/或傾翻。
現(xiàn)在將參看圖7至12說明驅(qū)動(dòng)器皿支承件和/或燃燒器蓋13和/或燃燒器控制器的另一優(yōu)選方法。優(yōu)選實(shí)施例的球凸輪式提升機(jī)構(gòu)包括安裝在氣體加熱設(shè)備的燃?xì)庠畋砻嬷碌墓潭ǖ闹С协h(huán)19。旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20安裝在固定支承環(huán)19內(nèi)側(cè)，并且圍繞烹飪器皿支承件安裝環(huán)21。三個(gè)環(huán)19、20和21通過三組三個(gè)球軸承互連，其中所述球軸承在互連的環(huán)之間在相應(yīng)的槽中運(yùn)行，以限制它們相應(yīng)的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。導(dǎo)螺桿和致動(dòng)器22通過銷連接件23和24在固定支承環(huán)19與旋轉(zhuǎn)支承環(huán)22之間連接。
導(dǎo)螺桿25的移動(dòng)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20相對(duì)于固定支承環(huán)19旋轉(zhuǎn)。這種運(yùn)動(dòng)由球軸承限制，其中所述球軸承作用在三對(duì)協(xié)作槽26、29中的每對(duì)槽中。反過來，旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20的旋轉(zhuǎn)導(dǎo)致了烹飪器皿支承件安裝環(huán)21沿其軸線(豎直地)平移，這是經(jīng)由與球軸承的相互作用而完成的，其中所述球軸承接合在相應(yīng)地位于安裝環(huán)21和旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20中的相應(yīng)三對(duì)斜角槽33、34的每對(duì)斜角槽中。旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20經(jīng)由導(dǎo)螺桿致動(dòng)器21的旋轉(zhuǎn)使得包括多個(gè)烹飪器皿支承件2的烹飪器皿支承件安裝環(huán)20相對(duì)于燃?xì)庠畋砻?伸出和收回烹飪器皿支承件2。
參看圖11，烹飪器皿支承件安裝環(huán)21包括五個(gè)徑向向內(nèi)延伸的指部35(每個(gè)用于對(duì)應(yīng)一個(gè)烹飪器皿支承件2)。每個(gè)向內(nèi)延伸的指部35適于接收至少一個(gè)烹飪器皿支承件(圖11中未示出)。參看圖7，可以看出，每個(gè)延伸的指部35包括三個(gè)孔15，它們適于安裝烹飪支承件2，從而適應(yīng)不同的節(jié)圓，這對(duì)于不同尺寸的烹飪器皿是期望的，同時(shí)允許機(jī)構(gòu)用于不同負(fù)載的燃燒器。器皿支承件2通過彈性擋圈16被固定就位。可選地，其它適合的可拆卸的或永久性的緊固方式可被使用，例如螺合、鍛模、釬焊、壓配或夾緊。例如，螺合在提升機(jī)構(gòu)上的螺紋部中的插座裝配件可被使用，其接收相應(yīng)的器皿支承件2上的球端部。這種可釋放的球與插座機(jī)構(gòu)允許這樣的連接，即如果銷2卡住則拉開。在這種情況中，這種卡住的支承件保持向上(伸出)并且然后可從上拉出、清潔并且重新插入插座中。插座還可被進(jìn)一步螺入和/或螺出，以允許單獨(dú)器皿支承件的高度的小調(diào)整。
指部35的內(nèi)側(cè)端部36朝向安裝環(huán)21的中心延伸。端部36適于與加熱設(shè)備的燃燒器接合，從而燃燒器頭部3還可經(jīng)由球凸輪式提升機(jī)構(gòu)伸出和收回(如前所述)。例如，端部36可延伸穿過燃燒器殼體中的槽，以支承燃燒器頭部的下側(cè)邊緣。在安裝環(huán)21的中央中、處于指部35的端部的中央間隙31的尺寸可根據(jù)所利用的燃燒器頭部的尺寸而改變。出于生產(chǎn)的目的，期望的是生產(chǎn)一種尺寸的安裝環(huán)21，并機(jī)器加工出指部36的端部，以適應(yīng)較大的燃燒器頭部。
安裝環(huán)21還包括三個(gè)斜角槽33，它們規(guī)則間隔地位于安裝環(huán)21的外側(cè)表面上。三個(gè)等間隔的豎直槽37也在斜角槽33之間位于安裝環(huán)21的外側(cè)表面中。參看圖10，旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20的內(nèi)側(cè)表面包括三個(gè)規(guī)則間隔的斜角槽34，它們對(duì)應(yīng)于安裝環(huán)21上的三個(gè)斜角槽33的形狀。旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20還包括周向槽26。參照?qǐng)D9，支承環(huán)19包括規(guī)則間隔的、向下的伸出部27，其具有面向內(nèi)的水平槽29。在各部分27之間是等間隔的、向下的伸出部28，其包括豎直槽30。
出于組裝的目的，接收球軸承的部件19、20、21中的多對(duì)協(xié)作槽中的至少一對(duì)槽端部開口。在使用中，球軸承位于固定支承環(huán)19上的三個(gè)槽29中的每個(gè)槽中，以接合旋轉(zhuǎn)支承環(huán)19的外側(cè)表面上的槽26。球軸承與槽26、29之間的相互作用限定了相對(duì)豎直運(yùn)動(dòng)，從而允許旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20在導(dǎo)螺桿25的作用下(與固定支承環(huán)19共軸線地)旋轉(zhuǎn)。在導(dǎo)螺桿致動(dòng)器22失效的情況中，安裝環(huán)21(以及因而對(duì)應(yīng)的器皿支承件2)將不倒塌或傾翻烹飪器皿。在處于完全伸出的位置時(shí)，斜角槽33、34的平坦(水平)部分確保即使導(dǎo)螺桿25失效也不出現(xiàn)倒塌。此外，球軸承分別位于旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20和安裝環(huán)21上的協(xié)作槽34和33中。隨著旋轉(zhuǎn)支承環(huán)20相對(duì)于安裝環(huán)21旋轉(zhuǎn)，協(xié)作的斜角槽33、34驅(qū)動(dòng)安裝環(huán)21沿軸向平移。安裝環(huán)21繞中心軸線旋轉(zhuǎn)的傾向通過附加的鋼球軸承被防止，其中所述鋼球軸承經(jīng)由三對(duì)豎直槽30、37中的每對(duì)槽互鎖在固定支承環(huán)19中。
提升機(jī)構(gòu)的上述實(shí)施例可用于伸出或收回燃燒器和/或其它可移動(dòng)的部件。應(yīng)該理解的是，每個(gè)實(shí)施例容易地適于與傳統(tǒng)的氣體燃燒器(如圖1所示)或者與參照?qǐng)D7至12或13至17如后所述的本發(fā)明的另一方面的燃燒器協(xié)作使用。圖6還示出了適合用于不同類型的燃燒器的類似的提升機(jī)構(gòu)。在與傳統(tǒng)的現(xiàn)有技術(shù)的燃燒器協(xié)作使用時(shí)，應(yīng)該清楚的是，一定長度的軟管被用于將燃?xì)廨斔椭寥紵鲊娮?。然而，?yōu)選地，隨著單元伸出或收回，燃燒器噴嘴并不相對(duì)于燃燒器本體移動(dòng)。
還應(yīng)該清楚的是，還可期望設(shè)置其它支承結(jié)構(gòu)，以便將烹飪器皿支承在氣體燃燒器之上。例如，每個(gè)燃燒器可配有支承環(huán)，其可以是閉合的或包含局部環(huán)形區(qū)段，從而代替已經(jīng)說明了的桿形器皿支承件。在伸出的位置(第一操作狀態(tài))，環(huán)從水平燃?xì)庠畋砻嫦蛏涎由熘翚怏w燃燒器之上的優(yōu)選距離，大致如前所述。環(huán)或局部環(huán)適于在至少三個(gè)位置點(diǎn)接觸烹飪器皿的表面，以提供穩(wěn)定的支承平臺(tái)。應(yīng)該清楚的是，豎立的環(huán)(完全或部分)還適于彎曲底部的烹飪器皿，例如鍋。應(yīng)該清楚的是，在這種情況中，支承環(huán)可通過多于或少于延伸穿過燃?xì)庠畋砻嬷械娜齻€(gè)支承件而伸出地/收回地支承在燃?xì)庠畋砻嬷?。在收回位置，豎立的環(huán)優(yōu)選大致與烹飪表面平齊，如前所述。為此，支承環(huán)可凹入燃?xì)庠畋砻嬷?。環(huán)可通過一個(gè)或多個(gè)支承件被支承，其中所述支承件與前述烹飪器皿支承件2大致相同。可選地，支承環(huán)(或區(qū)段)可裝配在器皿支承件2上，如果期望的話，作為附件。類似地，應(yīng)該清楚的是，如前所述的驅(qū)動(dòng)(提升)結(jié)構(gòu)將內(nèi)在地適于烹飪器皿支承件的這些改型。
在其它可選實(shí)施例中，器皿支承件的位置還可改變至第一操作狀態(tài)與第二操作狀態(tài)之間的任何中間伸出位置，從而按照期望的那樣改變氣體燃燒器之上的高度。在另一可選的實(shí)施例中，烹飪器皿支承件2可包括第三操作狀態(tài)，其比第一操作狀態(tài)伸出得更遠(yuǎn)(或更近)。該第三操作狀態(tài)的目的在于適應(yīng)諸如鍋的彎曲底部的烹飪器皿。正常的平坦底部的烹飪器皿高度之上的附加(或減少)的延伸部允許彎曲底部的烹飪器皿向下延伸至高于(或低于)燃燒器頭部3之上的器皿支承件的接觸表面的位置。例如，這允許鍋的底部表面支承在離開燃燒器頭部的適合的距離。支承位置的高度的改變還提供了通過改變烹飪器皿至燃燒器頭部的接近程度而精細(xì)控制烹飪熱量的能力，例如低于正常的燃燒器的最低加熱設(shè)定。
無論是否使用手動(dòng)、電機(jī)械、液壓或氣動(dòng)致動(dòng)系統(tǒng)，優(yōu)選的是，包括失效安全機(jī)構(gòu)，從而在伸出/收回機(jī)構(gòu)失效的情況中，烹飪器皿并不傾斜，這可導(dǎo)致熱材料的有害的溢出。
本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解的是，本發(fā)明的氣體加熱設(shè)備可由任何適合的材料構(gòu)成。例如，燃?xì)庠畋砻婵梢允翘沾刹Ａ?、金屬或石材。類似地，烹飪器皿支承件、提升機(jī)構(gòu)以及燃燒器部件可由陶瓷、金屬或其它適合的耐熱材料構(gòu)成。
參看圖7、8和12至18，在本發(fā)明的一個(gè)方面中，提供了一種氣體燃燒器，其具有高調(diào)節(jié)比(turn-down ratio)和/或改進(jìn)的熱量輸出控制。本發(fā)明的該方面的燃燒器減少了燃燒器與烹飪器皿之間所需的間隙，這是通過風(fēng)扇強(qiáng)制附屬空氣從下向上，并且允許燃燒的第二相靠近烹飪器皿的表面并靠近燃燒器的中心軸線開始。這增加了在出現(xiàn)熱傳遞的階段中燃燒氣體與烹飪器皿之間的溫度差，這改進(jìn)了熱傳遞。此外，根據(jù)本發(fā)明申請(qǐng)所述的其它方面，本發(fā)明的燃燒器可包括可移動(dòng)的燃燒器頭部3，從而其可收回進(jìn)入燃?xì)庠畋砻?中，以便如前所述容易清潔。
參看圖13，氣體加熱設(shè)備具有溢出平面或平坦的燃?xì)庠畋砻?，而其中具有燃燒器頭部3。燃?xì)庠畋砻?之下是底座(base pan)或送氣室39，其大致圍繞氣體燃燒器殼體40。燃燒器殼體通過一個(gè)或多個(gè)風(fēng)扇41經(jīng)由設(shè)備殼體底座39供應(yīng)空氣。風(fēng)扇41可以是任何適合類型的風(fēng)扇，例如，軸向、徑向、離心或容積式空氣泵。此外，風(fēng)扇可恒速操作，或者可變速操作，這取決于燃?xì)庠顑?nèi)的燃燒器的類型和/或燃燒器的設(shè)定、和/或燃燒器的結(jié)構(gòu)。還可利用單個(gè)風(fēng)扇，以為多個(gè)燃燒器供應(yīng)空氣?？蛇x地，每個(gè)燃燒器或成組的燃燒器本身可具有風(fēng)扇以及相應(yīng)的底座。還應(yīng)該理解的是，風(fēng)扇41可將空氣泵送進(jìn)入一個(gè)或彼此相連的多個(gè)中間室或送氣室中，其中所述中間室或所述送氣室可通過諸如開口42的限制性開口連接至設(shè)備殼體/底座、或燃燒器本體。限制性開口可包括單個(gè)口或槽(例如，延伸擋板54的整個(gè)長度)或一組口。連接一個(gè)或多個(gè)中間室的限制性開口42還可包括流量限制閥或涌波擋板18、或隔膜或?qū)恿餮b置，從而防止火焰由于燃燒器周圍環(huán)境狀態(tài)的變化而受到影響或熄滅，例如氣體設(shè)備可裝配在其中的菜櫥的碗碟櫥的打開或關(guān)閉。圖17中示出了一種可選的、優(yōu)選的結(jié)構(gòu)。在該實(shí)施例中，在風(fēng)扇室與底座39之間設(shè)有擋板54。來自風(fēng)扇41的氣流通過擋板的頂部與燃?xì)庠畋砻?的下側(cè)之間的間隙55進(jìn)入底座39。這種曲折的路徑已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了充分均勻的氣流進(jìn)入燃燒器本體中。
空氣可選地借助于一組進(jìn)氣開口被強(qiáng)制進(jìn)入燃燒器本體殼體40的底部中。可設(shè)置進(jìn)氣開口，以有助于氣流進(jìn)入燃燒器殼體40的底部中，從而更加均勻地被分配。進(jìn)氣開口(如果存在)優(yōu)選為均勻間隔的槽44，如圖13所示?？蛇x地，進(jìn)氣開口可以是孔，或其形式可以是線網(wǎng)等。進(jìn)氣槽44的槽形狀允許本發(fā)明的燃燒器具有前述伸出和收回的特征，這是通過允許用于燃燒器頭部3的支承件經(jīng)過槽平移而完成的。提升機(jī)構(gòu)完全位于受壓的封殼39中。
圖7和8所示的實(shí)施例示出了本發(fā)明的氣體燃燒器，其不具有如圖13的實(shí)施例所示的引入槽。然而，可以看出安裝環(huán)支承件35適于在支承肋45之間豎直平移的方式。此外，應(yīng)該清楚的是，進(jìn)入燃燒器底部的氣流可通過偏轉(zhuǎn)表面或葉片或一組開口而被調(diào)整，這可提高燃燒器的效率和/或排放、和/或可影響相應(yīng)地流經(jīng)內(nèi)側(cè)通道和外側(cè)通道的風(fēng)扇強(qiáng)制的空氣的比例。
燃?xì)鈬娮?6位于燃燒器本體40的底部，其中所述燃?xì)鈬娮靸?yōu)選位于燃燒器中心線上或圍繞其，并且向上指向燃?xì)獾膰娏?。燃?xì)馔ㄟ^燃?xì)馊肟?7輸送至燃?xì)鈬娮旎驀娚淦?6。燃?xì)馊肟?7中的燃?xì)饬魉偈峭ㄟ^現(xiàn)有技術(shù)中所公知的控制閥(未示出)被控制，以便改變氣體燃燒器的輸出。根據(jù)使用者的設(shè)定控制每個(gè)燃燒器的氣流的優(yōu)選方法是采用旋轉(zhuǎn)式氣閥，其機(jī)械連接至步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)子軸?；鹧娓叨鹊氖褂谜哒{(diào)整量作為電輸入接收至微處理器。微處理器然后可控制步進(jìn)電機(jī)，以將氣閥驅(qū)動(dòng)至對(duì)應(yīng)于使用者所選的火焰高度級(jí)別的適合的角向(angular)軸位置。還可包括軟件以及使用者接口顯示器，以有助于使用者友好地控制氣體燃燒器或燃燒器。
燃?xì)馀懦鋈細(xì)鈬娮?6(或可選地，兩個(gè)或多個(gè)噴嘴)，并且隨著其通過文氏管48而偏向成大致圓錐形狀，其中所述文氏管大致與燃?xì)鈬娮斓妮S線(或軸線)對(duì)正。文氏管48在頂部和底部開口，并且屏蔽排出燃?xì)鈬娮斓钠蝈F形氣體不受某些風(fēng)扇強(qiáng)制(氧化)氣流影響。管48將燃燒器劃分為兩個(gè)同心的氣體通道。進(jìn)入管48的燃?xì)庖约澳承A帶的和風(fēng)扇強(qiáng)制的空氣通過燃燒器本體40與管48的入口之間的間隙流經(jīng)內(nèi)側(cè)通道。風(fēng)扇強(qiáng)制氧氣的主要部分流入外側(cè)通道中，并且通過管壁與流入內(nèi)側(cè)通道中的空氣燃?xì)饣旌衔锓蛛x。
應(yīng)該清楚的是，文氏管48可包含定位和/或調(diào)節(jié)火焰前鋒的裝置?；鹧媲颁h定位器49可安置在文氏管48中，以控制火焰的位置和/或減少燃燒器中的噪聲?；鹧媲颁h定位結(jié)構(gòu)固定火焰的開始點(diǎn)，其否則將取決于燃?xì)獾牧魉俸突厝妓俣榷@著移動(dòng)。這有助于火焰保持穩(wěn)定，并且還使得更加可靠地檢測(cè)火焰。火焰前鋒定位器分散火焰前鋒，并且減慢氣體，有助于與空氣混合，并且使得火焰更少噪聲地反應(yīng)。應(yīng)該清楚的是，用于定位火焰的裝置可以是任何不同的結(jié)構(gòu)。例如，多個(gè)元件以平行的結(jié)構(gòu)方式布置成橫貫文氏管開口，或者可選地可徑向指向?yàn)橄褫嗇椖菢樱蛘哌€可包含輪輻結(jié)構(gòu)的開口。還已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，簡單的線網(wǎng)作為優(yōu)選的火焰定位裝置工作得非常高效。參看圖20a和20b，示出了火焰前鋒定位器的兩個(gè)優(yōu)選實(shí)施例。在圖20b中，設(shè)置槽50，以適應(yīng)熱面點(diǎn)火器的尖端。如圖20a和20b所示的火焰前鋒定位器是由薄、平坦的金屬盤形成，并且可由任何適合的方法制成，例如沖壓、化學(xué)蝕刻、激光切割或火花電蝕。
文氏管48優(yōu)選還包含用于諸如熱面點(diǎn)火器的點(diǎn)火器51的元件，和/或用于電火花點(diǎn)火和/或火焰檢測(cè)的電極，所有都是氣體燃燒器的技術(shù)領(lǐng)域所公知的。
文氏管48被構(gòu)造成以高功率設(shè)定提供主要空氣的輸送量。在低功率設(shè)定，由流經(jīng)文氏管48的風(fēng)扇強(qiáng)制的空氣的較小部分提供主要和附屬空氣。可選地，管48可以是直壁圓柱形管，其主要用于將氣流分離進(jìn)入兩個(gè)同心的通道，并且將內(nèi)側(cè)通道與某些風(fēng)扇強(qiáng)制的空氣屏蔽?？蛇x地，附加較小的文氏管可安置成緊鄰噴嘴，以在低功率設(shè)定改進(jìn)主要空氣的輸送量。
在較高功率設(shè)定使用時(shí)，主要的燃燒空氣主要地通過與燃?xì)饬鞯膴A帶經(jīng)由文氏管48向上吸?；鹧媲颁h出現(xiàn)在文氏管48中，并且處于燃?xì)忮F形已經(jīng)擴(kuò)散并與主要空氣足夠混合從而混合物可燃的位置點(diǎn)；并且可由火焰前鋒定位裝置49定位，如圖15所示。主要的火焰向上通過燃燒器本體40，同時(shí)在接觸燃燒器頭部3的下側(cè)表面之前偏向(大致由陰影點(diǎn)的精細(xì)陣列所示)。燃燒器頭部3的下側(cè)可以大致是平坦的或斜角的(或彎曲的)，從而其大致徑向向外指向主要的火焰，其與向上流入文氏管48與燃燒器本體40之間的環(huán)形間隙52內(nèi)的風(fēng)扇強(qiáng)制的附屬空氣混合。以下因素，即頭部直徑(y)、頭部與火焰定位器之間的距離(x)、以及空氣/燃?xì)饬魉?，全都影響以較高功率出現(xiàn)二次燃燒的位置。在較高功率時(shí)，二次燃燒(大致如圖15中的陰影點(diǎn)的粗糙陣列所示)優(yōu)選在燃燒器頭部3的下周邊緣53上并且在其附近開始。流經(jīng)間隙52的風(fēng)扇強(qiáng)制的附屬的空氣減少了針對(duì)火焰從周圍環(huán)境吸入所有附屬的空氣的需要，從而大致獲得完全的燃燒。因而，燃燒器頭部3可以相對(duì)緊鄰或者接觸烹飪器皿的底部，這允許提高烹飪器皿的熱交換，這是由于烹飪器皿靠近火焰反應(yīng)的高熱量輸出相。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，通過相對(duì)小直徑的燃燒器頭部3提高效率，這是因?yàn)槠鋸?qiáng)制熱的氣體徑向向外橫跨烹飪器皿的底部流動(dòng)經(jīng)過延長的距離。還可以通過流動(dòng)的氣體與烹飪表面之間的相對(duì)高的溫度差提高效率。此外，通過供應(yīng)風(fēng)扇強(qiáng)制的附屬的空氣所允許的二次燃燒使得其出現(xiàn)在集中的區(qū)域中，從而延長了熱的氣體與烹飪器皿的底部接觸的距離。
在低功率設(shè)定，燃燒空氣主要被提供為從風(fēng)扇41流經(jīng)文氏管的強(qiáng)制的空氣。在燃燒器向下調(diào)節(jié)至較低的級(jí)別時(shí)，火焰首先徑向后退，并且然后向下進(jìn)入文氏管48，在那里，氣流足夠以較低的功率實(shí)現(xiàn)完全燃燒(大致如圖16所示的火焰)。文氏管48將較小的火焰與環(huán)境氣流屏蔽，并且與流入間隙52中的風(fēng)扇強(qiáng)制的氣流屏蔽。較小火焰的這種屏蔽優(yōu)選防止較小的火焰熄滅。如果期望的話，這可允許使用恒速風(fēng)扇?？蛇x地，變速風(fēng)扇(根據(jù)燃燒器功率設(shè)定或組合的燃燒器功率設(shè)定可被控制)可被采用，并且因而減小低功率火焰所需的屏蔽的量。在燃燒器處于這些較低的設(shè)定時(shí)，流經(jīng)間隙52的風(fēng)扇強(qiáng)制的空氣與排出管48的燃燒氣體混合，從而冷卻它們，并且導(dǎo)致了烹飪器皿的較低的熱交換，這有助于氣體燃燒器的相對(duì)高效的加熱范圍(較大有效的調(diào)節(jié)比)。
由于通過本發(fā)明的燃燒器可實(shí)現(xiàn)的相對(duì)高的調(diào)節(jié)比，無需制造多種不同尺寸的燃燒器，從而實(shí)現(xiàn)了期望的最大和最小輸出。例如，優(yōu)選的是制造具有大致2.5千瓦和6千瓦的相應(yīng)的最大輸出的兩個(gè)尺寸的燃燒器。采用這種燃燒器結(jié)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)的有效的高調(diào)節(jié)比(本發(fā)明人在實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大致50∶1的有效比值)允許燃?xì)庠顨怏w加熱設(shè)備中的燃燒器的輸出范圍的很大的靈活性。
根據(jù)本發(fā)明的燃燒器還適于與如圖18所示的傳統(tǒng)類型的燃?xì)庠钜黄鹗褂?，其中提供了傳統(tǒng)的三角架，并且燃燒器頭部不可收回。可選地，根據(jù)本發(fā)明的氣體燃燒器可專用于包括如前所述可收回的燃燒器頭部的燃?xì)庠睢?br> 針對(duì)本發(fā)明所涉及的本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在不脫離說明書縮設(shè)定的本發(fā)明的范圍的前提下，可清楚結(jié)構(gòu)的多種改變以及本發(fā)明寬廣不同的實(shí)施例和應(yīng)用。在此的公開和說明僅僅是示意性的，并不應(yīng)該認(rèn)為具有任何限制。
權(quán)利要求
1.一種氣體燃燒器，包括第一氣流通道，其包含入口和出口；第二氣流通道，其包含入口和出口；至少一個(gè)燃?xì)鈬娮?，其大致與所述第二氣流通道的入口對(duì)正；位于所述第二氣流通道中的火焰定位裝置；位于所述第一氣流通道的入口處的氧化氣體源；位于所述第二氣流通道的入口處的氧化氣體源，并且所述第一氣流通道的出口鄰近所述第二氣流通道的出口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第一氣流通道的入口和所述第二氣流通道的入口與至少一個(gè)壓力氣體供應(yīng)部流體連通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的氣體燃燒器，其特征在于，來自所述壓力氣體供應(yīng)部的壓力氣體的主體部分流經(jīng)所述第一氣流通道。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述壓力氣體供應(yīng)部由至少一個(gè)恒速風(fēng)扇提供。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述壓力氣體供應(yīng)部是至少一個(gè)變速風(fēng)扇。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器包括送氣室，其接收來自所述風(fēng)扇的空氣；以及燃燒器本體，其至少具有伸入所述送氣室中的環(huán)形端部，和接收來自所述送氣室的空氣的環(huán)形空氣入口，所述燃燒器本體被劃分為所述第一氣流通道和所述第二氣流通道。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器本體通過豎直指向的圓柱形管被劃分，其中所述管同心地安裝在所述燃燒器本體中，而所述管的下側(cè)開口端部在燃?xì)鈬娮熘吓c所述送氣室的底部間隔開。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括燃燒器頭部，其與所述第一氣流通道的出口間隔開，所述燃燒器頭部大致橫貫所述第一氣流通道的出口延伸。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第二氣流通道的出口大致位于所述第一氣流通道中，并且所述第二氣流通道的出口與所述第一氣流通道的出口流體連通。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至9任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口間隔開，并且所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口流體連通。
11.根據(jù)權(quán)利要求1至10任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第一氣流通道在入口端部局部封閉，并且所述第一氣流通道的入口包括朝向所述第一氣流通道的入口的多個(gè)開口。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述開口是徑向間隔的槽，它們相對(duì)于所述第一氣流通道沿軸向延伸。
13.根據(jù)權(quán)利要求1至12任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第二氣流通道同心地位于所述第一氣流通道中。
14.根據(jù)權(quán)利要求1至13任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括可移動(dòng)的燃燒器頭部，其具有第一伸出的操作狀態(tài)以及第二收回的非操作狀態(tài)，所述頭部大致橫貫所述第一氣流通道的出口延伸。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的氣體燃燒器，其特征在于，處于所述第一狀態(tài)中的所述可移動(dòng)的燃燒器頭部與所述第一氣流通道的出口間隔開，并且處于所述第二狀態(tài)中的所述可移動(dòng)的燃燒器頭部基本上封閉所述第一氣流通道的出口。
16.根據(jù)權(quán)利要求1至15任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器位于具有至少一個(gè)開口的大致水平的燃?xì)庠畋砻嬷?，并且所述燃燒器的蓋大致配合所述燃?xì)庠畋砻嬷械乃鲩_口，并且可在所述蓋的頂側(cè)表面至少和所述燃?xì)庠畋砻娲笾缕烬R的位置與所述蓋離開所述燃?xì)庠畋砻嬉员懔粝箩槍?duì)所述第一氣流通道的開口的環(huán)形口的位置之間移動(dòng)。
17.一種氣體燃燒器，包括第一氣流通道，其包含入口和出口；第二氣流通道，其大致與所述第一氣流通道同心，并且包含入口和出口；至少一個(gè)燃?xì)夤?yīng)部，其以受控的速度噴射燃?xì)?，以流?jīng)所述第二氣流通道；所述燃?xì)庠诒稽c(diǎn)火時(shí)在所述第二氣流通道中形成火焰；所述火焰在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)向下伸向所述第二氣流通道的出口，并且大致位于所述第二氣流通道中；并且所述火焰在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)向下伸過所述第二氣流通道的出口，并且超出所述第一氣流通道的出口。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第一氣流通道的入口和所述第二氣流通道的入口與壓力氣體供應(yīng)部流體連通。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的氣體燃燒器，其特征在于，來自所述壓力氣體供應(yīng)部的壓力氣體的主體部分流經(jīng)所述第一氣流通道。
20.根據(jù)權(quán)利要求18或19所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述壓力氣體供應(yīng)部是由至少一個(gè)恒速風(fēng)扇提供。
21.根據(jù)權(quán)利要求18或19所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述壓力氣體供應(yīng)部是變速風(fēng)扇。
22根據(jù)權(quán)利要求20或21所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器包括送氣室，其接收來自所述風(fēng)扇的空氣；以及燃燒器本體，其至少具有伸入所述送氣室中的環(huán)形端部，和接收來自所述送氣室的空氣的環(huán)形空氣入口，所述燃燒器本體被劃分為所述第一氣流通道和所述第二氣流通道。
23.根據(jù)權(quán)利要求22所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器本體通過豎直指向的圓柱形管被劃分，其中所述管同心地安裝在所述燃燒器本體中，而所述管的下側(cè)開口端部在燃?xì)鈬娮熘吓c所述送氣室的底部間隔開。
24.根據(jù)權(quán)利要求17至23任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括位于所述第二氣流通道中的火焰定位裝置，以便將所述火焰的底部大致定位在所述火焰定位裝置所在的位置。
25.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括點(diǎn)火裝置，以便在所述火焰定位裝置的下游點(diǎn)火所述第二氣流通道中的燃?xì)狻?br> 26.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括燃燒器蓋，其與所述第一氣流通道的出口間隔開，所述燃燒器蓋大致橫貫所述上游的方向延伸。
27.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)，在所述火焰大致排出所述第一氣流通道的出口之前，實(shí)現(xiàn)所述燃?xì)獾耐耆紵驇缀跬耆紵?br> 28.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，在所述燃燒器處于所述低功率設(shè)定時(shí)，所述燃?xì)庵辽俅笾峦耆诹鹘?jīng)所述第二氣流通道的氣體中燃燒，并且所述第二氣流通道的氣體在排出所述燃燒器時(shí)與流經(jīng)所述第一氣流通道的空氣混合。
29.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)，在流經(jīng)所述第二氣流通道的氣體中部分地完成所述燃?xì)獾娜紵⑶野煌耆紵娜細(xì)獾乃龅诙饬魍ǖ赖臍怏w與流經(jīng)所述第一氣流通道的空氣混合，從而在所述燃燒器蓋的下周邊緣附近出現(xiàn)二次燃燒，釋放了附加的能量，并且大致完全地燃燒了所述燃?xì)狻?br> 30.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第二氣流通道的出口大致位于所述第一氣流通道中，并且所述第二氣流通道的出口與所述第一氣流通道的出口流體連通。
31.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃?xì)夤?yīng)部插入燃?xì)鈬娮熘?，其中所述燃?xì)鈬娮炫c所述第二氣流通道的入口間隔開，并且所述噴嘴與所述第二氣流通道的入口流體連通。
32.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述第一氣流通道在入口端部局部封閉，并且所述第一氣流通道的入口包括朝向所述第一氣流通道的入口的多個(gè)開口。
33.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述開口是徑向間隔的槽，它們相對(duì)于所述第一氣流通道沿軸向延伸。
34.根據(jù)權(quán)利要求17至19任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器位于具有至少一個(gè)開口的大致水平的燃?xì)庠畋砻嬷校⑶宜鋈紵鞯纳w大致配合所述燃?xì)庠畋砻嬷械拈_口，并且可在所述蓋的頂側(cè)表面至少和所述燃?xì)庠畋砻娲笾缕烬R的位置與所述蓋離開所述燃?xì)庠畋砻娴奈恢弥g移動(dòng)。
35.一種燃燒器，包括環(huán)形出口；鄰近所述環(huán)形出口的第一燃燒區(qū)域；由所述第一燃燒區(qū)域與所述環(huán)形出口隔開的第二燃燒區(qū)域；位于所述第二燃燒區(qū)域中的火焰前鋒定位器；氣體混合供應(yīng)部，其將燃燒燃?xì)馀c空氣的氣體混合物供應(yīng)至所述第二燃燒區(qū)域；以及空氣供應(yīng)部，其將空氣流供應(yīng)至所述第一燃燒區(qū)域。
36.根據(jù)權(quán)利要求35所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述空氣供應(yīng)部是由至少一個(gè)風(fēng)扇提供。
37.根據(jù)權(quán)利要求35或36所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括燃燒器蓋，其與所述環(huán)形出口間隔開，所述燃燒器蓋大致橫貫所述環(huán)形出口延伸。
38.根據(jù)權(quán)利要求35至37任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括可移動(dòng)的燃燒器蓋，其具有第一伸出的操作狀態(tài)以及第二收回的非操作狀態(tài)，所述燃燒器蓋在處于所述收回的非操作狀態(tài)時(shí)大致配合于所述環(huán)形出口。
39.根據(jù)權(quán)利要求35至37任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，在所述燃燒器處于低功率設(shè)定時(shí)，所述氣體混合物至少大致完全在所述第二燃燒區(qū)域中燃燒，并且所述大致完全燃燒的氣體與所述第一燃燒區(qū)域中的空氣的流混合。
40.根據(jù)權(quán)利要求35至37任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，在所述燃燒器處于高功率設(shè)定時(shí)，在所述第二燃燒區(qū)域中部分地完成所述氣體混合物的燃燒，并且所述部分燃燒的氣體混合物與所述第一燃燒區(qū)域內(nèi)的空氣混合，以使得二次燃燒出現(xiàn)在所述第一燃燒區(qū)域中，同時(shí)大致完全地燃燒所述氣體混合物。
41.根據(jù)權(quán)利要求35至37任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述二次燃燒大致出現(xiàn)在所述燃燒器蓋的下周邊緣附近。
42.根據(jù)權(quán)利要求35至37任一所述的氣體燃燒器，其特征在于，所述燃燒器還包括點(diǎn)火裝置，以便點(diǎn)火所述第二燃燒區(qū)域中的燃燒氣體與空氣的所述氣體混合物。
全文摘要
在本發(fā)明的一個(gè)方面中，公開了一種具有高調(diào)節(jié)比的改進(jìn)的氣體燃燒器。改進(jìn)的燃燒器包括第一和第二氣流通道(44、47)、位于燃燒器頭部的一個(gè)通道中的火焰前鋒定位器(49)。燃?xì)馍淙胍粋€(gè)通道(47)的端部中，并被點(diǎn)火以在火焰前鋒定位器(49)建立火焰。通過另一個(gè)通道(44)供應(yīng)二次燃燒空氣，其中在較高的設(shè)定，使得實(shí)現(xiàn)二次燃燒，并在較低的設(shè)定，可與熱的氣體混合，并且冷卻它們，導(dǎo)致了烹飪器皿的較低的溫度。
文檔編號(hào)F23D14/02GK101018982SQ200580030632
公開日2007年8月15日 申請(qǐng)日期2005年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月13日
發(fā)明者林賽·喬治·格雷厄姆, 西蒙·登齊爾·布朗 申請(qǐng)人:菲舍爾和佩克爾應(yīng)用有限公司