具有呼吸功能的食品包裝容器的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有呼吸功能的食品包裝容器，有利于延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。該食品包裝容器包括容器本體，所述容器本體的至少一部分為微孔膜。上述容器中可形成一個(gè)較為理想的食品儲(chǔ)藏環(huán)境，新鮮空氣能夠適當(dāng)交換，保持適當(dāng)?shù)乃?，保持食物的原有形態(tài)、色澤和質(zhì)感，還可排除多余的氣體，形成適宜的空氣小環(huán)境，降低食品氧化酸敗速度，抵御和防止腐敗菌、致病細(xì)菌的侵染和繁殖，確保食品的安全性，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期，并保持原有風(fēng)味和品質(zhì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】具有呼吸功能的食品包裝容器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品包裝容器，尤其涉及一種具有呼吸功能的食品包裝容器。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，直接接觸食品的包裝多采用密封容器，材質(zhì)包括塑料、玻璃、金屬、陶瓷、紙、復(fù)合材料等。這些產(chǎn)品應(yīng)用廣泛，涵蓋了人們生活的方方面面。
[0003]但是，食品中的一些種類(lèi)，由于自身特點(diǎn)或外界原因，在保存過(guò)程中，食品會(huì)逐漸產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致爆瓶或漲袋；或因氧化、酸敗、腐敗菌污染食物等原因?qū)е率巢淖兾?、變質(zhì)、腐爛，給人們的生產(chǎn)生活造成各種損失，甚至影響人們身體健康。因此如何更好的保存食品，延長(zhǎng)保質(zhì)期，減少損失，就成為很多食品企業(yè)亟待解決的重要研究課題。
[0004]加工后的食品理想的保存環(huán)境是儲(chǔ)存中的食品需要與新鮮空氣交換，同時(shí)又能阻隔液體進(jìn)出和微生物污染，以確保食品在一定的貨架期內(nèi)保持原有風(fēng)味和品質(zhì)。
[0005]近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外有大量研究水果蔬菜保鮮膜/保鮮袋的報(bào)道，具有良好的透氣性，但均限于新鮮水果和蔬菜中的應(yīng)用，并不具備阻隔微生物的功能。
[0006]現(xiàn)有在普通塑料袋上加裝單向閥門(mén)裝置，只能實(shí)現(xiàn)內(nèi)向外單向排氣。其缺陷是不能向內(nèi)吸氣、易漏液、常被微生物污染、成本較高、保鮮效果差等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種有利于延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的具有呼吸功能的食品包裝容器。
[0008]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:具有呼吸功能的食品包裝容器，包括容器本體，所述容器本體的至少一部分為微孔膜。上述微孔膜可在瓶口處設(shè)置，可在瓶體上設(shè)置，可在袋體上設(shè)置等。使用時(shí)，可將容器本體上除微孔膜的其它區(qū)域密封，微孔膜與容器內(nèi)腔連通，這樣可通過(guò)微孔膜使容器內(nèi)腔形成一個(gè)適于食品儲(chǔ)存的環(huán)境。
[0009]進(jìn)一步的是:所述容器本體為帶有開(kāi)口的柔性袋體。
[0010]進(jìn)一步的是:所述容器本體為密封的柔性袋體。
[0011]進(jìn)一步的是:所述容器本體包括帶有瓶口的剛性瓶體，所述瓶口通過(guò)密封件密封，瓶口處對(duì)應(yīng)的密封件的至少一部分為微孔膜。
[0012]進(jìn)一步的是:瓶口處對(duì)應(yīng)的密封件整體為微孔膜。
[0013]進(jìn)一步的是:所述瓶體為玻璃瓶體或陶瓷瓶體或金屬瓶體或塑料瓶體或復(fù)合材料瓶體。
[0014]進(jìn)一步的是:所述微孔膜的厚度為2?10 μ m，微孔膜的孔徑為0.01?1.0 μ m。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:容器中可形成一個(gè)較為理想的食品儲(chǔ)藏環(huán)境，新鮮空氣能夠適當(dāng)交換，保持適當(dāng)?shù)乃郑３质澄锏脑行螒B(tài)、色澤和質(zhì)感，還可將容器內(nèi)多余的氣體排出，使容器內(nèi)形成適宜的空氣小環(huán)境，可降低食品氧化酸敗速度，抵御和防止腐敗菌、致病細(xì)菌的侵染和繁殖，確保食品的安全性，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期，并保持原有風(fēng)味和品質(zhì)。【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1為瓶口處由密封件密封的示意圖；
[0017]圖2為瓶口處的密封件上具有圓形微孔膜的示意圖；
[0018]圖3為瓶口處的密封件上具有條形微孔膜的示意圖；
[0019]圖4為瓶口處的密封件整體為微孔膜的示意圖；
[0020]圖5為帶有開(kāi)口的柔性袋體的示意圖；
[0021]圖6為密封的柔性袋體的示意圖；
[0022]圖7為瓶口處由密封件密封的圓柱體形狀的包裝容器的示意圖；
[0023]圖中標(biāo)記為:瓶體1，瓶口 2，微孔膜3，袋體4，開(kāi)口 5。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0025]如圖1至圖7所示，本發(fā)明的具有呼吸功能的食品包裝容器，包括容器本體，所述容器本體的至少一部分為微孔膜3。上述微孔膜3是現(xiàn)有技術(shù)中的一種雙向透氣膜。上述微孔膜3可采用聚乙烯(PE)微孔膜、聚丙烯(PP)微孔膜、聚偏氟乙烯(PVDC)微孔膜、聚四氟乙烯(PTFE)微孔膜、聚碳酸酯(PC)微孔膜等。上述微孔膜可以擇一使用，也可復(fù)合使用，也就是可以在同一個(gè)容器上同時(shí)使用兩種以上的微孔膜。上述食品包裝容器在使用時(shí)，容器中可形成一個(gè)較為理想的食品儲(chǔ)藏環(huán)境，容器內(nèi)空氣與容器外部的新鮮空氣能夠通過(guò)微孔膜適當(dāng)交換，通過(guò)微孔膜可保持容器內(nèi)適當(dāng)?shù)乃?，保持食物的原有形態(tài)、色澤和質(zhì)感，可排除容器內(nèi)多余的氣體，形成適宜食品儲(chǔ)存的空氣小環(huán)境，降低食品氧化酸敗速度，抵御和防止腐敗菌、致病細(xì)菌的侵染和繁殖，確保食品的安全性，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期，并保持原有風(fēng)味和品質(zhì)。現(xiàn)有技術(shù)中只是將微孔膜作為過(guò)濾件使用，沒(méi)有應(yīng)用到食品儲(chǔ)存領(lǐng)域。本發(fā)明將微孔膜應(yīng)用到食品包裝，達(dá)到了有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的效果，也就是達(dá)到了意想不到的技術(shù)效果。
[0026]上述容器本體的實(shí)施方式有多種，例如圖5所示，所述容器本體為帶有開(kāi)口 5的柔性袋體4。該袋體本身可由微孔膜3制成，也可以是袋體的某個(gè)區(qū)域由微孔膜制成，也就是袋體可由塑料或紙等柔性材料制成，在袋體的某個(gè)區(qū)域設(shè)置微孔膜。使用時(shí)，將食品放入袋體內(nèi)，然后將袋體的開(kāi)口 5封裝，這樣可使袋體內(nèi)部形成一個(gè)較為理想的食品儲(chǔ)藏環(huán)境。為了方便袋體的使用，可在開(kāi)口 5處設(shè)置密封件，例如卡扣式或拉鏈?zhǔn)剑@樣當(dāng)需要密封袋體時(shí)，可通過(guò)密封件將袋體密封，當(dāng)需要取出袋體內(nèi)食品時(shí)，可將密封件開(kāi)啟即可。此外，上述容器本體還可以如圖6所示，所述容器本體為密封的柔性袋體4。上述袋體是在食品生產(chǎn)時(shí)先將食品放于袋體內(nèi)，然后通過(guò)機(jī)器將袋體封裝，從而形成一個(gè)密封的柔性袋體4。這種袋體適于食品加工企業(yè)使用。當(dāng)然，容器本體還可以如圖1至圖4所示，所述容器本體包括帶有瓶口的剛性瓶體1，所述瓶口 2通過(guò)密封件密封，瓶口處對(duì)應(yīng)的密封件的至少一部分為微孔膜3。上述結(jié)構(gòu)中，可以在密封件上的某個(gè)區(qū)域設(shè)置微孔膜，也可以是整個(gè)密封件就是一張微孔膜。例如圖4所示，開(kāi)口處對(duì)應(yīng)的密封件整體為微孔膜3。上述瓶體可以是現(xiàn)有技術(shù)中應(yīng)用的瓶體，例如可以為玻璃瓶體或陶瓷瓶體或金屬瓶體或塑料瓶體或復(fù)合材料瓶體
坐寸ο[0027]在上述基礎(chǔ)上，本發(fā)明還對(duì)微孔膜的厚度和孔徑進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，通過(guò)大量研究證明，優(yōu)選方案為:所述微孔膜3的厚度為2~10 μ m，微孔膜3的孔徑為0.01~1.0 μ m。通過(guò)合理設(shè)置微孔膜的厚度和孔徑，可使食品儲(chǔ)藏環(huán)境得到進(jìn)一步優(yōu)化，這樣的微孔膜對(duì)于食品的保存最為有利。為此，進(jìn)行了延長(zhǎng)保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)，詳見(jiàn)表1。使用普通PET塑料袋包裝容器(表中簡(jiǎn)稱(chēng)普通容器)和具有呼吸功能的的PET塑料袋包裝容器(微孔膜制成的包裝容器，表中簡(jiǎn)稱(chēng)呼吸功能容器)對(duì)泡椒鳳爪保質(zhì)期(以漲袋率為觀察指標(biāo))的影響。實(shí)驗(yàn)表明:使用普通PET塑料袋包裝容器的泡椒鳳爪樣品的保質(zhì)期為6個(gè)月，使用具有呼吸功能的PET塑料袋包裝容器的泡椒鳳爪樣品保質(zhì)期為9個(gè)月。此外，還對(duì)其它食品作了大量實(shí)驗(yàn)，也表明可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，大幅提聞食品保質(zhì)期。
[0028]表1.包裝容器對(duì)泡椒鳳爪保質(zhì)期(以室溫條件下的漲袋率為觀察指標(biāo))的影響
[0029]
【權(quán)利要求】
1.具有呼吸功能的食品包裝容器，包括容器本體，其特征是:所述容器本體的至少一部分為微孔膜(3)。
2.如權(quán)利要求1所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:所述容器本體為帶有開(kāi)口(5)的柔性袋體(4)。
3.如權(quán)利要求1所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:所述容器本體為密封的柔性袋體(4)。
4.如權(quán)利要求1所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:所述容器本體包括帶有瓶口的剛性瓶體(1)，所述瓶口(2)通過(guò)密封件密封，瓶口處對(duì)應(yīng)的密封件的至少一部分為微孔膜(3)。
5.如權(quán)利要求4所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:瓶口處對(duì)應(yīng)的密封件整體為微孔膜(3)。
6.如權(quán)利要求4或5所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:所述瓶體(I)為玻璃瓶體或陶瓷瓶體或金屬瓶體或塑料瓶體或復(fù)合材料瓶體。
7.如權(quán)利要求1所述的具有呼吸功能的食品包裝容器，其特征是:所述微孔膜(3)的厚度為2?10 μ m，微孔膜(3)的孔徑為0.01?1.0 μ m。
【文檔編號(hào)】B65D81/24GK103964074SQ201310039826
【公開(kāi)日】2014年8月6日 申請(qǐng)日期:2013年2月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年2月1日
【發(fā)明者】曾雁鳴, 鄭一敏, 周永喜, 銀海, 胥秀英 申請(qǐng)人:成都與康科技有限公司