專利名稱：一種速食套餐結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于餐飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種速食套餐結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
目前市場上快速餐飲食品主要有兩大類 一類是方便面，是將熱開水沖入脫水固 化的面條中，使面脹開、變軟后食用；另一類是速食飯，食品廠將米飯類食物加工成 可食用成品，進(jìn)行包裝后低溫保存，食用時只需簡單加熱即可。
速食飯都是套餐結(jié)構(gòu)，是將已熟的米飯類食物放在一個塑料托盤內(nèi)，封上塑料膜， 另外配有一只菜料包，盛有米飯類食物的托盤和菜料包均封在一個塑料包裝袋中；食 用時，打開包裝袋，將塑封撕開口子，放入微波爐中轉(zhuǎn)上幾分鐘或在鍋中隔水煮熱， 最后將菜料和米飯類食物攪拌在一起食用，十分方便。
但是，中國傳統(tǒng)的餐飲一般為飯菜湯，而該種速食飯?zhí)撞偷牟蛔阒幵谟诓慌溆?湯，而且必須要有加熱所需的設(shè)備，如微波爐、鍋子等，沒有加熱設(shè)備就無法為食物 加熱。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種餐飲套裝結(jié)構(gòu)，該套裝結(jié)構(gòu)不僅能提供一種快速方便 的米飯類食物或面食，還能提供配飯或面食的湯，并且在沒有微波爐、鍋子等加熱設(shè) 備的情況下為食物加熱。
本發(fā)明的技術(shù)方案
一種速食套餐結(jié)構(gòu)，該套餐結(jié)構(gòu)中有兩只容器，米飯類食物或面食盛放在其中一 只容器內(nèi)，該容器配有封口蓋或封口膜，另一只容器為湯容器，兩只容器均是由塑料 制品或紙制品制成，呈桶狀或盒狀或碗狀結(jié)構(gòu)，耐高溫不低于ioo攝氏度，套餐中盛 有米飯類食物或面食的容器是放置在湯容器中；套餐中配有湯料、菜料包或調(diào)料包， 湯料封在湯料包內(nèi)或放置在湯容器內(nèi)腔底部；套餐內(nèi)封口蓋的數(shù)量為l到2只；套餐 有密封外包裝。
有益效果-本套餐兩容器組合包裝占用空間小，攜帶方便，主食即可在微波爐、鍋子中加熱， 也可直接沖熱開水加熱，食用時配有與主食分開的湯水。


圖1是本發(fā)明速食套餐結(jié)構(gòu)主要組成部份分列示意圖。 圖2是本發(fā)明速食套餐結(jié)構(gòu)各部份組合示意圖。 圖3是本發(fā)明速食套餐結(jié)構(gòu)組合后效果圖。
圖中標(biāo)號
l.封口蓋；2.第一容器；3.米飯類食物；4.第二容器；5.湯料包；6.菜料包
具體實施例方式
本發(fā)明結(jié)合附圖實例進(jìn)一步說明如下-
如圖1所示，本實例中速食套餐結(jié)構(gòu)主要由封口蓋1、第一容器2、米飯類食物 3、第二容器4、湯料包5、菜料包6構(gòu)成；其中，第一容器2為米飯類食物3的盛放 容器，第二容器4為湯容器，封口蓋數(shù)量為1到2只；兩只容器均是由塑料制品或紙 制品制成，呈桶狀或盒狀或碗狀結(jié)構(gòu)，耐高溫不低于ioo攝氏度。
其組合如圖2所示米飯類食物3放置在第一容器2內(nèi)，第一容器2又放置在第 二容器4內(nèi)，湯料包5、菜料包6放在第一容器2內(nèi)，再用封口蓋l封口。組合后效 果如圖3所示，雖然套餐中有兩只容器，但組合后只占一只容器的空間；套餐密封外 包裝。
除實例所述速食套餐結(jié)構(gòu)外，湯料包5、菜料包6除了可以放在第一容器2內(nèi)， 也可以放在容器外部，如頂部或側(cè)部；湯料除了可以放在湯料包5內(nèi)，也可以放在第 二容器4內(nèi)腔底部；裝有米飯類食物3的第一容器2 口部除了可以用封口蓋外，也可 以用封口膜；套裝還可以配置進(jìn)餐用的一次性勺子。
食用時，拆開外包裝，將第一容器2從第二容器4中取出，取下第一容器2的封 口蓋l，或撕開封口膜；拆開湯料包5，將湯料倒入第二容器4內(nèi)，沖入熱開水，即 可成為一杯熱湯；熱米飯類食物3時，先拆開菜料包6，將菜料倒在米飯類食物3上， 然后重新封上封口蓋1或封口膜，放入微波爐加熱或放入鍋中隔水煮熱后，取出第一 容器2，取下封口蓋l或封口膜，將米飯類食物5與菜料攪拌后即可食用。另外，在 某些環(huán)境沒有微波爐或鍋子等設(shè)備的情況下，只要有熱開水，可以將熱開水直接倒入 第一容器2內(nèi)，并將菜料包6也放入第一容器2內(nèi)，蓋上蓋子，悶熱后濾去水，拆開菜料包6，將菜料澆在米飯類食物3上，攪拌后食用。
以上實施例是以米飯類食物速食套餐結(jié)構(gòu)為例，除此之外，第一容器2中也可以 放置面食，則菜料包6改用調(diào)料包，面食主要是指面條、面塊、年糕、餃子，其它結(jié) 構(gòu)與米飯類食物套餐相同，加熱、食用方式也相同。
不論是米飯類食物速食套餐還是面食速食套餐，本發(fā)明的益處在于，本套餐結(jié)構(gòu) 配有與主食分開的湯水配米飯類食物或面食，而目前市場上所見的速食方便套餐，或 不配湯，或湯與主食混在一起；另外本套餐兩容器組合后占用空間小，攜帶方便，米 飯類食物或面食既可在微波爐、鍋子中加熱，也可直接沖熱開水加熱，不受設(shè)備條件 限制。
另外需要說明的是本說明書及權(quán)利要求書所涉及速食套餐，指的是在工 廠生產(chǎn)線上成批生產(chǎn)，米飯類食物或面食與配料裝入容器后，經(jīng)密封包裝所形 成的套餐，具有較長的保質(zhì)期，主要是在超市、食品店銷售，而非快餐店、飯 店所現(xiàn)燒現(xiàn)賣的米飯類食物或面食套餐。
權(quán)利要求
1、一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于該套餐結(jié)構(gòu)中有兩只容器，其中一只容器內(nèi)盛放有米飯類食物或面食，該容器配有封口蓋或封口膜，另一只容器為湯容器，套餐中配有湯料，湯料封在湯料包內(nèi)或放置在湯容器內(nèi)腔底部。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于套餐中盛有米飯類食 物或面食的容器是放置在湯容器中。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于套裝還配有菜料包或 調(diào)料包。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于兩只容器均是由塑料 制品或紙制品制成，呈桶狀或盒狀或碗狀結(jié)構(gòu)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于容器耐高溫不低于ioo攝氏度。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于套餐有密封外包裝。
7、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于套裝內(nèi)封口蓋的數(shù)量 為1到2只。
全文摘要
本發(fā)明屬于餐飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種速食套餐結(jié)構(gòu)。一種速食套餐結(jié)構(gòu)，其特征在于該套餐結(jié)構(gòu)中有兩只容器，米飯類食物或面食盛放在其中一只容器內(nèi)，該容器配有封口蓋或封口膜，另一只容器為湯容器，套餐中盛有米飯類食物或面食的容器是放置在湯容器中；套餐中配有湯料、菜料包或調(diào)料包，湯料封在湯料包內(nèi)或放置在湯容器內(nèi)腔底部；套裝有密封外包裝；本套餐兩容器組合包裝占用空間小，攜帶方便，主食即可在微波爐、鍋子中加熱，也可直接沖熱開水加熱，食用時配有與主食分開的湯水。
文檔編號B65D81/34GK101596966SQ20081003844
公開日2009年12月9日 申請日期2008年6月2日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月2日
發(fā)明者吉志勇 申請人:吉志勇