專利名稱：一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的制備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品或保健食品領(lǐng)域，涉及一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的制備內(nèi)容，本發(fā)明以姜為主要食品原料，混合以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料而制得；同時(shí)發(fā)明了盛裝姜食品的雙層玻璃容器，姜食品用醋浸泡，放置在下層，蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包放在上層，玻璃容器最外面用外蓋封閉。食用時(shí)，先打開(kāi)雙層玻璃容器的外蓋，取出放在上層含蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包，再取出將玻璃容器隔成雙層的隔層，撕開(kāi)調(diào)和輔料包，將蜂蜜等調(diào)和輔料加入被醋浸泡的姜食品中，均勻混合，即得姜食品或保健食品。具有純天然、不用防腐劑、食用方便、味道可口甜美的特點(diǎn)。
背景介紹隨著食品和保健食品及其包裝技術(shù)的快速發(fā)展和生活水平的提高，食品和保健食品研究倍受重視，具有非常好的市場(chǎng)潛力和可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
由于傳統(tǒng)食品，如醬菜系列、腌制品等，容易霉變，所以一般都加有防腐劑。而防腐劑的不規(guī)范或超量使用，會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)身體上的傷害。
因此，探討與研究不用防腐劑的食品或保健食品已成為十分有益和迫切的課題。不用防腐劑制得的食品或保健食品除了具有味道口感好、食用方便的特點(diǎn)外，還是真正純天然的綠色環(huán)保食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明指在食品或保健食品領(lǐng)域，提供一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的制備內(nèi)容。
姜既可食用又可藥用，食用姜在民間應(yīng)用較多，如嫩生姜、甜醬芽姜、糖醋酥姜、桂花生姜、醬洋姜和甜醬地姜等。藥用的姜分生姜和干姜，前者能夠解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，主要用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽；后者具有溫中散寒，回陽(yáng)通脈，燥濕消痰的功效，用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。
由此可知，姜的應(yīng)用具有很好的消費(fèi)基礎(chǔ)，是一種潛力很大的食品或保健食品，但目前能夠真正廣為人知的姜食品還沒(méi)有，這可能與目前食用姜多含有糖等組分，容易霉變等有關(guān)。
鑒于以上原因，本發(fā)明制得一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品，雖也用了蜂蜜等為主的調(diào)和輔料，但因二者分開(kāi)放置且姜用醋浸泡，避免了霉變，具有純天然、不用防腐劑、食用方便、味道可口甜美的特點(diǎn)。
本發(fā)明以姜或保健食品為主要食品原料，混合以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料，制得味道可口甜美的姜食品或保健食品；同時(shí)發(fā)明了盛裝姜食品的雙層玻璃容器，姜食品或保健食品用醋浸泡，放置在下層，蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包放在上層，玻璃容器最外面用外蓋封閉。該食品食用時(shí)，先打開(kāi)雙層玻璃容器的外蓋，取出放在上層含蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包，再取出將玻璃容器隔成雙層的隔層，撕開(kāi)調(diào)和輔料包，將蜂蜜等調(diào)和輔料加入被醋浸泡的姜食品或保健食品中，均勻混合，即得味道可口甜美的食用姜食品或保健食品。
該食品或保健食品以姜為主要食用原料，指的是食用原料可以是單獨(dú)一種姜或一種姜的不同形式(如生姜、腌姜、干姜等)或不同形式形成的混合物，也可以包含多種不同的姜(竹姜、柴姜等)形成的混合物，也可以包含其它可食用原料與姜混合形成的復(fù)合食品。其它可食用原料包括榨菜、蘿卜、黃瓜等食用蔬菜類，花生、黃豆、香菇等食用農(nóng)產(chǎn)品類，牛肉、豬肉、羊肉等食用肉制品類，維生素、氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)、枸杞等營(yíng)養(yǎng)品類等其中一種或一類或多種或多類物質(zhì)的混合原料以及其它能夠與姜混合形成可食用的各種原料。
該食品或保健食品用于浸泡以姜為主要食用原料的醋，指的是日常生活用的米醋、陳醋、香醋等食用醋或它們中一種或幾種混合后形成的混合醋，也包括其它物質(zhì)和醋共同結(jié)合形成的醋溶液、醋混懸物或醋其它形式的醋混合物。其它物質(zhì)可以包括紅酒、米酒、白酒等酒類，蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類，鹽、味精、香油等生活調(diào)味品類等其中一種或一類物質(zhì)或多種或多類混合形成的物質(zhì)以及其它能夠與醋混合形成的各種物質(zhì)。
該食品或保健食品放在雙層玻璃容器內(nèi)上層的以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料，指的是調(diào)和輔料可以是單獨(dú)一種蜂蜜或一種蜂蜜的不同形式(如煉蜜、采蜜、粗蜜等)或不同形式形成的混合物，也包括多種不同的蜂蜜形成的混合物，也包括蜂蜜衍生物(如蜂王漿、蜂膠等)的一種或多種混合形成的復(fù)合物，還包括其它調(diào)和輔料與蜂蜜或蜂蜜衍生物或蜂蜜與蜂蜜衍生物的混合物形成的復(fù)合調(diào)和輔料。其它調(diào)和輔料可以是蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類，胡椒、辣椒、茴香等辣制品類等能夠與蜂蜜混合食用的相關(guān)物質(zhì)以及上述涉及的符合與蜂蜜混合食用的相關(guān)物質(zhì)。
該食品或保健食品盛裝以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料的外包袋，指的是現(xiàn)在常用的適合于盛裝各種食用固體或液體或半固體或混懸體調(diào)和輔料的一個(gè)封閉袋，外包袋可以是由紙質(zhì)材料、塑料、再生可降解材料或它們的混合材料以及其它適合于做外包袋的材料組成。外包袋可以是各種各樣形狀的。
該食品或保健食品所用的雙層玻璃容器是由玻璃容器內(nèi)置一隔層形成上、下兩層，外加一外蓋制得的封閉容器。其中，所用的盛裝姜食品的玻璃容器由玻璃等材料組成，和裝醬菜、罐頭等用的玻璃容器一樣，可以是各種形狀、各種大小的；用于將玻璃容器隔成雙層的隔層可以是玻璃或耐酸堿塑料或耐酸堿的其它材料制得，食用時(shí)可以將隔層取出。
鑒于制備姜食品或保健食品存在的優(yōu)點(diǎn)，特申請(qǐng)本發(fā)明專利以填補(bǔ)本類食品的空白。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1生姜50g，米醋50ml，蜂蜜30g稱取洗凈的生姜50g，放入干凈消毒過(guò)的玻璃容器底部，加入米醋50ml后，安上隔層；將蜂蜜30g通過(guò)包裝機(jī)裝入透明的耐酸塑料薄膜內(nèi)，封上口，制得的盛蜂蜜外包袋放在玻璃容器上層，蓋上外蓋，即得美味可口的姜食品。
實(shí)施例2生姜70g，陳醋45ml，紅酒5ml，蜂蜜20g，乳糖10g
稱取洗凈的生姜70g，放入干凈消毒過(guò)的玻璃容器底部，加入陳醋50ml和紅酒5ml后，安上隔層；將蜂蜜30g和乳糖10g混勻，通過(guò)包裝機(jī)裝入透明的耐酸塑料薄膜內(nèi)，封上口，制得的盛蜂蜜等調(diào)和輔料外包袋放在玻璃容器上層，蓋上外蓋，即得美味可口的姜食品。
權(quán)利要求
1.一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品，其特征在于以姜或保健食品為主要食品原料和以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料相互分開(kāi)。姜食品或保健食品用醋浸泡，放置在雙層玻璃容器的下層，蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包放在上層，玻璃容器最外面用外蓋封閉。食用時(shí)，先打開(kāi)雙層玻璃容器的外蓋，取出放在上層的含蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包，再取出將玻璃容器隔成雙層的隔層，撕開(kāi)調(diào)和輔料包，將蜂蜜等輔料加入被醋浸泡的姜食品或保健食品中，均勻混合，即得味道可口甜美的食用姜食品或保健食品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的特征在于該食品或保健食品以姜為主要食用原料，指的是食用原料可以是單獨(dú)一種姜或一種姜的不同形式(如生姜、腌姜、干姜等)或不同形式形成的混合物，也可以包含多種不同的姜(竹姜、柴姜等)形成的混合物，也可以包含其它可食用原料與姜混合形成的復(fù)合食品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的特征在于該食品或保健食品用于浸泡以姜為主要食用原料的醋，指的是日常生活用的米醋、陳醋、香醋等食用醋或它們中一種或幾種混合后形成的混合醋，也包括其它物質(zhì)和醋共同結(jié)合形成的醋溶液、醋混懸物或醋其它形式的醋混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的特征在于放在雙層玻璃容器內(nèi)上層的以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料，指的是調(diào)和輔料可以是單獨(dú)一種蜂蜜或一種蜂蜜的不同形式(如煉蜜、采蜜、粗蜜等)或不同形式形成的混合物，也包括多種不同的蜂蜜形成的混合物，也包括蜂蜜衍生物(如蜂王漿、蜂膠等)的一種或多種混合形成的復(fù)合物，還包括其它調(diào)和輔料與蜂蜜或蜂蜜衍生物或蜂蜜與蜂蜜衍生物的混合物形成的復(fù)合調(diào)和輔料。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的特征在于盛裝以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料的外包袋，指的是現(xiàn)在常用的適合于盛裝各種食用固體或液體或半固體或混懸體調(diào)和輔料的外包袋，外包袋可以是由紙質(zhì)材料、塑料、再生可降解材料或它們的混合材料等組成。外包袋可以是各種各樣形狀的。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種盛裝在雙層玻璃容器內(nèi)的姜食品或保健食品的特征在于雙層玻璃容器是由玻璃容器內(nèi)置一隔層形成上、下兩層，外加一外蓋制得的封閉容器。其中，所用的盛裝姜食品的玻璃容器由玻璃等材料組成，和裝醬菜、罐頭、酒瓶等用的玻璃容器一樣，可以是各種形狀、各種大小的；用于將玻璃容器隔成雙層的隔層可以是玻璃或耐酸堿塑料或耐酸堿的其它材料制得，食用時(shí)可以將隔層取出。
全文摘要
本發(fā)明以姜或保健食品為主要食品原料，混合以蜂蜜等為主的調(diào)和輔料，制得味道可口甜美的姜食品或保健食品；同時(shí)發(fā)明了盛裝姜食品的雙層玻璃容器，姜食品或保健食品用醋浸泡，放置在下層，蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包放在上層，玻璃容器最外面用外蓋封閉。該食品食用時(shí)，先打開(kāi)雙層玻璃容器的外蓋，取出放在上層含蜂蜜等為主的調(diào)和輔料包，再取出將玻璃容器隔成雙層的隔層，撕開(kāi)調(diào)和輔料包，將蜂蜜等調(diào)和輔料加入被醋浸泡的姜食品或保健食品中，均勻混合，即得味道可口甜美的食用姜食品或保健食品。
文檔編號(hào)B65D81/32GK1693152SQ20051002453
公開(kāi)日2005年11月9日 申請(qǐng)日期2005年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月23日
發(fā)明者臧曉筠 申請(qǐng)人:臧曉筠