一種船用干式保溫臺的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種廚房設備，具體是涉及一種船用干式保溫臺。
【背景技術(shù)】
[0002]廚房設備中有一種給烹制好了的飯菜保溫用的配餐臺，將熱的飯菜裝于份盤中，放入類似于臺面有分隔檔的水槽里保溫，水槽里的水被加熱并恒溫在設置的溫度上，這樣裝有烹制好食物的份盤浴在熱水里被保溫，配餐供餐時飯菜保證是熱的。在大中型商業(yè)廚房、酒店餐廳、學校食堂中都有配備，在船舶廚房中也有應用，但是這種水槽式的通過加熱水介質(zhì)來達到保溫功能的保溫臺在船舶中使用并不合適，尤其是船舶在航行時，船舶傾斜搖擺不定，特別是急轉(zhuǎn)或風浪大的情況下使用，保溫臺水槽里的水可能因傾搖而溢出，可能會污染到份盤里的飯菜，也可能熱水燙傷正在附近的人員，既不衛(wèi)生也不安全。另外采用水介質(zhì)的保溫臺，安裝時還需要配套給排水管路，結(jié)構(gòu)復雜，安裝成本高。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種船用干式保溫臺，該保溫臺克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，結(jié)構(gòu)簡單，保證了在船舶廚房這種特殊環(huán)境下給飯菜保溫的目的，衛(wèi)生安全可靠，使用方便，有效避免了因采用水介質(zhì)保溫而發(fā)生燙傷的危險。
[0004]為達到上述目的，本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種船用干式保溫臺，包括內(nèi)可存放餐具的柜體和設在柜體上端的臺面，其特征是:所述臺面內(nèi)設有型腔，在臺面的內(nèi)設型腔上放置若干只份盤，在臺面上設有立柱，所述立柱有左右兩根，分別固定設在臺面的兩側(cè)端，在左右立柱的上端左右兩側(cè)分別設有支撐板，在左右立柱的上端設有頂板，在頂板的左右兩側(cè)通過鉸鏈連接有弧形玻璃罩，弧形玻璃罩通過阻尼支撐架與支撐板連接，弧形玻璃罩通過阻尼支撐架實現(xiàn)打開和阻尼緩沖復位，在頂板的下方設有LED燈照明，在沿臺面的側(cè)面安裝有可折疊餐盤架，在臺面的型腔內(nèi)放置有來探測型腔內(nèi)溫度的溫度傳感器，在臺面的型腔的底部裝有紅外輻射加熱盤。
[0005]優(yōu)先地，在柜體的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳和可與地面固定安裝的固定腳板。
[0006]優(yōu)先地，在柜體的前側(cè)控制面板上有電源、工作指示燈及溫控器。
[0007]在上述技術(shù)方案中，具有以下有益效果:第一，無需配套給排水管路，結(jié)構(gòu)簡單；第二，采用紅外光輻射這種新型干式保溫加熱方式，類似于日光浴式的保溫，操作方便、安全實用，避免了用水浴方式保溫而造成水溢出燙傷的危險；第三，衛(wèi)生安全可靠，使用方便，適用于船舶上廚房，在商業(yè)廚房、酒店餐廳、學校食堂中這種環(huán)境下使用。
【附圖說明】
[0008]圖1是本發(fā)明一種船用干式保溫臺的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明一種船用干式保溫臺作進一步詳細說明。構(gòu)成本申請的附圖用來提供對本發(fā)明的進一步理解，本發(fā)明的示意性實施例及其說明用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明的不當限定。
[0010]由圖1、圖2可見，本實施例的一種船用干式保溫臺包括內(nèi)可存放餐具的柜體I和固定設在柜體I上端的臺面2，臺面2內(nèi)設有型腔3，在臺面2的內(nèi)設型腔3上放置若干只份盤4，在臺面2上左右兩根立柱5，左右立柱5分別固定設在臺面2的左右側(cè)端，在左右立柱5的上端左右兩側(cè)分別設有支撐板6，在左右立柱5的上端設有頂板7，在頂板7的左右兩側(cè)通過鉸鏈8分別連接有衛(wèi)生防護用的弧形鋼化玻璃罩9，弧形鋼化玻璃罩9通過阻尼支撐架10與支撐板6連接，弧形鋼化玻璃罩9通過阻尼支撐架10實現(xiàn)打開和阻尼緩沖復位，需要時可掀起玻璃罩9并由阻尼支撐架10停在張開的位置上，再輕壓玻璃罩9可阻尼緩沖復位。在頂板7的下方設有LED燈照明11，在沿臺面2的側(cè)面安裝有可折疊餐盤架12，使用時支起，不需要時放下，不占空間。在臺面2的型腔3內(nèi)放置有來探測型腔內(nèi)溫度的溫度傳感器13，在臺面2的型腔3的底部裝有紅外輻射加熱盤14，通電時紅外輻射加熱盤14發(fā)出紅外線輻射熱到份盤底部，加熱并由溫控器控制恒溫在設定的溫度上，達到飯菜保溫的目的。這種采用紅外光輻射加熱方式，類似于日光浴式的保溫，避免了用水浴方式保溫，就構(gòu)是本發(fā)明的干式保溫。另外，紅外光輻射對人體健康還是有益的。在本實施例中，保溫介質(zhì)是熱空氣，避免了用水做介質(zhì)，便于在船舶廚房這種環(huán)境下使用。
[0011]本實施例中，在柜體I的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳15和可與地面固定安裝的固定腳板16，需要時保溫臺可通過安裝腳15調(diào)節(jié)高度，通過固定腳板16與船面固定。在柜體I的前側(cè)控制面板17上有電源、工作指示燈及溫控器。
[0012]一般保溫臺是通過加熱水槽里的水，將份盤浴在熱水中來保溫，在商業(yè)廚房、酒店餐廳、學校食堂中這種環(huán)境下使用沒有問題，但在船舶這種傾斜搖擺的環(huán)境，特別是急轉(zhuǎn)或風浪大的情況下，這種保溫臺水槽里的水可能因傾搖而溢出，可能會污染到份盤里的飯菜，附近人員也有被溢出的熱水燙傷的危險，既不衛(wèi)生也不安全。本實施例干式保溫臺采用紅外光輻射加熱方式來達到飯菜保溫的目的。采用這種干式保溫方法，無需配套給排水管路，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、安全實用，特別適用于船舶上廚房，在商業(yè)廚房、酒店餐廳、學校食堂中這種環(huán)境下使用也極為方便。
[0013]以上所述，僅是本發(fā)明的實施例，并非對本發(fā)明作任何限制，凡是根據(jù)本發(fā)明技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、變更以及等效方法的變化，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種船用干式保溫臺，包括內(nèi)可存放餐具的柜體(I)和設在柜體(I)上端的臺面(2)，其特征是:所述臺面(2)內(nèi)設有型腔(3)，在臺面(2)的內(nèi)設型腔(3)上放置若干只份盤(4)，在臺面(2)上設有立柱(5)，所述立柱(5)有左右兩根，分別固定設在臺面(2)的兩側(cè)端，在左右立柱(5)的上端左右兩側(cè)分別設有支撐板(6)，在左右立柱(5)的上端設有頂板(7 )，在頂板(7 )的左右兩側(cè)通過鉸鏈(8 )連接有弧形玻璃罩(9 )，弧形玻璃罩(9 )通過阻尼支撐架(10)與支撐板(6)連接，弧形玻璃罩(9)通過阻尼支撐架(10)實現(xiàn)打開和阻尼緩沖復位，在頂板(7)的下方設有LED燈照明(11)，在沿臺面(2)的側(cè)面安裝有可折疊餐盤架(12)，在臺面(2)的型腔(3)內(nèi)放置有來探測型腔內(nèi)溫度的溫度傳感器(13)，在臺面(2)的型腔(3)的底部裝有紅外輻射加熱盤(14)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種船用干式保溫臺，其特征是:在柜體(I)的下方安裝有四個可調(diào)節(jié)高度的安裝腳(15)和與地面固定安裝的固定腳板(16)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種船用干式保溫臺，其特征是:在柜體(I)的前側(cè)控制面板(17)上有電源、工作指示燈及溫控器。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種船用干式保溫臺，包括內(nèi)可存放餐具的柜體和設在柜體上端的臺面，臺面內(nèi)設有型腔，在臺面的內(nèi)設型腔上放置若干只份盤，在臺面上左右兩側(cè)設有立柱，在立柱的上端左右兩側(cè)分別設有支撐板，在左右立柱的上端設有頂板，在頂板的左右兩側(cè)通過鉸鏈連接有弧形玻璃罩，弧形玻璃罩通過阻尼支撐架與支撐板連接，在頂板的下方設有LED燈照明，在沿臺面的側(cè)面安裝有可折疊餐盤架，在臺面的型腔內(nèi)放置有來探測型腔內(nèi)溫度的溫度傳感器，在臺面的型腔的底部裝有紅外輻射加熱盤。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，結(jié)構(gòu)簡單，保證了在船舶廚房這種特殊環(huán)境下給飯菜保溫的目的，衛(wèi)生安全可靠，使用方便，有效避免了因采用水介質(zhì)保溫而發(fā)生燙傷的危險。
【IPC分類】B63B29-22
【公開號】CN104608881
【申請?zhí)枴緾N201510057745
【發(fā)明人】程新, 程久勝, 程引, 李卓
【申請人】安慶三維電器有限公司
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2015年2月4日