專利名稱：鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法
技術領域：
本發(fā)明涉及鑄鐵鍋防銹處理，尤其是一種鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法，其屬于人類生活必需品技術領域。
鑄鐵鍋是我國人民傳統(tǒng)的烹飪器具。長其以來，因用鑄鐵鍋產(chǎn)品鍋體表面粗糙，易生銹，而且其銹斑不易除凈，致使鑄鍋存在黑、重、粗的缺點。這種鍋由于黑、重、粗，而不能陳列上貨架。有人對這種鐵鍋的表面采用鍍鎳、鍍鋅，力圖改變其造型的美觀性，可是該工藝復雜或成本高，且處理后的效果仍存在表面粗糙的缺陷。還有人采用滲硼工藝來防止鐵鍋生銹，該工藝也存在工藝復雜，成本高等缺陷。在鐵鍋表面涂蓋防銹漆，雖然可以防止鍋體外表面生銹，而對鍋體內(nèi)表面卻不易涂漆，因為漆料在烹飪時會污染食物的。
本發(fā)明的目的就是要克服上述工藝的麻煩復雜成本高等缺陷。設計一種即經(jīng)濟又簡單的防銹處理方法。該方法處理的鑄鐵鍋，其表面要光滑有明亮的金屬光澤，烹飪食物時不粘不糊食物，對食物無毒無害，各項衛(wèi)生指標達到國際衛(wèi)生組織規(guī)定的飲具標準。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的首先將鑄鐵鍋體毛坯的表面經(jīng)過專用磨光機精加工拋光清除鍋體表面的凹凸不平的毛坯等有害雜質，使得鍋體表面光亮平滑，鍋體壁厚適當。在另將盛有食用油的加熱槽加熱到油溫120-180℃，以油溫不致引起食油燃燒為限。當油溫達到120-180℃時，即可把磨光合格的鑄鐵鍋浸入油內(nèi)，保溫浸泡2-5分鐘，使油分子鏈通過鍋體表面結構的微孔滲入鍋體內(nèi)壁10-20絲。加熱的油脂分子鏈存在活潑的不飽和鍵位，在保溫浸泡中油分子鏈滲入鍋體壁時，可以與鑄鐵中的金屬離子(對于含有稀土元素的鑄鐵尤為顯著)構成配位鍵，使油脂與鍋體結合得較牢，且在鍋體表面形成油膜。這種油膜可以隔絕空氣與鍋體接觸，從而達到防銹目的。鍋體食油浸泡完畢后，把鍋體取出保溫油脂，控凈多兒油漬，用抹布揩凈，使鑄鐵鍋表面形成一穩(wěn)定的油脂保護層。本發(fā)明所使用的食油可以是花生油、豆油、棕櫚油等植物油，還可以是豬、羊、牛等動物油脂。
本發(fā)明的鑄佚鍋防銹處理工藝方法，還可應用于某些鑄鐵工件的防銹處理，其效果甚佳。植物油脂對于含稀土元素的鑄鐵鍋進行保溫浸泡，其防銹效果尤為突出。經(jīng)該法處理的鑄鐵件，長期保存永保潔凈光亮本色，而且不生銹。該鍋使用時不污染食物。經(jīng)測試各項衛(wèi)生指標均達到國際衛(wèi)生組織規(guī)定的衛(wèi)生標準。
本發(fā)明有以下幾例。本發(fā)明的保護范圍不僅限于實施例的范圍。
實施例一將1000口直徑為300和厚度為2.5MM的鑄鐵鍋，經(jīng)拋光機將鍋體內(nèi)表面磨光，使鍋體表面光亮度達到3，鍋體壁厚1.8MM。再將該鍋體放入加熱至140℃的花生油油槽內(nèi)，保溫140℃+10℃4分鐘。此后取出鍋體，控凈多余油漬，用抹布揩凈，即用塑料袋包裝入庫。經(jīng)存放二個月末見銹斑生成。
實施例二將2000口直徑為320和厚度為1.8MM的稀土鑄鐵鍋坯，經(jīng)專用拋光機磨光處理，使鍋體內(nèi)表面光亮度達4，鍋壁厚1.4-1.2MM。在豆油加熱槽內(nèi)保溫150℃，浸泡2.5分鐘。此后取出鍋體控凈多余油漬，揩凈包裝入庫，該批次鍋存放三個不有生銹。
實施例三將實施例二相同的稀土元素鑄鐵鍋，磨光處理達4光亮度，鍋壁厚1.6-1.3MM，在豬油加熱槽內(nèi)保溫160℃，浸泡3分鐘，此后取出鍋體，控凈揩凈，包裝入庫。該批次鍋存放二個半月不生銹。
權利要求
1.一種鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法，其特征在于將鑄鐵鍋體毛坯的表面經(jīng)過專用磨光機精加工拋光清除鍋體表面的凹凸不平的毛坯等有害雜質再另將盛有食用油脂的加熱槽加熱到油溫120-180℃；此后，把浸泡的鍋體取出保溫油脂，控凈多余油漬，用抹布揩凈，使鑄鐵鍋表面形成一穩(wěn)定的油脂保護層。
2.根據(jù)權利要求1所述鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法，其特征在于所使用的食用油脂，主要是指花生油，豆油，棕櫚油等植物油脂，或是豬，羊，牛等動物油脂。
3.按照權利要求1或2所述鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法，其特片在于所述的鑄鐵鍋，最好是含稀土元素的鑄鐵鍋，該鐵鍋按植物油防銹處理工藝，其效果甚佳。
全文摘要
本發(fā)明涉及鑄鐵質日用品的防銹處理，尤其是一種鑄鐵鍋防銹處理的工藝方法，其屬于人類生活必需品技術領域。該工藝采用加熱食用油對鑄鐵件進行浸泡處理，使鑄鐵件表面形成油膜保護層，從而達到防止生銹的目的。該工藝手續(xù)簡單，經(jīng)濟實用，是一種較合理的防銹處理工藝。尤其是對含稀土元素的鐵鍋，經(jīng)磨光處理后再行熱油浸泡，其效果甚佳。
文檔編號B05D7/14GK1068861SQ9210660
公開日1993年2月10日 申請日期1992年7月6日 優(yōu)先權日1992年7月6日
發(fā)明者宋兆光, 楊顯亮, 胡家河 申請人:宋兆光