糖糊化鍋攪拌器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種攪拌器，具體涉及一種糖糊化鍋攪拌器。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在傳統(tǒng)啤酒糖化部分的糖化鍋攪拌器，一般由不銹鋼半管或平板拼接而成，相對(duì)于中心主軸對(duì)稱分布，采用高轉(zhuǎn)速的攪拌方式。
[0003]糖化鍋攪拌器最開始由不銹鋼半管煨制而成，對(duì)稱的固定在中心主軸上，受加工條件限制，一般不銹鋼半管規(guī)格都較小，不超過DN100，考慮半管在攪拌過程中的受力能力有限，所以成型后的攪拌器直徑都不大，一般不超過三米。由于攪拌槳的截面小，攪拌直徑也小，所以攪拌過程中很難使整個(gè)容器物料充分混合，達(dá)到預(yù)期的效果。
[0004]針對(duì)管型攪拌器的缺點(diǎn)，技術(shù)人員將攪拌器的槳葉由原來的不銹鋼管煨制，改為了使用不銹鋼板拼制，一般使用8-lOmm不銹鋼板拼制而成，仍然是以中心主軸對(duì)稱，每一側(cè)有兩片小的槳葉交叉拼接在一起，把每一片槳葉的截面增大，同時(shí)增加拼制后攪拌器的總直徑。通過這次改進(jìn)，可以較好的提高物料的攪拌效果，但同時(shí)也帶來了一系列問題:1、槳葉的剪切力太大；2、板型槳葉的表面存有物料；3、靠近筒體的物料仍然不能很好的流動(dòng)混合。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本實(shí)用新型提供一種糖糊化鍋攪拌器，減少攪拌器產(chǎn)生的剪切力對(duì)物料中酶的破壞；生產(chǎn)過程中攪拌器整體清潔，沒有存料現(xiàn)象；設(shè)法讓靠近筒體的醪液更好的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到糖化鍋、糊化鍋內(nèi)的物料更好的融合的目的。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種糖糊化鍋攪拌器，包括第一攪拌槳葉、槳葉座和第二攪拌槳葉，槳葉座一側(cè)設(shè)置有耕刀，槳葉座上焊接有第一攪拌槳葉，第一攪拌槳葉還通過筋板與槳葉座固定連接，第一攪拌槳葉外側(cè)焊接有第二攪拌槳葉，第二攪拌槳葉外邊緣沿糖化鍋筒體方向向上延伸設(shè)置，所述的第二攪拌槳葉為直角狀。
[0007]作為優(yōu)選，所述的第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉上均設(shè)置有多個(gè)開孔。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果:1、降低了剪切力，使酶的作用能更充分的發(fā)揮；
[0009]2、流動(dòng)的醪液，攪拌槳葉上不再存料，節(jié)能且便于清洗；
[0010]3、靠近鍋體加熱區(qū)的醪液在新型攪拌槳的柔和攪拌下，能夠得到更有效的運(yùn)動(dòng)，鍋體周邊的醪液和緩上升，中間的醪液則被吸向下方，使得醪液中心低溫區(qū)與靠近筒體的高溫區(qū)得到更充分的混合。通過攪拌槳上的開孔，可以避免攪拌死區(qū)的形成。最終使醪液獲得更均勻的溫度分布，同時(shí)也可以得到更理想的溫升效果和化學(xué)反應(yīng)效果。
[0011]以下將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的構(gòu)思、具體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)生的技術(shù)效果作進(jìn)一步說明，以充分地了解本實(shí)用新型的目的、特征和效果。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為本實(shí)用新型的工作狀態(tài)示意圖；
[0014]圖3為圖2的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]參照?qǐng)D1-3，本【具體實(shí)施方式】采用以下技術(shù)方案:糖糊化鍋攪拌器，包括第一攪拌槳葉1、槳葉座2和第二攪拌槳葉7，槳葉座2 —側(cè)設(shè)置有耕刀3，槳葉座2上焊接有第一攪拌槳葉1，第一攪拌槳葉I還通過筋板4與槳葉座2固定連接，第一攪拌槳葉I外側(cè)焊接有第二攪拌槳葉7，第二攪拌槳葉7外邊緣沿糖化鍋筒體5方向向上延伸設(shè)置，所述的第二攪拌槳葉7為直角狀。
[0016]值得注意的是，所述的第一攪拌槳葉I和第二攪拌槳葉7上均設(shè)置有多個(gè)開孔6。
[0017]本【具體實(shí)施方式】在板型攪拌器的基礎(chǔ)上，將靠外側(cè)的一片攪拌槳向上，沿糖化鍋筒體方向向上延伸，攪動(dòng)靠近筒體側(cè)的醪液；同時(shí)在每一片攪拌槳葉上開孔，在攪拌時(shí)，醪液在隨著攪拌器做相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)時(shí)，還可以通過攪拌槳葉上的開孔流動(dòng)，解決攪拌槳的剪切力大，同時(shí)流動(dòng)的醪液不會(huì)存留在攪拌槳葉的表面。
[0018]本【具體實(shí)施方式】根據(jù)糖化鍋的直徑以及單位設(shè)備的生產(chǎn)能力，來確定攪拌器的直徑和每一片攪拌槳葉的大小，每片攪拌槳上有開孔，攪拌器中心焊接在中心主軸的不銹鋼套上，每一側(cè)的兩片攪拌槳葉也采用焊接的形式連接，角度成90度，在內(nèi)側(cè)的攪拌槳葉用角鋼(筋板)進(jìn)行加強(qiáng)。安裝過程中保證兩側(cè)的攪拌槳相對(duì)主軸對(duì)稱，由于新型攪拌器的截面積等都較大，所以根據(jù)不同生產(chǎn)能力，重新設(shè)計(jì)主軸和減速機(jī)電機(jī)的型號(hào)。本【具體實(shí)施方式】的攪拌器使用不銹鋼材質(zhì)SUS304材料制作。
[0019]以上詳細(xì)描述了本實(shí)用新型的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動(dòng)就可以根據(jù)本實(shí)用新型的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本實(shí)用新型的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.糖糊化鍋攪拌器，其特征在于，包括第一攪拌槳葉(1)、槳葉座(2)和第二攪拌槳葉(7)，槳葉座(2) —側(cè)設(shè)置有耕刀(3)，槳葉座(2)上焊接有第一攪拌槳葉(I)，第一攪拌槳葉(I)還通過筋板(4)與槳葉座(2)固定連接，第一攪拌槳葉(I)外側(cè)焊接有第二攪拌槳葉(7)，第二攪拌槳葉(7)外邊緣沿糖化鍋筒體(5)方向向上延伸設(shè)置，所述的第二攪拌槳葉(7)為直角狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖糊化鍋攪拌器，其特征在于，所述的第一攪拌槳葉(I)和第二攪拌槳葉(7)上均設(shè)置有多個(gè)開孔(6)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種糖糊化鍋攪拌器。它包括第一攪拌槳葉、槳葉座和第二攪拌槳葉，槳葉座一側(cè)設(shè)置有耕刀，槳葉座上焊接有第一攪拌槳葉，第一攪拌槳葉還通過筋板與槳葉座固定連接，第一攪拌槳葉外側(cè)焊接有第二攪拌槳葉，第二攪拌槳葉外邊緣沿糖化鍋筒體方向向上延伸設(shè)置，所述的第二攪拌槳葉為直角狀。本實(shí)用新型減少攪拌器產(chǎn)生的剪切力對(duì)物料中酶的破壞；生產(chǎn)過程中攪拌器整體清潔，沒有存料現(xiàn)象；設(shè)法讓靠近筒體的醪液更好的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到糖化鍋內(nèi)的物料更好的融合的目的。
【IPC分類】C12C7-06
【公開號(hào)】CN204325315
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420724284
【發(fā)明人】王兆平, 高青昆, 王全濤, 張世江, 李 杰, 崔玉堂, 齊亮
【申請(qǐng)人】青島啤酒工程有限公司
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2014年11月27日