螺桿食品擠壓膨化機膨化破壁或其他常規(guī)破壁方法破壁即得；
D、將C步的破壁制品冷卻，經(jīng)粉碎(過200目篩)包裝即得。
[0021]E、在D步驟處理得到的金釵石斛粉末(10克)中加入60毫升的水于93°C提取4次，每次2h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.2的浸膏；
F、將E步驟處理得到的浸膏在60 °C下干燥8小時后，粉碎過篩(過200目篩)得到目標提取物。
[0022]經(jīng)測定，金釵石斛膨化破壁前多糖的溶出量占樣品總量的15.4%，上述各種破壁方法破壁后的金釵石斛多糖的溶出量占樣品總量的16.6-17.5%。
[0023]實施例1
A、將新鮮的金釵石斛鮮條清洗干凈，晾干；
B、將A步的金釵石斛鮮條置于干燥箱中，在80°C下干燥4.3小時，使其水分含量為20%，切成4.3厘米的短條；
C、將B步的金釵石斛短條用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工藝條件為功率650w，膨化破壁時間為40秒，得膨化破壁制品；
D、將C步的膨化破壁制品冷卻15分鐘后，經(jīng)粉碎(過200目篩)包裝即得。
[0024]E、在D步驟處理得到的金釵石斛粉末(10克)中加入60毫升的水于93°C提取4次，每次2h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.2的浸膏；
F、將E步驟處理得到的浸膏在60 °C下干燥8小時后，粉碎過篩(過200目篩)得到目標提取物。
[0025]經(jīng)測定，金釵石斛膨化破壁后多糖的溶出量占樣品總量的19.9%，溶出量相對擠壓膨化破壁法或其他常規(guī)破壁法破壁的金釵石斛多糖溶出量增加了 13.7-19.8%。
[0026]實施例2
A、將新鮮的金釵石斛鮮條清洗干凈，晾干；
B、將A步的金釵石斛鮮條置于干燥箱中，在75V下干燥4.5小時，使其水分含量為30%，切成4.0厘米的短條；
C、將B步的金釵石斛短條用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工藝條件為功率600w，膨化破壁時間為45秒，得膨化破壁制品；
D、將C步的膨化破壁制品冷卻15分鐘后，經(jīng)粉碎(過300目篩)包裝即得。
[0027]E、在D步驟處理得到的金釵石斛粉末(10克)中加入80毫升的水于100°C提取3次，每次3h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.3的浸膏；
F、將E步驟處理得到的浸膏在60 °C下干燥6小時后，粉碎過篩(過300目篩)得到目標提取物。
[0028]經(jīng)測定，金釵石斛膨化破壁后多糖的溶出量占樣品總量的19.3%，溶出量相對擠壓膨化破壁法或其他常規(guī)破壁法破壁的金釵石斛多糖溶出量增加了 10.3-16.3%。
[0029]實施例3
A、將新鮮的金釵石斛鮮條清洗干凈，晾干；
B、將A步的金釵石斛鮮條置于干燥箱中，在85V下干燥4.0小時，使其水分含量為15%，切成4.5厘米的短條；
C、將B步的金釵石斛短條用微波膨化破壁即得；所述微波膨化破壁的工藝條件為功率700w，膨化破壁時間為35秒，得膨化破壁制品；
D、將C步的膨化破壁制品冷卻10分鐘后，經(jīng)粉碎(過100目篩)包裝即得。
[0030]E、在D步驟處理得到的金釵石斛粉末(10克)中加入40毫升的水于80°C提取3次，每次lh，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.1的浸膏；
F、將E步驟處理得到的浸膏在60 °C下干燥10小時后，粉碎過篩(過100目篩)得到目標提取物。
[0031]經(jīng)測定，金釵石斛膨化破壁后多糖的溶出量占樣品總量的19.5%，溶出量相對擠壓膨化破壁法或其他常規(guī)破壁法破壁的金釵石斛多糖溶出量增加了 11.4-17.5%。
[0032]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征及本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于包括前處理、提取、后處理步驟，具體包括：A、前處理：1)將原料新鮮金釵石斛條清洗干凈、晾干，置于75~85°C干燥4. 0~4. 5h至含水率為15~30%，切成 4. 0~4· 5cm 的短條 a ;2)將短條a經(jīng)膨化破壁后粉碎過100~300目篩得到金釵石斛提取前料b備用；B、提取：將A步驟處理得到的金釵石斛提取前料b中加入金釵石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.1~1. 3的浸膏c ;C、后處理：將提取的浸膏c經(jīng)干燥、粉碎過篩得到目標提取物。2.根據(jù)權利要求1所述的提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于A步驟中所述的含水率為20~25%。3.根據(jù)權利要求1所述的提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于A步驟中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。4.根據(jù)權利要求1或3所述的提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于所述的膨化破壁的功率為600~700w，膨化破壁的時間為35~45s。5.根據(jù)權利要求1所述的提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，其特征在于B步驟中所述的提取為滲漉或回流提取。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，具體包括：將原料新鮮金釵石斛條清洗干凈、晾干，于75~85℃干至含水率為15~30%，切成4.0~4.5cm的短條，經(jīng)膨化破壁后粉碎過100~300目篩得到金釵石斛提取前料，加入金釵石斛提取前料重量4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.1~1.3的浸膏；將提取的浸膏經(jīng)干燥、粉碎過篩得到目標提取物。本發(fā)明生產(chǎn)設備投資少，工藝操作簡單，條件容易達到，制備過程能耗低，成本低，加工方便，所用的試劑無毒無害，安全環(huán)保；制備的金釵石斛制品中的多糖成分很容易浸出，提高了金釵石斛中多糖成分的浸出率。
【IPC分類】C08B37/00
【公開號】CN105348409
【申請?zhí)枴緾N201510931302
【發(fā)明人】李艷紅, 黃相中, 田凱, 李婷婷
【申請人】云南民族大學
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年12月15日