一種利用芭蕉芋及植物秸稈生產(chǎn)酒精的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，屬于酒精生產(chǎn)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]色蕉芋(Canna edulis ker)是一種很有潛力的淀粉作物，它可以在山地和低地種植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，為蕉科美人蕉屬的植物原產(chǎn)于南美洲等地，芭蕉芋在亞洲已成為高價(jià)值淀粉的新的原料來(lái)源，也是釀造發(fā)酵、食品和飼料加工的好原料，在西部地區(qū)的貴州、云南和廣西等地區(qū)均有廣泛種植。
[0003]目前階段，以芭蕉芋為原料生產(chǎn)酒精的方法在西南地區(qū)已經(jīng)較為普及，但現(xiàn)有的方法都是將芭蕉芋或芭蕉芋干粉碎后直接進(jìn)行發(fā)酵等工藝，粉碎后的芭蕉芋由于間隙較小，很難充分發(fā)酵，使得生產(chǎn)過(guò)程中酒精的轉(zhuǎn)化效率及轉(zhuǎn)化率較低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，原料利用率低，大大增加了生產(chǎn)成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于:提供一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，以解決現(xiàn)有以芭蕉芋為原料生產(chǎn)酒精的方法中粉碎后的芭蕉芋由于間隙較小，很難充分發(fā)酵，使得生產(chǎn)過(guò)程中酒精的轉(zhuǎn)化率較低，原料利用率低，大大增加了生產(chǎn)成本的問(wèn)題。
[0005]本發(fā)明的方案如下:一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，包含粉碎、攪拌、發(fā)酵及蒸餾工序，I)將芭蕉芋及植物秸桿清洗、篩選后分別進(jìn)行粉碎，植物秸桿經(jīng)粉碎機(jī)粉碎至40?60目；2)對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水或加水，使得處理后芭蕉芋中的水分含量在13%?17%之間；3)將粉碎后的植物秸桿與芭蕉芋混合；4)加入生料糖化酶和白糖，并攪拌均勻，在25°C?45°C條件下發(fā)酵5?7天；5)依次進(jìn)入蒸餾機(jī)中進(jìn)行蒸餾，冷卻機(jī)冷卻；6)對(duì)冷卻后得到的酒精進(jìn)行凈化，最終得到成品酒精。
[0006]優(yōu)選地，芭蕉芋原料、植物秸桿、生料糖化酶及白糖四者的用量配比依次為60?65:40?45:3?5:1?1.5 (重量比)。
[0007]優(yōu)選地，植物秸桿為玉米桿和/或稻草桿和/或麥草桿和/或山草。
[0008]優(yōu)選地，對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水還是加水視芭蕉芋原料而定，原料為芭蕉芋干則根據(jù)配比加入清水；原料為新鮮芭蕉芋則進(jìn)行脫水操作，使得芭蕉芋中剩余的水分含量在13%?17%之間，芭蕉芋中剩余水分含量通過(guò)芭蕉芋脫水時(shí)的重量變化進(jìn)行估算。
[0009]優(yōu)選地，加入生料糖化酶和白糖并攪拌均勻后，將物料轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵效果更好。
[0010]所述冷卻機(jī)冷卻后得到的酒精先后經(jīng)過(guò)至少兩次凈化工序。
[0011]工藝過(guò)程中的廢水處理:將工藝中產(chǎn)生的廢水及工藝設(shè)備內(nèi)部清洗產(chǎn)生的廢水導(dǎo)入廢水池/缸，向其中加入紅巖石和無(wú)機(jī)氮，之后將轉(zhuǎn)化后的廢水灌溉土壤。
[0012]工藝過(guò)程中的廢渣處理:向工藝中產(chǎn)生的芭蕉芋和植物秸桿廢渣中加入鹽酸，再將廢渣導(dǎo)入發(fā)酵缸內(nèi)，加入碳酸鈣，攪拌，之后將處理過(guò)的廢渣作為肥料用于改良土壤。
[0013]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要優(yōu)點(diǎn)如下:
1)現(xiàn)有工藝一般都是以芭蕉芋干作為原料，而本發(fā)明能夠?qū)π迈r芭蕉芋清洗、篩選后直接進(jìn)行加工，無(wú)需晾干，在中國(guó)西南部地區(qū)，即芭蕉芋的產(chǎn)地，由于氣候常年潮濕，因此十分實(shí)用；
2)在粉碎后的芭蕉芋原料中加入粉碎的植物秸桿，使得混合料較為蓬松，芭蕉芋不易結(jié)塊，利于芭蕉芋充分發(fā)酵，提高發(fā)酵效率和原料利用率，發(fā)酵率高，提高酒精產(chǎn)量，能夠降低糖化酶的加入量，同時(shí)，植物秸桿中本身也含有一定量的淀粉，使得植物秸桿中的淀粉等也能得以利用，轉(zhuǎn)化為酒精，進(jìn)一步高了酒精的產(chǎn)量；
3)加入生料糖化酶和白糖，提高酒精產(chǎn)量，促進(jìn)發(fā)酵，減少糖化酶的加入量，糖化酶的使用量能夠減少30-40% ；
4)植物秸桿內(nèi)含有豐富的磷、鉀元素及其他植物所需的微量元素，而白糖內(nèi)含有豐富的氮元素，工藝中所產(chǎn)生的廢水和廢渣中也會(huì)含有較多的氮、鉀等元素，經(jīng)處理后適宜作為土壤肥料，改善土質(zhì)，使得廢料也能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)，也避免對(duì)環(huán)境造成污染。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述，
本實(shí)施例提供一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，
包含粉碎、攪拌、發(fā)酵及蒸餾等工序，具體工藝流程如下:1)將芭蕉芋及玉米桿(選用何種植物秸桿可根據(jù)工廠所在地的情況、當(dāng)?shù)亟諚U價(jià)格而定，我們主要利用的是植物秸桿粉碎后可使混合料更為蓬松，同時(shí)利用植物秸桿內(nèi)也含有約5%左右的淀粉，但對(duì)于玉米、稻草、麥草和山草等植物的秸桿來(lái)說(shuō)，使用何種植物秸桿一般都能達(dá)到我們的發(fā)明目的，區(qū)別不會(huì)很大)清洗、篩選后分別進(jìn)行粉碎，玉米桿經(jīng)粉碎機(jī)粉碎至40?60目；2)對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水或加水，使得處理后芭蕉芋中的水分含量在13%?17%之間，對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水還是加水視芭蕉芋原料而定，原料為芭蕉芋干則根據(jù)配比加入清水；原料為新鮮芭蕉芋則進(jìn)行脫水操作，使得芭蕉芋中剩余的水分含量在13%?17%之間，芭蕉芋中剩余水分含量通過(guò)芭蕉芋脫水時(shí)的重量變化進(jìn)行估算，在中國(guó)西南部地區(qū)，即芭蕉芋的產(chǎn)地，由于氣候常年潮濕，因此，以新鮮芭蕉芋作為原料是十分實(shí)用的；3)將粉碎后的植物秸桿與芭蕉芋混合；4)加入生料糖化酶和白糖，并攪拌均勻，將物料轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐中，在25°C?45°C條件下發(fā)酵5?7天；5)依次進(jìn)入蒸餾機(jī)中進(jìn)行蒸餾，冷卻機(jī)冷卻；6)對(duì)冷卻后得到的酒精進(jìn)行凈化，優(yōu)選兩次凈化流程，凈化效果更好，最終得到成品酒精。
[0015]工藝過(guò)程中的廢水處理:將工藝中產(chǎn)生的廢水及工藝設(shè)備內(nèi)部清洗產(chǎn)生的廢水導(dǎo)入廢水池/缸，向其中加入紅巖石和無(wú)機(jī)氮，之后將轉(zhuǎn)化后的廢水灌溉土壤。
[0016]工藝過(guò)程中的廢渣處理:向工藝中產(chǎn)生的芭蕉芋和植物秸桿廢渣中加入鹽酸，再將廢渣導(dǎo)入發(fā)酵缸內(nèi)，加入碳酸鈣，攪拌，之后將處理過(guò)的廢渣作為肥料用于改良土壤，植物秸桿內(nèi)含有豐富的氮、磷、鉀元素及其他植物所需的微量元素，而白糖等內(nèi)含有豐富的氮元素，工藝中所產(chǎn)生的廢水和廢渣中也會(huì)含有較多的氮、磷、鉀等元素，經(jīng)處理后適宜作為土壤肥料，改善土質(zhì)，使得廢料也能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)，也避免對(duì)環(huán)境造成污染。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，包含粉碎、攪拌、發(fā)酵及蒸餾工序，其特征在于:1)將芭蕉芋及植物秸桿清洗、篩選后分別進(jìn)行粉碎，植物秸桿經(jīng)粉碎機(jī)粉碎至40?60目；2)對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水或加水，使得處理后芭蕉芋中的水分含量在13%?17%之間；3)將粉碎后的植物秸桿與芭蕉芋混合；4)加入生料糖化酶和白糖，并攪拌均勻，在25°C?45°C條件下發(fā)酵5?7天；5)依次進(jìn)入蒸餾機(jī)中進(jìn)行蒸餾，冷卻機(jī)冷卻；6)對(duì)冷卻后得到的酒精進(jìn)行凈化，最終得到成品酒精。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:芭蕉芋原料、植物秸桿、生料糖化酶及白糖四者的用量配比依次為60?65:40?45:3?5:1?1.5 (重量比)。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:所述植物秸桿為玉米桿和/或稻草桿和/或麥草桿和/或山草。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:工藝過(guò)程中的廢水處理:將工藝中產(chǎn)生的廢水及工藝設(shè)備內(nèi)部清洗產(chǎn)生的廢水導(dǎo)入廢水池/缸，向其中加入紅巖石和無(wú)機(jī)氮，之后將轉(zhuǎn)化后的廢水灌溉土壤。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:工藝過(guò)程中的廢渣處理:向工藝中產(chǎn)生的芭蕉芋和植物秸桿廢渣中加入鹽酸，再將廢渣導(dǎo)入發(fā)酵缸內(nèi)，加入碳酸鈣，攪拌，之后將處理過(guò)的廢渣作為肥料用于改良土壤。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水還是加水視芭蕉芋原料而定，原料為芭蕉芋干則根據(jù)配比加入清水；原料為新鮮芭蕉芋則進(jìn)行脫水操作，使得芭蕉芋中剩余的水分含量在13%?17%之間，芭蕉芋中剩余水分含量通過(guò)芭蕉芋脫水時(shí)的重量變化進(jìn)行估算。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用芭蕉芋及植物秸桿生產(chǎn)酒精的方法，其特征在于:所述冷卻機(jī)冷卻后得到的酒精先后經(jīng)過(guò)至少兩次凈化工序。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種利用芭蕉芋及植物秸稈生產(chǎn)酒精的方法，將芭蕉芋及植物秸稈清洗、篩選后分別進(jìn)行粉碎，植物秸稈經(jīng)粉碎機(jī)粉碎至40～60目；對(duì)粉碎后的芭蕉芋進(jìn)行脫水或加水，使得處理后芭蕉芋中的水分含量在13%～17%之間；將粉碎后的植物秸稈與芭蕉芋混合；加入生料糖化酶和白糖，在25℃～45℃條件下發(fā)酵5～7天；依次進(jìn)入蒸餾機(jī)中進(jìn)行蒸餾，冷卻機(jī)冷卻；對(duì)冷卻后得到的酒精進(jìn)行凈化，最終得到成品酒精。以解決現(xiàn)有以芭蕉芋為原料生產(chǎn)酒精的方法中粉碎后的芭蕉芋由于間隙較小，很難充分發(fā)酵，使得生產(chǎn)過(guò)程中酒精的轉(zhuǎn)化率較低，原料利用率低，大大增加了生產(chǎn)成本的問(wèn)題。本發(fā)明屬于酒精生產(chǎn)領(lǐng)域。
【IPC分類(lèi)】C12P7/10, C12P7/06
【公開(kāi)號(hào)】CN104911219
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510243588
【發(fā)明人】陳中志
【申請(qǐng)人】陳中志
【公開(kāi)日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年5月14日