本發(fā)明涉及人工栽培食用菌，尤其是一種白參菌高效育植方法。

背景技術(shù)：

白參菌是層菌綱傘菌目裂褶菌科的一種食用菌，不僅味美可口，而且因其富含多種氨基酸、微量元素及多糖，經(jīng)常食用具有清肝明目、健胃潤腸，補身強體功效，能提高人體免疫力，對癌癥有一定的輔助治療作用，是食藥兩用佳品，有很好的市場前景。由于野生白參產(chǎn)量低，遠遠滿足不了市場需求，因此人工栽培應勢而生，近些年來陸續(xù)研發(fā)推出了一些新的白參栽培技術(shù)，專利號為201010578619、2“白參菌的高效栽培法”就是其中的一種。按該方法栽培出的白參菌比野生白參產(chǎn)量高、味道鮮嫩，很實用。但亦存在一些不足：其一是栽培種以麥粒、蕎粒為載體，接種到栽培菌袋時耗工時多，且接種后菌絲生長較慢；其二是對栽培種培養(yǎng)基配料中的木屑有較嚴的規(guī)定，必須是闊葉雜木，不能用針葉木屑，很大程度限制了原料使用范圍。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

對于上述技術(shù)中存在的一些不足，本發(fā)明的目的就是要提出一種可以大幅提高栽培菌袋接種效率，且栽培菌袋培養(yǎng)基配料中可使用針葉木屑的白參菌高效育植方法。

可以這樣實現(xiàn)，白參高效育植方法，包括如下步驟：

（1）選取野生白參中體大健壯菌株，從扇葉與菌柄交接處取下米粒大一片在母種培養(yǎng)基試管中接種并經(jīng)三次轉(zhuǎn)管優(yōu)選提純制得母種，該母種培養(yǎng)基制法是：以包谷10g， 小麥10g， 蕎10g， 加1200ml水煮沸15分鐘濾取汁液1000ml，又加土豆淀粉12g， 葡萄糖8g， 紅糖10g， Vc100mg， VB110mg， VB25mg， 瓊脂40g，分裝入100支試管，制成馬鈴薯瓊脂試管供培育母種；

（2）把培育好的母種接種到馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基，該馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基是以土豆淀粉120g，紅糖12g，葡萄糖8g，蛋白胨10g，麥芽糖5g， Vc 100mg， VB110mg， VB25mg， 水1000ml 制得的原種培養(yǎng)基，分裝到三支1000ml三角瓶，取出一支菌絲長滿不超過10天的母種試管，挑取母種分別接到三個三角瓶中，靜置24小時后，把三角瓶放到回旋式振蕩器上，開機，振動頻率由弱到強，弱、中、強各保持一天，控溫23—27℃培養(yǎng)3天，形成栽培種菌球液體；

（3）把按上述方法配制的馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基按相同比例擴大配制后放入液體菌種培養(yǎng)器中，具體操作過程為：在培養(yǎng)器中一次性加滿水，通電加熱，當溫度達60℃時，加入配好的馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基1000g及消泡劑30ml，并打開氣泵通氣攪拌，封閉罐口，排氣閥全開；當溫度升至95℃關(guān)閉氣泵，溫度超過100℃時排氣閥微關(guān)，達到124℃時保持80分鐘，在計時過程中，排渣料三次，微開蝴蝶閥慢慢放出，三次共排放5升渣料，計時結(jié)束后微開排氣閥放氣，同時打開冷卻水進出開關(guān)通冷水降溫，待壓力低于0.05Mpa時，又打開氣泵通氣攪拌，穩(wěn)定罐壓0.01—0.02Mpa，當溫度降至28℃時，就擴繁出栽培種菌球液體培養(yǎng)基；

（4）在栽培種菌球液體培養(yǎng)基上接種已培育好的三角瓶中的栽培種菌球液體，控溫25℃培養(yǎng)72小時，然后連接已消毒好的接種槍及管道，調(diào)節(jié)壓力為0.01Mpa，在已配備待用的栽培菌袋上用接種槍捅破袋膜后擠注菌球液體，接種好的菌袋孔眼用透明膠布封好即可入大棚架上架排場，控溫28℃±2℃，控濕50％，每天早晚各通風半小時，5天后用消毒釘刺破種眼排氣，12—13天揭封口膠布，每天噴一次水，保持棚內(nèi)濕潤，4—5天采摘頭茬，隔3天采第二茬，間隔5—6天收第三茬，菌袋的制作過程為：稱取100kg杉木屑， 96kg包谷粒， 2kg生石灰粉， 2kg熟石膏粉，包谷粒用水先浸泡48小時，將幾種配料加水200kg充分混勻后分裝入15×60cm聚丙烯菌袋，每袋3kg，得133個菌袋，以常壓蒸汽滅菌10小時，閉火悶24小時，待涼至室溫時，即可直接放入已經(jīng)用臭氧機消毒過的接種間進行接種。

優(yōu)選的，栽培菌袋接種眼的排布為3行，左、右側(cè)及上部各一行，每行5孔。

優(yōu)選的，所述栽培菌袋每孔擠注接種20—30ml菌球液體。

優(yōu)選的，每一接種過程均無菌操作完成。

優(yōu)選的，所述栽培種菌袋的培養(yǎng)基中的杉木屑用闊葉雜木屑替換。

優(yōu)選的，所述回旋式振蕩器為FSYC-9回旋式振蕩器。

優(yōu)選的，所述液體菌種培養(yǎng)器為富森牌液體菌種培養(yǎng)器。

用上述技術(shù)培育種植白參菌，由于育繁出的栽培種為菌球液體，可以用接種槍直接一次性完成打孔、接種工序，效率提高近10倍，快捷省力，節(jié)約了人工成本；另外菌袋培養(yǎng)基中的木屑克服了一定要用闊葉雜木的限制，擴大了原料來源降低了成本，并且在菌袋接種眼的排布上增加了孔眼，加之液體菌球易滲透進培養(yǎng)基內(nèi)部，有利于擴散及菌絲生長，出菇快、好，摘頭茬即可收回成本，綜上所述，該技術(shù)是一種高效實用的白參育植方法。

具體實施方式

下面給出實施例作進一步說明：

實施例1：

選取野生白參中體大健壯菌株，從扇葉與菌柄交接處取下米粒大一片在母種培養(yǎng)基試管中接種并經(jīng)三次轉(zhuǎn)管優(yōu)選提純制得母種，該母種培養(yǎng)基制法是：以包谷10g， 小麥10g， 蕎10g， 加1200ml水煮沸15分鐘濾取汁液1000ml，又加土豆淀粉12g， 葡萄糖8g， 紅糖10g， Vc100mg， VB110mg， VB25mg， 瓊脂40g，分裝入100支試管，制成馬鈴薯瓊脂試管供培育母種；

把培育好的母種接種到馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基，該馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基是以土豆淀粉120g，紅糖12g，葡萄糖8g，蛋白胨10g，麥芽糖5g， Vc 100mg， VB110mg， VB25mg， 水1000ml 制得的原種培養(yǎng)基，分裝到三支1000ml三角瓶，取出一支菌絲長滿不超過10天的母種試管，挑取母種分別接到三個三角瓶中，注意盡量少帶母種培養(yǎng)基，靜置24小時后，把三角瓶放到FSYC-9回旋式振蕩器上，開機，振動頻率由弱到強，控溫23—27℃培養(yǎng)3天，形成栽培種菌球液體；

又把按上述方法配制的馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基按相同比例擴大配制后放入富森牌液體菌種培養(yǎng)器（其專利號為ZL200920150186.1）中，具體操作過程為：在培養(yǎng)器中一次性加滿水，通電加熱，當溫度達60℃時，加入配好的馬鈴薯蛋白培養(yǎng)基及消泡劑，并打開氣泵通氣攪拌，封閉罐口，排氣閥全開；當溫度升至95℃關(guān)閉氣泵，溫度超過100℃時排氣閥微關(guān)，達到124℃時保持80分鐘，在計時過程中，排渣料三次，微開蝴蝶閥慢慢放出，三次共排放5升渣料，計時結(jié)束后微開排氣閥放氣，同時打開冷卻水進出開關(guān)通冷水降溫，待壓力低于0.05Mpa時，又打開氣泵通氣攪拌，穩(wěn)定罐壓0.01—0.02Mpa，當溫度降至28℃時，就擴繁出栽培種菌球液體培養(yǎng)基；就可接種已培育好的三角瓶中的栽培種菌球液體，控溫25℃培養(yǎng)72小時，即可，然后連接已消毒好的接種槍及管道，調(diào)節(jié)壓力為0.01Mpa，就可在已配備待用的栽培菌袋上用接種槍捅破袋膜后擠注20—30ml菌球液體，每袋分左、右側(cè)及上部三行，每行5孔，上述每一接種過程均須無菌操作完成。接種好的菌袋孔眼用透明膠布封好即可入大棚架上架排場，控溫28℃±2℃，控濕50％，每天早晚各通風半小時，5天后用消毒釘刺破種眼排氣，12—13天揭封口膠布，每天噴一次水，保持棚內(nèi)濕潤，4—5天采摘頭茬，隔3天采第二茬，間隔5—6天收第三茬，三茬一般可產(chǎn)200—450g，最高可達750g。菌袋的制作過程為：稱取100kg杉木屑， 96kg包谷粒， 2kg生石灰粉， 2kg熟石膏粉，包谷粒用水先浸泡48小時，將幾種配料加水200kg充分混勻后分裝入15×60cm聚丙烯菌袋，每袋3kg，得133個菌袋，以常壓蒸汽滅菌10小時，閉火悶24小時，待涼至室溫時，即可直接放入已經(jīng)用臭氧機消毒過的接種間進行接種。

實施例2：

栽培種菌袋培養(yǎng)基中的杉木屑為闊葉雜木屑，其它的操作步驟方法和實施例1相同。