一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基，適合栽培平菇、香菇、金針菇等其它食用菌。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉在中國具有悠久的歷史，擁有眾多的用途。茶葉是我們中華民族飲用悠久的優(yōu)良飲料，影響極其深遠(yuǎn)，我國也是產(chǎn)茶大國，每年要生產(chǎn)大量的茶葉。然而，每年茶葉生產(chǎn)過程中都會有大量修剪掉的以及采完茶葉后剩下的廢棄茶樹枝葉，再加上人們飲茶后的茶葉渣子，都被稱為茶葉廢棄物，這些廢棄物都被當(dāng)作垃圾丟棄了，不僅加大了垃圾的處理量，也未能將這些寶貴的有機(jī)質(zhì)資源回收再利用。與此同時，用于培育食用菌的農(nóng)副產(chǎn)品價格卻在不斷上漲。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的為了有效充分地利用茶葉廢棄物并尋找和開發(fā)新的食用菌培養(yǎng)材料來替代已經(jīng)廣泛使用的玉米芯、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品，而提供一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基。本發(fā)明是利用茶園里修剪下來的茶樹枝葉以及飲用或加工后廢棄的茶葉殘渣進(jìn)行再利用生產(chǎn)，用這些廢料作為主要培養(yǎng)基栽培食用菌。將修剪下來的枝條通過粉碎機(jī)打碎，單獨或和葉片拌勻。將過磷酸鈣、石膏、高錳酸鉀溶于水中，倒入拌勻的茶樹枝葉中，并攪拌均勻，滅菌后接種食用菌的菌絲體，在25-28 0C培養(yǎng)。從后面的培養(yǎng)中觀察到菌絲生長正常，后期生長良好且出菇良好。
[0004]本發(fā)明的目的在于將茶葉廢棄物變廢為寶，將寶貴的有機(jī)資源再利用，尋找新的食用菌栽培料，以替代價格日益上漲的玉米芯、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品的技術(shù)方法，即解決了茶葉廢棄物的處理難題，又使資源得到了充分利用，防止浪費。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案為:
[0006]—種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:培養(yǎng)基的總干料的組成及重量百分比為:茶葉廢棄物為75% -97.5%，棉籽殼為:0-22%，尿素為O — 5%、過磷酸鈣為O — 5 %、石膏為O — 5 %、高錳酸鉀為O — 0.5 %，將茶葉廢棄物進(jìn)行剪碎預(yù)處理，將尿素、過磷酸鈣、石膏、高錳酸鉀溶于適量水中，倒入處理過的茶葉廢棄物和棉籽殼中，攪拌均勻得食用菌的培養(yǎng)基。
[0007]所述的過磷酸鈣的含量占總干重質(zhì)量的1%。
[0008]所述的石膏的含量占總干重質(zhì)量的1%。
[0009]所述的高錳酸鉀的含量占總干重質(zhì)量的0.5%。
[0010]利用所述以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基的培育方法，其特征在于按以下步驟進(jìn)行:(I)把攪拌均勻的食用菌培養(yǎng)基裝袋封口，放入高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)121°C滅菌30分鐘，取出備用；
[0011](2)把需要的材料及工具放入接種箱并開紫外燈殺菌；
[0012](3)將手洗干凈并用75%酒精棉球擦洗消毒，點燃酒精燈，灼燒接種工具；
[0013](4)解開食用菌培養(yǎng)基袋口，用接種針深入母種試管內(nèi)取出母種菌絲體放到栽培種培養(yǎng)基上，然后封口 ；在食用菌培養(yǎng)基袋另外一端以相同的方式接種封口 ；
[0014](5)將已接種的食用菌培養(yǎng)基袋放到25-28°C恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，并定期噴水，保持空氣的濕度，培養(yǎng)25-30天得食用菌。
[0015]第一步，母種培養(yǎng)基的制備。
[0016]配方:馬鈴薯200克、瓊脂16克、蔗糖20克、水1000毫升，培養(yǎng)基pH5.5-6.5。
[0017]制作方法:將馬鈴薯先去皮，洗凈稱重，切成薄片或小塊，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮沸5-10分鐘，然后用雙層紗布過濾，稱取瓊脂倒入馬鈴薯汁中煮沸，加入蔗糖拌勻。
[0018]蒸煮滅菌:將培養(yǎng)基分裝在錐形瓶和試管中，封口后放在高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸煮滅菌，溫度121°C下維持30分鐘。待壓力降至零位時取出，趁熱倒平板、擺斜面，冷卻凝固備用。
[0019]第二步，菌種的制作及培養(yǎng)。
[0020]采用組織分離的技術(shù)，將種菇消毒處理，無菌操作，把種菇切成兩半，用接種針在菇蓋與菇柄處挖取一小塊組織，接入斜面或者平板，貼上標(biāo)簽(種菇的名稱、接種時間)，放入22-25°C的培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)10-15天。待菌絲長滿試管斜面或平板的表面，即成為母種。
[0021]第三步，栽培種培養(yǎng)基制作。
[0022]配方:茶葉廢棄物97.5 %、過磷酸|丐I %、石膏I %、高猛酸鉀0.5%
[0023]制作過程:
[0024](I)茶樹枝葉預(yù)處理(剪碎等)。
[0025](2)將過磷酸鈣、石膏、高錳酸鉀溶于水中，倒入處理過的茶樹枝葉中，攪拌均勻，測定pH值。
[0026](3)裝袋封口。
[0027](4)擦干凈菌袋外面的培養(yǎng)基，放入高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)滅菌121°C，30分鐘。
[0028](5)滅菌完畢，取出備用。
[0029]第四步，栽培種的接種及培養(yǎng)。
[0030](I)清洗超凈工作臺內(nèi)外，把需要的材料及工具放入接種箱并開紫外燈殺菌。
[0031](2)將手洗干凈并用75%酒精棉球擦洗消毒，點燃酒精燈，灼燒接種工具。
[0032](3)解開菌袋扎口橡皮筋，松開塑料袋口。
[0033](4)用接種針深入母種試管斜面內(nèi)或者平板表面，取出母種菌絲體放到栽培種培養(yǎng)基上，然后封口。在菌袋另外一端以相同的方式接種，封口。
[0034](5)貼標(biāo)簽，寫上菌種名稱、接種日期。
[0035](6)將已接種的菌袋放到25-28°C恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。
[0036]按照上訴的操作過程，采用下面的方案優(yōu)化培養(yǎng)基的配方:
[0037]優(yōu)化尿素含量的測試:在尿素含量為0、1%、2%、3%、4%、5%的六個對照組中其他營養(yǎng)物質(zhì)保持不變，在菌絲生長期間O和1%生長最佳，但是在后期子實體生長期間尿素含量I %的一組生長良好，Ikg培養(yǎng)基的產(chǎn)量排行為:1% (1.248kg) >0(1.1176kg) >2%(1.028kg) >3% (0.854kg) >4% (0.732kg) >5% (0.576kg)。
[0038]優(yōu)化石膏含量的測試:在石膏含量為0、I %、2 %、3 %、4 %、5 %的六個對照組中，其他營養(yǎng)物質(zhì)保持不變，但是在后期子實體生長期間尿素含量I %的一組生長良好，Ikg培養(yǎng)基的產(chǎn)量排行為:1% (1.192kg) >2 % (1.168kg) >0(1.022kg) >3 % (0.908kg) >4 %(0.904kg) >5% (0.816kg)。
[0039]優(yōu)化過磷酸鈣含量測試:在過磷酸鈣含量為0、1 %、2 %、3 %、4%、5 %的六個對照組中，其他營養(yǎng)物質(zhì)保持不變，在菌絲生長期間O和I %生長最佳，但是在后期子實體生長期間尿素含量I %的一組生長良好，Ikg培養(yǎng)基的產(chǎn)量排行為:1%(1.284kg) >0(1.196kg) >2% (1.068kg) >3% (1.054kg) >4% (0.932kg) >5% (0.896kg)。
[0040]高錳酸鉀含量的測試:在12個菌袋中做兩組平行對照，1、2、3、4、5、6為一組，7、8、9、10、11、12為一組。1、2、3、4、5、6中分別加入等差比例為0.5%的高錳酸鉀；7、8、9、10、11、12組不加高錳酸鉀。觀察實驗結(jié)果，1-6組在菌絲培養(yǎng)階段均沒有被污染；7-12組中第8和12組在菌絲培養(yǎng)階段被污染。所以加入適量高錳酸鉀可以防止雜菌污染。
[0041]第五步，發(fā)菌期管理。
[0042]食用菌接種后，控制好溫度、濕度等，條件適宜時萌發(fā)菌絲，進(jìn)行營養(yǎng)生長。并防止菌袋內(nèi)培養(yǎng)基溫度過高而燒死菌絲，還須要注意控制雜菌與病蟲害的滋生，避免影響菌絲體的生長。
[0043]第六步，出菇期管理。
[0044]當(dāng)見到菌袋口有子實體原基出現(xiàn)時，立即排袋出菇。定期噴水，保持空氣的濕度，并及時觀察子實體的生長情況。
[0045]第七步，食用菌的采收。將長成的蘑菇用剪刀采摘，避免長過頭、老化。
[0046]第八步，食用菌的野生馴化。
[0047]將出菇結(jié)束后的培養(yǎng)基埋在有機(jī)質(zhì)豐富的樹林、草地、池塘邊，讓其在自然條件下繼續(xù)生長、出菇。
[0048]本發(fā)明不僅將茶葉廢棄物變廢為寶，將寶貴的有機(jī)資源再利用，解決了茶葉廢棄物的處理難題，也為原材料價格日益上漲的食用菌培育行業(yè)拓寬了原料來源、找到了可以完全用茶葉廢棄物替代玉米芯、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品的技術(shù)方法。對于茶場和一些茶飲料廠商來說，這是一個新的創(chuàng)收渠道和方法，有利于增加茶葉產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)收益，也滿足了山區(qū)人民對一些食用菌的需求，并且該發(fā)明在國內(nèi)具有較強(qiáng)的推廣能力。
[0049]本發(fā)明解決以往茶葉廢料處理的弊端，減少對環(huán)境的污染。并帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，為茶農(nóng)帶來附帶經(jīng)濟(jì)收益。
[0050]本發(fā)明是通過優(yōu)化實驗，選出最優(yōu)培養(yǎng)基培育香菇、平菇以及金針菇；茶葉廢棄物的質(zhì)量與培養(yǎng)出來的食用菌產(chǎn)出比為1:1.8-2.5。本發(fā)明不僅解決了茶葉廢