一種金鞭口蘑的菌包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種金鞭口蘑的菌包。
【背景技術(shù)】
[0002] 金鞭口磨是巨大口蘑Tricholoma giganteum(Massee)的一個新品系，隸屬于擔(dān)子 菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬，其子實(shí)體肥大，質(zhì)地致密，脆而鮮甜，口感細(xì)膩，淸 香濃郁，具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。王元忠、李濤等測定了巨大口蘑子實(shí)體中氨基 酸、礦質(zhì)元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纖維含量，研宄結(jié)果表明，巨大口蘑中含17 種氨基酸，其中8種必需氨基酸含景占氨基酸總量的40. 63% ;多糖、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰 分和粗纖維含量分別是11. 59%、36. 59%、4. 26%、6. 31 %和9. 43% (王元忠等2005,李濤 等2008,王元忠等2005)。
[0003]巨大口蘑具有抗腫瘤（Mizuno et al. 1996, Liu et al. 2000)、抗氧化（Mau et al. 2002)、抗細(xì)菌、真菌（莫美華和張倩勉2009,張倩勉和莫美華2008, Guoetal. 2005)、艾 滋病毒（Li etal.2010;Wang and Ng2004)、抑制高血壓（Lee et al.2004)等作用。在亞 洲，由于巨大口蘑具有許多藥用特性，作為民間藥物長期被利用（Mau et al. 2001)。該菇體 耐貯性好，在8~12°C的條件下保存30d不變色、不變味、不腐爛、貨架時(shí)間長，適合于鮮銷 與加工（楊春敏和莫美華2010:莫美華2010);栽培原料來源比較豐富、成本低廉，產(chǎn)量也 比較高，極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，具有很好的開發(fā)栽培前景（肖興等2007:肖興等2009)。
[0004] 然而，其菌絲生長慢，栽培周期長，從母種培養(yǎng)到出菇需要5個月時(shí)間，從而降低 了其經(jīng)濟(jì)效益，難以適應(yīng)當(dāng)前我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，也難以滿足市場的需求。為了提 高金鞭口蘑生長速度、縮短其栽培周期，以及提高其產(chǎn)量和質(zhì)量，本發(fā)明提供一種金鞭口蘑 的菌包。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種金鞭口蘑的菌包，該菌包生產(chǎn)的金鞭口蘑 產(chǎn)量高，質(zhì)量好，能夠縮短其生產(chǎn)周期。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0007] 本發(fā)明所述的金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：

[0012] 本發(fā)明所述的中藥成分的原料中：
[0013] 白]E，為傘型科植物白]E Angelica dahurica(Fisch. ex HofTm. )Benth. et Hook, f.的干燥根。
[0014] 苦參，為科植物苦參Sophora flavescens Ait?的干燥根。
[0015] 細(xì)柱五加，為五加科植物細(xì)柱五加Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith的根 皮。
[0016] 桂皮，為樟科植物細(xì)葉香桂的樹皮。
[0017] 甘草，為豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch?的干燥根。
[0018] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：
[0020] 本發(fā)明的有益效果在于：
[0021] 1、本發(fā)明的菌包中玉米粉、玉米桿、豆柏、米糠之間的相互作用，為金鞭口蘑提供 足夠養(yǎng)分，顯著促進(jìn)金鞭口蘑的生長，得到的金鞭口蘑的營養(yǎng)成分明顯優(yōu)于單個組分、兩兩 組合、三種結(jié)合為主料栽培得到的金鞭口蘑。
[0022] 2、本發(fā)明的菌包中，還添加的中藥成分，白芷、苦參、細(xì)柱五加、桂皮、甘草配伍，具 有殺菌防霉的作用，并且滅菌防霉范圍廣，可以有效防止金鞭口蘑被霉菌侵害，保證其正常 生長。
[0023] 3、本發(fā)明菌包中的中藥成分還具有增肥促進(jìn)吸收的作用，，其生長周期縮短16~ 25天，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)提高了金鞭口蘑的產(chǎn)量，相比現(xiàn)有的金鞭口蘑的菌包或培 養(yǎng)基培養(yǎng)得到的產(chǎn)量提高20%以上，質(zhì)量也有顯著提高，經(jīng)檢測，其中氨基酸、礦質(zhì)元素、 多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纖維含量分別提高了至少10%、9%、20%、7%、6%、5%和
【具體實(shí)施方式】
[0024] 以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0025] 實(shí)施例1
[0026] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0027]
[0028] 將以上原料粉碎至粒度為2mm，得到中藥成分；
[0029] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份稱取原料：
[0030]
[0031] 3)把玉米桿粉碎至粒度為3_，把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌IOmin ;
[0032] 4)向原料中加入其重量0. 2%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0033] 實(shí)施例2
[0034] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0035]
[0040] 3)把玉米桿粉碎至粒度為2mm，把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌13min ;
[0041] 4)向原料中加入其重量0.3%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0042] 實(shí)施例3
[0043] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0045] 將以上原料粉碎至粒度為3mm，得到中藥成分；
[0046] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份稱取原料：
[0047]
[0048] 3)把玉米桿粉碎至粒度為1mm，把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌15min ;
[0049] 4)向原料中加入其重量0.4%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0050] 實(shí)施例4
[0051] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0052]
[0053] 將以上原料粉碎至粒度為4mm，得到中藥成分；
[0054] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份稱取原料：
[0055]
[0056] 3)把玉米桿粉碎至粒度為3mm，把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌20min ;
[0057] 4)向原料中加入其重量0. 5%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
[0058] 實(shí)施例5
[0059] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0060]
[0061] 將以上原料粉碎至粒度為2_，得到中藥成分；
[0062] 2)金鞭口蘑的菌包，按以下重量份稱取原料：
[0063]
[0064] 3)把玉米桿粉碎至粒度為1mm，把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌15min ;
[0065] 4)向原料中加入其重量0. 6%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到金鞭口蘑的菌 包。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種金鞭口蘑的菌包，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 玉米粉 20~30份 玉米稈 15~25份 豆粕 10~20份 米糠 10~20份 中藥成分 5~10份 心灰 0.3~0.9份 石膏 0.8~1.8份 磷酸氫二鉀 0. 2~0. 6份 水 50~60份， 所述的中藥成分，由以下重量份的原料制成： 白芷 10~20份 苦參 15~25份 細(xì)柱五加 13~23份 桂皮 8~18份 甘草 5~10份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的金鞭口蘑的菌包，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 玉米粉 25份 玉米稈 20份 豆粕 15份 米糠 15份 中藥成分 8份 石灰 0.6份 石膏 1. 3份 磷酸氫二鉀 〇. 4份 水 55份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種金鞭口蘑的菌包，由以下重量份的原料制成：玉米粉20～30份、玉米稈15～25份、豆粕10～20份、米糠10～20份、中藥成分5～10份、石灰0.3～0.9份、石膏0.8～1.8份、磷酸氫二鉀0.2～0.6份。本發(fā)明的金鞭口蘑的菌包為金鞭口蘑提供足夠養(yǎng)分，可以有效防止金鞭口蘑被霉菌侵害，保證其正常生長，顯著提高金鞭口蘑產(chǎn)量高和質(zhì)量，大大縮短了栽培周期。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN104945143
【申請?zhí)枴緾N201510374103
【發(fā)明人】蔣元飛
【申請人】興安縣銘暉食用菌種植有限公司
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年6月30日