一種食用菌培養(yǎng)基料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)領(lǐng)域，特別是一種食用菌培養(yǎng)基料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌在培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)料需要保持一定的含水量，尤其在培養(yǎng)料室外堆制發(fā)酵翻堆過程中，通常需要根據(jù)培養(yǎng)料的干濕程度注意澆水或澆清人糞尿、沼液等，使培養(yǎng)料偏濕保證培養(yǎng)料的含水量在65-67%，防止二次發(fā)酵過程中因水分散失致使培養(yǎng)料偏干，以保證培養(yǎng)料發(fā)酵腐熟均勻、充分；由于在這一過程中，保證水量的操作是人工進行的，容易出現(xiàn)培養(yǎng)料含水量不穩(wěn)定的情況，比如忘記添加時培養(yǎng)料會偏干，在一定程度上影響食用菌的生長。
[0003]申請?zhí)枮?01310312985.7的專利申請公開了一種用于栽培杏鮑菇的基料配方及使用方法，但是其所使用的配料成本高，購置困難，直接影響了杏鮑菇的產(chǎn)值利潤。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種食用菌培養(yǎng)基料及其制備方法，能夠保證食用菌的生產(chǎn)速度和色澤，提高食用菌的營養(yǎng)價值，并且降低成本提高食用菌的產(chǎn)量。
[0005]為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食用菌培養(yǎng)基料，包括雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3_8份、豆柏2_7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸桿9-12份、碳酸鈣1_5份、石灰1_5份、石膏2_3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土 11-20份pH值為7.5-8，含水量為65-68% ；
技術(shù)效果:采用混合培養(yǎng)料含水量控制在65-68%時，使得后續(xù)接種進來的菌種的菌絲生長速度最快，濃白，旺盛；培養(yǎng)料酸堿度的高低，直接影響到杏鮑菇菌絲細胞的新陳代謝和整個生活史的完成，本發(fā)明將混合培養(yǎng)料的PH控制在7.5-8這樣一個適宜生長的環(huán)境下，避免因PH過高和過低導(dǎo)致杏鮑菇菌絲生長不良，尤其在較高PH下，杏鮑菇菌絲明顯受到抑制的情況；
膨潤土主要化學(xué)成分是二氧化硅、三氧化二鋁和水，還含有鐵、鎂、鈣、鈉、鉀等元素，吸附8-15倍于自身體積的水量，對各種氣體、液體、有機物質(zhì)有一定的吸附能力，最大吸附量可達5倍于自身的干重；由于膨潤土存在這一特性，在室外建堆發(fā)酵過程中，保證了培養(yǎng)料堆的含水量穩(wěn)定，提高了培養(yǎng)料的質(zhì)量，為獲得食用菌的高產(chǎn)量打下基礎(chǔ)；實驗證明通過利用所述培養(yǎng)料，食用菌菌絲萌發(fā)時間提前、發(fā)菌速度快、菌絲生長健壯、出菇密度高，具有明顯的高產(chǎn)和增產(chǎn)優(yōu)勢。
[0006]本發(fā)明進一步限定的技術(shù)方案是:
進一步的，前述的食用菌培養(yǎng)基料，包括雜木肩15份、玉米芯37份、甘蔗渣15份、麩皮16份、玉米粉5份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣32份、牛糞10份、玉米秸桿10份、碳酸鈣3份、石灰4份、石膏2.5份、復(fù)合肥3份、過磷酸鈣4份、膨潤土 15份pH值為7.5，含水量在65%。
[0007]前述的食用菌培養(yǎng)基料，包括雜木肩16份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麩皮21份、玉米粉6份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣36份、牛糞11份、玉米秸桿11份、碳酸鈣4份、石灰3份、石膏3份、復(fù)合肥4份、過磷酸鈣3份、膨潤土 16份pH值為8，含水量在66%。
[0008]本發(fā)明還設(shè)計了一種食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括如下步驟:
(1)按照雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3_8份、豆柏2-7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸桿9_12份，配制干燥的混合原料，對干燥的混合原料進行預(yù)濕攪拌，預(yù)濕后的混合原料含水量達40%，攪拌時間為5分鐘；
(2)對預(yù)濕后的混合原料翻堆2次，在翻堆過程中添加輔料，所述輔料按質(zhì)量份數(shù)碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土 11-20份添加輔料，所述輔料平均分為2次添加，第一次添加后調(diào)節(jié)pH值在7.5-9，第二次添加后控制混合原料的含水量在65-68% ；
(3)置于密閉空間內(nèi)，利用其自身發(fā)酵和微生物活動產(chǎn)生的生物熱使料溫和密閉空間溫度自然升至62-65°C，維持8-10小時；通入空氣，使料溫逐漸降至35-45°C，保持12小時，完成室內(nèi)二次發(fā)酵，制成食用菌培養(yǎng)基料。
[0009]前述的食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，所述玉米芯在配制干燥混合培養(yǎng)料前先粉碎成直徑為0.2-0.5cm的顆粒，且進行軟化處理。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
本實施例提供的一種食用菌培養(yǎng)基料，包括雜木肩15份、玉米芯37份、甘蔗渣15份、麩皮16份、玉米粉5份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣32份、牛糞10份、玉米秸桿10份、碳酸鈣3份、石灰4份、石膏2.5份、復(fù)合肥3份、過磷酸鈣4份、膨潤土 15份pH值為7.5，含水量在65% ；
其制備方法包括如下步驟:
(1)按照雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3_8份、豆柏2-7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸桿9_12份，配制干燥的混合原料，對干燥的混合原料進行預(yù)濕攪拌，預(yù)濕后的混合原料含水量達40%，攪拌時間為5分鐘；
(2)對預(yù)濕后的混合原料翻堆2次，在翻堆過程中添加輔料，所述輔料按質(zhì)量份數(shù)碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土 11-20份添加輔料，所述輔料平均分為2次添加，第一次添加后調(diào)節(jié)pH值在7.5-9，第二次添加后控制混合原料的含水量在65-68% ；
(3)置于密閉空間內(nèi)，利用其自身發(fā)酵和微生物活動產(chǎn)生的生物熱使料溫和密閉空間溫度自然升至62-65°C，維持8-10小時；通入空氣，使料溫逐漸降至35-45°C，保持12小時，完成室內(nèi)二次發(fā)酵，制成食用菌培養(yǎng)基料。
[0011]實施例2
本實施例提供的一種食用菌培養(yǎng)基料，包括雜木肩16份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麩皮21份、玉米粉6份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣36份、牛糞11份、玉米秸桿11份、碳酸鈣4份、石灰3份、石膏3份、復(fù)合肥4份、過磷酸鈣3份、膨潤土 16份pH值為8，含水量在66% ;其制備方法包括如下步驟: (1)按照雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3_8份、豆柏2-7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸桿9_12份，配制干燥的混合原料，對干燥的混合原料進行預(yù)濕攪拌，預(yù)濕后的混合原料含水量達40%，攪拌時間為5分鐘；
(2)對預(yù)濕后的混合原料翻堆2次，在翻堆過程中添加輔料，所述輔料按質(zhì)量份數(shù)碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土 11-20份添加輔料，所述輔料平均分為2次添加，第一次添加后調(diào)節(jié)pH值在7.5-9，第二次添加后控制混合原料的含水量在65-68% ；
(3)置于密閉空間內(nèi)，利用其自身發(fā)酵和微生物活動產(chǎn)生的生物熱使料溫和密閉空間溫度自然升至62-65°C，維持8-10小時；通入空氣，使料溫逐漸降至35-45°C，保持12小時，完成室內(nèi)二次發(fā)酵，制成食用菌培養(yǎng)基料；所述玉米芯在配制干燥混合培養(yǎng)料前先粉碎成直徑為0.2-0.5cm的顆粒，且進行軟化處理。
[0012]以上實施例僅為說明本發(fā)明的技術(shù)思想，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍，凡是按照本發(fā)明提出的技術(shù)思想，在技術(shù)方案基礎(chǔ)上所做的任何改動，均落入本發(fā)明保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種食用菌培養(yǎng)基料，其特征在于，包括雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3-8份、豆柏2_7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8_12份、玉米秸桿9-12份、碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1_5份、過磷酸鈣2_6份、膨潤土 11-20份pH值為?.5-8，含水量為65_68%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)基料，其特征在于，包括雜木肩15份、玉米芯37份、甘蔗渣15份、麩皮16份、玉米粉5份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣32份、牛糞10份、玉米秸桿10份、碳酸鈣3份、石灰4份、石膏2.5份、復(fù)合肥3份、過磷酸鈣4份、膨潤土 15份pH值為7.5，含水量在65%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)基料，其特征在于，包括雜木肩16份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麩皮21份、玉米粉6份、豆柏4份、杏鮑菇菌渣36份、牛糞11份、玉米秸桿11份、碳酸鈣4份、石灰3份、石膏3份、復(fù)合肥4份、過磷酸鈣3份、膨潤土 16份pH值為8，含水量在66%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任意一項權(quán)利要求所述的一種食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)按照雜木肩10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3_8份、豆柏2-7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸桿9_12份，配制干燥的混合原料，對干燥的混合原料進行預(yù)濕攪拌，預(yù)濕后的混合原料含水量達40%，攪拌時間為5分鐘； (2)對預(yù)濕后的混合原料翻堆2次，在翻堆過程中添加輔料，所述輔料按質(zhì)量份數(shù)碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土 11-20份添加輔料，所述輔料平均分為2次添加，第一次添加后調(diào)節(jié)pH值在7.5-9，第二次添加后控制混合原料的含水量在65-68% ； (3)置于密閉空間內(nèi)，利用其自身發(fā)酵和微生物活動產(chǎn)生的生物熱使料溫和密閉空間溫度自然升至62-65°C，維持8-10小時；通入空氣，使料溫逐漸降至35-45°C，保持12小時，完成室內(nèi)二次發(fā)酵，制成食用菌培養(yǎng)基料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，所述玉米芯在配制干燥混合培養(yǎng)料前先粉碎成直徑為0.2-0.5cm的顆粒，且進行軟化處理。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食用菌培養(yǎng)基料及其制備方法，原料包括雜木屑10-20份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麩皮15-25份、玉米粉3-8份、豆粕2-7份、杏鮑菇菌渣30-40份、牛糞8-12份、玉米秸稈9-12份、碳酸鈣1-5份、石灰1-5份、石膏2-3份、復(fù)合肥1-5份、過磷酸鈣2-6份、膨潤土11-20份pH值為7.5-8，含水量為65-68%；本發(fā)明所設(shè)計的食用菌培養(yǎng)基料及其制備方法能夠保證食用菌的生產(chǎn)速度和色澤，提高食用菌的營養(yǎng)價值，并且降低成本提高食用菌的產(chǎn)量。
【IPC分類】C05F17-00, C05G3-00
【公開號】CN104844349
【申請?zhí)枴緾N201510203661
【發(fā)明人】黃名珠, 王肇生
【申請人】吳中區(qū)胥口精益生物醫(yī)藥研究所
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年4月27日