一種食用菌培養(yǎng)基及其制備方法和食用菌培養(yǎng)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及領(lǐng)域，更具體地說(shuō)涉及一種食用菌培養(yǎng)基及其制備方法和食用菌培養(yǎng)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前食用菌的栽培技術(shù)中，菌種主要培養(yǎng)基幾乎都是粉碎物，用粉碎物生產(chǎn)菌種存在以下的不足:在接種時(shí)，需先以一工具在所需接種的菌棒上打一個(gè)口穴，然后把菌種分成塊狀接入口穴，同時(shí)要把菌種往口穴內(nèi)壓緊，以避免空氣中的雜菌進(jìn)入口穴。然而，實(shí)際操作中，這種方法往往會(huì)隨著打口穴工具抽出的同時(shí)帶入部分的空氣，或者由于口穴沒(méi)有壓緊而使空氣進(jìn)入口穴中，從而提高菌棒內(nèi)雜菌的感染率，最終導(dǎo)致接種成功率的下降。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種食用菌培養(yǎng)基及其制備方法和食用菌培養(yǎng)方法。
[0004]本發(fā)明的目的通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。
[0005]食用菌培養(yǎng)基制備方法，包括如下步驟:
[0006]I)對(duì)桑枝肩加水和酶解；
[0007]2)加入復(fù)合酶制劑并拌勻，在室溫下發(fā)酵和酶解；
[0008]3)將步驟2)中得到的桑枝肩中依次加入棉籽殼、木薯酒精廢渣、麩皮、石灰、石膏、過(guò)磷酸鈣。
[0009]步驟2)中所用的復(fù)合酶制劑是指纖維素酶和果膠酶的混合物，其各組分重量份數(shù)為:纖維素酶為60-75份，果膠酶25-40份。
[0010]步驟2)中發(fā)酵和酶解時(shí)間為24_96h。
[0011]所述的制備方法制備的食用菌培養(yǎng)基，其各組分重量份數(shù)為:桑枝肩42-78份、棉籽殼28-42份、木薯酒精廢渣14-20份、麩皮12-18份、石灰2_5份、石膏1_5份、過(guò)磷酸鈣1-5 份。
[0012]所述食用培養(yǎng)基的食用菌培養(yǎng)方法，包括步驟如下:
[0013]I)添加營(yíng)養(yǎng)液:將桑枝培養(yǎng)基與營(yíng)養(yǎng)液混合裝入塑料袋內(nèi)，將裝好的料袋兩頭扎緊放入滅菌灶；
[0014]2)滅菌:對(duì)步驟I)中的混合物進(jìn)行調(diào)試pH，在一定溫度下滅菌；
[0015]3)接種養(yǎng)菌:步驟2)中滅菌后的料袋溫度降到30°C以下，在無(wú)菌條件下接種，再移入恒溫養(yǎng)菌室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)菌。
[0016]步驟2)中 pH 值為 6-6.5。
[0017]步驟2)中的滅菌條件為100°C，10h。
[0018]步驟3)中溫度為30 °C。
[0019]本發(fā)明的有益效果為:桑枝是桑蠶產(chǎn)生的廢棄物，其營(yíng)養(yǎng)成分、碳氮比等指標(biāo)都非常適合栽培食用菌，桑枝肩做培養(yǎng)基質(zhì)栽培香菇、黑木耳、蘑菇、姬菇等食用菌，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，質(zhì)量上乘，經(jīng)濟(jì)效益顯著。本發(fā)明的食用菌培養(yǎng)基污染率低，發(fā)菌速度快且菌棒質(zhì)量好，菌絲生長(zhǎng)濃密，生長(zhǎng)力強(qiáng)，接收光度高，防病性能好。此外，該培養(yǎng)基的原料廉價(jià)易得，制備工藝簡(jiǎn)單。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面通過(guò)具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0021]實(shí)施例1
[0022]食用菌培養(yǎng)基制備方法，包括如下步驟:
[0023]I)對(duì)桑枝肩加水和酶解；
[0024]2)加入復(fù)合酶制劑并拌勻，在室溫下發(fā)酵和酶解；
[0025]3)將步驟2)中得到的桑枝肩中依次加入棉籽殼、木薯酒精廢渣、麩皮、石灰、石膏、過(guò)磷酸鈣。
[0026]步驟2)中所用的復(fù)合酶制劑是指纖維素酶和果膠酶的混合物，其各組分重量份數(shù)為:纖維素酶為60份，果膠酶25份。
[0027]步驟2)中發(fā)酵和酶解時(shí)間為48h。
[0028]所述的制備方法制備的食用菌培養(yǎng)基，其各組分重量份數(shù)為:桑枝肩42份、棉籽殼28份、木薯酒精廢渣14份、麩皮12份、石灰2份、石膏I份、過(guò)磷酸鈣I份。
[0029]所述食用培養(yǎng)基的食用菌培養(yǎng)方法，包括步驟如下:
[0030]I)添加營(yíng)養(yǎng)液:將桑枝培養(yǎng)基與營(yíng)養(yǎng)液混合裝入塑料袋內(nèi)，將裝好的料袋兩頭扎緊放入滅菌灶；
[0031]2)滅菌:對(duì)步驟I)中的混合物進(jìn)行調(diào)試pH，在一定溫度下滅菌；
[0032]3)接種養(yǎng)菌:步驟2)中滅菌后的料袋溫度降到30°C以下，在無(wú)菌條件下接種，再移入恒溫養(yǎng)菌室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)菌。
[0033]步驟2)中pH值為6。
[0034]步驟2)中的滅菌條件為100°C，10h。
[0035]步驟3)中溫度為30°C。
[0036]實(shí)施例2
[0037]食用菌培養(yǎng)基制備方法，包括如下步驟:
[0038]I)對(duì)桑枝肩加水和酶解；
[0039]2)加入復(fù)合酶制劑并拌勻，在室溫下發(fā)酵和酶解；
[0040]3)將步驟2)中得到的桑枝肩中依次加入棉籽殼、木薯酒精廢渣、麩皮、石灰、石膏、過(guò)磷酸鈣。
[0041]步驟2)中所用的復(fù)合酶制劑是指纖維素酶和果膠酶的混合物，其各組分重量份數(shù)為:纖維素酶為65份，果膠酶32份。
[0042]步驟2)中發(fā)酵和酶解時(shí)間為48h。
[0043]所述的制備方法制備的食用菌培養(yǎng)基，其各組分重量份數(shù)為:桑枝肩65份、棉籽殼35份、木薯酒精廢渣16份、麩皮15份、石灰2.5份、石膏2.5份、過(guò)磷酸鈣2.5份。
[0044]所述食用培養(yǎng)基的食用菌培養(yǎng)方法，包括步驟如下:
[0045]I)添加營(yíng)養(yǎng)液:將桑枝培養(yǎng)基與營(yíng)養(yǎng)液混合裝入塑料袋內(nèi)，將裝好的料袋兩頭扎緊放入滅菌灶；
[0046]2)滅菌:對(duì)步驟I)中的混合物進(jìn)行調(diào)試pH，在一定溫度下滅菌；
[0047]3)接種養(yǎng)菌:步驟2)中滅菌后的料袋溫度降到30°C以下，在無(wú)菌條件下接種，再移入恒溫養(yǎng)菌室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)菌。
[0048]步驟2)中pH值為6。
[0049]步驟2)中的滅菌條件為100°C，10h。
[0050]步驟3)中溫度為30°C。
[0051]實(shí)施例3
[0052]食用菌培養(yǎng)基制備方法，包括如下步驟:
[0053]I)對(duì)桑枝肩加水和酶解；
[0054]2)加入復(fù)合酶制劑并拌勻，在室溫下發(fā)酵和酶解；
[0055]3)將步驟2)中得到的桑枝肩中依次加入棉籽殼、木薯酒精廢渣、麩皮、石灰、石膏、過(guò)磷酸鈣。
[0056]步驟2)中所用的復(fù)合酶制劑是指纖維素酶和果膠酶的混合物，其各組分重量份數(shù)為:纖維素酶為75份，果膠酶40份。
[0057]步驟2)中發(fā)酵和酶解時(shí)間為96h。
[0058]所述的制備方法制備的食用菌培養(yǎng)基，其各組分重量份數(shù)為:桑枝肩78份、棉籽殼42份、木薯酒精廢渣20份、麩皮18份、石灰5份、石膏5份、過(guò)磷酸鈣5份。
[0059]所述食用培養(yǎng)基的食用菌培養(yǎng)方法，包括步驟如下:
[0060]I)添加營(yíng)養(yǎng)液:將桑枝培養(yǎng)基與營(yíng)養(yǎng)液混合裝入塑料袋內(nèi)，將裝好的料袋兩頭扎緊放入滅菌灶