本發(fā)明涉及一種用于防止切片物料的粘附的裝置，并且更確切地說，涉及一種用于防止切片物料可分離的附接于廚房刀的刀片的裝置，以便在使用者對例如水果、蔬菜、豆腐等多種食材進(jìn)行切片時防止切片食材粘附在刀的刀片上，由此使得使用者能夠有效地對多種食材進(jìn)行切片或切割。

背景技術(shù)：

一般來說，當(dāng)使用者使用廚房刀對例如蔬菜、水果、豆腐等多種食材進(jìn)行切割或切片時，切片食材粘附到刀片的兩側(cè)或一側(cè)上，并且因此它降低了對食材進(jìn)行切片或切割的效率且造成使用者必須拿走粘附在刀片上的切片食材的不便。

如上文所述，切片食物成分粘附在刀片上的原因在于，存在于食物成分中的膠質(zhì)化合物、濕氣等插入在刀片表面與食材切片表面之間(所述表面分別已經(jīng)是光滑的表面并且彼此發(fā)生接觸)并且臨時充當(dāng)兩個表面之間的粘合劑。

也就是說，如上文所述，切片食材粘附在刀片上，由于使用者必須在對食材進(jìn)行切片或切割的同時用手拿走粘附在刀片上的切片食材，并且尤其在使用者對食材進(jìn)行快速切片的情況下，所以切割速度變慢，常規(guī)的廚房刀在使用中具有不便性，這是由于粘附在刀片上的食材通過刀片的快速移動從刀片上落下并且彈開并且切片食材雜亂地分散開。

第1153208號韓國專利公開了一種“用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置”(現(xiàn)有技術(shù)1)。在現(xiàn)有技術(shù)中，用于防止切片食材的粘附的可分離的附接于廚房刀的可拆卸裝置包括：薄板型刀片掛板，其具有預(yù)定曲率半徑和弧形曲面并且其中下部刀片通過彈性地排斥力與刀片的側(cè)面直線接觸；一個或多個吸板，其安裝在刀片掛板上并且通過吸力附接到廚房刀的側(cè)面；以 及翻蓋，其安裝在刀片掛板的下部刀片附近以便使切片食材從刀片反向彎曲。用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置可以直接分離切片食材與刀片、甚至可以附接到由非鐵材料制成的不銹鋼刀，并且并不防止切片或切割。

然而，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)包含附接到廚房刀的刀片的吸板的用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置具有若干問題在于并不容易將吸板附接到刀片并且在切割期間由于刀片的鋒利部分的傾斜的程度與不鋒利的刀片主體不同使得吸板頻繁地脫離刀片并且在于由于裝置是大尺寸的所以不方便對較小食材進(jìn)行切割或切片。

現(xiàn)有技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)1：標(biāo)題為“用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置”的第1153208號韓國專利

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因此，已提出本發(fā)明來解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，并且本發(fā)明的一個目標(biāo)是提供一種用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置，所述可拆卸裝置可以輕易地可拆卸地附接到刀片而無需使用任何吸附構(gòu)件，這是因?yàn)楫?dāng)使用者將由硅制成的附接墊按壓到刀片的表面時附接墊吸附到刀片的表面同時收縮，并且所述可拆卸裝置可以防止切片食材由于從刀片落下并且彈開而雜亂地分散開，這是因?yàn)榉勒掣讲考牡镀蛲夥蛛x切片食材，由此在切片食材從刀片分離的同時整齊地布置切片食材且使得切片食材不會粘附在刀片上。

為了實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，根據(jù)本發(fā)明，提供一種用于防止切片食材的粘附的可拆卸裝置，所述可拆卸裝置附接到廚房刀以便從刀片向外彎曲通過刀片切片的食材，所述可拆卸裝置包含：板類型的防粘附部件，所述防粘附部件具有預(yù)定長度和寬度并且具有平坦底面，所述防粘附部件包含分別形成于其上部部分上的彎曲部分、第一傾斜部分和第二傾斜部分，所述彎曲部分具有弧形曲面，第一傾斜部分?jǐn)U展以在從彎曲部分的縱向方向的端部部分到縱向方向的外部形成曲面的同時向下傾斜，第二傾斜部分?jǐn)U展以在從彎曲部分的縱向方向的另一端部到縱向方向的外部形成曲面的同時向下傾斜；以及附接 墊，其接合到防粘附部件的底面并且由硅制成。

此外，防粘附部件由陶瓷、硬質(zhì)合成樹脂和鋁制成。

此外，防粘附部件的彎曲部分從中心部分朝向防粘附部件的寬度方向端部部分向下傾斜。

另外，第一傾斜部分的傾角與第二傾斜部分相比較大。

此外，第一傾斜部分和第二傾斜部分的外部端部邊緣是圓化的。

此外，以不同尺寸對第一傾斜部分和第二傾斜部分的外部端部邊緣進(jìn)行圓化。

此外，彎曲部分具有輔助突出部分，所述輔助突出部分從與第二傾斜部分相接的端部部分延伸到第二傾斜部分的斜面并且所述輔助突出部分突出以向上傾斜。

另外，附接墊包含形成于其底面上的附接凹部。

另外，防粘附部件包含接合凹槽，所述接合凹槽通過沿著頂面的外緣切割而形成于頂面上，并且附接墊的外端部分在接合凹槽上延伸并且安放在接合凹槽上以與接合凹槽接合。

此外，防粘附部件包含以預(yù)定尺寸形成于其中心的底面中的凹面形式的吸板固定凹槽，并且一個或多個吸板固定到吸板固定凹槽以便通過吸力附接到廚房刀的側(cè)面。

根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置可拆卸地附接到刀片上，而無需使用任何吸附構(gòu)件，這是因?yàn)楫?dāng)使用者按壓由硅制成的附接墊到刀片的表面時，附接墊吸附到刀片的表面同時收縮，并且可以防止切片食材由于從刀片落下并且彈開而雜亂地分散開，這是因?yàn)榉勒掣讲考牡镀蛲夥蛛x切片食材，使得切片食材不會粘附在刀片上并且在從刀片分離的同時整齊地布置。

附圖說明

從本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的以下詳細(xì)描述中并且結(jié)合附圖本發(fā)明的上述和其它目標(biāo)、特征和優(yōu)點(diǎn)將是顯而易見的，在附圖中：

圖1為根據(jù)本發(fā)明的一個優(yōu)選實(shí)施例的用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的使用狀態(tài)的透視圖；

圖2為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的透視圖；

圖3為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的平面圖；

圖4a和4b為沿著圖3的線A-A和線B-B截取的截面圖；

圖5a到5c為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的各種實(shí)例的截面圖；以及

圖6為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置附接到刀片的狀態(tài)的圖。

具體實(shí)施方式

通過參考附圖，現(xiàn)在將詳細(xì)參考本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例。然而，所屬領(lǐng)域的一般技術(shù)人員將理解本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例都是例示性的，并且本發(fā)明不限于這些實(shí)施例。

在下文中，根據(jù)優(yōu)選實(shí)施例，將如下詳細(xì)地描述本發(fā)明的技術(shù)結(jié)構(gòu)。

圖1為根據(jù)本發(fā)明的一個優(yōu)選實(shí)施例的用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的使用狀態(tài)的透視圖。

如圖1中所示，根據(jù)本發(fā)明的用于防止切片物料粘附的可拆卸裝置1附接于廚房刀2的刀片3的一側(cè)，為了在使用者對例如水果、蔬菜、豆腐等多種食材進(jìn)行切片或切割時防止切片食材粘附在刀片的表面上，從而使得使用者可以有效地對多種食材進(jìn)行切片或切割。

圖2為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的透視圖，并且圖3為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的平面圖。

根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置1包含有：附接墊20，其附接到刀片3；以及防粘附部件10，其形成于附接墊20上以便從刀片3向外推動切片食材。

防粘附部件10為具有預(yù)定長度和寬度的板類型，其具有平坦的底面，并且包含分別形成于其上部部分上的彎曲部分11、第一傾斜部分12和第二 傾斜部分13，其中彎曲部分11具有弧形曲面，第一傾斜部分12延伸以向下傾斜同時從彎曲部分11的縱向方向的端部部分到縱向方向的外部形成曲面，并且第二傾斜部分13延伸以向下傾斜同時從彎曲部分11的縱向方向的另一端部部分到縱向方向的外部形成曲面。

也就是說，防粘附部件10以預(yù)定尺寸的板類型形成，并且具有與附接墊20接合的平坦底面以及從中心部分到外部向下傾斜的頂面。

彎曲部分11具有形成于頂面處的弧形曲面。彎曲部分11為何具有形成于頂面處的弧形曲面的原因在于防止沿著第一傾斜部分12或第二傾斜部分13切片的食材粘附在彎曲部分11上。也就是說，因?yàn)樗衅蚯懈畹氖巢木哂衅教贡砻妫杂捎趶澢糠?1的曲面它們并不粘附在刀片上。

圖4a和4b是沿著圖3的線A-A和線B-B截取的截面圖。

如圖4a所示，第一傾斜部分12和第二傾斜部分13分別從彎曲部分11的兩個縱向方向側(cè)面延伸，其中第一傾斜部分12和第二傾斜部分13分別從彎曲部分11的縱向方向的兩個端部部分以向下方向傾斜。

在此實(shí)例中，第一傾斜部分12和第二傾斜部分13的頂面是彎曲的，使得切片食材不能粘附在其上。

如上文所述，為了促進(jìn)使用的便利性，第一傾斜部分12和第二傾斜部分13以向下引導(dǎo)的方式選擇性地附接到刀片3。

如上文所述，當(dāng)?shù)谝粌A斜部分12和第二傾斜部分13形成于彎曲部分11的兩個縱向方向側(cè)面處時，通過刀片切片或切割的食材沿著第一傾斜部分12或第二傾斜部分的斜面從刀片3被向外推送，從而使得食材不會粘附在刀片3上。

此外，如圖4b所示，防粘附部件10的彎曲部分11可以從中心部分朝向外部端部部分在寬度方向上向下傾斜。

即使彎曲部分11在寬度方向上傾斜并且切片詩詞啊插入在防粘附部件10的頂面的任何方向中，切片食材也不會粘附在防粘附部件10的頂面上。

此外，如圖4a所示，第一傾斜部分12的傾角可以不同于第二傾斜部分13的傾角，例如，第一傾斜部分12的傾角大于第二傾斜部分13的傾角。

如上文所述，當(dāng)?shù)谝粌A斜部分12在傾角方面不同于第二傾斜部分13時，使用者可以選擇性地將具有較大傾角的第一傾斜部分12或具有較小傾角的第二傾斜部分13附接到刀片，同時根據(jù)食材的特性使傾斜側(cè)面向下放置，從而使用者可以根據(jù)多種食材的特性選擇性地使用傾斜部分。

另外，如圖3所示，可以對第一傾斜部分12和第二傾斜部分13的外部端部邊緣進(jìn)行圓化。

對第一傾斜部分12和第二傾斜部分13的外部端部邊緣進(jìn)行圓化的原因在于，通過擴(kuò)展刀片3的下端部分與傾斜部分之間的接觸面積而防止切片食材粘附于刀片3，這是因?yàn)楫?dāng)使用者將可拆卸裝置1附接到刀片3時，所述邊緣附接到刀片3以與刀片3的下端部分配合。

另外，可按照不同尺寸對第一傾斜部分12和第二傾斜部分13的外部端部邊緣進(jìn)行圓化，以便使得使用者能夠根據(jù)食材的特性選擇性地使用具有適合于情境的圓化尺寸的邊緣。

如上文所述，防粘附部件10可以由多種材料制成，并且尤其由硬質(zhì)材料制成，使得當(dāng)使用者對食材進(jìn)行切割或切片時不會迫使防粘附部件10向外。

具體來說，防粘附部件10可以由陶瓷、硬質(zhì)合成樹脂和鋁中的一種制成。

此外，彎曲部分11具有輔助突出部分14，所述輔助突出部分從與第二傾斜部分13相接的端部部分延伸到第二傾斜部分13的斜面，并且該輔助突出部分突出以向上傾斜，借此切片食材較遠(yuǎn)地離開刀片3。

附接墊20通過例如粘合劑或粘合劑片材等多種已知方法中的一種接合到防粘附部件10的底面，并且所述附接墊是由硅制成的。

附接墊20可以附接到刀片3的一側(cè)而無需使用額外的吸收構(gòu)件。附接墊20由對人體無害的硅制成。為了將附接墊20附接到刀片3，當(dāng)使用者以附接墊20與刀片3發(fā)生接觸的狀態(tài)按壓附接墊20時，附接墊20附接到刀片3的面積增大同時附接墊20被向下按壓，并且隨后當(dāng)使用者減少壓力時，附接墊20被吸附到刀片3上而附接墊20的面積減小。

替代地，當(dāng)?shù)镀?的溫度升高并且按壓附接墊20時，附接墊20可以通過相同動作附接到刀片3。

圖5a到5c是示出用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置的各種實(shí)例的截面圖。

如圖5a中所示，附接墊20包含形成于其底面上并且彼此以一定間距間隔開的附接凹部21。

如上文所述，因?yàn)樾纬筛浇影疾?1，當(dāng)根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的可拆卸裝置1附接到刀片3時，附接凹部21的內(nèi)部空氣離開附接凹部21，并且當(dāng)壓力減少時，附接凹部21的內(nèi)部變?yōu)檎婵諣顟B(tài)，使得附接墊20吸附到刀片3。因此，附接凹部21連同附接墊20增大到刀片3的表面的附接性能。

此外，如圖5b中所示，防粘附部件10包含接合凹槽15，所述接合凹槽通過沿著其外緣切割而形成于頂面上，并且附接墊20的外端部分在接合凹槽15上延伸并且安放在所述接合凹槽上以與接合凹槽15接合，使得附接墊20可以強(qiáng)制配合且固定到防粘附部件10的下部部分而無需使用粘合劑。

形成接合凹槽15的原因是防止附接墊20被捕獲且與防粘附部件10分離，這是因?yàn)楦浇訅|20的端部部分并不突出高于防粘附部件10的上部部分并且具有與防粘附部件10相同的表面水平。

此外，如圖5c中所示，防粘附部件10包含以預(yù)定尺寸形成于其中心的底面中的凹面形式的吸板固定凹槽16，并且一個或多個吸板30固定到吸板固定凹槽16以便通過吸力附接到廚房刀的側(cè)面，使得防粘附部件10通過吸板30的吸力極好地吸附到刀片3。

當(dāng)形成吸板30時，即使由于長期使用使附接墊20的吸力減小，附接墊20也可以借助于吸板30的吸力牢固地附接到刀片3。

因?yàn)槲?0略微從吸板固定凹槽16突出，當(dāng)使用者將可拆卸裝置1按壓且附接到刀片3時，吸板30的內(nèi)部空氣離開吸板30，并且當(dāng)使用者減少壓力時，每個吸板30的內(nèi)部形成真空，使得可拆卸裝置1吸附到刀片3。

如果吸板30并不從吸板固定凹槽16中突出，那么即使使用者按壓可拆卸裝置1，可拆卸裝置1也不會附接到刀片3，因?yàn)楸M管可拆卸裝置1被按 壓但是吸板30并沒有被按壓。

吸板30可以是多種已知吸板中的一種。替代地，吸板30可具有形成于其一側(cè)上的固定突出部分并且吸板固定凹槽16可具有形成于中心部分處的固定凹槽，使得吸板30可以強(qiáng)制固定到吸板固定凹槽16。

圖6為用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置附接到刀片的狀態(tài)的圖。

如圖6中所示，根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例用于防止切片物料的粘附的可拆卸裝置1附接到刀片3同時使邊緣側(cè)向下放置，并且在此實(shí)例中，邊緣與刀片3的下端部分相符。因?yàn)槭褂谜卟⒉挥玫镀?垂直地對食物成分進(jìn)行切片或切割，而是在對食物成分進(jìn)行切片或切割的同時推動刀片3向前，所以當(dāng)?shù)谝粌A斜部分12或第二傾斜部分13與刀片3的前進(jìn)方向相符時，切片食材沿著第一傾斜部分12或第二傾斜部分13的頂面從刀片3向外落下。

如上文所述，根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的用于防止切片食材粘附的可拆卸裝置可拆卸地附接到刀片而無需使用任何吸附構(gòu)件，這是因?yàn)楫?dāng)使用者按壓由硅制成的附接墊到刀片的表面時附接墊吸附到刀片的表面同時收縮，并且可以防止切片食材從刀片落下并且彈開而雜亂地分散開，這是因?yàn)榉勒掣讲考牡镀蛲夥蛛x食材，使得切片食材不會粘附在刀片上并且在從刀片分離的同時整齊地布置。

雖然已經(jīng)參考其當(dāng)前優(yōu)選實(shí)施例詳細(xì)地描述了本發(fā)明，但是所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員將理解可以在不脫離本發(fā)明的精神和范圍的前提下作出多種改變、修改和等效物，并且本發(fā)明不受所述實(shí)施例的限制而僅受所附權(quán)利要求書的限制。