專利名稱：一種切菜板及配套的組合刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切菜板及配套的組合刀具，主要用于炊事用具領(lǐng)域，用來將食物切片、切絲和切塊等，當(dāng)然也可應(yīng)用于其它領(lǐng)域加工需要切制的物品。
背景技術(shù)：
家庭菜板一般是由樹干截成或樹木制成的木制菜板，木制菜板易腐朽，易滋生細(xì)菌，不易清洗干凈，即不衛(wèi)生，廠家又不能大批量生產(chǎn)。此外，木制菜板和現(xiàn)有的塑料類菜板在用刀切制被切物時(shí)，刀與菜板必須接觸，容易造成菜板被切而掉渣，即損壞了菜板，掉渣進(jìn)入被切物等食品中還不衛(wèi)生。
手工切菜刀是家家戶戶、賓館飯店等天天都要用的炊事用具，是廚房必備之物，人們?cè)谑秤媚承┦卟?、肉類之前，一般都需要用刀加工，具體可加工成片狀、絲狀、塊狀等，以方便食用。而傳統(tǒng)的菜刀，切菜速度慢，勞動(dòng)強(qiáng)度大，為解決這個(gè)問題，通常的辦法是采用機(jī)械切菜機(jī)，但這對(duì)一般的家庭和小飯店來說并不適用。目前傳統(tǒng)的菜刀要切出均勻的片、絲、塊，除需要操作人員具有較高的操作技能外，沒有其它有效的控制手段，切制時(shí)全憑操作人員個(gè)人的感覺控制，一般情況下達(dá)不到理想的要求。由于在切的過程中是人為控制，因而切出的片會(huì)厚薄不一，切出的絲會(huì)寬窄不一，不但費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且也不安全，更不美觀，特別是當(dāng)需要較多數(shù)量的片、絲、塊時(shí)，上述問題就更為突出。隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，人們希望切制出來的菜肴要質(zhì)量好，而且要加工快，這就需要對(duì)現(xiàn)有的切制方式進(jìn)行變革。
實(shí)用新型內(nèi)容為了能夠解決以上問題，目前已經(jīng)研制出了一種切菜板及配套的組合刀具，切菜板克服了木制菜板易腐朽，不易清洗，易滋生細(xì)菌，易掉渣等缺點(diǎn)。同時(shí)切菜板與配套的組合刀具組合后可大大提高被加工物的切制速度和質(zhì)量，提供了一種即省時(shí)又保證規(guī)格的一種切菜板及配套的組合刀具。
本實(shí)用新型的目的就是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、造價(jià)低廉、操做簡單方便、安全、效率高，切出的片、絲，薄厚均勻，切出的段、塊大小統(tǒng)一，加工出的產(chǎn)品質(zhì)量好的一種切菜板及配套的組合刀具。這種切菜板及配套的組合刀具可拆洗、可在工廠中進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。
為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種切菜板，其特征是，切菜板由下部是固定托架1和上部是若干個(gè)托菜架2組成的，若干個(gè)托菜架2之間形成的是刀槽17或刀槽17和止刀柵欄6。
與一種切菜板配套的組合刀具，包括刀片固定架3和若干刀片12，其特征是，組合刀具的刀片固定架3上設(shè)有與一種切菜板的固定托架1或托菜架2相銜接的銜接端4。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是上述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架1或托菜架2上設(shè)有與組合刀具的銜接端4相銜接的銜接端5。
上述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架1設(shè)有固定托架槽幫9。
上述的一種切菜板，其特征是，所述止刀柵欄6的外圈設(shè)有固定圈18。
上述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架1上設(shè)有菜板限位塊24。
上述的一種切菜板，其特征是，所述止刀柵欄6內(nèi)設(shè)有彈簧7。
上述的一種切菜板，其特征是，所述托菜架2上端面設(shè)有定位針8。
上述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架槽幫9設(shè)有局部微調(diào)凸塊16。
上述的一種切菜板，其特征是，所述組合刀具的若干刀片12是階梯形布置。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是1、對(duì)被切物的施力大，因?yàn)檎麄€(gè)一種切菜板及配套的組合刀具可設(shè)計(jì)成利用簡單的機(jī)械之杠桿的形式進(jìn)行操作；2、比現(xiàn)有的普通切菜刀省力，因本實(shí)用新型的切菜刀之重量只有少部分需要操作人員來承擔(dān)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率；3、功能多，可用于切片、切絲、切塊，可以把被切物切出普通菜刀所達(dá)不到的花樣，操作簡單，速度快，安全可靠，而且保證質(zhì)量，無須經(jīng)過訓(xùn)練即可進(jìn)行操作，即適合于一般家庭使用，也適合餐館飯店等使用；4、配套的組合刀具刃多，刃距可調(diào)，使用非常方便；5、可進(jìn)行拆卸組裝，清洗、收藏方便；6、加工被切物時(shí)，菜板不掉渣，清潔衛(wèi)生，有宜于健康；
圖1是本實(shí)用新型第一實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖2是本實(shí)用新型第一實(shí)施例一種切菜板的A-A剖面圖；圖3是本實(shí)用新型第一實(shí)施例一種切菜板的B-B剖面圖；圖4是本實(shí)用新型第一實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的主視圖；圖5是本實(shí)用新型第一實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的C-C剖面圖；圖6是本實(shí)用新型第一實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的D-D剖面圖；圖7是本實(shí)用新型第二實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖8是本實(shí)用新型第二實(shí)施例一種切菜板的E-E剖面圖；圖9是本實(shí)用新型第二實(shí)施例一種切菜板的F-F剖面圖；圖10是本實(shí)用新型第二實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的主視圖；圖11是本實(shí)用新型第二實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的G-G剖面圖；
圖12是本實(shí)用新型第二實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的H-H剖面圖；圖13是本實(shí)用新型第三實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖14是本實(shí)用新型第三實(shí)施例一種切菜板的I-I剖面圖；圖15是本實(shí)用新型第三實(shí)施例一種切菜板的J-J剖面圖；圖16是本實(shí)用新型第三實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的主視圖；圖17是本實(shí)用新型第三實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的K-K剖面圖；圖18是本實(shí)用新型第三實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的L-L剖面圖；圖19是本實(shí)用新型第四實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖20是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的M-M剖面圖；圖21是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的N-N剖面圖；圖22是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的O-O剖面圖；圖23是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的下刀組的主視圖；圖24是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的下刀組的P-P剖面圖；圖25是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的下刀組的Q-Q剖面圖；圖26是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的下刀組的R-R局部放大剖面圖；圖27是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的下刀組的A向圖；圖28是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的上刀組的主視圖；圖29是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的上刀組的S-S剖面圖；圖30是本實(shí)用新型第四實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的上刀組的T-T剖面圖；圖31是本實(shí)用新型第五實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖32是本實(shí)用新型第五實(shí)施例一種切菜板的U-U剖面圖；圖33是本實(shí)用新型第五實(shí)施例一種切菜板設(shè)有固定托架1部分的主視圖；圖34是本實(shí)用新型第六實(shí)施例的一種切菜板的主視圖；圖35是本實(shí)用新型第六實(shí)施例一種切菜板的V-V剖面圖；圖36是本實(shí)用新型第六實(shí)施例一種切菜板的固定托架1的主視圖；圖37是本實(shí)用新型第七實(shí)施例一種切菜板的主視圖；
圖38是本實(shí)用新型第七實(shí)施例一種切菜板的W-W剖面圖；圖39是本實(shí)用新型第七實(shí)施例一種切菜板的止刀柵欄6的主視圖；圖40是本實(shí)用新型第七實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的主視圖；圖41是本實(shí)用新型第七實(shí)施例一種切菜板的配套組合刀具的X-X剖面圖；圖42是本實(shí)用新型第八實(shí)施例一種切菜板的主視圖；圖43是本實(shí)用新型第八實(shí)施例一種切菜板的Y-Y剖面圖；圖44是本實(shí)用新型第八實(shí)施例一種切菜板的B向視圖；圖45是本實(shí)用新型第八實(shí)施例一種切菜板的Z-Z剖面圖。
其中以上各圖中固定托架1、托菜架2、刀片固定架3、銜接端4、銜接端5、止刀柵欄6、彈簧7、定位針8、固定托架槽幫9、微調(diào)螺栓10、泄水口11、刀片12、手柄13、切菜擋板14、墊圈15、局部微調(diào)凸塊16、刀槽17、固定圈18、滑輪19、擋板槽20、軸承21、插入孔22、連桿23、菜板限位塊24、伸縮連接25、微調(diào)螺栓26、刀具限位塊27、擋板28、擋板29、刀片固定桿30、刀片嵌入槽31、微調(diào)螺栓32、螺母33、微調(diào)滑槽3具體實(shí)施方式
在圖1、圖2和圖3中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第一實(shí)施例，與其配套的組合刀具如圖4、圖5和圖6所示，圖中，一種切菜板由固定托架1和若干個(gè)托菜架2兩部分組成，此外，在固定托架1上還設(shè)有菜板限位塊24。如圖2所示，一種切菜板的背面是固定托架1，正面是若干個(gè)托菜架2，即固定托架1的上面設(shè)有若干個(gè)托菜架2，固定托架1的上端面與若干個(gè)托菜架2的下端面相結(jié)合形成一個(gè)整體，托菜架2由5個(gè)條形長方體組成，實(shí)際制造時(shí)，托菜架2的數(shù)量可是若干個(gè)，此外，若干個(gè)托菜架2之間形成的若干個(gè)縫隙是刀槽17，圖中是4個(gè)縫隙，由圖1所示的上下方向形成的刀槽17，為便于說明問題，叫縱向設(shè)置的刀槽17，下面各例中，與縱向設(shè)置的刀槽17交叉成九十度的方向設(shè)置的刀槽17叫橫向設(shè)置的刀槽17，當(dāng)然，刀槽17也可是其它各種方向設(shè)置的。圖中，菜板限位塊24設(shè)在了固定托架1左右兩端的端面上，當(dāng)然，菜板限位塊24也可設(shè)在托菜架2上，菜板限位塊24是固定在固定托架1上的板狀結(jié)構(gòu)，當(dāng)然也可是其它結(jié)構(gòu)，圖中，菜板限位塊24與固定托架1形成了整體結(jié)構(gòu)，當(dāng)然也可是可拆卸的組合形式。圖中，固定托架1的作用是固定和支撐托菜架2，托菜架2的作用是形成刀槽17和在其上表面上放置被切物體，被切物體可是需要切制的各種蔬菜、肉類、工業(yè)加工品等等，刀槽17的作用是，當(dāng)切菜板配套的組合刀具切被切物體時(shí)，刀片12可嵌入刀槽17中，使刀片12在不與一種切菜板接觸的情況下，將被切物體切割開。圖中若干個(gè)托菜架2是固定在固定托架1上表面的一字形矩形截面的條形結(jié)構(gòu)，其形成的刀槽17是一個(gè)截面形狀是矩形的一字形直槽，實(shí)際應(yīng)用中托菜架2可是各種形狀，同樣，托菜架2間形成的刀槽17也可是各種形狀、各種截面的槽。菜板限位塊24的作用是如下面所述的用于當(dāng)一種切菜板的配套的組合刀具做切制被切物的上下方向的運(yùn)動(dòng)時(shí)固定配套的組合刀具在水平方向不位移。此外，圖中的一種切菜板，它可以用木質(zhì)材料制作，也可以用非木質(zhì)材料制作，非木質(zhì)材料可是無毒的工程塑料、不銹鋼等等各種材料制成。這種切菜板的固定托架1的大小、形狀，以及托菜架2的形狀、數(shù)量多少等可根據(jù)需要做成不同的規(guī)格，以滿足不同的用戶需求。
圖中，與一種切菜板配套的組合刀具由刀片固定架3和若干相互平行的刀片12組成，由圖4中看，刀片固定架3是一個(gè)由上下兩端用于固定刀片12的固定刀片固定架3和左右兩端支撐刀片12的支撐刀片固定架3兩部分組成，是由上下端和左右端四邊圍合的方框結(jié)構(gòu)，本例刀片固定架3是一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，當(dāng)然，也可是由可拆分的形式組成，此外，當(dāng)?shù)镀?2不易變形時(shí)，刀片固定架3也可是不圍合的僅有兩個(gè)固定刀片固定架3構(gòu)成，當(dāng)?shù)镀?2易變形時(shí)，刀片固定架3也可是不圍合的有兩個(gè)固定刀片固定架3與一個(gè)支撐刀片固定架3構(gòu)成，當(dāng)然，圖中支撐刀片固定架3設(shè)在了左右兩端與固定刀片固定架3進(jìn)行連接，制造時(shí)，支撐刀片固定架3可是一個(gè)或多個(gè)以各種方位與固定刀片固定架3進(jìn)行連接。此外，刀片固定架3也可是其它各種形狀的。圖中，在兩個(gè)支撐刀片固定架3上還設(shè)有刀具限位塊27，刀具限位塊27是一個(gè)軸承，如可是鐵質(zhì)的L形鋼筋一端與軸承內(nèi)套連接，另一端與支撐刀片固定架3進(jìn)行連接。當(dāng)然，刀具限位塊27也可是其它各種設(shè)計(jì)形式。在刀片固定架3上設(shè)有多個(gè)平行排列的刀片12，構(gòu)成柵欄形，本例中每個(gè)刀片12的刀刃在同一水平面上，當(dāng)然也可不在同一水平面上或不在同一平面上。固定架3的作用是固定刀片12，并可拉緊刀片12，防止刀片12變形，可帶動(dòng)刀片12在一種切菜板上對(duì)被切物體進(jìn)行切制加工。刀片12的作用是切割被切物體。固定架3與刀片12可是如本例的一體形式，如焊接在一起等，也可設(shè)計(jì)成可拆卸的形式，采用各種公知的連接方式進(jìn)行組合連接。刀片12寬度可是各種尺寸，圖中刀片12的寬度與刀片固定架3高度一致，刀片12對(duì)準(zhǔn)刀槽17的一面是刀刃，另一面是刀背，當(dāng)然是刀背的一面也可設(shè)計(jì)成刀刃的形式，使得刀片12的兩邊開刃，當(dāng)一面不能使用時(shí)，可調(diào)一下方向用另一面，圖中與一種切菜板配套的組合刀具的刀片12共四片，刀片12的形狀是一字形的，當(dāng)然，也可是其它各種形狀，但其形狀、間隔分布等要與一種切菜板的刀槽17相配套對(duì)應(yīng)。
下面結(jié)合一種切菜板和一種切菜板配套的組合刀具來介紹本實(shí)用新型的使用，圖中組合刀具與一種切菜板是分開的設(shè)計(jì)形式，后面將介紹二者銜接的情況。使用時(shí)，如將被切物，如土豆之類的蔬菜等放在托菜架2上表面，由于有刀槽17形成的局部凹陷的麻面，土豆不易滾動(dòng)，穩(wěn)定性好，將兩個(gè)支撐刀片固定架3上設(shè)有的刀具限位塊27嵌入到兩個(gè)板狀的菜板限位塊24之間，使刀片固定架3中的若干個(gè)刀片12分別對(duì)正刀槽17后壓向托菜架2上的土豆，用手使勁按刀片固定架3，使若干個(gè)刀片12切過土豆嵌入到托菜架2形成的刀槽17中，這樣，土豆被一次切成片狀，拿起切好的土豆片，取出嵌入到托菜架2形成的刀槽17中的刀片12，將片壯的土豆片水平方向放在托菜架2上，再切一次即可將土豆片切成絲，如此再切第三次即可將土豆絲切成丁。使用時(shí)，是軸承的刀具限位塊27的軸承外套與菜板限位塊24進(jìn)行摩擦滾動(dòng)，刀具限位塊27限制了組合刀具在水平方向的位移，可有效的確保刀片12準(zhǔn)確的嵌入到刀槽17中而不與托菜架2相碰，不損壞刀片12。當(dāng)然，本例中刀具限位塊27和菜板限位塊24也可不設(shè)置。
需要說明的是，本實(shí)施例設(shè)計(jì)的固定架3外形與若干個(gè)托菜架2形成的整體形狀一致，刀片固定架3圍成的空間比若干個(gè)托菜架2的整體形狀大，這樣刀片12嵌入到刀槽17中時(shí)，刀片固定架3會(huì)套落在若干個(gè)托菜架2的外邊。當(dāng)然，實(shí)際應(yīng)用中也可設(shè)計(jì)成其它各種形式。
此外，本實(shí)用新型可將刀片12制成不同形狀，每種形狀的刀片12配合托菜架2上相同形狀的刀槽17，即可切出不同的片形、條形、塊形或其它形狀。每個(gè)刀片12可做得很薄，如可象現(xiàn)有的刮胡刀片一樣薄，寬度可制得很窄，這樣組合刀體會(huì)很輕，切菜速度也快，尤其適合被切物是彈性體或脆性體為好，當(dāng)然，刀片12也可是一根細(xì)線，如結(jié)實(shí)的彈性鋼絲、牙線等等，比如用于切豆腐等等。各刀片12間距，可根據(jù)需要而定，這樣可切出不同厚度的片形、不同粗細(xì)的條形、不同大小的塊形等，當(dāng)然了，刀片12間距的大小要與托菜架2形成的刀槽17的間距相配合。使用時(shí)，刀片12嵌入到刀槽17中一定深度則應(yīng)停止，防止刀片12與刀槽17底部接觸而損壞刀片12的刀刃，本圖中刀槽17的底部是固定托架1的上面，在本實(shí)施例中刀片12可全部嵌入到刀槽17中，也可是部分嵌入到刀槽17中。
總之，過去使用的切菜刀要想將菜切成片形、條形、塊形或其它形狀，必須切很多刀才能完成，而且要想達(dá)到所切的菜大小均勻，切菜速度快，則必須是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員才能做到。本一種切菜板及配套的組合刀具是一種即省時(shí)又能保證規(guī)格的廚房用品，功能多，可用于切片、切絲、切塊等，可以把被切物切到普通菜刀所達(dá)不到的要求，如薄厚度，纖細(xì)度，均勻度以及可切出各種截面形狀的片、絲、塊等，操作簡單，速度快，而且保證質(zhì)量，無須經(jīng)過訓(xùn)練即可進(jìn)行操作，且節(jié)省時(shí)間，安全可靠，即適合于一般家庭使用，也適合賓館飯店使用，且這種切菜板不會(huì)被刀切，切菜板不會(huì)掉渣，并可用不同材料制成，在選用非木質(zhì)材料制作時(shí)，她克服了木制菜板易腐朽，不易清洗，易滋生細(xì)菌等缺點(diǎn)，清潔衛(wèi)生，有宜于健康。這種菜板還適于工廠大規(guī)模生產(chǎn)，由于其可以用非木質(zhì)材料帶替木材，可以大量節(jié)約木材。
在圖7、圖8和圖9中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第二實(shí)施例，與其配套的組合刀具如圖10、圖11和圖12所示，圖中，一種切菜板與第一實(shí)施例不同之處是，本例的一種切菜板上設(shè)有與組合刀具的銜接端4相銜接的銜接端5，銜接端5設(shè)在了固定托架1和托菜架2上，當(dāng)然，銜接端5也可只設(shè)在固定托架1上或只設(shè)在托菜架2上，銜接端5與固定托架1或托菜架2可是一體的，也可是可拆卸的，組合刀具通過銜接端4與銜接端5組合銜接后形成鉸接，組合刀具可通過鉸接進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。本例的一種切菜板上還設(shè)有菜板限位塊24，右端的兩個(gè)菜板限位塊24設(shè)在了固定托架1和托菜架2上，當(dāng)然，也可只設(shè)在固定托架1上或只設(shè)在托菜架2上，右端的兩個(gè)菜板限位塊24的作用是限制組合刀具刀片12的刀刃向下運(yùn)動(dòng)時(shí)接近刀槽17底部時(shí)所形成的最小夾角，左端的兩個(gè)菜板限位塊24設(shè)在了銜接端5上，其作用是限制組合刀具的刀片12的刀刃遠(yuǎn)離刀槽17底部時(shí)所形成的最大夾角，此外，限位塊24與固定托架1或托菜架2可形成一個(gè)一體的結(jié)構(gòu)，也可是可拆卸的組合，菜板限位塊24可設(shè)計(jì)成各種結(jié)構(gòu)形式。
本例中銜接端5與銜接端4是通過簡單的鉸接連接，也可是通過軸承連接或其它各種公知的連接方法進(jìn)行連接，如當(dāng)銜接端5是一個(gè)軸承時(shí)，銜接端4可與是軸承的銜接端5的軸承內(nèi)套連接。此外，刀槽17的截面形狀為弧形，且每個(gè)刀槽17的弧形是不一樣的。
圖中，與一種切菜板配套的組合刀具與第一實(shí)施例不同之處是刀片固定架3上設(shè)有與固定托架1上的銜接端5相銜接的銜接端4。銜接端4與刀片固定架3可是一體的，也可是可拆卸的。刀片固定架3上還裝有一個(gè)桿狀的手柄13，方便操作，當(dāng)然，實(shí)際制造時(shí)，手柄13的形狀、數(shù)量可是其它多種形狀和數(shù)量。圖中，刀片12的寬度比刀片固定架3的高度小。
需要說明的是，銜接端4插入銜接端5上的圓孔中與銜接端5鉸接在一起后，與一種切菜板配套的組合刀具可以通過鉸接進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，刀片12可對(duì)應(yīng)的嵌入到弧形的刀槽17內(nèi)，刀片12可在弧形的刀槽17內(nèi)往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
下面結(jié)合一種切菜板和一種切菜板配套的組合刀具來介紹本實(shí)用新型的使用，將圖中組合刀具與一種切菜板通過銜接端4和銜接端5通過鉸接組合在一起。使用時(shí)，可將被切物，如土豆之類的蔬菜放在托菜架2上表面，需要說明的是，此時(shí)，刀片固定架3可受阻于左端的兩個(gè)菜板限位塊24，使組合刀具的刀片12的刀刃與刀槽17底部形成最大的夾角。手握手柄13，帶動(dòng)刀片固定架3，用手使勁向下按手柄13，使若干個(gè)刀片12做圓弧運(yùn)動(dòng)切過土豆嵌入到托菜架2形成的刀槽17中，這樣，土豆被一次切成弧形的片狀，拿起切好的弧形土豆片，取出嵌入到刀槽17中的刀片12，將弧形土豆片調(diào)換一個(gè)方向放在托菜架2上，再切一次即可將土豆片切成絲，如此再切第三次即可將土豆絲切成丁，截面形狀各不相同。需要說明的是，本例中，刀片12切過土豆嵌入到托菜架2形成的刀槽17中一定位置時(shí)，刀片固定架3將受阻于菜板限位塊24，與其相碰，菜板限位塊24阻止了刀片固定架3帶動(dòng)刀片12繼續(xù)向下運(yùn)行，使組合刀具的刀片12的刀刃與刀槽17底部形成最小的夾角，目的是防止刀片12的刀刃與刀槽17底部接觸而毀壞刀刃，實(shí)際使用時(shí)，根據(jù)需要，菜板限位塊24也可限制刀片12切入被切物的深度。由于刀片12切物體時(shí)是做圓弧運(yùn)動(dòng)，刀片12要薄而窄為好，最好是選用上述所說的線狀的刀片12。本實(shí)施例對(duì)被切物的施力大，因?yàn)檎麄€(gè)一種切菜板及配套的組合刀具設(shè)計(jì)成了利用簡單的機(jī)械杠桿的形式對(duì)被切物進(jìn)行操作，組合刀具的重量只有少部分需要人來承擔(dān)，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。用完刀后，組合刀具可與切菜板合起來，組合刀具的刀片12可存放嵌入到刀槽17中，二者合攏后，少占地方，便于攜帶。
總之，通過設(shè)置銜接端4和銜接端5，使一種切菜板和與其配套的組合刀具組合起來，在使用時(shí)，可不用去考慮刀片12是否對(duì)正了刀槽17，使用更方便。
在圖13、圖14和圖15中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第三實(shí)施例，與其配套的組合刀具如圖16、圖17和圖18所示，圖中，一種切菜板與以上各實(shí)施例不同之處是一種切菜板固定托架1上設(shè)有與組合刀具的銜接端4相銜接的銜接端5是兩個(gè)桿狀物的導(dǎo)軌，當(dāng)然，也可是一個(gè)或多個(gè)桿狀物的導(dǎo)軌，此外，銜接端5設(shè)在了固定托架1上，當(dāng)然，銜接端5也可設(shè)在托菜架2上。同時(shí)，圖中兩個(gè)銜接端5都設(shè)在了固定托架1的上端面上，當(dāng)然其它各端面上也可設(shè)銜接端5。此外，固定托架1的桿狀銜接端5上也設(shè)有菜板限位塊24，圖中，菜板限位塊24與銜接端5是一體的，當(dāng)然，菜板限位塊24與銜接端5也可設(shè)計(jì)成可拆卸的，并可設(shè)計(jì)成菜板限位塊24附著在銜接端5上的位置是可調(diào)整的結(jié)構(gòu)形式。
圖中，與一種切菜板配套的組合刀具與以上各實(shí)施例不同之處是刀片固定架3上設(shè)有的與是兩個(gè)桿狀物的導(dǎo)軌的銜接端5相銜接的銜接端4，銜接端4是兩組滑輪組，每組滑輪組有兩個(gè)滑輪19，兩個(gè)滑輪19之間形成的空隙可穿入是桿狀物導(dǎo)軌的銜接端5，是滑輪組的銜接端4在桿狀物導(dǎo)軌的銜接端5上可做上下的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)然，銜接端5與銜接端4的組合銜接可是各種公知的形式。刀片固定架3上還對(duì)稱裝有兩個(gè)手柄13。此外，銜接端5與銜接端4連接組合后，由于四個(gè)刀片12不在同一水平面上，每個(gè)刀片12的刀刃與托菜架2上表面的垂直距離不一樣，若干個(gè)刀片12是階梯形固定在刀片固定架3上。這樣的設(shè)計(jì)在切被切物時(shí)不易夾住刀片12，當(dāng)然若干個(gè)刀片12還可以有其它的布置形式固定在刀片固定架3上。左右兩端的支撐刀片固定架3中間是通過伸縮連接25斷開的，本例中伸縮連接25是一種承插的連接形式，當(dāng)然也可是其它形式，擋板28設(shè)在了是承插連接的伸縮連接25承口一端的支撐刀片固定架3上，擋板28上有帶內(nèi)絲的孔，內(nèi)旋有微調(diào)螺栓26，擋板29設(shè)在設(shè)在了是承插連接的伸縮連接25插頭一端的支撐刀片固定架3上，使用時(shí)，當(dāng)固定刀片固定架3上的刀片12松弛時(shí)，可旋緊微調(diào)螺栓26頂住擋板29，使伸縮連接25中設(shè)有插頭的支撐刀片固定架3的插頭端插入設(shè)有承口的支撐刀片固定架3的承口內(nèi)短些，以達(dá)到拉緊刀片12的目的。本例中刀槽17的深度達(dá)到了可使所有刀片12在切過被切物后都會(huì)嵌入到刀槽17內(nèi)。
下面結(jié)合一種切菜板和一種切菜板配套的組合刀具來介紹本實(shí)用新型的使用。使用時(shí)，將是桿狀物導(dǎo)軌的銜接端5插入銜接端4的兩個(gè)滑輪19之間形成的空隙，使銜接端5與銜接端4組合在一起，再將被切物，如土豆之類的蔬菜放在托菜架2與組合刀具之間的托菜架2的上表面上，兩手握手柄13，帶動(dòng)刀片固定架3，使若干個(gè)刀片12做由上向下的運(yùn)動(dòng)切過土豆嵌入到托菜架2形成的刀槽17中，這樣，土豆被一次切成片狀。
總之，由于采用了若干個(gè)刀片12的階梯形布置，切菜的效果將更好。
在圖19、圖20、圖21和圖22中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第四實(shí)施例，與其配套的組合刀具如圖23、圖24、圖25、圖26、圖27、圖28、圖29和圖30所示，圖中，一種切菜板與以上各實(shí)施例不同之處是每個(gè)托菜架2是截面為方形的柱體，當(dāng)然，它的截面也可是其它各種形狀，若干個(gè)托菜架2之間還形成有與縱向設(shè)置的刀槽17成九十度的方向設(shè)置的橫向設(shè)置的刀槽17，這樣，縱向設(shè)置的刀槽17與橫向設(shè)置的刀槽17形成了交叉的形式布置，實(shí)際制造時(shí)，縱向設(shè)置的刀槽17與橫向設(shè)置的刀槽17也可是不垂直的各種角度的交叉布置的形式。圖中，若干個(gè)托菜架2之間還形成有止刀柵欄6，止刀柵欄6僅設(shè)在了橫向設(shè)置的刀槽17的下方，當(dāng)然，實(shí)際制造時(shí)，止刀柵欄6可去掉，這樣，橫向設(shè)置的刀槽17的底面可與縱向設(shè)置的刀槽17的底面一樣是固定托架1。圖中，縱向設(shè)置的刀槽17的底面是固定托架1的上面，橫向設(shè)置的刀槽17的底面局部是止刀柵欄6的上面，止刀柵欄6的下面是固定托架1的上面，本例中，止刀柵欄6與固定托架1和托菜架2之間形成了一體的結(jié)構(gòu)形式。止刀柵欄6的作用是緊密連接相鄰的托菜架2，確保托菜架2間的位置不變。圖中，與一種切菜板配套的組合刀具與以上各實(shí)施例不同之處是與一種切菜板配套的組合刀具是上下兩組，圖23、圖24、圖25、圖26和圖27所示為下刀組，圖28、圖29和圖30所示為上刀組，圖中，這兩組組合刀具共用同樣的銜接端5與一種切菜板連接，當(dāng)然這兩組組合刀具也可分別用不同的銜接端5與一種切菜板連接。下刀組的刀片12與縱向設(shè)置的刀槽17對(duì)應(yīng)，上刀組的刀片12與橫向設(shè)置的刀槽17對(duì)應(yīng)。其中，下刀組設(shè)計(jì)成了刀片12是可拆卸的形式，下刀組的固定刀片固定架3是空腔的，與刀片12連接的一面上設(shè)有刀片嵌入槽31，固定刀片固定架3的空腔內(nèi)設(shè)有刀片固定桿30，下端的固定刀片固定架3上還設(shè)有用于插入刀片固定桿30的圓環(huán)的微調(diào)螺栓32，當(dāng)然，微調(diào)螺栓32也可設(shè)在上端的固定刀片固定架3上。安裝刀片12時(shí)，將圖中刀片12帶圓眼的端部插入固定刀片固定架3上的刀片嵌入槽31進(jìn)入固定刀片固定架3的空腔中，用螺桿狀的刀片固定桿30穿入刀片12的圓眼中，刀片固定桿30用螺母33固定在固定刀片固定架3上，下端的固定刀片固定架3上還開有微調(diào)滑槽34，具體操作可是，當(dāng)固定刀片固定架3上的刀片12松弛時(shí)，可旋緊微調(diào)螺栓32，拉動(dòng)刀片固定桿30帶動(dòng)若干個(gè)刀片12，以達(dá)到拉緊刀片12的目的，這時(shí)，微調(diào)滑槽34的作用是可讓被拉動(dòng)的刀片固定桿30在內(nèi)移動(dòng)。此外，微調(diào)螺栓32的作用與微調(diào)螺栓26的作用一樣，都是用于拉緊刀片12，僅僅是設(shè)計(jì)形式不同而已。
下面結(jié)合一種切菜板和一種切菜板配套的組合刀具來介紹本實(shí)用新型的使用，圖中上下兩組組合刀具與一種切菜板分別是通過各自設(shè)有的銜接端4和一種切菜板的銜接端5連接在一起的。使用時(shí)，將被切物，如土豆之類的蔬菜放在托菜架2上表面，兩手握下刀組的手柄13，帶動(dòng)下刀組的刀片固定架3，使若干個(gè)刀片12做向下運(yùn)動(dòng)切過土豆嵌入到縱向設(shè)置的刀槽17中，這樣，土豆被一次切成片狀，下刀組受阻于菜板限位塊24而停止。然后，兩手握上刀組的手柄13，帶動(dòng)上刀組的刀片固定架3，使若干個(gè)刀片12做向下運(yùn)動(dòng)切過托菜架2上由下刀組切成片狀的土豆，并嵌入到橫向設(shè)置的刀槽17中，這樣，片狀的土豆變成了絲狀。需要說明的是，本例中未給上刀組設(shè)菜板限位塊24，使用時(shí)要注意，防止上刀組的刀片12與止刀柵欄6相碰，當(dāng)然，實(shí)際制造時(shí)可為上刀組設(shè)計(jì)一個(gè)菜板限位塊24，將操作更方便。
需要說明的是，上下兩個(gè)刀組可合并成一體，共用一個(gè)刀片固定架3固定刀片12，這樣，一刀下來就將被切物切成絲狀了。此外，當(dāng)下刀組的刀片12嵌入到縱向設(shè)置的刀槽17內(nèi)時(shí)，其刀片12的背面要保證低于切完被切物后嵌入到橫向設(shè)置的刀槽17中的上刀組的刀片12的刀刃。目的是確保上下刀組的刀片12不接觸，避免造成刀片12間的毀壞。
總之，本實(shí)施例可快速將土豆等塊狀物迅速切成絲狀。
在圖31、圖32和圖33中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第五實(shí)施例，首先需要說明的是，其配套的組合刀具和圖中一種切菜板的銜接端5省略未畫出，不影響問題的闡述，其配套的組合刀具可以是第四實(shí)施例中的形式，當(dāng)然也可是其它形式的組合刀具與本實(shí)施例的一種切菜板相配套。圖中，一種切菜板與第四實(shí)施例不同之處是止刀柵欄6即設(shè)在了縱向設(shè)置的刀槽17的下部，也設(shè)在了橫向設(shè)置的刀槽17的下部，止刀柵欄6形成一個(gè)網(wǎng)格狀的整體結(jié)構(gòu)，網(wǎng)格狀的整體結(jié)構(gòu)的止刀柵欄6的外圍還設(shè)有固定圈18，固定圈18的作用是連接止刀柵欄6的外圍，使止刀柵欄6整體性更好。止刀柵欄6與固定圈18形成的整體結(jié)構(gòu)的下面與固定托架1結(jié)合形成一體。此外，圖中，縱向設(shè)置的刀槽17與橫向設(shè)置的刀槽17的深度一樣，本圖中的每個(gè)托菜架2與固定托架1是分離的，每個(gè)托菜架2是通過止刀柵欄6的柵欄間形成的孔洞來固定的，托菜架2與止刀柵欄6是可分離的，可分的好處是便于拆卸清洗，可對(duì)局部損壞的托菜架2進(jìn)行更換。此外，在止刀柵欄6的柵欄間的孔洞底部的固定托架1上還設(shè)有泄水口11，用于排除流入孔洞內(nèi)的水等。
總之，這種切菜板便于清洗，可更換部件，不用時(shí)可拆卸儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)。
在圖34、圖35和圖36中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第六實(shí)施例，圖中，一種切菜板與第五實(shí)施例中的切菜板不同之處是固定托架1還設(shè)有固定托架槽幫9，使固定托架1是一個(gè)槽形，固定托架槽幫9的作用就是用于嵌入止刀柵欄6，本例中固定托架1上部的止刀柵欄6與固定托架1是分離的。需要說明的是，托菜架2下端面通過止刀柵欄6形成的孔與固定托架1上面接觸，當(dāng)然，也可設(shè)計(jì)成托菜架2通不過止刀柵欄6形成的孔，與固定托架1上面不接觸的形式。當(dāng)然，托菜架2和止刀柵欄6也可設(shè)計(jì)成是一個(gè)一體的結(jié)構(gòu)形式。
總之，這種切菜板更便于清洗，結(jié)構(gòu)調(diào)整更方便，如可同時(shí)更換托菜架2和止刀柵欄6，換成另一種規(guī)格的托菜架2和止刀柵欄6的組合，這樣就可配合不同的組合刀具，用來加工出不同規(guī)格的菜肴。
在圖37、圖38和圖39中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第七實(shí)施例，與其配套的組合刀具如圖40和圖41所示，圖中，一種切菜板與以上各實(shí)施例中的切菜板不同之處是，與第五、第六實(shí)施例相比，止刀柵欄6無固定圈18，此外，固定托架槽幫9的右端高出其它三個(gè)端面，高出的作用是切菜時(shí)可擋住被切物不從托菜架2上滑落。高出的固定托架槽幫9上還設(shè)有與刀槽18對(duì)正的擋板槽20，可使刀片12在內(nèi)運(yùn)行。固定托架槽幫9上還設(shè)有泄水口11。固定托架槽幫9左端上還設(shè)有銜接端5，銜接端5由軸承21、插入孔22和連桿23組成，軸承21的外圈與固定托架槽幫9連接，軸承21的內(nèi)圈與連桿23連接，連桿23上還連接有兩個(gè)插入孔22。
圖中，與一種切菜板配套的組合刀具與以上各實(shí)施例不同之處是刀片固定架3是由左端是螺桿結(jié)構(gòu)、上下兩端是板狀扇形結(jié)構(gòu)和右端是圓弧形板狀結(jié)構(gòu)組成。螺桿結(jié)構(gòu)上穿有帶眼的墊圈15、帶眼的刀片12和帶眼的是板狀扇形結(jié)構(gòu)的刀片固定架3，螺桿結(jié)構(gòu)可用螺母固定在刀片固定架3的上下兩端的板狀扇形結(jié)構(gòu)上；上下兩端是板狀扇形結(jié)構(gòu)的刀片固定架3的左端通過圓眼與是螺桿結(jié)構(gòu)的刀片固定架3連接，右端與是圓弧形板結(jié)構(gòu)的刀片固定架3形成一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，當(dāng)然，也可是可拆分的結(jié)構(gòu)形式；右端是圓弧形板結(jié)構(gòu)的刀片固定架3的上面設(shè)有刀片固定縫，中間部位還設(shè)有手柄13。刀片12的兩端設(shè)有孔眼，一端通過孔眼固定在是螺桿的刀片固定架3上，另一端穿過是圓弧形板結(jié)構(gòu)的刀片固定架3的刀片固定縫通過孔眼用螺栓固定住，此外，墊圈15分布在是螺桿的刀片固定架3上的刀片12之間，墊圈15上還設(shè)有是插入頭的銜接端4，當(dāng)然，是插入頭的銜接端4也可設(shè)在是螺桿的刀片固定架3上或設(shè)在是板狀扇形結(jié)構(gòu)的刀片固定架3上。從圖41可以看出刀片固定架3是一個(gè)扇形結(jié)構(gòu)，刀片12成扇形階梯狀均布在內(nèi)。當(dāng)然，刀片12與刀片固定架3的連接可是各種各樣的結(jié)構(gòu)，刀片固定架3的形式可是各種各樣。
需要說明的是，本設(shè)計(jì)的好處是，刀片固定架3可拆卸，可更換刀片12，此外，可在圓弧形板結(jié)構(gòu)的刀片固定架3的上面多開刀片固定縫，可通過使用墊圈15的多少、長短來增減刀片數(shù)量，改變刀片12間的距離，以便根據(jù)需要調(diào)節(jié)各刀片間距，達(dá)到刃距可調(diào)，可將被切物加工成需要的各種厚度。銜接端4和銜接端5也可是其它各種形式的搭配組合。
下面結(jié)合一種切菜板和一種切菜板配套的組合刀具來介紹本實(shí)用新型的使用，先將是插入頭的銜接端4插入銜接端5的插入孔22內(nèi)，使一種切菜板與其配套的組合刀具形成組合體。使用時(shí)，如將被切物，如土豆之類的蔬菜放在托菜架2上表面，手握手柄13，帶動(dòng)刀片固定架3，用手使勁向下按手柄13，使若干個(gè)階梯形布置的刀片12做圓弧運(yùn)動(dòng)切過土豆嵌入到托菜架2形成的橫向設(shè)置的刀槽17中，這樣，土豆被一次切成片狀。使用時(shí)，刀片12是在橫向設(shè)置的刀槽17內(nèi)運(yùn)動(dòng)，在縱向設(shè)置的刀槽17內(nèi)運(yùn)動(dòng)的配套的組合刀具沒有畫，具體制作時(shí)，可在固定托架1的上端固定托架槽幫9上設(shè)有本實(shí)施例中的銜接端5的形式，配以本實(shí)施例中的組合刀具，當(dāng)然，具體制作時(shí)，銜接端5和組合刀具也可是相配套的其它各種形式。
總之，具體實(shí)際操作使用時(shí)，可備用多種刀片12是各種間距、各種數(shù)量的組合刀具，可通過插入孔22和是插入頭的銜接端4進(jìn)行快速組裝連接，同時(shí)針對(duì)各種間距的組合刀具，切菜板中的止刀柵欄6和托菜架2的組合相對(duì)應(yīng)的也是多種，也配套的可快速更換。圖中止刀柵欄6和托菜架2是分離的，也可制成整體的，這樣更換止刀柵欄6和托菜架2的組合將更快捷，方便。
在圖42、圖43、圖44和圖45中提供了本實(shí)用新型一種切菜板的第八實(shí)施例，首先需要說明的是，其配套的組合刀具以第四實(shí)施例中的形式來說明本實(shí)施例的應(yīng)用，當(dāng)然，也可是其它形式的組合刀具與本實(shí)施例的一種切菜板相配套。圖中，一種切菜板，與以上各實(shí)施例不同之處是固定托架槽幫9的下端部分是通過微調(diào)螺栓10與固定托架1可進(jìn)行拆卸，而圖中其它部分的固定托架槽幫9設(shè)計(jì)的是不可拆卸的，可拆卸的固定托架槽幫9靠近止刀柵欄6的一面還設(shè)有局部微調(diào)凸塊16，局部微調(diào)凸塊16的端面可與托菜架2貼合在一起，局部微調(diào)凸塊16的作用是微調(diào)螺栓10擰緊后可拆卸的固定托架槽幫9通過局部微調(diào)凸塊16對(duì)貼近它的托菜架2進(jìn)行擠壓，以達(dá)到固定托菜架2的目的。止刀柵欄6形成的孔洞內(nèi)設(shè)有彈簧7，彈簧7的作用是支撐托菜架2，使托菜架2具有上下伸縮的功能，彈簧7與固定托架1和托菜架2可是連接，也可是分開的。圖中，止刀柵欄6的局部與固定托架1是可分離的，局部與固定托架1是固定的，如圖中橫向的條狀止刀柵欄6，它被縱向的條狀的止刀柵欄6分成可移動(dòng)的五段，而豎向的條狀整體的止刀柵欄6與固定托架1是不可分的整體結(jié)構(gòu)，托菜架2上端面還設(shè)有定位針8，定位針8的作用是當(dāng)被切物放到托菜架2上后，被定位針8刺入后得到固定，圖中，定位針8是一個(gè)，當(dāng)然，也可是多個(gè)。
使用時(shí)，先擰松固定微調(diào)螺栓10，使可拆卸的固定托架槽幫9上的局部微調(diào)凸塊16與貼近它的托菜架2貼合不緊密，這樣，局部微調(diào)凸塊16、托菜架2、橫向的條狀分段的止刀柵欄6和上端部的不可拆卸的固定托架槽幫9之間的擠壓會(huì)減輕，以確保彈簧7將托菜架2充分頂起來，這時(shí)再將被切物放到托菜架2上，在被切物的重力作用下，托菜架2會(huì)向下壓縮彈簧7，由于被切物，如土豆等是不規(guī)則的物體，會(huì)使不同位置的托菜架2向下位移的距離是不一樣的，位移到一定位置會(huì)停止，這時(shí)再將微調(diào)螺栓10進(jìn)行緊固，則經(jīng)土豆壓后的多個(gè)柱狀托菜架2的頂端面位置就會(huì)被固定下來，土豆將被很好的固定在托菜架2的頂端面上，用刀片12切土豆時(shí)，土豆不易被移動(dòng)，用刀切后的土豆片也不易倒下，切菜板的功能得到了加強(qiáng)。
總之，需要說明的是，本實(shí)用新型創(chuàng)造不僅僅局限于以上各實(shí)施例，實(shí)際制造時(shí)，可對(duì)以上各實(shí)施例中的各種結(jié)構(gòu)所具有的功能進(jìn)行有益的選用組合，可制造出各種形狀各種功能的產(chǎn)品。
綜上所述，本實(shí)用新型的一種切菜板及配套的組合刀具，具有功能多，操作人員無須經(jīng)過訓(xùn)練即可進(jìn)行操作，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，且可把被切物切到普通菜刀所達(dá)不到的要求，即保證了質(zhì)量，節(jié)省了時(shí)間，又安全可靠，即適合于一般家庭使用，也適合賓館飯店等使用，且構(gòu)造美觀牢固，清洗方便，清潔衛(wèi)生，必將在實(shí)踐中得到廣泛推廣。
權(quán)利要求1.一種切菜板，其特征是，切菜板由下部是固定托架(1)和上部是若干個(gè)托菜架(2)組成，若干個(gè)托菜架(2)之間形成的是刀槽(17)或刀槽(17)和止刀柵欄(6)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架(1)或托菜架(2)上設(shè)有與組合刀具的銜接端(4)相銜接的銜接端(5)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架(1)設(shè)有固定托架槽幫(9)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切菜板，其特征是，所述止刀柵欄(6)的外圈設(shè)有固定圈(18)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架(1)上設(shè)有菜板限位塊(24)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種切菜板，其特征是，所述止刀柵欄(6)內(nèi)設(shè)有彈簧(7)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種切菜板，其特征是，所述托菜架(2)上端面設(shè)有定位針(8)。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種切菜板，其特征是，所述固定托架槽幫(9)設(shè)有局部微調(diào)凸塊(16)。
9.一種與一種切菜板配套的組合刀具，由刀片固定架(3)和若干刀片(12)組成，其特征是一種切菜板如權(quán)利要求1所述，組合刀具的刀片固定架(3)上設(shè)有與一種切菜板的固定托架(1)或托菜架(2)相銜接的銜接端(4)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的與一種切菜板配套的組合刀具，其特征是，所述組合刀具的若干刀片(12)是階梯形布置。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種操做簡單方便、安全、效率高，切出的片、絲，薄厚均勻，加工出的產(chǎn)品質(zhì)量好的一種切菜板及配套的組合刀具。其中一種切菜板，由下部是固定托架1和上部是若干個(gè)托菜架2組成，若干個(gè)托菜架2之間形成有刀槽17。其中配套的組合刀具由刀片固定架3和若干刀片12組成，組合刀具與一種切菜板可通過銜接裝置組合成一體。使用時(shí)，將被切物放到托菜架2上面，若干刀片12切過被切物后，嵌入到刀槽17中。
文檔編號(hào)B26B5/00GK2927939SQ200620115569
公開日2007年8月1日 申請(qǐng)日期2006年5月22日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月22日
發(fā)明者馬慶友 申請(qǐng)人:馬慶友