專利名稱：料理工具刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型關(guān)于一種料理工具刀，尤指一種將多數(shù)個呈彎曲狀的刀片，裝設(shè)在一本體上的結(jié)構(gòu)設(shè)計。
背景技術(shù)：
目前一般大眾對于一料理材料(如青蔥、姜及大蒜等)進行切片或切絲等處理方式，在已知實施例中，是由一菜刀對該料理材料進行切或剁等動作，而以形成一種片狀或絲狀材料(如蔥絲或姜片等)，然而，在必須大量使用該料理材料的場合(如辦桌、宴會或家族聚餐等)，若仍僅使用該菜刀對該料理材料進行切或剁等動作，則容易造成廚師的疲勞度增加、集中力減少以及時間的浪費。
然而，在該已知實施例中，該等片狀或絲狀材料的厚度，其取決于使用者的用刀技術(shù)，而若要熟練到能將該等片狀或絲狀材料，切或剁成一定厚度，則需有相當(dāng)長時間的練習(xí)及經(jīng)驗，由于，當(dāng)各該片狀或絲狀材料的厚度差別過大時，在進行烹飪的動作時，將無法均勻地對該等片狀或絲狀材料提供熱能，而令各該片狀或絲狀材料的煮熟程度不一致，使得該料理材料的美味程度被嚴(yán)重影響，同時也增加火侯控制的困難度，而時間與火侯的控制正是料理好壞的關(guān)鍵點所在。
又，在另一已知實施例中，請參閱圖1所示的一蔥絲切割刀10，該蔥絲切割刀10包括有一握把11及多數(shù)個刀片12，其中該等刀片12被裝設(shè)在該握把11的一端上，并自該握把11上，朝遠(yuǎn)離該握把11的方向，延伸出一適當(dāng)長度后，在各該刀片12的末端設(shè)有一尖刀部13，又在該等刀片12的一側(cè)緣，形成一呈直線狀的刀鋒部14，如此，即可將該蔥絲切割刀10，由該刀鋒部14的設(shè)計，對該料理材料(如青蔥等)進行切或割等動作，即可得到該絲狀材料(如蔥絲等)。
但，在該另一實施例中，該等刀片是被固接在該握把上，令該蔥絲切割刀無法替換各該刀片，使得該蔥絲切割刀的擴充性降低，此外，該等刀片是自該握把上，朝遠(yuǎn)離該握把的方向，垂直延伸的刀片，則當(dāng)使用者在進行切絲動作時，該絲狀材料將被積存在該任二刀片之間，如此，將嚴(yán)重影響使用者在進行切絲動作時的順暢度。
因此，如何設(shè)計出一種可以對該料理材料快速進行切片及切絲等動作，并形成具有固定厚度的料理工具刀，且具有可替換各該刀片，提高擴充性及令該絲狀材料或片狀材料不易沾黏在各該刀片上等特性，此舉，實乃目前相關(guān)業(yè)界刻不容緩而亟待解決的重要課題。
有鑒于已知方式中，是使用一把菜刀或一蔥絲切割刀，以達(dá)成將一料理材料(如青蔥、姜及大蒜等)進行切或剁等動作，以形成一種片狀材料或絲狀材料(如蔥絲或姜片等)的目的，然而，在上述的各已知實施例在實際操作時，將面臨浪費時間、需有一定用刀技術(shù)、材料厚度不易控制、火侯控制難度、擴充性低以及該等片狀材料或絲狀材料容易沾黏在各該刀片上等缺點，因此，本發(fā)明人乃根據(jù)多年來從事食品相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗，及所累積的專業(yè)知識，針對上述問題，開發(fā)設(shè)計出本實用新型的一種料理工具刀。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的，在于提供一種料理工具刀，可對一料理材料進行切片或切絲，使得該等片狀或絲狀材料，不易被卡在任二刀片間。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，一種料理工具刀，包括一本體；
多數(shù)個刀片，接設(shè)于該本體的一端，該等刀片呈彎曲狀，該等刀片的彎曲內(nèi)緣與本體間，形成一空隙部，該等刀片遠(yuǎn)離該本體的一端設(shè)有一刀尖部，該等刀片面對該空隙部的一側(cè)緣則設(shè)有一刀鋒部；一握柄，設(shè)于該本體的另端。
該本體包括一座體，與該握柄相接設(shè)，呈一體狀；一蓋體，蓋設(shè)于該座體上，該蓋體的一端面設(shè)有多數(shù)個凹槽，該蓋體上相鄰該等凹槽的位置處，設(shè)有一長凹槽，該長凹槽與該等凹槽相連在一起；一刀片安裝部，該刀片安裝部與該等刀片遠(yuǎn)離刀尖部的一端相接在一起，該刀片安裝部嵌設(shè)于該長凹槽內(nèi)，該等刀片則分別裝設(shè)在相對的各該凹槽內(nèi)。
該蓋體上設(shè)有一開孔，該座體相對該開孔的位置，設(shè)有另一開孔，該二開孔間被一螺帽與螺絲相互螺合在一起。
該本體呈中空狀，該本體背對該握柄的一端，設(shè)有可收納另一刀片安裝部的一開槽。
該本體的一面上，設(shè)有一卡槽，該另一刀片安裝部相對該卡槽的位置，設(shè)有具彈性力的一卡鉤，該卡鉤與該卡槽相互卡抵。
各該刀片的彎曲角度介于15度到60度間。
該握柄遠(yuǎn)離該本體的一端，設(shè)有一卡掛部。
該握柄與該本體上設(shè)有一防滑部。
該防滑部由多數(shù)個防滑槽所構(gòu)成。
該防滑部為塑料聚合物。
該塑料聚合物為聚乙烯聚合物。
該防滑部呈突出狀。
該本體背對該握柄的一端，接設(shè)有可遮蔽該等刀片的一帽體。
該帽體內(nèi)的二相對面上，分別設(shè)有一凸部，該本體相對該二凸部的位置，分別設(shè)有可與對應(yīng)的凸部相互卡接的一凹部。
該帽體背對該本體的一端，設(shè)有一容置部，該容置部與帽體間由一分隔片而隔開形成一收納空間及另一收納空間，該容置部的一側(cè)面，接設(shè)有一容置帽。
該收納空間容置有化學(xué)藥劑。
該化學(xué)藥劑為干燥劑。


圖1為已知實施例的外觀示意圖。
圖2為本實用新型的較佳實施例的外觀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本實用新型的較佳實施例的外觀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本實用新型的較佳實施例的外觀結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為圖2、圖3或圖4所示本實用新型的使用態(tài)樣示意圖。
圖6為圖2、圖3或圖4所示各實施例具有一保護套的結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖標(biāo)號料理工具刀 .2 本體...201握柄.202卡掛部 ...2021防滑部 .203防滑槽 ...2031刀片.21 刀尖部 ...211刀鋒部 .212空隙部 ...213蓋體31 凹槽...311長凹槽 .312座體...32刀片安裝部 .33 開孔...341另一開孔.342螺絲...3411
螺帽.3421 開槽 ...41另一刀片安裝部 .42 卡槽 ...411卡鉤.421平面 ...5鉤體.51 帽體 ...61凸部.611部...6111另一收納空間.612容置部...62容置帽 .621收納空間 ...622分隔片 .63 化學(xué)藥劑 ...具體實施方式
本實用新型是一種料理工具刀，請參閱圖2所示的實施例，包括有一握柄202及一本體201，其中該本體201一端設(shè)有多數(shù)個呈等長彎曲的刀片21，該等刀片21自該本體201垂直延伸后，朝遠(yuǎn)離該本體201中央位置處呈一彎曲狀，且該等刀片21的彎曲內(nèi)緣處，與該本體201之間，形成有一空隙部213(如圖5所示)，又該等刀片21遠(yuǎn)離該本體201的一端設(shè)有一刀尖部211，該等刀片21面對該空隙部213的一側(cè)邊則設(shè)有一刀鋒部212，而該握柄202設(shè)在該本體201另端，以供使用者握持該料理工具刀2，利用該刀鋒部212對一料理材料(如青蔥、姜及大蒜等)進行切片或切絲，可將該料理材料切割成多數(shù)個片狀或絲狀材料(如蔥絲或姜片等)，此外，由該空隙部213的設(shè)計，使得該料理工具刀2在切割過程中，該料理材料不會被卡在任二刀片21間。
在本實用新型的一較佳實施例中，請參閱圖3所示，另設(shè)有一刀片安裝部33，而該等刀片21在遠(yuǎn)離該刀尖部211的一端，與該刀片安裝部33相接在一起，此外，該本體201包括有一座體32與一蓋體31，其中該座體32與該握柄202相接在一起，并呈一體狀，而該蓋體31可活動地蓋設(shè)在該座體32上，令該蓋體31可蓋合在該座體32上，或自該座體32上被取下，又，該蓋體31在一端面設(shè)有多數(shù)個凹槽311，且在相鄰該等凹槽311的位置處，設(shè)有一長凹槽312，該長凹槽312并與該等凹槽311相連在一起，并相互導(dǎo)通，以令該刀片安裝部33可被裝設(shè)在該長凹槽312內(nèi)，而該等刀片21則可分別被裝設(shè)在相對的各該凹槽311內(nèi)，如此，當(dāng)該蓋體31設(shè)有該長凹槽312及各該凹槽311的一面，覆蓋在該座體32的底面上，即可將該刀片安裝部33與該本體201相嵌合在一起。
在該實施例中，再參閱圖3所示，在該蓋體31上一適當(dāng)位置處設(shè)一開孔341，而在該座體32上相對該開孔341的位置處，設(shè)有一另一開孔342，如此，當(dāng)該蓋體31與該座體32相蓋合，即可將一螺絲3411穿過該開孔341與該另一開孔342，并將一螺帽3421與該螺絲3411相螺合，如此，即可令該蓋體31與該座體32相嵌接。
本實用新型的另一較佳實施例中，請參閱圖4所示，該本體201一端設(shè)有可供容置一另一刀片安裝部42的一開槽41，其中該另一刀片安裝部42與該等刀片21遠(yuǎn)離各該刀尖部211的一端相接設(shè)，另，在該本體201的至少一平面上，開設(shè)有至少一卡槽411，而在該另一刀片安裝部42上，相對該卡槽411所設(shè)的位置處，設(shè)有具彈性的一卡鉤421，如此，當(dāng)該另一刀片安裝部42被置入該開槽41內(nèi)時，該卡鉤421恰可與該卡槽411相互卡抵，而形成卡合狀態(tài)，以令該另一刀片安裝部42與該本體201可穩(wěn)固地相互嵌合，再者，當(dāng)使用者長久地使用該料理工具刀2，導(dǎo)致該等刀片21上產(chǎn)生磨損、臟污等情況時，僅需更換該等刀片21，即可達(dá)到更安全、衛(wèi)生的目的，而如欲更換各該刀片21，則僅需按壓該卡鉤421，以令該卡鉤421與該卡槽411間的卡合狀態(tài)解除，如此，即可自該開槽41中取出該另一刀片安裝部42，并將該另一刀片安裝部42予以更換，即可達(dá)到更換各該刀片21的目的。
在上述各該實施例中，請參閱圖5所示，在該握柄202上遠(yuǎn)離該本體201的一端，設(shè)有一卡掛部2021(如開孔等)，而通過該卡掛部2021的設(shè)計，恰可將該料理工具刀2懸掛在一平面5(如墻壁或碗柜等)所設(shè)有的一鉤體51(如鐵釘或掛鉤等)上，以方便使用者可輕松地收納該料理工具刀2，此外，在該握柄202與該本體201上一適當(dāng)位置處，可設(shè)有一防滑部203，該防滑部203可由多數(shù)個防滑槽2031(如圖2、圖3、圖4或圖6所示)或一塑料聚合物(圖中未示，如聚乙烯(Poly-Ethylene，簡稱PE)、聚丙烯(Poly-Propylene，簡稱PP)或聚氯乙烯(Poly-Vinyl-Chloride，簡稱PVC)等具有防滑能力的材料)所組成，又該防滑部203可為具有特殊的造型設(shè)計(如凸出該握柄202或本體201上，而形成具高低變化的山岳狀或立體卡通圖形等外觀結(jié)構(gòu)設(shè)計)所構(gòu)成，由上述設(shè)計即可令使用者在使用該料理工具刀2時，恰可通過該防滑部203的設(shè)計，可更穩(wěn)固牢靠地操作該料理工具刀2，而不易滑手。
在上述的各該實施例中，請參閱圖6所示，在該本體201背對該握柄202的一端，設(shè)有一帽體61，并在該帽體61內(nèi)的二相對面上，分別設(shè)有一凸部611，另，該本體201在相對該凸部611的位置處，分別設(shè)有一凹部6111，如此，當(dāng)該帽體61被裝設(shè)在該料理工具刀2上后，該二凸部611恰可與該二凹部6111相卡接，以令該帽體61與該料理工具刀2可穩(wěn)固地相嵌合在一起，由于，當(dāng)該料理工具刀2在非使用狀態(tài)時，該本體201上所外露的該等刀片21極可能誤傷使用者，因此即可由該帽體61的結(jié)構(gòu)設(shè)計，而令該等刀片21被該帽體61所遮蔽，進而使得該料理工具刀2可更具安全性。
此外，再請參閱圖6所示，該帽體61在背對該本體201的一端，增設(shè)有一容置部62，其中該容置部62與該帽體61之間由一分隔片63而隔開形成一收納空間622及另一收納空間612，并在該容置部62的一側(cè)面，接合有可分離的一容置帽621，且當(dāng)該容置帽621自該容置部62上被取下后，即可將一種化學(xué)藥劑631(如；干燥劑(Dryer)等)添加在該容置部62所設(shè)的該收納空間622內(nèi)，接著，將該容置帽621與該容置部62相接在一起后，當(dāng)該帽體61被裝設(shè)在該本體201上時，該種化學(xué)藥劑631恰可通過該分隔片63，而在該另一收納空間612所遮蔽的各該刀片21上產(chǎn)生化學(xué)作用(如放置干燥劑即可令該等刀片21保持干燥，進而可更耐用等效果)，進而保護該料理工具刀2，以令該料理工具刀2可更耐用。
綜上所述，該料理工具刀2恰可對該料理材料(如青蔥等)進行切或割等動作，以令該料理材料形成具適當(dāng)厚度的該種片狀材料或絲狀材料，當(dāng)進行烹調(diào)料理時，各該片狀材料或絲狀材料可均勻受熱，使得料理可更美味，再者，可由減少該等刀片21數(shù)量的方式，而對另一料理材料(如魚類或香腸等肉類制品)進行雕花，以達(dá)到在進行清蒸或燒烤等料理方式時，可減少所需的烹調(diào)時間的目的，另，由增加或減少該等刀片21的方式，以令該等刀片21的間距離產(chǎn)生改變，如此，使用者即可自由地調(diào)整各該片狀材料或絲狀材料的厚度。
但，如上所述本實用新型的各實施例在實際施作時，并不局限于此，凡熟悉該項技藝人士，將該等刀片21以等間距或非等間距排列，或令本實用新型的各該刀片21的彎曲角度在15度到60度的范圍間實施，只要該等刀片21具備前述的彎曲外型設(shè)計以及多數(shù)個排列等特征，以對該料理材料進行切片或切絲等動作，均屬本實用新型所稱的料理工具刀2。又，該等實施例中，該等刀片21的設(shè)計位置、數(shù)量、彎曲角度以及外觀態(tài)樣，可依實際需要，加以變換或調(diào)整，但，無論其變換或調(diào)整方式為何，只要在本體201的對應(yīng)位置上設(shè)有多數(shù)個具彎曲外觀的刀片21，以令該料理工具刀2，可對該料理材料進行切或割等動作，均屬本實用新型在此所欲主張保護的范圍。
雖然本實用新型已以具體實施例揭示，但其并非用以限定本實用新型，任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實用新型的構(gòu)思和范圍的前提下所作出的等同組件的置換，或依本實用新型專利保護范圍所作的等同變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本專利涵蓋之范疇。
權(quán)利要求1.一種料理工具刀，其特征在于包括一本體；多數(shù)個刀片，接設(shè)于該本體的一端，該等刀片呈彎曲狀，該等刀片的彎曲內(nèi)緣與本體間，形成一空隙部，該等刀片遠(yuǎn)離該本體的一端設(shè)有一刀尖部，該等刀片面對該空隙部的一側(cè)緣則設(shè)有一刀鋒部；一握柄，設(shè)于該本體的另端。
2.如權(quán)利要求1所述的料理工具刀，其特征在于該本體包括一座體，與該握柄相接設(shè)，呈一體狀；一蓋體，蓋設(shè)于該座體上，該蓋體的一端面設(shè)有多數(shù)個凹槽，該蓋體上相鄰該等凹槽的位置處，設(shè)有一長凹槽，該長凹槽與該等凹槽相連在一起；一刀片安裝部，該刀片安裝部與該等刀片遠(yuǎn)離刀尖部的一端相接在一起，該刀片安裝部嵌設(shè)于該長凹槽內(nèi)，該等刀片則分別裝設(shè)在相對的各該凹槽內(nèi)。
3.如權(quán)利要求2所述的料理工具刀，其特征在于該蓋體上設(shè)有一開孔，該座體相對該開孔的位置，設(shè)有另一開孔，該二開孔間被一螺帽與螺絲相互螺合在一起。
4.如權(quán)利要求1所述的料理工具刀，其特征在于該本體呈中空狀，該本體背對該握柄的一端，設(shè)有可收納另一刀片安裝部的一開槽。
5.如權(quán)利要求4所述的料理工具刀，其特征在于該本體的一面上，設(shè)有一卡槽，該另一刀片安裝部相對該卡槽的位置，設(shè)有具彈性力的一卡鉤，該卡鉤與該卡槽相互卡抵。
6.如權(quán)利要求1、2或4所述的料理工具刀，其特征在于各該刀片的彎曲角度介于15度到60度間。
7.如權(quán)利要求1、2或4所述的料理工具刀，其特征在于該握柄遠(yuǎn)離該本體的一端，設(shè)有一卡掛部。
8.如權(quán)利要求1、2或4所述的料理工具刀，其特征在于該握柄與該本體上設(shè)有一防滑部。
9.如權(quán)利要求8所述的料理工具刀，其特征在于該防滑部由多數(shù)個防滑槽所構(gòu)成。
10.如權(quán)利要求8所述的料理工具刀，其特征在于該防滑部為塑料聚合物。
11.如權(quán)利要求10所述的料理工具刀，其特征在于該塑料聚合物為聚乙烯聚合物。
12.如權(quán)利要求8所述的料理工具刀，其特征在于該防滑部呈突出狀。
13.如權(quán)利要求1、2或4所述的料理工具刀，其特征在于該本體背對該握柄的一端，接設(shè)有可遮蔽該等刀片的一帽體。
14.如權(quán)利要求13所述的料理工具刀，其特征在于該帽體內(nèi)的二相對面上，分別設(shè)有一凸部，該本體相對該二凸部的位置，分別設(shè)有可與對應(yīng)的凸部相互卡接的一凹部。
15.如權(quán)利要求14所述的料理工具刀，其特征在于該帽體背對該本體的一端，設(shè)有一容置部，該容置部與帽體間由一分隔片而隔開形成一收納空間及另一收納空間，該容置部的一側(cè)面，接設(shè)有一容置帽。
16.如權(quán)利要求15所述的料理工具刀，其特征在于該收納空間容置有化學(xué)藥劑。
17.如權(quán)利要求16所述的料理工具刀，其特征在于該化學(xué)藥劑為干燥劑。
專利摘要本實用新型為一種料理工具刀，設(shè)有一本體，該本體的一端設(shè)有多數(shù)個呈等長彎曲狀的刀片，其中該本體與該等刀片彎曲的位置間設(shè)有一空隙部，而該等刀片遠(yuǎn)離該本體的一端設(shè)一刀尖部，并在面對該空隙部的一側(cè)緣設(shè)有一刀鋒部，該本體的另端接設(shè)一握柄，以供握持，如此，即可由該空隙部的結(jié)構(gòu)設(shè)計，令該料理工具刀對一料理材料(如青蔥等)進行切割，得到一種片狀或絲狀材料(如蔥絲等)時，該片狀或絲狀材料不會被卡在任二刀片間。
文檔編號B25G1/10GK2827664SQ20052011490
公開日2006年10月18日 申請日期2005年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月25日
發(fā)明者蔡崇吉 申請人:蔡崇吉