多用途自動(dòng)沖搗食品加工機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種多用途自動(dòng)沖搗食品加工機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]年糕、攪團(tuán)、洋芋糍粑、辣椒面等食品從原料到成品的加工過(guò)程中，為了保證口感和品質(zhì)的上乘，人們需要借助石白、木槌進(jìn)行上百甚至上千次的往復(fù)沖、搗操作才能完成，為了改善這種落后、低效的生產(chǎn)方式，食品加工機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，然而，在現(xiàn)有技術(shù)下的食品加工機(jī)結(jié)構(gòu)中，與操作頭連接的部件均為剛性連接，其靈活性、穩(wěn)定性、耐用度欠佳，也不利于清洗維護(hù)；此外，設(shè)備的轉(zhuǎn)速、沖力等均不可調(diào)，一種機(jī)設(shè)備僅適用于某種特定食品的加工，產(chǎn)品局限性較大；加之，有的設(shè)備在半封閉的容器中對(duì)食品研磨加工，食品口感以及品質(zhì)因設(shè)備發(fā)熱受到一定程度影響，因此有必要改進(jìn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型解決的技術(shù)問題:提供一種多用途自動(dòng)沖搗食品加工機(jī)，適用于多種食品的自動(dòng)沖、搗開放式加工且加工效率高、機(jī)械運(yùn)行穩(wěn)定，可調(diào)式、易維護(hù)，確保加工食品的口感和品質(zhì)。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案:多用途自動(dòng)沖搗食品加工機(jī)，具有機(jī)架，所述機(jī)架下端前方固定石白，機(jī)架下部設(shè)有電機(jī)架，電機(jī)架上設(shè)有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，機(jī)架中部設(shè)有變速器架，變速器架設(shè)有與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)關(guān)聯(lián)的變速器，機(jī)架上部與變速器關(guān)聯(lián)設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的末端件為一軸承件，所述軸承件的外圓周固定拉鉤I，拉鉤I連接鋼絲繩的上端，鋼絲繩的中部始終滑動(dòng)設(shè)于機(jī)架前端中部固定的導(dǎo)向輪的導(dǎo)槽中，鋼絲繩的下端與可改變質(zhì)量的沖搗裝置連接。
[0005]其中，所述機(jī)架下端前部固定石白鋼架，石白置于石白鋼架上且通過(guò)固定帶與機(jī)架下端固定連接以穩(wěn)定整個(gè)裝置。
[0006]所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有電機(jī)，電機(jī)下端固定于電機(jī)架上端，電機(jī)的輸出軸I上設(shè)有電機(jī)帶輪I，電機(jī)帶輪I通過(guò)柔性帶傳導(dǎo)驅(qū)動(dòng)變速器的變速輸入帶輪II，變速輸入帶輪II與變速器的輸入軸連接，變速器的輸出軸II設(shè)有變速器輸出鏈輪I，變速器輸出鏈輪I通過(guò)傳動(dòng)鏈驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II ;所述電機(jī)帶輪I的半徑小于變速輸入帶輪II的半徑；所述變速器輸出鏈輪I的半徑小于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II的半徑。
[0007]所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)具有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II中心與輪軸一端外圓周固定連接，輪軸另一端順次設(shè)有與輪軸外圓周固定連接的軸套I以及與輪軸外圓周滑動(dòng)連接的軸套II，輪軸中部通過(guò)軸套III與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)架固定連接，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)架兩端與機(jī)架固定連接；所述軸套I外圓周固定連接撥臂，所述軸套II外圓周固定連接搖臂，所述撥臂以及搖臂均為“L型”且撥臂長(zhǎng)度小于搖臂長(zhǎng)度，其中撥臂的拐臂與搖臂中部周期性接觸，所述搖臂I的末端設(shè)有軸承件。
[0008]所述機(jī)架前端中部設(shè)有導(dǎo)向輪架，導(dǎo)向輪架中間位于石臼正上方與軸承件處于同一水平片固定設(shè)有導(dǎo)向輪。
[0009]所述可改變質(zhì)量的沖搗裝置具有沖搗錘以及錘架，所述錘架為倒置的“U型”，其下端兩側(cè)通過(guò)緊固件與沖搗錘上部固定連接，錘架頂端中部制有螺孔，螺桿適配且穿過(guò)螺孔并通過(guò)多個(gè)螺母將錘架與螺桿固定連接，所述螺桿上端固定設(shè)有與鋼絲繩下端連接的拉鉤II，所述螺桿中部，位于錘架上端與螺母之間可夾持多個(gè)配重鋼柄。
[0010]優(yōu)選地，所述錘架一側(cè)外壁固定設(shè)有可微調(diào)沖搗錘沖搗位置的手持柄。
[0011]所述沖搗錘下部適配可提高粉面類食品加工效率的鋼帽。
[0012]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn):
[0013]1、本實(shí)用新型具有的變速器能夠?qū)崿F(xiàn)設(shè)備沖搗頻率的調(diào)節(jié)改變，以適應(yīng)于多種食品的加工制作；
[0014]2、本實(shí)用新型中與沖搗操作頭連接的部件為柔性連接，配合特殊傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使用，使得設(shè)備靈活性耐用性以及穩(wěn)定性大大增強(qiáng)；
[0015]3、沖搗裝置操作頭具有持重可調(diào)性和便拆設(shè)計(jì)，方便維護(hù)和清洗，擴(kuò)充了設(shè)備的適用范圍。
【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為本實(shí)用新型驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)以及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3為本實(shí)用新型沖搗裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖4為本實(shí)用新型沖搗裝置提拉至最高點(diǎn)時(shí)的工作狀態(tài)示意圖；
[0020]圖5為本實(shí)用新型沖搗裝置下落過(guò)程中的工作狀態(tài)示意圖；
[0021]圖6為本實(shí)用新型沖搗裝置落至最低點(diǎn)時(shí)的工作狀態(tài)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合附圖1-6描述本實(shí)用新型的一種實(shí)施例。
[0023]多用途自動(dòng)沖搗食品加工機(jī)，具有機(jī)架1，所述機(jī)架I下端前方固定石白4，即機(jī)架I下端前部固定連接石臼鋼架2，石臼4置于石臼鋼架2上且通過(guò)固定帶3與機(jī)架I下端固定連接依靠石白4自身重量以穩(wěn)定整個(gè)裝置。機(jī)架I下部設(shè)有電機(jī)架5，電機(jī)架5上設(shè)有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，機(jī)架I中部設(shè)有變速器架6，變速器架6設(shè)有與驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)關(guān)聯(lián)的變速器12，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有電機(jī)8，電機(jī)8下端固定于電機(jī)架5上端，電機(jī)8的輸出軸I上設(shè)有電機(jī)帶輪
I9，電機(jī)帶輪I 9通過(guò)噪音低穩(wěn)定性佳的柔性帶10傳導(dǎo)驅(qū)動(dòng)變速器12的變速輸入帶輪
II11，變速輸入帶輪II 11與變速器12的輸入軸連接，變速器12的輸出軸II設(shè)有變速器輸出鏈輪I 13，變速器輸出鏈輪I 13通過(guò)傳動(dòng)鏈14驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II 15 ;所述電機(jī)帶輪I 9的半徑小于變速輸入帶輪II 11的半徑以完成一級(jí)減速；所述變速器輸出鏈輪I 13的半徑小于傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II 15的半徑以完成二級(jí)減速。機(jī)架I上部與變速器12關(guān)聯(lián)設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)具有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II 15，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)鏈輪II 15中心與輪軸151 —端外圓周固定連接，輪軸151另一端順次設(shè)有與輪軸151外圓周固定連接的軸套I 152以及與輪軸151外圓周滑動(dòng)連接的軸套II 16，輪軸151中部通過(guò)軸套III 153與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)架7固定連接，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)架7兩端與機(jī)架I固定連接；所述軸套I 152外圓周固定連接撥臂17，所述軸套II 16外圓周固定連接搖臂19，所述撥臂17以及搖臂19均為“L型”且撥臂17長(zhǎng)度小于搖臂19長(zhǎng)度，其中撥臂17的拐臂18與搖臂19中部周期性接觸，所述搖臂19的末端設(shè)有軸承件20。所述軸承件20的外圓周固定拉鉤I 21 ;與輪軸151固定連接的軸套I 152 (如圖4-6所示)始終保持與輪軸151勻速旋轉(zhuǎn)，而滑動(dòng)連接的軸套II 16 (如圖4_5所示)當(dāng)越過(guò)最頂點(diǎn)后，與軸套II 16固定連接的搖臂19加速旋轉(zhuǎn)直至最低點(diǎn)(如圖6所示)，待撥臂17也回復(fù)至最低點(diǎn)時(shí)，撥臂17與輪軸151繼續(xù)同速勻速旋轉(zhuǎn)，在撥臂17的推動(dòng)下將搖臂19再次推送至頂點(diǎn)，然后搖臂19越過(guò)頂點(diǎn)后再次加速旋轉(zhuǎn)，依此循環(huán)往復(fù)，完成周期性固定頻率的傳動(dòng)；所述拉鉤I 21連接鋼絲繩22的上端，鋼絲繩22的中部始終滑動(dòng)設(shè)于機(jī)架I前端中部固定的導(dǎo)向輪24的導(dǎo)槽中，