一種高效食品烘烤箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種烘烤箱，具體是一種高效食品烘烤箱。
【背景技術(shù)】
[0002]食品烘烤箱是餐飲行業(yè)常用的一種加工設(shè)備，一般的烘烤箱，在食物的底部沒有加熱烘烤裝置，且會(huì)因?yàn)槭澄锊荒苁艿骄鶆虻暮婵径斐珊婵拘Ч贿_(dá)標(biāo)，并且烘烤箱在烘烤過程中會(huì)產(chǎn)生油煙，污染了環(huán)境，食物在烘烤過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)過脫水而造成焦糊的現(xiàn)象，影響了烘烤箱的烘烤效果，降低了食物的質(zhì)量。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種高效食品烘烤箱，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種高效食品烘烤箱，包括烘烤室、保溫材料層、耐高溫材料層、托盤、電加熱層、轉(zhuǎn)軸、軸承、旋轉(zhuǎn)電機(jī)、底座、烘烤燈、水箱、霧化器、濕度傳感器、出氣管、小型抽風(fēng)機(jī)、吸附裝置和排氣管，所述烘烤室外部包裹有耐高溫材料層，耐高溫材料層外部包裹有保溫層料層，烘烤室內(nèi)底部設(shè)有托盤，托盤上覆蓋有電加熱層，托盤的軸心處設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸下側(cè)連接旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)位于烘烤室下側(cè)的底座中，烘烤室內(nèi)壁上兩側(cè)設(shè)有烘烤燈，烘烤燈外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩；所述烘烤室上側(cè)設(shè)有水箱，水箱下側(cè)通過水管連接霧化器，霧化器位于烘烤室內(nèi)部，烘烤室上側(cè)內(nèi)壁上設(shè)有濕度傳感器，烘烤室右側(cè)上方連接出氣管，出氣管連接抽風(fēng)機(jī)，抽風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口通過管道連接吸附裝置，所述吸附裝置內(nèi)部設(shè)有活性炭吸附顆粒，吸附裝置右側(cè)設(shè)有排氣管。
[0006]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述耐高溫材料層由陶瓷材料制成。
[0007]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述烘烤燈為紅外烘烤燈。
[0008]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述出氣管上設(shè)有過濾網(wǎng)。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:電加熱層可對(duì)托盤上的被烘烤食物的底部進(jìn)行烘烤，使食物的烘烤更充分，提高了烘烤效果，烘烤箱工作時(shí)，將食物放在托盤上，旋轉(zhuǎn)電機(jī)工作帶動(dòng)托盤上的食物旋轉(zhuǎn)，使食物充分接受烘烤燈的烘烤，避免了因烘烤燈照射不均勻而造成的烘烤不良的現(xiàn)象，進(jìn)一步提高了烘烤箱的烘烤效果和工作效率，提高了烘烤食物的口感和質(zhì)量，增加了食物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；烘烤箱工作時(shí)，烘烤箱內(nèi)部濕度過低時(shí)，濕度傳感器控制霧化器工作，向托盤上的食物噴射水霧，避免了食物因?yàn)槊撍^于嚴(yán)重造成的烤焦、烤糊的現(xiàn)象，提高了食物的口感和烘烤箱的烘烤效果；烘烤箱工作時(shí)，抽風(fēng)機(jī)工作，將烘烤室內(nèi)部的油煙抽出，通過管道進(jìn)入吸附裝置中，油煙被吸附之后清新空氣由排氣管排出，保護(hù)了環(huán)境，大大減少了油煙對(duì)環(huán)境的污染，改善了操作者的使用環(huán)境。
【附圖說明】
[0010]圖1為高效食品烘烤箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0012]請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種高效食品烘烤箱，包括烘烤室1、保溫材料層2、耐高溫材料層3、托盤4、電加熱層5、轉(zhuǎn)軸6、軸承7、旋轉(zhuǎn)電機(jī)8、底座9、烘烤燈10、水箱11、霧化器12、濕度傳感器13、出氣管14、小型抽風(fēng)機(jī)15、吸附裝置16和排氣管17，所述烘烤室I外部包裹有耐高溫材料層3，所述耐高溫材料層3由陶瓷材料制成，耐高溫材料層3外部包裹有保溫層料層2，烘烤室I內(nèi)底部設(shè)有托盤4，托盤4上覆蓋有電加熱層5，電加熱層5可對(duì)托盤上的被烘烤食物的底部進(jìn)行烘烤，使食物的烘烤更充分，提高了烘烤效果，托盤4的軸心處設(shè)有轉(zhuǎn)軸6，轉(zhuǎn)軸6下側(cè)連接旋轉(zhuǎn)電機(jī)8，旋轉(zhuǎn)電機(jī)8位于烘烤室I下側(cè)的底座9中，烘烤室I內(nèi)壁上兩側(cè)設(shè)有烘烤燈10，所述烘烤燈10為紅外烘烤燈，烘烤燈10外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩；烘烤箱工作時(shí)，將食物放在托盤4上，旋轉(zhuǎn)電機(jī)8工作帶動(dòng)托盤4上的食物旋轉(zhuǎn)，使食物充分接受烘烤燈10的烘烤，避免了因烘烤燈照射不均勻而造成的烘烤不良的現(xiàn)象，進(jìn)一步提高了烘烤箱的烘烤效果和工作效率，提高了烘烤食物的口感和質(zhì)量，增加了食物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；所述烘烤室I上側(cè)設(shè)有水箱11，水箱11下側(cè)通過水管連接霧化器12，霧化器12位于烘烤室I內(nèi)部，烘烤室I上側(cè)內(nèi)壁上設(shè)有濕度傳感器13，烘烤箱工作時(shí)，烘烤箱內(nèi)部濕度過低時(shí)，濕度傳感器13控制霧化器12工作，向托盤4上的食物噴射水霧，避免了食物因?yàn)槊撍^于嚴(yán)重造成的烤焦、烤糊的現(xiàn)象，提高了食物的口感和烘烤箱的烘烤效果；烘烤室I右側(cè)上方連接出氣管14，所述出氣管14上設(shè)有過濾網(wǎng)，出氣管14連接抽風(fēng)機(jī)15，抽風(fēng)機(jī)15的出風(fēng)口通過管道連接吸附裝置16，所述吸附裝置16內(nèi)部設(shè)有活性炭吸附顆粒，吸附裝置16右側(cè)設(shè)有排氣管17 ;烘烤箱工作時(shí)，抽風(fēng)機(jī)15工作，將烘烤室I內(nèi)部的油煙抽出，通過管道進(jìn)入吸附裝置16中，油煙被吸附之后清新空氣由排氣管17排出，保護(hù)了環(huán)境，大大減少了油煙對(duì)環(huán)境的污染，改善了操作者的使用環(huán)境。
[0013]本實(shí)用新型的工作原理是:電加熱層5可對(duì)托盤上的被烘烤食物的底部進(jìn)行烘烤，使食物的烘烤更充分，提高了烘烤效果，烘烤箱工作時(shí)，將食物放在托盤4上，旋轉(zhuǎn)電機(jī)8工作帶動(dòng)托盤4上的食物旋轉(zhuǎn)，使食物充分接受烘烤燈10的烘烤，避免了因烘烤燈照射不均勻而造成的烘烤不良的現(xiàn)象，進(jìn)一步提高了烘烤箱的烘烤效果和工作效率，提高了烘烤食物的口感和質(zhì)量，增加了食物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；烘烤箱工作時(shí)，烘烤箱內(nèi)部濕度過低時(shí)，濕度傳感器13控制霧化器12工作，向托盤4上的食物噴射水霧，避免了食物因?yàn)槊撍^于嚴(yán)重造成的烤焦、烤糊的現(xiàn)象，提高了食物的口感和烘烤箱的烘烤效果；烘烤箱工作時(shí)，抽風(fēng)機(jī)15工作，將烘烤室I內(nèi)部的油煙抽出，通過管道進(jìn)入吸附裝置16中，油煙被吸附之后清新空氣由排氣管17排出，保護(hù)了環(huán)境，大大減少了油煙對(duì)環(huán)境的污染，改善了操作者的使用環(huán)境。
[0014]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0015]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高效食品烘烤箱，包括烘烤室、保溫材料層、耐高溫材料層、托盤、電加熱層、轉(zhuǎn)軸、軸承、旋轉(zhuǎn)電機(jī)、底座、烘烤燈、水箱、霧化器、濕度傳感器、出氣管、小型抽風(fēng)機(jī)、吸附裝置和排氣管，其特征在于，所述烘烤室外部包裹有耐高溫材料層，耐高溫材料層外部包裹有保溫層料層，烘烤室內(nèi)底部設(shè)有托盤，托盤上覆蓋有電加熱層，托盤的軸心處設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸下側(cè)連接旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)位于烘烤室下側(cè)的底座中，烘烤室內(nèi)壁上兩側(cè)設(shè)有烘烤燈，烘烤燈外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩；所述烘烤室上側(cè)設(shè)有水箱，水箱下側(cè)通過水管連接霧化器，霧化器位于烘烤室內(nèi)部，烘烤室上側(cè)內(nèi)壁上設(shè)有濕度傳感器，烘烤室右側(cè)上方連接出氣管，出氣管連接抽風(fēng)機(jī)，抽風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口通過管道連接吸附裝置，所述吸附裝置內(nèi)部設(shè)有活性炭吸附顆粒，吸附裝置右側(cè)設(shè)有排氣管。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效食品烘烤箱，其特征在于，所述耐高溫材料層由陶瓷材料制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效食品烘烤箱，其特征在于，所述烘烤燈為紅外烘烤燈。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效食品烘烤箱，其特征在于，所述出氣管上設(shè)有過濾網(wǎng)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種高效食品烘烤箱，包括烘烤室、電加熱層和濕度傳感器，烘烤室外部包裹有耐高溫材料層，耐高溫材料層外部包裹有保溫層料層，烘烤室內(nèi)底部設(shè)有托盤，托盤的軸心處設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸下側(cè)連接旋轉(zhuǎn)電機(jī)，烘烤室內(nèi)壁上兩側(cè)設(shè)有烘烤燈，烘烤室上側(cè)設(shè)有水箱，本實(shí)用新型高效食品烘烤箱，通過將托盤設(shè)為旋轉(zhuǎn)式并且在托盤上加設(shè)電加熱層，使食物的烘烤效果大大提高，提高了烘烤箱的工作效率，噴霧裝置能夠有效的防止食物因高溫造成的過于脫水的現(xiàn)象，進(jìn)一步提高了烘烤箱的烘烤效果，提高了食物的質(zhì)量，并且能對(duì)烘烤過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行有效的吸附處理，保護(hù)了環(huán)境，減小了污染，改善了使用者的使用環(huán)境。
【IPC分類】A47J37-06
【公開號(hào)】CN204318520
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520009791
【發(fā)明人】宣恩強(qiáng)
【申請(qǐng)人】廣東文理職業(yè)學(xué)院
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2015年1月5日