本實用新型屬于爐具技術領域，具體涉及一種便于排水與清潔的商用灶臺。

背景技術：

在酒店、食堂以及中央廚房等用餐供應量大的場所，為了提高菜肴的烹制效率，通常均配有商用燃氣灶。為了避免菜肴間的混味問題，廚師在烹制完一道菜后，繼續(xù)下一道菜之前，都要對鍋具進行洗刷?，F(xiàn)有的商用燃氣灶，在灶臺前部的工作面板上彎制一下凹的排水槽，用來排放洗刷鍋具的水，能夠方便廚師隨手倒放鍋具內的水，減少廢水的倒放時間，便于進一步提高烹制效率。

但此種爐灶在實際應用中，由于受空間的限制，排水槽通常只有3厘米左右寬，一方面排放水量比較小，不能及時排放掉較多的廢水；另一方面廢水中含有的大量油污容易掛接在排水槽上，而排水槽是由工作面板彎制成型的，是工作面板的一部分，被固定的排水槽極不容易清洗。雖然當時為倒排廢水帶來了方便，卻為日后的清潔埋下了隱患。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種便于排水與清潔的商用灶臺，能夠增加排水量的同時，便于對工作臺面進行清潔。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：設計一種便于排水與清潔的商用灶臺，包括臺面板，其特征在于：臺面板的前部設有圓滑上凸的凸臺，凸臺后方的臺面板上開設有排水孔，排水孔貫穿臺面板設置，排水孔中安裝積水桶。

優(yōu)選的，所述積水桶的底部連通排水管。

優(yōu)選的，所述積水桶的口部設有向外延伸的邊沿，邊沿的外徑大于排水孔的外徑。

優(yōu)選的，所述積水桶的口部設有提手。

優(yōu)選的，所述積水桶內安裝過濾網。

優(yōu)選的，所述凸臺后方的臺面板自前至后呈向上傾斜狀。

優(yōu)選的，所述凸臺后方的臺面板上開設有兩個左右分布的爐灶孔，排水孔位于在兩個爐灶孔之間的臺面板上。

優(yōu)選的，所述排水孔后方的臺面板上設置擱物座。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、由于臺面板的前部設有圓滑上凸的凸臺，避免了現(xiàn)有技術中由于設置排水槽，致使臺面板凹凸不平，不易清潔的問題，由于排水孔可以開設在臺面板的空閑位置，能夠開設較大的排水孔，排水孔中安裝積水桶，在排放管道的排放量一定的情況下，能夠增大廢水的緩存量，從而增加臺面板的廢水排放量。

2、由于積水桶的底部連通排水管，可以使得積水桶內的廢水直接沿排水管排出，方便快捷。當然，還可以采用積水桶搭接在排水孔中的方式，具體在積水桶的口部設有向外延伸的邊沿，邊沿的外徑大于排水孔的外徑，使得積水桶的口部卡在排水孔上。采用此種方式時，可以在積水桶的口部設置提手，方便提起積水桶將其內的廢水倒掉。

3、由于積水桶內安裝過濾網，可以對即將排放掉的廢水自動過濾，以免對管道等造成堵塞現(xiàn)象。

4、由于凸臺后方的臺面板自前至后呈向上傾斜狀，便于臺面板上的水自動流向前側，進入積水桶。

5、由于排水孔開設在兩個爐灶孔之間的臺面板上，方便倒掉任一爐灶上鍋具內的水，均能就近排水。

6、所述排水孔后方的臺面板上設置有擱物座，在便于擱置物品的同時，充分利用了臺面板的空間。

附圖說明

圖1是實施例一的結構示意圖；

圖2是圖1中A-A剖視圖；

圖3是圖1中B-B剖視圖；

圖4是實施例二的結構示意圖。

圖中標記：1、臺面板；2、凸臺；3、積水桶；4、爐灶孔；5、擱物座；6、排水孔；7、提手；8、排水管。

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型作進一步詳細描述。

將本實用新型處于使用狀態(tài)時靠近廚師的一側定義為前側，相應地將遠離廚師的一側定義為后側；將向廚師左右側延伸的方向定義為左右方向；將靠近地面的一端定義為下端，相應地將遠離地面的一端定義為上端。

實施例一

如圖1圖2和圖3所示，本實用新型在臺面板1的前部設有圓滑上凸的凸臺2，凸臺2后方的臺面板1上開設有排水孔6，排水孔6貫穿臺面板1設置，排水孔6中安裝積水桶3，積水桶3的底部連通排水管8。單獨設置的排水孔6一方面避免了現(xiàn)有技術中排水槽所帶來的缺陷，使得臺面板1的前部可以圓滑上凸，在清潔時不留死角，從而解決了不易清潔的問題；另一方面排水孔6可以開設在臺面板1的空閑位置，能夠加大排水孔6的尺寸，排水孔6中安裝積水桶3，在排放管道的排放量一定的情況下，能夠增大廢水的緩存量，從而增加臺面板1的廢水排放量。并且積水桶3底部設置的排水管8，能夠使積水桶3內的廢水直接沿排水管8排出，方便快捷。

在廚師使用的過程中，有可能會將水灑在排水孔6外的臺面板1上，為了便于這部分水自動排向排水孔6，凸臺2后方的臺面板1設計成自前至后呈向上的傾斜狀，在凸臺2后方的臺面板1上開設有兩個左右分布的爐灶孔4，排水孔6開設在兩個爐灶孔4之間的臺面板1上且靠近凸臺2方向設置。

為了實現(xiàn)待排廢水的過濾，還在積水桶3內設置了過濾網。同時為了方便積水桶3的清理，將積水桶3的橫截面做成圓形或者圓弧過渡的其它形狀。還在排水孔6后方的臺面板1上設置了擱物座5，在便于擱置物品的同時，充分利用了臺面板1的空間。

實施例二

本實施例與實施例一的不同之處在于：積水桶3的設置方式不同。如圖4所示，本實施例在積水桶3的口部設有向外延伸的邊沿，邊沿的外徑大于排水孔6的外徑，使得積水桶3的口部可以搭扣在排水孔6上，并在積水桶3的口部設有提手7，方便積水桶3內的廢水將要滿時，通過提手7將積水桶3提離排水孔6，將積水桶3內的廢水倒掉。

以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術人員可能利用上述揭示的技術內容加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但是凡是未脫離本實用新型技術方案內容，依據(jù)本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本實用新型技術方案的保護范圍。