本發(fā)明涉及切削裝置，尤其是一種食材加工機(jī)。

背景技術(shù)：

大部分廚房在處理蘋果、馬鈴薯等食物時(shí)，需要對(duì)這些蔬果類食物進(jìn)行削皮、切條/切絲等加工。目前，廚房使用的食物切削器多數(shù)為手搖式切削器。中國專利CN02214379.3公開了一種蔬菜水果削皮機(jī)，其機(jī)架垂直固定在底座上，導(dǎo)螺桿穿過機(jī)架上端；導(dǎo)螺桿的一端設(shè)有叉戟，另一端固定一搖把；在機(jī)架末端設(shè)置有切刀。上述蔬菜水果削皮機(jī)通過旋轉(zhuǎn)搖把推進(jìn)導(dǎo)螺桿，利用機(jī)架末端的刀片對(duì)叉戟上的水果削皮。采用手搖把手的方式驅(qū)動(dòng)導(dǎo)螺桿存在工作效率低、耗費(fèi)人力高等問題。尤其是在用于處理大量食材時(shí)，上述蔬菜水果削皮機(jī)的缺點(diǎn)更加明顯。

為了克服上述問題，人們開發(fā)了電動(dòng)式切削器。中國專利CN201420273425.5公開了一種電動(dòng)切條機(jī)，其包括底座、固定于底座的主框架、定位桿件以及電驅(qū)動(dòng)件；主框架設(shè)置有切條刀具；定位桿件與主框架螺紋連接，定位桿件能夠相對(duì)于主框架移動(dòng)；電驅(qū)動(dòng)件設(shè)置于定位桿件的一端，用于驅(qū)動(dòng)定位桿件旋轉(zhuǎn)。上述電動(dòng)切條機(jī)能夠提高處理蔬果的效率，然而還存在以下問題：

(1)電動(dòng)切條機(jī)的電驅(qū)動(dòng)件設(shè)置于定位桿件末端以直接驅(qū)動(dòng)定位桿件，存在驅(qū)動(dòng)力小、工作效率低、整機(jī)體積龐大等問題。

(2)電動(dòng)切條機(jī)工作時(shí)，電驅(qū)動(dòng)件需要隨著定位桿件一起前進(jìn)，而定位桿件和主框架僅由一底座支撐。因此，在將蔬果裝配至定位桿件和電動(dòng)切條機(jī)進(jìn)行切削工作時(shí)，用戶需要用手或其他設(shè)備穩(wěn)定電動(dòng)切條機(jī)。該電動(dòng)切條機(jī)存在重心不穩(wěn)、平衡性差和操作復(fù)雜等問題。

(3)定位桿件與主框架采用螺紋連接，定位桿件需要通過反向旋轉(zhuǎn)才能相對(duì)主框架后退至初始位置，因此，定位桿件的回退操作不方便。

(4)定位桿件相對(duì)于主框架前進(jìn)時(shí)會(huì)使主框架產(chǎn)生晃動(dòng)，而切片設(shè)置于主框架，容易導(dǎo)致電動(dòng)切條機(jī)的切削效果不好。

(5)主框架限制了待加工蔬果的尺寸，并且由于整機(jī)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性差，無法適用于大尺寸的蔬果加工。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)巧妙、加工效率高的食材加工機(jī)，該食材加工機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、驅(qū)動(dòng)效果好、穩(wěn)定性強(qiáng)、平衡性好且操作簡(jiǎn)單。

本發(fā)明包括一種食材加工機(jī)，包括底座、驅(qū)動(dòng)裝置、螺紋桿以及切削裝置；驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)；傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪；主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪二者相互噬合；電機(jī)與主動(dòng)齒輪相連接；螺紋桿從從動(dòng)齒輪中穿過；從動(dòng)齒輪上設(shè)置有凸起；螺紋桿上設(shè)置有凹槽；凸起與凹槽相嚙合。

從動(dòng)齒輪的軸套上設(shè)置凸起與螺紋桿上的凹槽相嚙合，通過從動(dòng)齒輪的旋轉(zhuǎn)可以驅(qū)動(dòng)螺紋桿旋轉(zhuǎn)，而螺紋桿旋轉(zhuǎn)時(shí)受到推進(jìn)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)而向前或向后運(yùn)動(dòng)，因此，本發(fā)明的食材加工機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置能夠?qū)崿F(xiàn)同時(shí)驅(qū)動(dòng)螺紋桿的旋轉(zhuǎn)和前進(jìn)/回退，使電機(jī)正向驅(qū)動(dòng)即可使固定在螺紋桿的食物在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)也向前推進(jìn)，有效地提高切削效率；使電機(jī)反向驅(qū)動(dòng)即可實(shí)現(xiàn)螺紋桿的反向旋轉(zhuǎn)和回退，操作方便。本發(fā)明的食材加工機(jī)將傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)分離，能夠更加靈活地設(shè)計(jì)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)的位置，提高了整機(jī)工作時(shí)的穩(wěn)定性，并且減小了整機(jī)體積。

進(jìn)一步地，凸起為條狀凸起。從動(dòng)齒輪上的凸起設(shè)置為條狀凸起，能夠增大從動(dòng)齒輪與螺紋桿的接觸面積，從而增強(qiáng)從動(dòng)齒輪對(duì)螺紋桿的驅(qū)動(dòng)作用力。

進(jìn)一步地，條狀凸起的長度至少大于螺紋桿上的兩個(gè)螺距的長度。從動(dòng)齒輪上的條狀凸起的長度至少大于螺紋桿上的兩個(gè)螺距的長度，可以保證從動(dòng)齒輪的條狀凸起與螺紋桿形成至少三個(gè)接觸點(diǎn)，從而使從動(dòng)齒輪與螺紋桿之間不會(huì)打滑，提高了驅(qū)動(dòng)的穩(wěn)定性。

進(jìn)一步地，從動(dòng)齒輪設(shè)置有軸套；軸套上設(shè)置有條狀凸起；螺紋桿穿過軸套。在從動(dòng)齒輪設(shè)置軸套，軸套的長度可大于從動(dòng)齒輪的軸向長度，從而使延長了設(shè)置于軸套中的條狀凸起的長度，增強(qiáng)了從動(dòng)齒輪對(duì)螺紋桿的驅(qū)動(dòng)作用力，改善了驅(qū)動(dòng)效果。進(jìn)一步地，推進(jìn)機(jī)構(gòu)與螺紋桿采用可分離的連接方式。由于螺紋桿上設(shè)置有凹槽，因此在需要使螺紋桿回退時(shí)，使推進(jìn)機(jī)構(gòu)與螺紋桿分離，則可以使螺紋桿上的凹槽沿著從動(dòng)齒輪上的凸起，手動(dòng)將螺紋桿向后移動(dòng),從而使回退操作更加簡(jiǎn)便快捷。

進(jìn)一步地，推進(jìn)機(jī)構(gòu)為螺紋槽；螺紋槽與螺紋桿相嚙合。推進(jìn)機(jī)構(gòu)采用螺紋槽，例如半個(gè)螺母，不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，而且便于控制推進(jìn)機(jī)構(gòu)與螺紋桿的分離與嚙合。

進(jìn)一步地，還包括用于控制螺紋槽與螺紋桿的嚙合與分離的鎖定裝置；鎖定裝置包括按鈕、彈簧和連桿；連桿與螺紋槽相連接。鎖定裝置采用彈簧按鈕形式，按壓按鈕即可實(shí)現(xiàn)螺紋槽與螺紋桿的嚙合與分離，操作簡(jiǎn)單方便。通過設(shè)置鎖定裝置，僅在鎖定裝置使推進(jìn)機(jī)構(gòu)與螺紋桿嚙合時(shí)，螺紋桿才能向前或向后運(yùn)動(dòng)，能夠有效地提高食材加工機(jī)的安全性。

進(jìn)一步地，主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪均為錐齒輪。錐齒輪形成的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)具有承載負(fù)荷能力高、傳動(dòng)平穩(wěn)、結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省空間、壽命長以及噪音小等優(yōu)點(diǎn)。利用兩個(gè)錐齒輪構(gòu)成傳動(dòng)機(jī)構(gòu)來改變傳動(dòng)方向，使電機(jī)可安裝于螺紋桿下方，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中將電機(jī)安裝于螺紋桿的一端以直接驅(qū)動(dòng)螺紋桿的結(jié)構(gòu)，本發(fā)明的食材加工機(jī)的傳動(dòng)裝置不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、傳動(dòng)效果好，而且能夠減小整機(jī)體積、提高整機(jī)工作時(shí)的平穩(wěn)性以及延長使用壽命。

進(jìn)一步地，切削裝置與底座可拆卸連接。切削裝置與底座可拆卸連接，能夠方便切削裝置的更換。

進(jìn)一步地，螺紋桿的一端設(shè)置有用于固定食物的固定架；固定架與螺紋桿可拆卸連接。固定架與螺紋桿可拆卸連接，例如采用螺絲固定等方式，能夠使固定架的更換、拆卸和清洗都更加方便。

本發(fā)明的食材加工機(jī)具備以下有益效果：

(1)本發(fā)明的食材加工機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且設(shè)計(jì)巧妙，能夠?qū)崿F(xiàn)同時(shí)驅(qū)動(dòng)螺紋桿的旋轉(zhuǎn)和前進(jìn)/回退，使電機(jī)正向驅(qū)動(dòng)即可使固定在螺紋桿的食物在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)也向前推進(jìn)，有效地提高切削效率；使電機(jī)反向驅(qū)動(dòng)即可實(shí)現(xiàn)螺紋桿的反向旋轉(zhuǎn)和回退，操作方便。

(2)本發(fā)明的食材加工機(jī)通過將傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)分離，從而能夠靈活地設(shè)置二者的位置和結(jié)構(gòu)，有效地減小整機(jī)體積、提高了整機(jī)工作時(shí)的平穩(wěn)性并且延長了使用壽命。

(3)本發(fā)明的食材加工機(jī)能夠適用于不同尺寸的食材加工，尤其是能夠適用于大尺寸的蔬果加工。

(4)本發(fā)明的食材加工機(jī)功能豐富、操作簡(jiǎn)便、安全性高、加工食材效果好。

附圖說明

圖1為一實(shí)施例的食材加工機(jī)的剖視圖。

圖2為一實(shí)施例的食材加工機(jī)的俯視圖。

圖3為一實(shí)施例的食材加工機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置和螺紋桿的立體圖。

圖4為圖3的局部放大圖。

圖5為圖3的剖視圖。

圖6為一實(shí)施例的食材加工機(jī)的螺紋桿、推進(jìn)機(jī)構(gòu)和鎖定裝置的立體圖。

圖7為一實(shí)施例的食材加工機(jī)的整機(jī)立體圖。

附圖標(biāo)記說明：1為底座，21為電機(jī)，22為主動(dòng)齒輪，23為從動(dòng)齒輪，231為軸套，232為凸起，24為推進(jìn)機(jī)構(gòu)，25為齒輪箱，3為螺紋桿，31為凹槽，32為螺紋桿旋鈕，4為切削裝置，41為機(jī)架，421為去皮刀片，43為切刀組件，5為固定架，51為尖叉，61為按鈕，62為連桿。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合具體實(shí)施例及附圖對(duì)本發(fā)明食材加工機(jī)作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

如圖1和圖2所示，一較佳實(shí)施例中，本發(fā)明的食材加工機(jī)包括底座1、驅(qū)動(dòng)裝置、螺紋桿3和切削裝置4。驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)21、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)24。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括主動(dòng)齒輪22和從動(dòng)齒輪23。主動(dòng)齒輪22和從動(dòng)齒輪23相互噬合。電機(jī)21與主動(dòng)齒輪22相連接。螺紋桿3從從動(dòng)齒輪中穿過。在從動(dòng)齒輪的中心設(shè)置有凸起232。螺紋桿3上設(shè)置有凹槽。螺紋桿3上的凹槽31與從動(dòng)齒輪的凸起232相嚙合。因此，可通過電機(jī)21驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪22轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪22帶動(dòng)從動(dòng)齒輪23轉(zhuǎn)動(dòng)。從動(dòng)齒輪23的凸起232與螺紋桿3上的凹槽31相嚙合，通過從動(dòng)齒輪23的旋轉(zhuǎn)可以驅(qū)動(dòng)螺紋桿3旋轉(zhuǎn)，而螺紋桿3旋轉(zhuǎn)時(shí)受到推進(jìn)機(jī)構(gòu)24的驅(qū)動(dòng)而向前或向后運(yùn)動(dòng)，因此，本發(fā)明的食材加工機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置能夠?qū)崿F(xiàn)同時(shí)驅(qū)動(dòng)螺紋桿的旋轉(zhuǎn)和前進(jìn)/回退，使電機(jī)正向驅(qū)動(dòng)即可使固定在螺紋桿的食物在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)也向前推進(jìn)，有效地提高切削效率；使電機(jī)反向驅(qū)動(dòng)即可實(shí)現(xiàn)螺紋桿的反向旋轉(zhuǎn)和回退，操作方便。另外，本發(fā)明的食材加工機(jī)將傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)24分離，能夠更加靈活地設(shè)計(jì)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)24的位置，從而食材加工機(jī)在工作時(shí)不需要使傳動(dòng)機(jī)構(gòu)跟隨螺紋桿前進(jìn)/回退，能夠提高整機(jī)工作時(shí)的穩(wěn)定性，減小整機(jī)體積，改善傳動(dòng)和驅(qū)動(dòng)效果。與現(xiàn)有技術(shù)中將電機(jī)21安裝于螺紋桿3的一端以直接驅(qū)動(dòng)螺紋桿3的結(jié)構(gòu)相比，本實(shí)施例的食材加工機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，而且能夠減小整機(jī)體積以及改善傳動(dòng)效果。

優(yōu)選地，電機(jī)21與主動(dòng)齒輪22之間還可設(shè)置齒輪箱25以實(shí)現(xiàn)變速處理，從而改變螺紋桿3的旋轉(zhuǎn)和推進(jìn)/回退速度。

如圖3至圖5所示，主動(dòng)齒輪22和從動(dòng)齒輪23均為錐齒輪。錐齒輪形成的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)具有承載負(fù)荷能力高、傳動(dòng)平穩(wěn)、結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省空間、壽命長以及噪音小等優(yōu)點(diǎn)。利用兩個(gè)錐齒輪構(gòu)成傳動(dòng)機(jī)構(gòu)來改變傳動(dòng)方向，使電機(jī)21可安裝于螺紋桿3下方，減小了整機(jī)體積，提高了整機(jī)平穩(wěn)性。

優(yōu)選地，從動(dòng)齒輪23的凸起232為條狀凸起。采用條狀凸起能夠增大從動(dòng)齒輪23與螺紋桿3的接觸面積，從而增強(qiáng)從動(dòng)齒輪23對(duì)螺紋桿3的驅(qū)動(dòng)作用力，改善驅(qū)動(dòng)效果。進(jìn)一步地，條狀凸起的長度至少大于螺紋桿3上的兩個(gè)螺距的長度，以保證從動(dòng)齒輪23的條狀凸起與螺紋桿3形成至少三個(gè)接觸點(diǎn)，從而使從動(dòng)齒輪23與螺紋桿3之間不會(huì)打滑，提高了驅(qū)動(dòng)的穩(wěn)定性。

在另一優(yōu)選的實(shí)施例中，從動(dòng)齒輪23的中心設(shè)置有軸套231。條狀凸起設(shè)置于軸套231的內(nèi)壁。螺紋桿3穿過軸套231，且螺紋桿3的凹槽31與軸套231的條狀凸起相嚙合。在從動(dòng)齒輪23中設(shè)置軸套231，而軸套231的長度可大于從動(dòng)齒輪23的軸向長度，從而延長了設(shè)置于軸套231中的條狀凸起的長度，增強(qiáng)了從動(dòng)齒輪23對(duì)螺紋桿3的驅(qū)動(dòng)作用力，改善了驅(qū)動(dòng)效果。

圖6為食材加工機(jī)的螺紋桿3和推進(jìn)機(jī)構(gòu)24的立體圖。驅(qū)動(dòng)裝置的推進(jìn)機(jī)構(gòu)24與螺紋桿3采用可分離的連接方式。由于螺紋桿3上設(shè)置有凹槽31，因此在需要使螺紋桿3回退時(shí)，使推進(jìn)機(jī)構(gòu)24與螺紋桿3分離，則可以使螺紋桿3上的凹槽31沿著從動(dòng)齒輪23上的凸起232，手動(dòng)將螺紋桿3向后移動(dòng)，從而使回退操作更加簡(jiǎn)便快捷。

優(yōu)選地，推進(jìn)機(jī)構(gòu)24為螺紋槽。螺紋槽與螺紋桿3相嚙合。螺紋槽設(shè)置于靠近從動(dòng)齒輪23的位置。推進(jìn)機(jī)構(gòu)24可形成為半弧形，其朝向螺紋桿的一面形成有螺紋，例如半個(gè)螺母的形狀。從動(dòng)齒輪23的凸起232與螺紋桿3上的凹槽31相嚙合，通過從動(dòng)齒輪23的旋轉(zhuǎn)可以驅(qū)動(dòng)螺紋桿3旋轉(zhuǎn)，而螺紋桿3旋轉(zhuǎn)時(shí)受到螺紋槽的驅(qū)動(dòng)而向前或向后運(yùn)動(dòng)。因此，本實(shí)施例的食材加工機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和推進(jìn)機(jī)構(gòu)24只需要在固定位置運(yùn)動(dòng)而不需要跟隨螺紋桿3移動(dòng)，就能夠?qū)崿F(xiàn)同時(shí)驅(qū)動(dòng)螺紋桿3的旋轉(zhuǎn)和前進(jìn)/回退。使電機(jī)21正向驅(qū)動(dòng)即可使固定在螺紋桿3的食物在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)也向前推進(jìn)，有效地提高切削效率；使電機(jī)21反向驅(qū)動(dòng)即可實(shí)現(xiàn)螺紋桿3的反向旋轉(zhuǎn)和回退，操作方便。

如圖6和圖7所示，本實(shí)施例的食材加工機(jī)還包括用于控制螺紋槽與螺紋桿3的嚙合與分離的鎖定裝置6。鎖定裝置6包括按鈕61、彈簧(圖中未示出)和連桿62。按鈕61通過彈簧與連桿62相連接。連桿62與螺紋槽相連接。鎖定裝置采用彈簧按鈕形式，按壓按鈕61即可實(shí)現(xiàn)螺紋槽與螺紋桿3的嚙合與分離，操作簡(jiǎn)單方便。通過設(shè)置鎖定裝置6，使得僅在鎖定裝置6使推進(jìn)機(jī)構(gòu)24與螺紋桿3嚙合時(shí)，螺紋桿3才能向前或向后運(yùn)動(dòng)，能夠有效地提高食材加工機(jī)的安全性。驅(qū)動(dòng)裝置和切削裝置4分別設(shè)置于底座1的兩側(cè)。螺紋桿3與底座1平行。驅(qū)動(dòng)裝置利用兩個(gè)錐齒輪實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)方向的改變，使驅(qū)動(dòng)裝置能夠與底座1連接，提高了食材加工機(jī)的整機(jī)穩(wěn)定性。切削裝置4和驅(qū)動(dòng)裝置分別與底座1的兩端連接，能夠減小食材加工機(jī)在工作時(shí)的晃動(dòng)，提高整機(jī)的穩(wěn)定性和平衡性，從而提高整機(jī)的承載能力。因此，本實(shí)施例的食材加工機(jī)能夠不同尺寸的食材加工，尤其是能夠適用于大尺寸的蔬果加工。

螺紋桿3的一端設(shè)置有用于固定食物的固定架5，另一端設(shè)置有螺紋桿旋鈕32。固定架5與螺紋桿3可拆卸連接，例如采用螺絲固定等方式。因此，本實(shí)施例的食材加工機(jī)的固定架5的更換、拆卸和清洗都非常方便。固定架5設(shè)置有多個(gè)尖叉51，使食材能夠更牢靠地固定于固定架5上。

切削裝置4與底座1之間可形成可拆卸連接。切削裝置4與底座1之間形成可拆卸連接有利于切削裝置4的安裝和拆卸。另外，當(dāng)切削裝置4損壞時(shí)，可僅更換切削裝置4，降低配件更換成本。

切削裝置4包括機(jī)架41和刀具。機(jī)架41與底座1相連接。刀具包括去皮組件。去皮組件包括去皮刀片421和彈性件。去皮刀片421和彈性件相連接。去皮刀片421設(shè)置于機(jī)架41上部的外側(cè)。彈性件的回復(fù)力指向螺紋桿3的軸向。去皮刀片421設(shè)置于機(jī)架41上部的外側(cè)，利用彈性件可以使去皮刀片421與螺紋桿3上的食材充分接觸。因此，本實(shí)施例的食材加工機(jī)能夠?qū)Σ煌叽绲氖巢倪M(jìn)行去皮，并且有效地改善了去皮效果。進(jìn)一步地，去皮刀片421可采用微型刀片，則能夠提高對(duì)食材的去皮精度。

切削裝置4的刀具還包括切刀組件43。切刀組件43與螺紋桿3的軸向相互垂直，從而使切刀組件43能夠與待加工的食材充分接觸。切刀組件43包括有多個(gè)刀片，刀片類型包括切片刀、切絲刀等，從而可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的不同切削處理。在切削裝置4上設(shè)置有定位孔。

進(jìn)一步地，在螺紋桿3軸向的方向上，使去皮組件比切刀組件43更靠近驅(qū)動(dòng)裝置，則可以對(duì)螺紋桿3上的食材先去皮再切削。

綜上所述，本發(fā)明的食物工機(jī)結(jié)構(gòu)巧妙且加工效率高，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、驅(qū)動(dòng)效果好、穩(wěn)定性強(qiáng)、平衡性好、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。

雖然對(duì)本發(fā)明的描述是結(jié)合以上具體實(shí)施例進(jìn)行的，但是，熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的人員能夠根據(jù)上述的內(nèi)容進(jìn)行許多替換、修改和變化、是顯而易見的。因此，所有這樣的替代、改進(jìn)和變化都包括在附后的權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)。