專利名稱：一種酒壇封壇料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒壇封壇料，具體涉及一種以血液為主要原料制作的具有較好密 封效果的酒壇封壇料。
背景技術(shù)：
酒，作為我國比較悠久的歷史，傳承上下五千年。且所有人都知道酒越沉越香，但 很少有人注意，酒的保存在壇口上那不起眼的密封料。酒作為飲品，直接進(jìn)入人體，因此，在酒生產(chǎn)和保存過程中說涉及到的一切設(shè)備及 物料均要考慮無毒、無害。酒壇封料的選擇也顯得非常重要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供的是一種歷史悠久的、以生物血為原料，制作的酒壇封壇料，該料具有 無毒副作用、封壇密實(shí)，適合長久保存的優(yōu)點(diǎn)。為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明的一種酒壇封壇料，其特征在于主要成分如下新 鮮動(dòng)物血水熟石灰的重量比為1 1 0.005。進(jìn)一步地，所述新鮮動(dòng)物血為豬血、羊血、牛血。進(jìn)一步地，所述新鮮動(dòng)物血為豬血。進(jìn)一步地，所述水為20_30°C的溫水。為了實(shí)現(xiàn)上述酒壇封壇料，本發(fā)明還提供了一種制造酒壇封壇料的方法，其特征 在于步驟如下首先，取新鮮的半固態(tài)狀動(dòng)物血，然后將新鮮動(dòng)物血在常溫下攪拌至液態(tài)， 再用濾網(wǎng)濾去雜質(zhì)，加熟石灰攪拌均勻后，靜置0. 5-1小時(shí)，至血料發(fā)酵完全后，加水，至血 料粘度保持在900-30000cps。進(jìn)一步地，所述濾網(wǎng)目數(shù)為100目。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于采用以血液為主要原料，再輔以少量生石灰和水制得的封壇 料，由于經(jīng)過發(fā)酵后，血料的粘稠度達(dá)到900-30000CPS，在封壇時(shí)具有較高的密封性；且由 于封壇料為血液發(fā)酵制得，除了其本身原料是綠色原料外，其發(fā)酵后形成的血料也不溶于 酒精，這樣，不管酒壇封壇多長時(shí)間，也不會(huì)引起封壇料與酒精反應(yīng)生成其他有害物質(zhì)，危 害人體健康。
具體實(shí)施例方式首先，取新鮮的半固態(tài)狀動(dòng)物血1重量份，然后將新鮮動(dòng)物血在常溫下攪拌至液 態(tài)，再用100目的濾網(wǎng)濾去雜質(zhì)，加熟石灰0.005重量份，攪拌均勻后，在20-30°C的溫度下 靜置0. 5-1小時(shí)，至血料發(fā)酵完全后，加水1重量份，至血料粘度保持在900-30000cpS，形成 最終的封壇料。封壇料的使用方法將盛滿酒的酒壇口上封上油紙，然后將封壇料在常溫下均勻 地覆蓋在油紙上和并將其油紙與壇口連接處也均勻糊上，靜置至血料干燥不粘手后即可。
由此封壇料封出的酒，歷經(jīng)上百年也不會(huì)出現(xiàn)封壇料老化剝落或與酒長時(shí)間接觸 發(fā)生反應(yīng)，影響酒的口味和質(zhì)量的現(xiàn)象。
權(quán)利要求
1.一種酒壇封壇料，其特征在于主要成分如下新鮮動(dòng)物血水熟石灰的重量比為 1:1: 0.005。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酒壇封壇料，其特征在于所述新鮮動(dòng)物血為豬血、羊 血、牛血。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種酒壇封壇料，其特征在于所述新鮮動(dòng)物血為豬血。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種酒壇封壇料，其特征在于所述水為20-30°C的溫水。
5.一種制造權(quán)利要求1所述的酒壇封壇料的方法，其特征在于步驟如下首先，取新鮮 的半固態(tài)狀動(dòng)物血，然后將新鮮動(dòng)物血在常溫下攪拌至液態(tài)，再用濾網(wǎng)濾去雜質(zhì)，加熟石灰 攪拌均勻后，靜置0. 5-1小時(shí)，至血料發(fā)酵完全后，加水，至血料粘度保持在900-30000cpS。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種酒壇封壇料的方法，其特征在于所述濾網(wǎng)目數(shù)為100目。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種酒壇封壇料，其特征在于所述新鮮動(dòng)物血∶水∶熟石灰的重量比為1∶1∶0.005。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于上述酒壇封壇料以血液為主要原料，經(jīng)發(fā)酵形成，除了本身為純天然物料，還具有較高的密封性能；且其發(fā)酵后形成的血料也不溶于酒精，這樣，不管酒壇封壇多長時(shí)間，也不會(huì)引起封壇料與酒精反應(yīng)生成其他有害物質(zhì)，危害人體健康。為了實(shí)現(xiàn)上述酒壇封壇料，本發(fā)明還公開了其制作方法。
文檔編號(hào)C04B32/00GK102060508SQ20101055280
公開日2011年5月18日 申請(qǐng)日期2010年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月22日
發(fā)明者張斌 申請(qǐng)人:南通白蒲黃酒有限公司