專利名稱：節(jié)能鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種金屬制廚房用鍋。
目前市場(chǎng)上出售的普通廚房用鍋，內(nèi)外表面均為平滑曲面，簡(jiǎn)單、制造容易，但熱效率低。
本實(shí)用新型的目的是提供一種比現(xiàn)行普通廚房用鍋、熱交換效率高的節(jié)能鍋。
一般普通廚房用鍋，內(nèi)表面和外表面均為平滑曲面，鍋體各處厚度基本一致，吸熱面積是鍋底能接觸火焰的面積，火焰與鍋底的傳熱方式，是采用火焰與鍋底接觸傳熱方式，即火焰直接作用于鍋底表面，將熱量傳遞給鍋底表面，并傳給鍋內(nèi)食物?；鹧媾c鍋底之間的傳熱方式，屬間接傳熱。熱量從鍋底表面經(jīng)鍋體傳到鍋內(nèi)表面的傳熱方式，屬直接傳熱方式，理論和實(shí)驗(yàn)均證實(shí)，銅、鐵、鋁等制作鍋體的金屬材料，直接傳熱的速率比間接傳熱的速率快。根據(jù)這一原理，可將鍋的吸熱面，重新設(shè)計(jì)，使之充分利用直接傳熱方式，以提高熱效率。
在鍋底有效吸熱范圍內(nèi)，設(shè)置一些吸熱柱或吸熱片，使鍋底的吸熱面積增加，吸熱柱或吸熱片是鑄造或焊接在鍋底面上的，所以從吸熱柱或吸熱片上，向鍋內(nèi)表面?zhèn)鳠幔瑢僦苯觽鳠峄騼?nèi)傳熱方式，吸熱柱或吸熱片與鍋底的連接面積，遠(yuǎn)小于它們的受熱面積，所以可以吸收更多的熱量，通過更流暢的途徑，傳遞給鍋體，比它們所占鍋底的面積，吸熱量大，傳熱量多。其余鍋底表面正常吸熱。
由于在鍋底的有效吸熱范圍內(nèi)，增設(shè)了吸熱柱或吸熱片，相當(dāng)于增加了吸熱面積，一般可增加吸熱面積1-2倍，并使吸熱柱或吸熱片上的熱量從內(nèi)部流暢地傳遞給鍋體，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，可提高總傳遞效率20～35％，制造時(shí)增加少許成本。


圖1是本實(shí)用新型，采用吸熱柱形式的鍋底視圖。
圖2是
圖1的剖視圖，但剖面后面的吸熱柱未畫出，兼作摘要附圖。
圖3是本實(shí)用新型，采用吸熱片形式的鍋底視圖。
圖4是圖3的剖面圖。
下面以
圖1、圖2、圖3和圖4所示的內(nèi)容，重點(diǎn)詳述以吸熱柱形成的節(jié)能鍋實(shí)施例。
這種由金屬制造的節(jié)能鍋，它是由鍋體(3)和連接在鍋體(3)上方的鍋耳(2)所組成，在鍋底面上，鑄造或焊接有若干有一定間距的吸熱柱(4)或吸熱片(5)或兩者兼有。
吸熱柱采用鑄造成型，這樣更利于熱的傳遞，它們的軸線均垂直向下，這樣便于鑄造脫模，如果采用焊接、吸熱柱的軸線一般取鍋底面焊接處的法線方向，這有利于焊接和吸熱，當(dāng)將這種節(jié)能鍋放在火源上，火焰將同時(shí)作用于鍋底面和吸熱柱上，鍋底面正常吸熱和向鍋內(nèi)正常傳熱，吸熱柱整個(gè)外表面均吸熱，再由與鍋底相連的面，向鍋體流暢地直接傳熱。
在鍋底面上，鑄造或焊接有三根對(duì)稱分布在同一圓周上的支承柱(1)，支承柱比吸熱柱長(zhǎng)，作用是在鍋單獨(dú)放置時(shí)支承鍋體。
吸熱柱可以是圓柱形，圓錐形等多種形式，吸熱柱在鍋底面上的分布，取火焰有效作用范圍內(nèi)，相互之間取基本等距分布，吸熱柱直徑一般取φ5-φ6，長(zhǎng)度9-12，間距取10-15。
如圖3、圖4中，沒有用吸熱柱，而是采用的吸熱片，在一個(gè)鍋底面上，可采用吸熱柱也可采用吸熱片，或兩者一起使用。吸熱片厚度取4～6，高度8～14，以鍋底為中心成放射狀分布，如圖3。
吸熱柱和吸熱片，所用材料，如采用鑄造件，與鍋體材料相同，如采用焊接件可與鍋體材料相同，也可以不同。
權(quán)利要求1.一種由金屬制造的節(jié)能鍋，它是由鍋體(3)和連接在鍋體(3)上方的鍋耳(2)所組成，其特征是在鍋底面上。鑄造或焊接有若干有一定間距的吸熱柱(4)或吸熱片(5)或兩者兼有。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的節(jié)能鍋，其特征是在鍋底面上鑄造或焊接有三根對(duì)稱分布在同一圓周上的支承柱(1)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種節(jié)能約30%的金屬制普通廚房用鍋,它是在普通鍋底的有效吸熱范圍內(nèi),鑄造或焊接有若干吸熱柱或吸熱片,極大地增加了鍋底的有效吸熱面積,吸熱柱或吸熱片上的熱量,從內(nèi)部直接傳遞給鍋體,使傳熱更流暢,大大提高了總的傳熱效率,使做飯、做菜節(jié)時(shí)節(jié)能。
文檔編號(hào)A47J27/00GK2306722SQ97237330
公開日1999年2月10日 申請(qǐng)日期1997年7月7日 優(yōu)先權(quán)日1997年7月7日
發(fā)明者李林森 申請(qǐng)人:李林森