多功能蒸鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種多功能蒸鍋，包括：主體、蒸籠、鍋蓋、攪拌裝置、驅(qū)動設(shè)備和加熱部件；所述驅(qū)動設(shè)備和加熱部件設(shè)置在所述主體內(nèi)；所述蒸籠設(shè)置在所述主體上，所述鍋蓋蓋合在所述蒸籠上；所述蒸籠內(nèi)設(shè)置有可拆卸的內(nèi)桶，所述攪拌裝置的攪拌端設(shè)置在所述內(nèi)桶中，所述攪拌裝置的源端穿過所述內(nèi)桶和蒸籠，與所述驅(qū)動設(shè)備連接。本實用新型提供的多功能蒸鍋既能夠加熱和蒸制多種食材，又能減少對室內(nèi)空間的占用。
【專利說明】多功能蒸鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及鍋具結(jié)構(gòu)技術(shù)，尤其涉及一種多功能蒸鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]饅頭是中國人喜歡吃的一種主食，其制作過程包括和面、發(fā)酵和蒸制三個步驟，每一步驟均需要對面粉量和加水量，以及發(fā)酵時間和蒸制時間進(jìn)行合理的控制，而且家庭中制作饅頭往往都是手工操作，制作過程復(fù)雜且費時費力，因此，饅頭機(jī)的出現(xiàn)極大地提高了家庭中制作饅頭的便捷性。
[0003]現(xiàn)有的饅頭機(jī)通常包括外桶和內(nèi)桶，外桶用于容置水、加熱設(shè)備和驅(qū)動設(shè)備，內(nèi)桶設(shè)置在外桶內(nèi)，內(nèi)桶中設(shè)置的攪拌設(shè)備與驅(qū)動設(shè)備連接。在蒸制饅頭的過程中，將定量的面粉和水放置內(nèi)桶中，饅頭機(jī)內(nèi)的控制器件啟動驅(qū)動設(shè)備工作以對面粉和水進(jìn)行攪拌形成面團(tuán)，經(jīng)過設(shè)定時間后，啟動加熱設(shè)備提高內(nèi)桶的溫度以利于面團(tuán)發(fā)酵，再經(jīng)過一段時間后，進(jìn)一步提高內(nèi)桶的溫度進(jìn)行蒸制。
[0004]但現(xiàn)有的饅頭機(jī)只能制作饅頭，其功能較單一，用戶若想加熱或蒸制其它的食材需另外采用蒸鍋或其它鍋具，使得家庭中需備有多種鍋具，占據(jù)了大量的室內(nèi)空間，也增加了生活成本。
實用新型內(nèi)容
[0005]本實用新型提供一種多功能蒸鍋，既能夠加熱和蒸制多種食材，又能減少對室內(nèi)空間的占用。
[0006]本實用新型實施例提供一種多功能蒸鍋，包括:主體、蒸籠、鍋蓋、攪拌裝置、驅(qū)動設(shè)備和加熱部件；
[0007]所述驅(qū)動設(shè)備和加熱部件設(shè)置在所述主體內(nèi)；
[0008]所述蒸籠設(shè)置在所述主體上，所述鍋蓋蓋合在所述蒸籠上；
[0009]所述蒸籠內(nèi)設(shè)置有可拆卸的內(nèi)桶，所述攪拌裝置的攪拌端設(shè)置在所述內(nèi)桶中，所述攪拌裝置的源端穿過所述內(nèi)桶和蒸籠，與所述驅(qū)動設(shè)備連接。
[0010]如上所述的多功能蒸鍋，所述攪拌裝置包括連接器、攪拌軸和攪拌元件，所述攪拌軸穿入所述內(nèi)桶的一端與攪拌元件連接，作為所述攪拌端，所述攪拌軸的另一端與連接器連接，作為所述源端，所述連接器用于與所述驅(qū)動設(shè)備連接，以接收所述驅(qū)動設(shè)備的旋轉(zhuǎn)力矩。
[0011]如上所述的多功能蒸鍋，所述驅(qū)動設(shè)備包括電機(jī)和傳動件，所述電機(jī)的輸出軸與所述傳動件連接，所述傳動件用于與所述連接器可拆卸連接。如上所述的多功能蒸鍋，所述傳動件的轉(zhuǎn)動軸與所述連接器的轉(zhuǎn)動軸同軸設(shè)置。
[0012]如上所述的多功能蒸鍋，所述主體上設(shè)置有驅(qū)動腔室和加熱腔室，所述加熱腔室與驅(qū)動腔室相互隔離；所述驅(qū)動設(shè)備設(shè)置在所述驅(qū)動腔室中；所述加熱部件的源端設(shè)置在所述驅(qū)動腔室內(nèi)，所述加熱部件的加熱端伸入所述加熱腔室中，用于對所述加熱腔室中的水加熱。
[0013]如上所述的多功能蒸鍋，所述加熱部件與所述加熱腔室之間設(shè)置有密封部件。
[0014]如上所述的多功能蒸鍋，還包括隔板，所述隔板設(shè)置在所述主體和蒸籠之間；所述隔板上設(shè)置有可拆卸的加水盒，在所述加水盒的底部的隔板上開設(shè)有開孔，以使通過所述加水盒添加的水從所述開孔流入所述加熱腔室中。
[0015]如上所述的多功能蒸鍋，還包括蒸格；所述蒸籠內(nèi)壁設(shè)置有支撐部，用于支撐所述蒸格。
[0016]如上所述的多功能蒸鍋，所述蒸格的中心設(shè)置有供蒸汽穿過的通孔，在所述通孔的外圍設(shè)置有至少一個凹槽，所述凹槽的橫截面為圓形、六邊形或不規(guī)則圖形。
[0017]如上所述的多功能蒸鍋，還包括溫度檢測設(shè)備和溫度控制設(shè)備；所述溫度檢測設(shè)備設(shè)置在所述加熱部件周圍，且與溫度控制設(shè)備電連接；所述溫度控制設(shè)備還與所述加熱部件電連接。
[0018]本實用新型實施例提供的技術(shù)方案通過在主體內(nèi)設(shè)置驅(qū)動設(shè)備和加熱部件，在蒸籠內(nèi)設(shè)置可拆卸的內(nèi)桶，攪拌裝置的攪拌端在內(nèi)桶中，攪拌裝置的源端依次穿過內(nèi)桶和蒸籠底部并與驅(qū)動設(shè)備連接，既能夠?qū)崿F(xiàn)自動蒸制饅頭，也可以手動蒸制饅頭，還可以對多種食材進(jìn)行常規(guī)的加熱和蒸制過程。并且，上述加熱和蒸制功能僅通過本實施例提供的多功能蒸鍋就可以實現(xiàn)，與現(xiàn)有技術(shù)中實現(xiàn)同樣的功能必須采用多種鍋具來完成的方式相比，采用一個鍋具會大大減少了對室內(nèi)空間的占用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的剖視示意圖一；
[0020]圖2為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的外部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的安裝結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的隔板的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)桶和攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖6為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的驅(qū)動設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖7為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的剖視示意圖二 ；
[0026]圖8為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的蒸籠和蒸格的拆分結(jié)構(gòu)示意圖一；
[0027]圖9為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的蒸籠和蒸格的拆分結(jié)構(gòu)示意圖二。

【具體實施方式】
[0028]如圖1和圖2所示，其中，圖1為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的剖視示意圖一，圖2為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的外部結(jié)構(gòu)示意圖。本實施例提供的多功能蒸鍋可以包括:主體1、蒸籠2、鍋蓋3、驅(qū)動設(shè)備4、加熱部件5和攪拌裝置7。其中，驅(qū)動設(shè)備4和加熱部件5設(shè)置在主體I內(nèi)，蒸籠2設(shè)置在主體I上，鍋蓋3蓋合在蒸籠2上。蒸籠2內(nèi)設(shè)置有可拆卸的內(nèi)桶6，攪拌裝置7的攪拌端設(shè)置在內(nèi)桶6中，攪拌裝置7的源端穿過內(nèi)桶6和蒸籠2，與驅(qū)動設(shè)備4連接。
[0029]上述主體I可以設(shè)置為圓形、方形或其它適合蒸鍋的形狀，例如可參照圖2所示的形狀。主體I包括用于容置水的區(qū)域和用于容置其它設(shè)備(例如驅(qū)動設(shè)備4)的區(qū)域。主體I的上邊緣可設(shè)置為凹槽的形狀，相應(yīng)的，蒸籠2的下邊緣設(shè)置為凸臺形狀，凸臺的尺寸和凹槽的尺寸匹配，以使蒸籠2可以擱置在主體I上的凹槽中，其具體的結(jié)構(gòu)也可以參照現(xiàn)有技術(shù)中常用的蒸鍋和蒸籠的匹配方式，使得蒸籠2可以從主體I上拿下，以向主體I中加水，然后再將蒸籠2擱置在主體I上進(jìn)行蒸制。主體I的中心開設(shè)有中心孔，用于穿過驅(qū)動設(shè)備4。
[0030]蒸籠2可以設(shè)置為圓柱的形狀，蒸籠2的側(cè)邊設(shè)置有把手，用戶可通過該把手提拿蒸籠2。內(nèi)桶6可以擱置在蒸籠2中，具體的，在蒸籠2的底部中心開設(shè)有通孔，內(nèi)桶6的底部也開設(shè)有通孔，攪拌裝置7的一端依次穿過內(nèi)桶6底部的通孔和蒸籠2底部的通孔后與驅(qū)動設(shè)備4連接，以使驅(qū)動設(shè)備4帶動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動。
[0031]本實施例提供的多功能蒸鍋除了能夠蒸制饅頭之外，還具有普通蒸鍋所具備的加熱和常規(guī)蒸制的功能，將待加熱和常規(guī)蒸制食材放置在蒸籠2內(nèi)，或?qū)⑹⒂写訜峄蛘糁剖巢牡娜萜鞣胖迷谡艋\2內(nèi)，實現(xiàn)加熱和常規(guī)蒸制。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的，蒸籠2的底部設(shè)置多個透氣孔，用于透過蒸氣。
[0032]另外，主體I上可以設(shè)置有一些功能性按鍵或顯示屏，以供用戶設(shè)定蒸鍋的工作模式、溫度以及加熱時間等參數(shù)，并通過顯示屏進(jìn)行顯示。上述功能性按鍵或顯示屏均與蒸鍋中的控制設(shè)備電連接，功能性按鍵配有鍵值識別電路，可向控制設(shè)備發(fā)送數(shù)據(jù)，以使控制設(shè)備可控制加熱部件5啟動或停止。上述功能性按鍵、顯示屏以及控制設(shè)備均可采用現(xiàn)有技術(shù)中常用的設(shè)備，各設(shè)備的功能均可參照現(xiàn)有技術(shù)來設(shè)定和實現(xiàn)，本實施例并不限定。
[0033]上述多功能饅頭機(jī)不但具備加熱和常規(guī)蒸制的功能，還能夠蒸制饅頭，尤其是既能夠?qū)崿F(xiàn)自動蒸制饅頭，還可以手動蒸制饅頭。具體的，可通過以下幾個過程來說明:
[0034](I)加熱和常規(guī)蒸制的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將待加熱或常規(guī)蒸制的食材放置在蒸籠2內(nèi)，或者將待加熱或常規(guī)蒸制的食材盛入玻璃、陶瓷或不銹鋼等容器中，將容器放置在蒸籠2內(nèi)，蓋上鍋蓋3。其次，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動加熱部件5對主體I中的水開始加熱至沸騰，水蒸氣穿過蒸籠2底部的透氣孔進(jìn)入蒸籠2，實現(xiàn)對食材的加熱或常規(guī)蒸制。
[0035](2)自動蒸制饅頭的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將內(nèi)桶6放置在蒸籠2內(nèi)，且將攪拌裝置7連接至驅(qū)動設(shè)備4。其次，向內(nèi)桶6中加入足量的面粉、水以及其它配料，蓋上鍋蓋3。最后，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動自動蒸制饅頭，具體的，驅(qū)動設(shè)備4驅(qū)動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動，以對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，待形成面團(tuán)后，停止攪拌。之后靜置一段時間以使面團(tuán)自己發(fā)酵，或者啟動加熱部件5稍加熱，提高內(nèi)桶6中的溫度，促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)程。發(fā)酵進(jìn)程結(jié)束之后，啟動加熱部件5對主體I中的水加熱至沸騰，水蒸氣穿過蒸籠2底部的透氣孔進(jìn)入蒸籠2，實現(xiàn)對內(nèi)桶6中面團(tuán)的加熱，實現(xiàn)饅頭的自動蒸制。
[0036](3)手動蒸制饅頭的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將內(nèi)桶6放置在蒸籠2內(nèi)，且將攪拌裝置7連接至驅(qū)動設(shè)備4。其次，向內(nèi)桶6中加入足量的面粉、水以及其它配料，蓋上鍋蓋3。最后，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，具體的，驅(qū)動設(shè)備4驅(qū)動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動，以對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，待形成面團(tuán)后，停止攪拌。之后靜置一段時間以使面團(tuán)自己發(fā)酵，或者啟動加熱部件5稍加熱，提高內(nèi)桶6中的溫度，促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)程。發(fā)酵進(jìn)程結(jié)束之后，可在控制設(shè)備的控制下，通過在主體I上設(shè)置的顯示屏、指示燈或揚聲器等提示用戶發(fā)酵過程已完成，則用戶可以打開鍋蓋3，將面團(tuán)從內(nèi)桶6中取出。用戶可以根據(jù)自己的需要和喜好，將面團(tuán)做成圓形、方形或其它形狀的小面團(tuán)。將內(nèi)鍋6取出，將小面團(tuán)放置在蒸籠2上，或者將小面團(tuán)先放置在玻璃、陶瓷或不銹鋼等容器中，然后將容器放置在蒸籠2上。蓋上鍋蓋3，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動蒸制饅頭，這個過程類似于常規(guī)蒸制。
[0037]上述技術(shù)方案通過在主體內(nèi)設(shè)置驅(qū)動設(shè)備和加熱部件，在蒸籠內(nèi)設(shè)置可拆卸的內(nèi)桶，內(nèi)桶中攪拌裝置的一端依次穿過內(nèi)桶和蒸籠底部并與驅(qū)動設(shè)備連接，既能夠?qū)崿F(xiàn)自動蒸制饅頭，也可以手動蒸制饅頭，還可以對多種食材進(jìn)行常規(guī)的加熱和蒸制過程。并且，上述加熱和蒸制功能僅通過本實施例提供的多功能蒸鍋就可以實現(xiàn)，與現(xiàn)有技術(shù)中實現(xiàn)同樣的功能必須采用多種鍋具來完成的方式相比，采用一個鍋具會大大減少了對室內(nèi)空間的占用。
[0038]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，主體I具體可以包括底蓋11，主體I上設(shè)置有驅(qū)動腔室12和加熱腔室13，底蓋11從主體I的下方與主體I可拆卸連接，例如可采用螺栓連接、卡緊連接等方式。如圖1所示，驅(qū)動設(shè)備4設(shè)置在驅(qū)動腔室12中且穿過主體I的中心孔與攪拌裝置7連接，在驅(qū)動設(shè)備4與主體I之間設(shè)有密封圈14，使得驅(qū)動設(shè)備4與主體I之間緊密接觸而無縫隙，以避免水蒸氣進(jìn)入驅(qū)動腔室12內(nèi)。蒸鍋中的控制設(shè)備以及電路板等都可以設(shè)置在驅(qū)動腔室12中。而加熱腔室13用于盛水，將驅(qū)動腔室12和加熱腔室13相互隔離，避免水進(jìn)入驅(qū)動腔室12中損壞各電設(shè)備。
[0039]加熱部件5可采用現(xiàn)有技術(shù)中常用的電加熱結(jié)構(gòu)，例如電熱棒、發(fā)熱球等，其用于與電源連接的源端設(shè)置在驅(qū)動腔室12內(nèi)，用于加熱的加熱端伸入加熱腔室13中。為了實現(xiàn)驅(qū)動腔室12和加熱腔室13之間的隔離，可以在加熱部件5與加熱腔室13之間設(shè)置密封部件，例如可采用橡膠密封環(huán)，或采用膠體進(jìn)行密封。
[0040]在現(xiàn)有蒸鍋或饅頭機(jī)的使用過程中，難免會出現(xiàn)加水量不夠，或由于加熱時間長使得鍋內(nèi)的水全部蒸發(fā)，為了避免干鍋的現(xiàn)象，需要中途加水。而由于蒸汽的溫度非常高，若直接打開鍋蓋向鍋內(nèi)加水，則很容易被蒸汽灼傷。在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實施例提供一種技術(shù)方案，可以實現(xiàn)隨時加水。具體的，在主體I和蒸籠2之間設(shè)置一個隔板8,可參照圖1，隔板8下邊沿的形狀可以根據(jù)主體I的上邊沿的形狀來確定，以使隔板8能夠穩(wěn)定擱置在主體I上；隔板8上邊沿的形狀可以根據(jù)蒸籠2下邊沿的形狀來設(shè)定，以使蒸籠2能夠穩(wěn)定擱置在隔板8上。
[0041]隔板8的形狀具體可參照圖3和圖4，圖3為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的安裝結(jié)構(gòu)示意圖，圖4為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的隔板的結(jié)構(gòu)示意圖。隔板8上設(shè)置有加水盒9，加水盒9可以設(shè)置成可拆卸的，具體可以為抽取式的，也可以設(shè)置為旋轉(zhuǎn)式的。對于抽取式的加水盒9，其上邊沿設(shè)置有拉手，用戶用力拉拉手，將加水盒9從隔板8中抽出，向加水盒9中加水。加水盒9中靠近隔板8圓心的方向設(shè)置有缺口。在加水盒9下方對應(yīng)位置處的隔板8具有開孔，在加水盒9插入隔板8內(nèi)時，加水盒9將開孔擋??；在加水盒9抽出隔板8時，加入加水盒9中的水可從加水盒9的缺口流出加水盒9，并沿該開孔直接流入加熱腔室13中。
[0042]對于上述抽取式的加水盒9，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計多種結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)，例如在加水盒9與隔板8接觸的側(cè)壁上設(shè)置滑動導(dǎo)軌，在隔板8的對應(yīng)位置處設(shè)置滑動導(dǎo)槽，以通過滑動導(dǎo)軌在滑動導(dǎo)槽內(nèi)滑動將加水盒9從隔板8中抽出，或推入隔板8中。
[0043]對于旋轉(zhuǎn)式的加水盒9可參照圖3和圖4，圖4示出的是隔板8底面的結(jié)構(gòu)，加水盒9的一端通過定位軸92固定在隔板8上，并使得加水盒能夠通過定位軸92與隔板8轉(zhuǎn)動連接，加水盒9的另一端設(shè)置有扣手93，用戶通過拉動扣手93，將加水盒9拉出隔板8，即可實現(xiàn)加水。加水盒9中靠近隔板8圓心的方向設(shè)置有缺口。在加水盒9下方對應(yīng)位置處的隔板8具有開孔，加入加水盒9中的水可從加水盒9的缺口流出，并沿該開孔直接流入加熱腔室13中。另外，在加水盒9的底部上設(shè)有一個限位柱95，限位柱95的頂端伸入上述隔板8上的開孔內(nèi)，在拉出加水盒9的過程中，限位柱95可限制加水盒9被全部拉出，只能拉出一定的角度。
[0044]采用上述隔板8和加水盒9的結(jié)構(gòu)，將加水盒9拉出即可加水，水通過加水盒9的缺口流出，并通過隔板8上的開口流入加熱腔室13，實現(xiàn)加水。在整個加水的過程中，不需要打開鍋蓋，也不會碰到蒸汽，因此避免了被蒸汽灼傷，提高了安全性。
[0045]優(yōu)選的，可以在隔板8上設(shè)有一體成型的蒸汽管道94，蒸汽管道94的截面可以設(shè)置為圓筒形、豌豆形等。蒸汽管道94遠(yuǎn)離隔板8的一端伸入加熱腔室13中，靠近加熱部件5的加熱端，優(yōu)選可以罩在加熱端的上方，以使蒸汽管道94內(nèi)部的水受熱較快，更快地轉(zhuǎn)換為水蒸氣，并通過蒸汽管道94進(jìn)入蒸籠2內(nèi)，提高蒸制速度。
[0046]另外，上述技術(shù)方案中，驅(qū)動設(shè)備4與攪拌裝置7的連接方式可以有多種實現(xiàn)方式，本實施例提供一種具體的實現(xiàn)方式:
[0047]圖5為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)桶和攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。如圖1和圖5所示，攪拌裝置7包括連接器71、攪拌軸72和攪拌元件73，攪拌軸72的一端穿入內(nèi)桶6，與攪拌元件73連接，作為攪拌裝置7的攪拌端。攪拌元件73具體可以為葉片，其數(shù)量可以為兩片，也可以為三片。攪拌軸72的另一端在內(nèi)桶6外，與連接器71連接，作為攪拌裝置7的源端。連接器71用于與驅(qū)動設(shè)備4連接，以接收驅(qū)動設(shè)備4的旋轉(zhuǎn)力矩，使得驅(qū)動設(shè)備4驅(qū)動攪拌元件73轉(zhuǎn)動。
[0048]圖6為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的驅(qū)動設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。如圖6所示，驅(qū)動設(shè)備4可以包括電機(jī)41和傳動件42，其中，電機(jī)41的輸出軸與傳動件42連接，用于驅(qū)動傳動件42轉(zhuǎn)動。電機(jī)41的輸出軸線與傳動件42的轉(zhuǎn)動軸線可以共線，也可以垂直，在垂直的情況下，可采用蝸輪蝸桿結(jié)構(gòu)以將旋轉(zhuǎn)力矩由電機(jī)41傳遞至傳動件42，其具體的實現(xiàn)方式可采用現(xiàn)有技術(shù)中常用的手段。
[0049]傳動件42與連接器71為可拆卸連接，傳動件42可采用圖6所示的結(jié)構(gòu)，傳動件42中設(shè)置有撥叉組421,撥叉組421的旋轉(zhuǎn)中心線垂直于電機(jī)41的輸出軸,在電機(jī)41的輸出軸與撥叉組421之間可設(shè)置渦輪蝸桿結(jié)構(gòu)，以使電機(jī)41驅(qū)動撥叉組421轉(zhuǎn)動。撥叉組421上設(shè)有至少兩個撥爪422，撥爪422可伸入連接器71內(nèi)對應(yīng)的凹槽中，使得撥叉組421與連接器71能夠同軸轉(zhuǎn)動。撥爪422在隨撥叉組421轉(zhuǎn)動時能夠帶動連接器71轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動攪拌軸72和攪拌元件73轉(zhuǎn)動。與現(xiàn)有的饅頭機(jī)中采用皮帶傳動的方式相比，上述技術(shù)方案采用傳動件42直接驅(qū)動連接器71，進(jìn)而帶動攪拌元件73轉(zhuǎn)動的方式，使得驅(qū)動設(shè)備4的體積較小，占據(jù)少量蒸鍋內(nèi)的空間，因此可以縮小蒸鍋的體積。進(jìn)一步的，采用齒輪直接驅(qū)動的方式不會丟轉(zhuǎn)，提高了轉(zhuǎn)動效率。
[0050]上述多功能蒸鍋不但具備加熱和常規(guī)蒸制的功能，還能夠蒸制饅頭，尤其是既能夠?qū)崿F(xiàn)自動蒸制饅頭，還可以手動蒸制饅頭。具體的，可通過以下幾個過程來說明:
[0051](I)加熱和常規(guī)蒸制的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將待加熱或常規(guī)蒸制的食材放置在蒸籠2內(nèi)，或者將待加熱或常規(guī)蒸制的食材盛入玻璃、陶瓷或不銹鋼等容器中，將容器放置在蒸籠2內(nèi)，蓋上鍋蓋3。其次，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動加熱部件5對主體I中的水開始加熱至沸騰，水蒸氣穿過蒸籠2底部的透氣孔進(jìn)入蒸籠2，實現(xiàn)對食材的加熱或常規(guī)蒸制。
[0052](2)自動蒸制饅頭的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將內(nèi)桶6放置在蒸籠2內(nèi)，且將攪拌裝置7連接至驅(qū)動設(shè)備4。其次，向內(nèi)桶6中加入足量的面粉、水以及其它配料，蓋上鍋蓋3。最后，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動自動蒸制饅頭，具體的，驅(qū)動設(shè)備4驅(qū)動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動，以對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，待形成面團(tuán)后，停止攪拌。之后靜置一段時間以使面團(tuán)自己發(fā)酵，或者啟動加熱部件5稍加熱，提高內(nèi)桶6中的溫度，促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)程。發(fā)酵進(jìn)程結(jié)束之后，啟動加熱部件5對主體I中的水加熱至沸騰，水蒸氣穿過蒸籠2底部的透氣孔進(jìn)入蒸籠2，實現(xiàn)對內(nèi)桶6中面團(tuán)的加熱，實現(xiàn)饅頭的自動蒸制。
[0053](3)手動蒸制饅頭的過程:首先，取下蒸籠2，可按照主體I內(nèi)壁上的容量刻度提示或量杯刻度的提示向主體I中加足量水，將蒸籠2擱置在主體I上。然后，將內(nèi)桶6放置在蒸籠2內(nèi)，且將攪拌裝置7連接至驅(qū)動設(shè)備4。其次，向內(nèi)桶6中加入足量的面粉、水以及其它配料，蓋上鍋蓋3。最后，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，具體的，驅(qū)動設(shè)備4驅(qū)動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動，以對內(nèi)桶6中的配料進(jìn)行攪拌，待形成面團(tuán)后，停止攪拌。之后靜置一段時間以使面團(tuán)自己發(fā)酵，或者啟動加熱部件5稍加熱，提高內(nèi)桶6中的溫度，促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)程。發(fā)酵進(jìn)程結(jié)束之后，可在控制設(shè)備的控制下，通過在主體I上設(shè)置的顯示屏、指示燈或揚聲器等提示用戶發(fā)酵過程已完成，則用戶可以打開鍋蓋3，將面團(tuán)從內(nèi)桶6中取出。用戶可以根據(jù)自己的需要和喜好，將面團(tuán)做成圓形、方形或其它形狀的小面團(tuán)。將內(nèi)鍋6取出，將小面團(tuán)放置在蒸籠2上，或者將小面團(tuán)先放置在玻璃、陶瓷或不銹鋼等容器中，然后將容器放置在蒸籠2上。蓋上鍋蓋3，通過主體I上設(shè)置的按鍵來啟動蒸制饅頭，這個過程類似于常規(guī)蒸制。
[0054]圖7為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的剖視示意圖二。如圖7所示，進(jìn)一步的，由于蒸籠2底部開設(shè)有用于穿過攪拌裝置7的孔，因此，蒸籠2底部的剩余面積很小，則可以在蒸籠2的內(nèi)壁設(shè)置支撐部21，用于支撐蒸格。支撐部21可以設(shè)置為沿蒸籠2側(cè)壁圓周設(shè)置的至少兩個凸臺，也可以設(shè)置為沿蒸籠2側(cè)壁圓周設(shè)置的環(huán)狀凸緣，還可以為沿蒸籠2側(cè)壁設(shè)置的垂直于蒸籠2底面的支撐筋，或者，本領(lǐng)域技術(shù)人員也可以設(shè)計其它實現(xiàn)方式。將蒸格擱置在支撐部21上，然后將待加熱的食材放置在蒸格上，或?qū)⑹⒂写訜峄蛘糁剖巢牡娜萜鞣旁谡舾裆?，相?dāng)于增大了擱置食材的容量。
[0055]圖8為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的蒸籠和蒸格的拆分結(jié)構(gòu)示意圖一，圖9為本實用新型實施例提供的多功能蒸鍋的蒸籠和蒸格的拆分結(jié)構(gòu)示意圖二。蒸格可以分為兩種，一種可參照現(xiàn)有技術(shù)中常用的結(jié)構(gòu)(稱之為第一蒸格22)，如圖8，第一蒸格22上設(shè)置有多個供蒸汽穿過的小孔。第一蒸格22可以直接擱置在支撐部21上。另一種可以參照圖9所示的結(jié)構(gòu)，稱之為第二蒸格23，第二蒸格23的中心及邊緣等處設(shè)有供蒸汽通過的孔，在孔的周圍設(shè)置有至少一個凹槽，作為蒸制模具，其橫截面可以為圓形、六邊形或不規(guī)則圖形，將小面團(tuán)放置在凹槽中，即可蒸制成各種形狀的饅頭或其它面點。第二蒸格23也可以直接擱置在支撐部21上。另外，當(dāng)?shù)诙舾?3的直徑小于第一蒸格22的直徑時，可以將第一蒸格22擱置在支撐部21上，而將第二蒸格23擱置在第一蒸格22上。
[0056]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，上述多功能蒸鍋還包括溫度檢測設(shè)備和溫度控制設(shè)備，二者都可以放置在主體I的驅(qū)動腔室12中，其中，溫度檢測設(shè)備設(shè)置在加熱部件5周圍，用于檢測鍋內(nèi)的溫度，溫度檢測設(shè)備與溫度控制設(shè)備電連接，用于將檢測到的溫度數(shù)據(jù)發(fā)送給溫度控制設(shè)備。溫度控制設(shè)備可以為單獨的一個控制器，也可以合成在上述蒸鍋中的控制設(shè)備中。溫度控制設(shè)備還與加熱部件電連接，用于控制加熱部件的啟動和停止。
[0057]上述技術(shù)方案通過在主體內(nèi)設(shè)置驅(qū)動設(shè)備和加熱部件，在蒸籠內(nèi)設(shè)置可拆卸的內(nèi)桶，內(nèi)桶中攪拌裝置的一端依次穿過內(nèi)桶和蒸籠底部并與驅(qū)動設(shè)備連接，既能夠?qū)崿F(xiàn)自動蒸制饅頭，也可以手動蒸制饅頭，還可以對多種食材進(jìn)行常規(guī)的加熱和蒸制過程。并且，上述加熱和蒸制功能僅通過本實施例提供的多功能蒸鍋就可以實現(xiàn)，與現(xiàn)有技術(shù)中實現(xiàn)同樣的功能必須采用多種鍋具來完成的方式相比，采用一個鍋具會大大減少了對室內(nèi)空間的占用。
[0058]最后應(yīng)說明的是:以上各實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能蒸鍋，其特征在于，包括:主體、蒸籠、鍋蓋、攪拌裝置、驅(qū)動設(shè)備和加熱部件； 所述驅(qū)動設(shè)備和加熱部件設(shè)置在所述主體內(nèi)； 所述蒸籠設(shè)置在所述主體上，所述鍋蓋蓋合在所述蒸籠上； 所述蒸籠內(nèi)設(shè)置有可拆卸的內(nèi)桶，所述攪拌裝置的攪拌端設(shè)置在所述內(nèi)桶中，所述攪拌裝置的源端穿過所述內(nèi)桶和蒸籠，與所述驅(qū)動設(shè)備連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述攪拌裝置包括連接器、攪拌軸和攪拌元件，所述攪拌軸穿入所述內(nèi)桶的一端與攪拌元件連接，作為所述攪拌端，所述攪拌軸的另一端與連接器連接，作為所述源端，所述連接器用于與所述驅(qū)動設(shè)備連接，以接收所述驅(qū)動設(shè)備的旋轉(zhuǎn)力矩。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述驅(qū)動設(shè)備包括電機(jī)和傳動件，所述電機(jī)的輸出軸與所述傳動件連接，所述傳動件用于與所述連接器可拆卸連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述傳動件的轉(zhuǎn)動軸與所述連接器的轉(zhuǎn)動軸同軸設(shè)置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述主體上設(shè)置有驅(qū)動腔室和加熱腔室，所述加熱腔室與驅(qū)動腔室相互隔離；所述驅(qū)動設(shè)備設(shè)置在所述驅(qū)動腔室中；所述加熱部件的源端設(shè)置在所述驅(qū)動腔室內(nèi)，所述加熱部件的加熱端伸入所述加熱腔室中，用于對所述加熱腔室中的水加熱。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述加熱部件與所述加熱腔室之間設(shè)置有密封部件。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的多功能蒸鍋，其特征在于，還包括隔板，所述隔板設(shè)置在所述主體和蒸籠之間；所述隔板上設(shè)置有可拆卸的加水盒，在所述加水盒的底部的隔板上開設(shè)有開孔，以使通過所述加水盒添加的水從所述開孔流入所述加熱腔室中。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項所述的多功能蒸鍋，其特征在于，還包括蒸格；所述蒸籠內(nèi)壁設(shè)置有支撐部，用于支撐所述蒸格。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述蒸格的中心設(shè)置有供蒸汽穿過的通孔，在所述通孔的外圍設(shè)置有至少一個凹槽，所述凹槽的橫截面為圓形、六邊形或不規(guī)則圖形。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項所述的多功能蒸鍋，其特征在于，還包括溫度檢測設(shè)備和溫度控制設(shè)備；所述溫度檢測設(shè)備設(shè)置在所述加熱部件周圍，且與溫度控制設(shè)備電連接；所述溫度控制設(shè)備還與所述加熱部件電連接。
【文檔編號】A47J36/20GK204033076SQ201420500310
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月1日
【發(fā)明者】王正清, 林達(dá)福, 曹國良 申請人:浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司