一種食品加工機(jī)粉碎刀片及食品加工的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及廚房電動(dòng)器具和其部件，特別涉及一種食品加工機(jī)粉碎刀片，包括帶有安裝孔的翼根和至少兩個(gè)均布的刀翼，其特征在于：每個(gè)刀翼的刀刃一側(cè)設(shè)有刀刃面，所述翼根與每個(gè)刀翼的刀背連接處設(shè)有擾流缺口，且每個(gè)刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)。采用上述技術(shù)方案后，食品加工機(jī)粉碎刀片不僅刀刃長(zhǎng)度可以加長(zhǎng)，而且粉碎刀片上設(shè)有的擾流缺口，在旋轉(zhuǎn)粉碎過(guò)程中，擾流缺口附近會(huì)形成低壓渦流區(qū)，因此，增加了刀刃與物料的碰撞幾率，相對(duì)提高了粉碎效率。同時(shí)，刀刃面對(duì)漿液還具有抽水或壓水作用，可以改變漿液原有的離心運(yùn)動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)漿液的紊流運(yùn)動(dòng)。另外，對(duì)于含有該粉碎刀片的食品加工機(jī)，不僅粉碎效果好，而且更容易清洗。
【專(zhuān)利說(shuō)明】—種食品加工機(jī)粉碎刀片及食品加工機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種廚房電動(dòng)器具的粉碎部件及廚房器具，特別涉及一種食品加工機(jī)粉碎刀片及含有該粉碎刀片的食品加工機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，使用食品加工機(jī)制作飲品已經(jīng)成為一種生活時(shí)尚。食品加工機(jī)的粉碎效果以及制作出來(lái)的飲品口感也逐漸成為越來(lái)越多的消費(fèi)者所重點(diǎn)關(guān)注的話(huà)題。特別是近年來(lái)，為了能更有效的提高粉碎效果，大多數(shù)商家會(huì)在食品加工機(jī)的機(jī)器上設(shè)置輔助擾流裝置，比如:在杯體的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置擾流筋，在機(jī)頭底部設(shè)置擾流罩、導(dǎo)流罩，在杯體底部設(shè)置紊流杯、聚流環(huán)等來(lái)提高粉碎效果。盡管這些輔助擾流裝置確實(shí)能在一定程序上提高了粉碎的效果，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)飲品口感的需求。但同時(shí)，又給消費(fèi)者對(duì)食品加工機(jī) 的清洗帶來(lái)了不小的困擾和麻煩。特別是食品加工機(jī)的杯體或者機(jī)頭沒(méi)有清洗干凈，長(zhǎng)期存放會(huì)發(fā)生霉變，容易滋生細(xì)菌，下次使用時(shí)，食品衛(wèi)生存在安全隱患。因此，不使用輔助擾流裝置，對(duì)粉碎刀片本身進(jìn)行改良，顯然是提高粉碎效果和飲品口感的最好途徑。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種粉碎效果好、加工簡(jiǎn)單、可批量生產(chǎn)的食品加工機(jī)粉碎刀片。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:一種食品加工機(jī)粉碎刀片，包括帶有安裝孔的翼根和至少兩個(gè)均布的刀翼，其特征在于:每個(gè)刀翼的刀刃一側(cè)設(shè)有刀刃面，所述翼根與每個(gè)刀翼的刀背連接處設(shè)有擾流缺口，且每個(gè)刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)。
[0005]進(jìn)一步的，所述刀刃為直線(xiàn)刀刃。
[0006]進(jìn)一步的，所述刀刃的延長(zhǎng)線(xiàn)與刀背的延長(zhǎng)線(xiàn)位于安裝孔中心的同一側(cè)。
[0007]進(jìn)一步的，所述刀背的延長(zhǎng)線(xiàn)與安裝孔相切。
[0008]進(jìn)一步的，刀刃的刃口為線(xiàn)形刃和/或者圓弧刃。
[0009]進(jìn)一步的,所述擾流缺口底部為圓弧,且圓弧半徑Immi^ R ^ 12mm ；
[0010]或者，所述擾流缺口底部為錐形，且錐角5° < α <90°。
[0011]進(jìn)一步的，所述刀翼上與刀刃面相反的一面設(shè)有背刃面，且背刃面位于刀背一側(cè)；
[0012]或者，所述刀背上設(shè)有擾流槽；
[0013]或者，所述刀翼上與刀刃面相同的一面和/或者與刀刃面相反的一面設(shè)有凹槽，且凹槽位于刀背一側(cè)。
[0014]進(jìn)一步的，所述刀翼平面相對(duì)于翼根平面彎折角為β，0° < β <20°。
[0015]進(jìn)一步的，所述刀刃與擾流缺口連接處為圓弧過(guò)渡或者倒角過(guò)渡。
[0016]本實(shí)用新型還提出了含有上述食品加工機(jī)粉碎刀片的食品加工機(jī)，包括杯體和放置于杯體上的機(jī)頭，所述機(jī)頭內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的電機(jī)軸穿過(guò)機(jī)頭底部伸入杯體內(nèi)，其特征在于:所述電機(jī)軸的末端安裝有如上述任意一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)粉碎刀片。
[0017]本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案后，由于每個(gè)刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)，刀刃面也會(huì)相應(yīng)的遠(yuǎn)離安裝孔的中心。因此，在旋轉(zhuǎn)粉碎直徑相同的情況下，刀翼的刀刃可以變得更長(zhǎng)，從而粉碎過(guò)程中，刀刃與物料接觸的概率更大，粉碎效果相應(yīng)會(huì)更好。另外，在粉碎刀片上還設(shè)置了位于翼根與刀背的連接處還設(shè)有擾流缺口，在刀片高速旋轉(zhuǎn)粉碎的過(guò)程中，位于擾流缺口附近的液體，因受到擾流缺口的阻滯、減速，并從擾流缺口表面分離，聚集在擾流缺口附近區(qū)域內(nèi)形成低壓的渦流區(qū)，并且該渦流區(qū)內(nèi)的旋轉(zhuǎn)渦流會(huì)被之后跟進(jìn)的刀刃切削，從而增大了刀刃與物料接觸的概率，提高了粉碎刀片粉碎物料的效果。還有，在食品加工機(jī)的杯體內(nèi)，物料與水的混合液體一般與粉碎刀片一起做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于離心力的作用，物料往往遠(yuǎn)離粉碎刀片的中心，這樣，物料與粉碎刀片的碰撞概率相對(duì)降低，而本實(shí)用新型在刀翼上位于刀刃一側(cè)還設(shè)置了刀刃面，粉碎刀片高速旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，刀刃面可以對(duì)液體進(jìn)行抽水或壓水的作用，使得液體可以在杯體內(nèi)不斷的進(jìn)行上下翻滾，從而打破了物料原有的單純離心運(yùn)動(dòng)模式，在杯體內(nèi)形成紊流運(yùn)動(dòng)。因此，刀刃面后加大了物料與粉碎刀片的碰撞概率，也相應(yīng)的提高了食品加工機(jī)粉碎片的粉碎效果。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明:
[0019]圖1為本實(shí)用新型食品加工機(jī)粉碎刀片實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本實(shí)用新型食品加工機(jī)粉碎刀片實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為圖2中刀翼的背面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為圖2中刀翼橫截面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為圖2中食品加工機(jī)粉碎刀片的第二種結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖6為圖2中食品加工機(jī)粉碎刀片的第三種結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖7為本實(shí)用新型食品加工機(jī)粉碎刀片實(shí)施例三的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖8為圖7中食品加工機(jī)粉碎刀片的側(cè)向示意圖；
[0027]圖9為圖7中食品加工機(jī)粉碎刀片的另一側(cè)向示意圖；
[0028]圖10為本實(shí)用新型食品加工機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖11為圖10中食品加工機(jī)的截面結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0030]需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型中，所述刀刃的一側(cè)為在刀翼上開(kāi)設(shè)有刀刃的一側(cè)，所述刀背的一側(cè)是指刀翼上無(wú)刀刃設(shè)置的一側(cè)；所述刀翼的正面是指刀翼上與刀刃面相同的一面，所述刀翼的背面是指與刀翼上與刀刃面相反的一面，即與刀翼的正面相反的一面。刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)是指刀翼作為一個(gè)整體相對(duì)于翼根水平方向向擾流缺口轉(zhuǎn)動(dòng)若干角度，成型后粉碎刀片的安裝孔中心到刀刃延長(zhǎng)線(xiàn)的垂直距離將大于安裝孔中心到刀背延長(zhǎng)線(xiàn)的垂直距離。還需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型的任意實(shí)施例的任意變換也適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0031]實(shí)施例一:[0032]如圖1所示，為本實(shí)用新型的第一種實(shí)施例。一種食品加工機(jī)粉碎刀片，包括帶有安裝孔11的翼根I和兩個(gè)均布的刀翼2，每個(gè)刀翼的正面22位于刀刃23 —側(cè)都設(shè)有刀刃面221，翼根I與每個(gè)刀翼的刀背24連接處設(shè)有擾流缺口 3，并且每個(gè)刀翼的整體向擾流缺口 3 —側(cè)偏轉(zhuǎn)。另外，刀刃23為直線(xiàn)刀刃，該刀刃23的刃口包括線(xiàn)形刃231和設(shè)置在刀翼前端的圓弧刃232。
[0033]需要說(shuō)明的是，所述刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)，即指粉碎刀片成型后安裝孔中心到刀刃延長(zhǎng)線(xiàn)的垂直距離L大于安裝孔中心到刀背延長(zhǎng)線(xiàn)的垂直距離LI。本實(shí)施例中，刀刃延長(zhǎng)線(xiàn)與刀背的延長(zhǎng)線(xiàn)位于安裝孔中心的同一側(cè)。
[0034]本實(shí)施例中，由于刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)，刀刃面也會(huì)相應(yīng)的遠(yuǎn)離安裝孔的中心。因此，在旋轉(zhuǎn)粉碎直徑相同的情況下，設(shè)置在刀刃面邊緣的刀刃可以變得更長(zhǎng)，從而粉碎過(guò)程中，刀刃與物料接觸的概率更大，粉碎效果相應(yīng)會(huì)更好。同時(shí)，刀刃刃口包括線(xiàn)形刃和圓弧刃，因此，該粉碎刀片可以粉碎不同硬度的物料，既不容易卷刃，還會(huì)相應(yīng)提高物料粉碎的細(xì)度，改善飲品的口感。另外，在粉碎刀片上還設(shè)置了擾流缺口，在刀片高速旋轉(zhuǎn)粉碎的過(guò)程中，位于擾流缺口附近的液體，因受到擾流缺口的阻滯、減速，并從擾流缺口表面分離，聚集在擾流缺口附近區(qū)域內(nèi)形成低壓的渦流區(qū)，并且該渦流區(qū)內(nèi)的旋轉(zhuǎn)渦流會(huì)被之后跟進(jìn)的刀刃切削，從而增大了刀刃與物料接觸的概率，提高了物料粉碎效果。還有，在食品加工機(jī)的杯體內(nèi)，物料與水的混合液體一般與粉碎刀片一起做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于離心力的作用，物料往往遠(yuǎn)離粉碎刀片的中心，使物料與粉碎刀片的碰撞概率降低，本實(shí)施例中刀翼的正面設(shè)置了刀刃面，粉碎刀片高速旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，刀刃面可以對(duì)液體進(jìn)行抽水或壓水的作用，使得液體可以在杯體內(nèi)不斷的進(jìn)行上下翻滾，打破了物料原有的離心運(yùn)動(dòng)模式，形成紊流運(yùn)動(dòng)。因此，加大了物料與粉碎刀片碰撞的概率，也相應(yīng)的提高了食品加工機(jī)粉碎片的粉碎效果。需要說(shuō)明的是，粉碎刀片的安裝方式不同，對(duì)液體抽或壓的方式也不相同。如果刀翼正面朝向杯體底部安裝時(shí)，則粉碎刀片對(duì)液體具有壓水的作用，設(shè)置在刀翼正面的刀刃面由于與水平面呈一定夾角，在高速旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中，刀刃面改變了水流的流向，水流會(huì)沿著刀刃面方向向杯體底部運(yùn)動(dòng)，從而形成壓水的效果。如果刀翼正面背向杯體底部安裝時(shí)，則相反，粉碎刀片對(duì)液體會(huì)具有抽水的效果，水流會(huì)向液面噴涌，此時(shí)一般會(huì)配合輔助擾流裝置對(duì)水流進(jìn)行導(dǎo)流，以防止出現(xiàn)噴濺現(xiàn)象。
[0035]本實(shí)施例中，擾流缺口的底部為半圓形的圓弧，為了提高擾流粉碎的效果，要求擾流缺口底部圓弧的半徑ImmS RS 12_，因?yàn)椋?dāng)圓弧半徑R小于Imm時(shí)，工藝加工上首先難以加工，其次刀翼與翼根的連接較脆弱，強(qiáng)度難以保證，粉碎過(guò)程中，刀翼有可能會(huì)出現(xiàn)折斷現(xiàn)象。而當(dāng)圓弧半徑大于12_時(shí)，刀翼與翼根的連接強(qiáng)度變強(qiáng)，但同時(shí)，擾流缺口的區(qū)域會(huì)變小，在旋轉(zhuǎn)粉碎的過(guò)程中，形成渦流的效果會(huì)較差，對(duì)粉碎效率的提升不大。本實(shí)施例中，擾流缺口的半徑優(yōu)選為R=3.5_，根據(jù)實(shí)現(xiàn)驗(yàn)證，此參數(shù)下，擾流粉碎效果最佳。
[0036]需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，刀刃為直線(xiàn)刀刃，因?yàn)橹本€(xiàn)刀刃工藝加工時(shí)，更容易加工，刀刃刃口的加工精度也更容易保證。另外，所述刀翼可以為兩個(gè)或兩個(gè)以上，而不局限于本實(shí)施例中的兩個(gè)。當(dāng)然，所述刀刃的形狀也可以為曲線(xiàn)，而不限于本實(shí)施例中的直線(xiàn)刀刃。還需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例的上述任意變換，也同樣適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0037]實(shí)施例二:[0038]如圖2、圖3、圖4所示，為本實(shí)用新型的第二種實(shí)施例。本實(shí)施例與實(shí)施例一不同之處在于:本實(shí)施例中，所述刀翼為三個(gè)，且沿翼根均布。刀背24的延長(zhǎng)線(xiàn)正好與安裝孔11相切。并且，將刀刃23后端與擾流缺口 3的連接處C設(shè)置為圓弧過(guò)渡，以防止清洗時(shí)，鋒利的刀刃后端劃傷或割傷清洗者。
[0039]與實(shí)施例一兩葉刀片相比，三葉刀片刀翼與刀翼之間的擾流缺口區(qū)域更大，擾流缺口附近區(qū)域形成的渦流區(qū)域也相應(yīng)變大，粉碎刀片旋轉(zhuǎn)時(shí)，刀刃切割渦流區(qū)域的范圍也更大，因此大大的提高了粉碎刀片的粉碎效率。另外，在刀翼的背面25位于刀背24 —側(cè)還設(shè)有背刃面251。食品加工機(jī)粉碎刀片沿A方向高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，刀背24 —側(cè)會(huì)形成負(fù)壓真空區(qū)，同時(shí)，粉碎刀片四周的液體受到外部空氣壓力的作用，微觀上表現(xiàn)為，液體分子B會(huì)不斷地向該真空區(qū)域內(nèi)補(bǔ)充填進(jìn)，宏觀上表現(xiàn)為液體的擾流或紊流強(qiáng)度加劇，從而粉碎刀片碰撞物料的概率增大。在刀翼的背面25刀背一側(cè)設(shè)置背刃面251就是為了增大該真空區(qū)域，使物料與水的混合液體擺脫離心力而受到空氣壓力作用，不斷的向粉碎刀片中心聚攏，從而提升粉碎刀片的粉碎效率。需要強(qiáng)調(diào)的是，將背刃面設(shè)置于刀背一側(cè)時(shí)，即粉碎刀片旋轉(zhuǎn)時(shí)，形成的真空區(qū)域與形成的渦流區(qū)域存在部分重疊，從而使得液體擾流或紊流現(xiàn)象更強(qiáng)烈、更明顯，粉碎刀片碰撞物料的幾率更大，粉碎效果更優(yōu)。
[0040]為了增大刀背一側(cè)的負(fù)壓真空區(qū)，除在刀翼的背面設(shè)置背刃面會(huì)，還可以在刀背上設(shè)置擾流槽(如圖5所示)，或者在刀翼的正面和/或者刀翼的背面位于刀背一側(cè)設(shè)置凹槽(如圖6所示)，也能起到相同的效果。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例的這些變換也能適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0041]實(shí)施例三:
[0042]如圖7、圖8、圖9所示，為本實(shí)用新型的第三種實(shí)施例。本實(shí)施例與前述實(shí)施例不同之處在于:本實(shí)施例中的三個(gè)繞翼根周向均布的刀翼不在同一平面，刀翼平面相對(duì)于翼根平面具有一定的折彎角β，其中，第一刀翼2a與翼根平面為同一平面，第二刀翼2b平面相對(duì)于翼根平面折彎角為β?，β1=18°，第三刀翼2c平面相對(duì)于翼根平面折彎角為β2，β2=11°。
[0043]同時(shí)，與前述實(shí)施例不同的是，本實(shí)施例中，所述擾流缺口 3底部為具有錐角為α的錐形，并且在刀刃23與擾流缺口 3的連接處C為倒角過(guò)渡。
[0044]本實(shí)施例中，刀翼不在同一平面，因此，在粉碎刀片高速旋轉(zhuǎn)的粉碎過(guò)程中，在擾流缺口附近形成的渦流區(qū)域位于粉碎刀片不同的平面，這就相應(yīng)加大了食品加工機(jī)杯體內(nèi)液體的擾流區(qū)域，不同的刀翼可以粉碎不同平面的旋轉(zhuǎn)渦流，整機(jī)上提升了粉碎刀片的粉碎效率。另外，刀刃與擾流缺口的連接處采用倒角過(guò)渡也能減少清洗時(shí)鋒利的刀刃有傷手的風(fēng)險(xiǎn)。
[0045]需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，刀翼平面與翼根平面的折彎角要求OS β <20°。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明超過(guò)該范圍后，粉碎刀片的粉碎效率反而降低。還需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，要求錐角5° ^ α ^90°，因?yàn)楫?dāng)錐角α大于90°后，擾流缺口區(qū)域反而減小，形成的渦流區(qū)域?qū)⒎浅Ｓ邢蓿瑥亩鬯樾侍嵘幻黠@。另一方面，當(dāng)錐角α小于5°時(shí)，因刀翼與翼根的連接處過(guò)于脆弱，刀翼在旋轉(zhuǎn)粉碎過(guò)程當(dāng)中，有可能因強(qiáng)度不夠而出現(xiàn)撕裂或斷裂現(xiàn)象。當(dāng)然，本實(shí)施例的這些變換也適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0046]實(shí)施例四:[0047]如圖10、圖11所示，為本實(shí)用新型的食品加工機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。包括杯體8和放置于杯體8上的機(jī)頭9，所述機(jī)頭9內(nèi)設(shè)有電機(jī)91，所述電機(jī)91的電機(jī)軸911穿過(guò)機(jī)頭底部伸入杯體8內(nèi)，并且所述電機(jī)軸911的末端安裝有如上述任意實(shí)施例所述的食品加工機(jī)粉碎刀片7。
[0048]本結(jié)構(gòu)的食品加工機(jī)，在粉碎物料制作飲品的過(guò)程中，因食品加工機(jī)粉碎刀片結(jié)構(gòu)本身帶有擾流結(jié)構(gòu)的擾流缺口，旋轉(zhuǎn)粉碎的同時(shí)，會(huì)在刀片周?chē)纬傻蛪旱臏u流區(qū)域，大大的提聞了食品加工機(jī)粉碎刀片與物料的接觸幾率，從而進(jìn)一步的提升了食品加工機(jī)的粉碎效率。因此，對(duì)于含前述實(shí)施例所述的食品加工機(jī)粉碎刀片的食品加工機(jī)來(lái)說(shuō)，其可以制作成，杯體內(nèi)不含擾流裝置的機(jī)器。既滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品加工機(jī)粉碎細(xì)度及口感的要求，又解決了消費(fèi)者難以清洗擾流裝置的問(wèn)題，真正的實(shí)現(xiàn)食品加工機(jī)無(wú)網(wǎng)無(wú)筋、好清洗的效果。
[0049]當(dāng)然，對(duì)于本實(shí)用新型的食品加工機(jī)粉碎刀片來(lái)說(shuō)，也可以適用于電機(jī)下置式的食品加工機(jī)。比如:豆?jié){機(jī)、米糊機(jī)、粥機(jī)、料理機(jī)等等。
[0050]熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面【具體實(shí)施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書(shū)的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種食品加工機(jī)粉碎刀片，包括帶有安裝孔的翼根和至少兩個(gè)均布的刀翼，其特征在于:每個(gè)刀翼的刀刃一側(cè)設(shè)有刀刃面，所述翼根與每個(gè)刀翼的刀背連接處設(shè)有擾流缺口，且每個(gè)刀翼的整體向擾流缺口一側(cè)偏轉(zhuǎn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述刀刃為直線(xiàn)刀刃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:刀刃的延長(zhǎng)線(xiàn)與刀背的延長(zhǎng)線(xiàn)位于安裝孔中心的同一側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述刀背的延長(zhǎng)線(xiàn)與安裝孔相切。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:刀刃的刃口為線(xiàn)形刃和/或者圓弧刃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述擾流缺口底部為圓弧，且圓弧半徑Imm ≤ R≤ 12mm ； 或者，所述擾流缺口底部為錐形，且錐角5° ≤ α ≤90°。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述刀翼上與刀刃面相反的一面設(shè)有背刃面，且背刃面位于刀背一側(cè)； 或者，所述刀背上設(shè)有擾流槽； 或者，所述刀翼上與刀刃面相同的一面和/或者與刀刃面相反的一面設(shè)有凹槽，且凹槽位于刀背一側(cè)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述刀翼平面相對(duì)于翼根平面彎折角為β，0°≤β≤20°。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)粉碎刀片，其特征在于:所述刀刃與擾流缺口連接處為圓弧過(guò)渡或者倒角過(guò)渡。
10.一種食品加工機(jī)，包括杯體和放置于杯體上的機(jī)頭，所述機(jī)頭內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的電機(jī)軸穿過(guò)機(jī)頭底部伸入杯體內(nèi)，其特征在于:所述電機(jī)軸的末端安裝有如權(quán)利要求1至9任意一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)粉碎刀片。
【文檔編號(hào)】A47J43/044GK203815317SQ201420116134
【公開(kāi)日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年3月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月14日
【發(fā)明者】王旭寧, 董希光, 田洪波, 范勃 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司