一種高壓電磁爐蒸柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及生活電器【技術(shù)領(lǐng)域】。本實用新型的一種高壓電磁爐蒸柜，包括柜體、設(shè)置在柜體內(nèi)部的蒸室、設(shè)置在柜體底部的蒸汽發(fā)生裝置和壓力平衡水箱，所述蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽口與蒸室相連通，所述蒸室底部設(shè)有第一排出管道，該排出管道口設(shè)有壓力控制閥，所述壓力平衡水箱與蒸汽發(fā)生裝置通過水管相連通，所述水管還連接有排污管道，該壓力平衡水箱內(nèi)部設(shè)有凝結(jié)水回收管，該凝結(jié)水回收管與第一排出管道相通。本實用新型通過對蒸汽進行合理的利用，對蒸汽凝結(jié)水合理回收、對柜內(nèi)蒸汽壓力和溫度進行實時的自動調(diào)節(jié)，從而大大提高高壓電磁爐蒸柜的加熱效率，節(jié)能環(huán)保。
【專利說明】一種高壓電磁爐蒸柜
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及生活電器【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種高壓電磁爐蒸柜。
【背景技術(shù)】
[0002]能源是人類社會賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，社會的不斷進步以及經(jīng)濟的高速發(fā)展使得能源的需求量逐年遞增，然而目前能夠提供給人類的主要能源仍來自于化石燃料的燃燒。隨著化石燃料的不斷開采，能源的保有量日益減少，這就凸顯了節(jié)約能源的重要性。而蒸汽是我們生產(chǎn)、生活中使用非常普遍的加熱能源，相對于化石燃料而言，蒸汽具有低成本無污染的優(yōu)異性能，然而我們目前對蒸汽的總體應(yīng)用水平還處于較低級的階段，例如常見的高壓電磁爐蒸柜，其利用電磁原理對水進行加熱放出蒸汽熱能，滲透蒸柜內(nèi)的食物之后，將柜內(nèi)的食物蒸熟，之后該蒸汽熱能變成近乎同溫同壓下的凝結(jié)水，凝結(jié)水是高溫高壓熱水，內(nèi)能很高，其能量大約是對應(yīng)蒸汽能量的25%-30%，凝結(jié)水通過管道直接排出，而另一部分來不及冷凝的蒸汽通過蒸柜上方的排氣管道排出。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中的高壓電磁爐蒸柜存在以下幾個問題:
[0004]1、現(xiàn)有的高壓電磁爐蒸柜對蒸汽的運用大多處于較低級的階段，在蒸汽供應(yīng)的過程中，該電感線圈大多是一直處于恒定高的功率運行，使得產(chǎn)生過量的蒸汽熱能無法完全地冷凝成水，造成大量的常壓蒸汽直接通過排氣管道排入大氣，這既造成了巨大浪費又產(chǎn)生了環(huán)境污染；
[0005]2、現(xiàn)有的高壓電磁爐蒸柜產(chǎn)生大量的冷凝水無處可用而直接排放更是造成了大量的能源浪費。
[0006]綜上，這些不合理的現(xiàn)象大大增加了蒸汽熱能的浪費，降低了高壓電磁爐蒸柜的加熱效率、使用壽命，并且對于能源的浪費不利于節(jié)能減排的環(huán)保理念。
實用新型內(nèi)容
[0007]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型通過一種高壓電磁爐蒸柜，通過對蒸汽進行合理的利用，對蒸汽凝結(jié)水合理回收、對柜內(nèi)蒸汽壓力和溫度進行實時的自動調(diào)節(jié)，從而大大提高高壓電磁爐蒸柜的加熱效率，有效地利用了蒸汽熱能，節(jié)能環(huán)保。
[0008]為了達到上述目的，本實用新型所采用的技術(shù)方案是，一種高壓電磁爐蒸柜，包括柜體、設(shè)置在柜體內(nèi)部的蒸室、設(shè)置在柜體底部的蒸汽發(fā)生裝置和壓力平衡水箱，所述蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽口與蒸室相連通，所述蒸室底部設(shè)有第一排出管道，所述柜體頂部設(shè)有壓力控制閥，所述壓力平衡水箱與蒸汽發(fā)生裝置通過水管相連通，所述水管還連接有排污管道，該壓力平衡水箱內(nèi)部設(shè)有凝結(jié)水回收管，該凝結(jié)水回收管與第一排出管道相通。
[0009]進一步的，所述蒸汽口為布滿密集小氣孔的球形蒸汽口，該小氣孔的直徑設(shè)置為l-5mm,小氣孔的分布密度為3-20個/mm2。
[0010]進一步的，所述凝結(jié)水回收管為一水平圓管，其設(shè)置在壓力平衡水箱內(nèi)中部，并從該壓力平衡水箱延伸出來與第一排出管道連通，該圓管頂部均勻設(shè)置有多個圓孔，該圓孔的直徑為1-5mm。
[0011]進一步的，所述蒸汽發(fā)生裝置包括一圓柱形水罐，該圓柱形水罐下部外側(cè)纏繞有電磁線圈。
[0012]進一步的，所述圓柱形水罐的直徑為120mm-160mm，高為150_200mm。
[0013]更進一步的，該電磁線圈沿圓柱形水罐底部以上5mm-10mm距離開始，向上以螺旋狀纏繞至該圓柱形水罐的外表面中部區(qū)域，該電磁線圈的纏繞直徑大于該圓柱形水罐的直徑 40_50mm。
[0014]進一步的，所述壓力平衡水箱為一矩形水箱，其長為300-350_，寬為150_200_，高為 200-250mm。
[0015]本實用新型通過采用上述技術(shù)方案，
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點:
[0017]1、本實用新型的高壓電磁爐蒸柜能夠在標準運行情況下以明顯較低的功率運行，卻仍然能夠得到良好的加熱效率，使得產(chǎn)生的蒸汽熱完全地冷凝成水，幾乎沒有過量的蒸汽熱能產(chǎn)生，節(jié)約了大量電能且起到高效的環(huán)保效果；
[0018]2、本實用新型的高壓電磁爐蒸柜能夠完全回收利用冷凝水，并且作為蒸汽發(fā)生裝置的預(yù)熱水源，進一步節(jié)約電能。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1是本實用新型的實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]現(xiàn)結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進一步說明。
[0021]作為一個具體的實施例，如圖1所示，本實用新型的一種高壓電磁爐蒸柜，包括柜體1、設(shè)置在柜體I內(nèi)部的蒸室11、設(shè)置在柜體I底部的蒸汽發(fā)生裝置2和壓力平衡水箱3，所述蒸汽發(fā)生裝置2包括一圓柱形水罐21，所述圓柱形水罐21的直徑為120_-160_，高為150-200_。該圓柱形水罐21下部外側(cè)纏繞有電磁線圈22。本實施例中，該電磁線圈22沿圓柱形水罐21底部以上5mm-10mm距離開始，向上以螺旋狀纏繞至該圓柱形水罐21的外表面中部區(qū)域，該電磁線圈22的纏繞直徑大于該圓柱形水罐21的直徑40-50_。該蒸室11內(nèi)壁設(shè)置溫度傳感器，溫度傳感器與單片機電性連接，單片機與電磁線圈功率控制器連接。所述蒸汽發(fā)生裝置2的蒸汽口 23與蒸室11相連通，所述蒸汽口 23為布滿密集小氣孔的球形蒸汽口(未示出)，該小氣孔的直徑設(shè)置為1_5_，小氣孔的分布密度為3-20個/mm2。所述蒸室11底部設(shè)有第一排出管道111，所述柜體I頂部設(shè)有壓力控制閥6，所述壓力平衡水箱3與蒸汽發(fā)生裝置2通過水管7相連通，所述壓力平衡水箱3為一矩形水箱，其長為300-350mm，寬為150_200mm，高為200_250mm。該壓力平衡水箱3內(nèi)部設(shè)有凝結(jié)水回收管32，所述凝結(jié)水回收管32為一水平圓管32，其設(shè)置在壓力平衡水箱3內(nèi)中部，并從該壓力平衡水箱3延伸出來與第一排出管道111連通，該圓管32頂部均勻設(shè)置有多個圓孔(未示出)，該圓孔的直徑為1_5_。第一排出管道111通過閥門51與排污管道5連接。
[0022]使用時，本實施例中，該蒸室11在加熱過程中，電磁線圈22以最高額定功率運行，此時，由于圓柱形水罐21中的水在電磁線圈22加熱下不斷產(chǎn)生蒸汽從蒸汽口 23冒出，滲透到蒸室，使得蒸室內(nèi)的溫度和壓強都不斷上升，通過壓力控制閥6對柜體I及蒸室11的壓強進行控制，該蒸室11內(nèi)壁的溫度傳感器將采集到的溫度傳給單片機，該單片機與電磁線圈功率控制器連接，進而控制電磁線圈的功率使得該蒸室的壓強保持在所需的高壓范圍內(nèi)。而蒸室內(nèi)的蒸汽熱能凝結(jié)成水后通過第一排出管道111流入凝結(jié)水回收管32，進而通過該凝結(jié)水回收管32中的上表面的多孔圓孔回收到壓力平衡水箱3，且該凝結(jié)水是高溫高壓熱水，內(nèi)能很高，其能量大約是對應(yīng)蒸汽能量的25%-30%，正好用于預(yù)熱該壓力平衡水箱3的水源，并且該水源預(yù)熱后通過水管輸送至蒸汽發(fā)生裝置，從而使得該蒸汽發(fā)生裝置的電磁線圈22能夠一直以一較低的功率運行，如此循環(huán)反復(fù)，充分利用凝結(jié)水，既節(jié)約了用電，用能夠減少熱能排放，有效環(huán)保。
[0023]因此，本實用新型的高壓電磁爐蒸柜能夠在明顯較低的功率運行，卻仍然能夠得到良好的加熱效率，節(jié)約了大量電能且起到高效的環(huán)保效果。并且由于本實用新型中的溫度曲線在恒定功率運行過程中，能夠保證溫度曲線接近水平直線，從而使得高壓電磁爐蒸柜能夠較為準確地把握蒸汽壓力和蒸煮溫度，進而使得食品蒸煮的效果達到最佳。
[0024]盡管結(jié)合優(yōu)選實施方案具體展示和介紹了本實用新型，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本實用新型的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細節(jié)上可以對本實用新型做出各種變化，均為本實用新型的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:包括柜體、設(shè)置在柜體內(nèi)部的蒸室、設(shè)置在柜體底部的蒸汽發(fā)生裝置和壓力平衡水箱，所述蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽口與蒸室相連通，所述蒸室底部設(shè)有第一排出管道，所述柜體頂部設(shè)有壓力控制閥，所述壓力平衡水箱與蒸汽發(fā)生裝置通過水管相連通，所述水管還連接有排污管道，該壓力平衡水箱內(nèi)部設(shè)有凝結(jié)水回收管，該凝結(jié)水回收管與第一排出管道相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:所述蒸汽口為布滿密集小氣孔的球形蒸汽口，該小氣孔的直徑設(shè)置為小氣孔的分布密度為3-20個/mm2。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:所述凝結(jié)水回收管為一水平圓管，其設(shè)置在壓力平衡水箱內(nèi)中部，并從該壓力平衡水箱延伸出來與第一排出管道連通，該圓管頂部均勻設(shè)置有多個圓孔，該圓孔的直徑為1_5_。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:所述蒸汽發(fā)生裝置包括一圓柱形水罐，該圓柱形水罐下部外側(cè)纏繞有電磁線圈。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:所述圓柱形水罐的直徑為 120mm-160mm,高為 150-200mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:該電磁線圈沿圓柱形水罐底部以上5mm-10mm距離開始，向上以螺旋狀纏繞至該圓柱形水罐的外表面中部區(qū)域，該電磁線圈的纏繞直徑大于該圓柱形水罐的直徑40-50mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高壓電磁爐蒸柜，其特征在于:所述壓力平衡水箱為一矩形水箱，其長為300-350mm，寬為150-200mm，高為200_250mm。
【文檔編號】A47J27/04GK203524447SQ201320719054
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月15日
【發(fā)明者】楊勇 申請人:廈門市東廚智能科技有限公司