專利名稱：餐館用節(jié)水溫鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于餐飲廚房用溫水鍋技術(shù)領(lǐng)域。具體涉及一種用于餐館酒店柴油灶上面的節(jié)水型溫鍋。
背景技術(shù)：
目前，餐館酒店的廚房柴油灶上面都設(shè)有溫鍋，溫鍋內(nèi)必須始終保持有三分之二以上的水，以便廚師在整個炒菜過程中隨時都能從溫水鍋內(nèi) 取到所需的水。由于廚師在整個炒菜過程中用水量較大，因而絕大多數(shù)餐館酒店都采用自來水直接向鍋內(nèi)注水，雖能保證廚師用水，但卻存在大量的水從溫鍋白白流走的現(xiàn)象，造成極大的消費(fèi)。酒店里柴油灶上面溫鍋用水白白流走這種現(xiàn)象，全國餐飲企業(yè)都是一樣的。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的就是針對上述不足之處而提供一種能始終保持溫鍋內(nèi)盛水量，并能保障廚師正常用水，又可避免水從溫鍋中白白流走的餐館用節(jié)水溫鍋。本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是一種餐館用節(jié)水溫鍋，包括溫鍋，其特征是所述溫鍋內(nèi)設(shè)有水位控制器；溫鍋底部設(shè)有進(jìn)水管接頭，進(jìn)水管接頭與進(jìn)水管連接；進(jìn)水管上設(shè)有雙控電磁閥，雙控電磁閥與水位控制器通過導(dǎo)線連接。本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案中所述的水位控制器包括滑桿、浮球、限位卡、導(dǎo)線和固定螺母，滑桿通過固定螺母固定在溫鍋底部，滑桿上部通過固定片固定在溫鍋上部。本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案中所述的雙控電磁閥上設(shè)有使雙控電磁閥處于開通狀態(tài)的應(yīng)急開關(guān)。本實(shí)用新型由于采用由溫鍋、水位控制器和雙控電磁閥構(gòu)成的餐館用節(jié)水溫鍋，其中，溫鍋底部設(shè)有進(jìn)水管接頭，進(jìn)水管接頭與進(jìn)水管連接，雙控電磁閥設(shè)置在進(jìn)水管上，雙控電磁閥與水位控制器通過導(dǎo)線連接，因而進(jìn)水通過雙控電磁閥進(jìn)入溫鍋，隨著水位的上升，當(dāng)達(dá)到設(shè)計的水位時，水位控制器控制雙控電磁閥關(guān)閉，停止進(jìn)水，使溫鍋的水位停留在設(shè)計的水位內(nèi)；當(dāng)溫鍋里面的水位降低到設(shè)計水位時，水位控制器控制雙控電磁閥再工作，使水進(jìn)入溫鍋，并再次達(dá)到設(shè)計的水位。如此循環(huán)，從而使溫鍋里面的水位始終保持在設(shè)計的水位。達(dá)到節(jié)水的目的。經(jīng)測算，節(jié)水能達(dá)52%以上。本實(shí)用新型具有能始終保持溫鍋內(nèi)盛水量，并能保障廚師正常用水，又可避免水從溫鍋中白白流走的特點(diǎn)。本實(shí)用新型主要用于餐館酒店柴油灶上面的節(jié)水型溫鍋。

圖I是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖I溫鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3是圖2的俯視圖。圖4是圖I水位控制器的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。如圖I至圖4所示。本實(shí)用新型餐館用節(jié)水溫鍋由溫鍋I、水位控制器3和雙控電磁閥6構(gòu)成。溫鍋I即為酒店里柴油灶上面自帶的溫鍋。水位控制器3包括滑桿12、浮球
11、限位卡8、導(dǎo)線和固定螺母9，為常規(guī)水位控制器?；瑮U12通過固定螺母9固定 在溫鍋I底部，滑桿12上部通過固定片2固定在溫鍋I上部。限位卡8包括上、下限位卡，使浮球11位于上、下限位卡之間，為設(shè)計水位的上、下限。溫鍋I底部設(shè)有進(jìn)水管接頭10，進(jìn)水管接頭10與進(jìn)水管7連接。雙控電磁閥6設(shè)置在進(jìn)水管7上，為DC12V雙控電磁閥。雙控電磁閥6與水位控制器3、電源5通過導(dǎo)線4連接。電源5為DC12V直流電源。雙控電磁閥6上設(shè)有使雙控電磁閥處于開通狀態(tài)的應(yīng)急開關(guān)，當(dāng)電源5、雙控電磁閥6和水位控制器3三個主要部件的任何一個出現(xiàn)故障時，可使用應(yīng)急開關(guān)，使水直接進(jìn)入溫鍋I而不影響廚師工作。本實(shí)用新型由電源5、雙控電磁閥6和水位控制器3三個主要部件協(xié)作完成。進(jìn)水通過雙控電磁閥6進(jìn)入溫鍋1，隨著水位的上升，浮球11到達(dá)頂點(diǎn)從而帶動雙控電磁閥6動作，停止進(jìn)水，使溫鍋I的水位停留在設(shè)計的水位內(nèi)；當(dāng)溫鍋I里面的水位降低時，浮球11下降，雙控電磁閥6再工作，使水進(jìn)入溫鍋I。有的餐飲企業(yè)有多個帶溫鍋的灶。每個帶溫鍋的灶都可以安裝本實(shí)用新型餐館用節(jié)水溫鍋。經(jīng)濟(jì)分析，平均每個餐飲企業(yè)每天節(jié)水5噸，全國按照100萬個企業(yè)測算可節(jié)水18億噸。
權(quán)利要求1.一種餐館用節(jié)水溫鍋，包括溫鍋(1)，其特征是所述溫鍋(I)內(nèi)設(shè)有水位控制器(3 );溫鍋(I)底部設(shè)有進(jìn)水管接頭(10 )，進(jìn)水管接頭(10 )與進(jìn)水管(7 )連接；進(jìn)水管(7 )上設(shè)有雙控電磁閥(6 )，雙控電磁閥(6 )與水位控制器(3 )通過導(dǎo)線(4)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的餐館用節(jié)水溫鍋，其特征是所述的水位控制器(3)包括滑桿(12 )、浮球(11)、限位卡(8 )、導(dǎo)線和固定螺母(9 )，滑桿(12 )通過固定螺母(9 )固定在溫鍋(I)底部，滑桿(12 )上部通過固定片(2 )固定在溫鍋(I)上部。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的餐館用節(jié)水溫鍋，其特征是所述的雙控電磁閥(6)上設(shè)有使雙控電磁閥處于開通狀態(tài)的應(yīng)急開關(guān)。
專利摘要本實(shí)用新型的名稱為餐館用節(jié)水溫鍋。屬于餐飲廚房用溫水鍋技術(shù)領(lǐng)域。它主要是解決現(xiàn)有溫鍋存在大量的水從溫鍋白白流走的現(xiàn)象，造成極大消費(fèi)的問題。它的主要特征是包括溫鍋；所述溫鍋內(nèi)設(shè)有水位控制器；溫鍋底部設(shè)有進(jìn)水管接頭，進(jìn)水管接頭與進(jìn)水管連接；進(jìn)水管上設(shè)有雙控電磁閥，雙控電磁閥與水位控制器通過導(dǎo)線連接。本實(shí)用新型具有能始終保持溫鍋內(nèi)盛水量，并能保障廚師正常用水，又可避免水從溫鍋中白白流走的特點(diǎn)，主要用于餐館酒店柴油灶上面的節(jié)水型溫鍋。
文檔編號A47J27/14GK202775833SQ20122034828
公開日2013年3月13日 申請日期2012年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月18日
發(fā)明者申玉洪 申請人:申玉洪