專利名稱：一種新型菜板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，尤其涉及一種菜板。
背景技術(shù)：
菜板是一種常用的廚房用具，現(xiàn)有的菜板一般都只有單一的切菜面，切好的食物 和殘余都堆在切菜面上，分離不太方便，將切好的食物放進(jìn)盤子里也不是很方便，同時，切 某些含有水或者汁液的食物后，水或者汁液都?xì)埩粼谇胁嗣嫔希惶l(wèi)生。中國專利公開號 CN201578108U的專利申請案公開了一種切菜板，它包括本體，它還包括設(shè)有上開口的箱體， 所述的本體設(shè)在所述的箱體的上端以蓋住所述的箱體的開口，且所述的本體至少部分配合 在所述的箱體上，雖然這個方案的菜板可以存放食物殘余，但不能方便地將切好的食物放 進(jìn)盤子里。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)中，食物在菜板上切好后，不能方便地將食物 放進(jìn)盤子的問題，提供一種可以方便分離食物和殘余，方便地將食物放入盤子，清潔衛(wèi)生又 結(jié)構(gòu)簡單的新型菜板。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用下述技術(shù)方案一種新型菜板，切菜面為斜面，切菜面的高側(cè)邊緣處向下傾斜延伸形成滑落面，滑 落面下方設(shè)置有凹槽。菜板可采用木、竹或者塑料制作，菜板的切菜面做成傾斜的，切菜面 的高側(cè)邊緣處設(shè)置有滑落面，切食物時，把盤子放在滑落面一側(cè)，切菜面靠近滑落面一側(cè)用 于切食物，傾斜菜板可以方便地分離食物和殘余，切好的食物用刀輕推到滑落面上，食物 從滑落面滑入盤子中，非常方便，殘余部分則可以用手向另一側(cè)輕推，堆放在切菜面的另一 側(cè)，更加有利于將切完的食物和殘余分離。切完的食物從滑落面滑下時，為了防止食物掉到 盤子外，滑落面下方設(shè)置有凹槽，使用時，盤子的一側(cè)可以伸入凹槽內(nèi)，有利于食物準(zhǔn)確滑 落到盤子中。作為一種優(yōu)選方案，所述的凹槽為半月形，凹槽的圓弧半徑在10厘米至14厘米之 間。將凹槽做成半月形，將盤子放在菜板的滑落面一側(cè)后，只要向菜板方向輕推盤子就可以 將盤子準(zhǔn)確推入凹槽中，簡單方便，凹槽的圓弧半徑設(shè)置在10厘米至14厘米之間，略大于 普通家用盤子的半徑，這樣，盤子可以在凹槽內(nèi)的一定范圍內(nèi)移動，方便將食物放入盤子的 不同位置，同時，這樣的設(shè)計(jì)也適應(yīng)不同大小的盤子。作為一種優(yōu)選方案，菜板為矩形，切菜面低側(cè)邊緣處向上傾斜延伸形成阻擋面，阻 擋面和切菜面連接處圓滑連接。矩形菜板使用起來更為方便，切菜面低側(cè)邊緣的阻擋面用 于暫時堆積切完食物后的殘余，使這些殘余都集合在一起，方便切完所有食物后清理菜板， 阻擋面由切菜面低側(cè)邊緣處向上傾斜延伸形成，它可以承載一定數(shù)量的殘余，切菜后的殘 余不容易從菜板邊緣掉落到臺面上，影響臺面清潔。阻擋面和切菜面連接處圓滑連接，在切 完菜之后，只需要將菜板拿到垃圾箱旁，用刀向阻擋面邊緣輕推，菜板上的食物殘余都可以直接清理掉，非常方便而且衛(wèi)生。作為一種優(yōu)選方案，切菜面其余兩側(cè)邊緣處設(shè)置有豎直擋板。為了防止菜板上的 食物掉落到臺面上，切菜面其余的兩側(cè)邊緣處設(shè)置有豎直擋板。很多食物含有水或者汁液， 切開后水或汁液會流出來，設(shè)置阻擋面和豎直擋板后，水或汁液會順著傾斜切菜面流到阻 擋面和切菜面的連接處，不會流到臺面上污染臺面。作為一種優(yōu)選方案，切菜面邊緣與豎直擋板連接處設(shè)置有導(dǎo)流槽。很多食物含有 水或者汁液，為了使水或汁液更順利地流到阻擋面和切菜面的連接處，不會積聚在切菜面 邊緣，在切菜面邊緣與豎直擋板連接處設(shè)置有導(dǎo)流槽，切食物途中流出的水或汁液會流入 導(dǎo)流槽內(nèi)，不會污染切菜面，在切完菜之后，只要將菜板豎起來倒掉導(dǎo)流槽內(nèi)的水或汁液即可。由于采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型具有下述有益效果食物在菜板上切好后，可 以方便地分離食物和殘余，并方便地將食物放入盤子，同時切食物后的殘余和食物內(nèi)流出 的水或者汁液不會污染臺面和菜板的切菜面，使用簡單而且衛(wèi)生。
圖1是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是菜板的正面結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是菜板的底面結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式
對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述一種新型菜板，其基本結(jié)構(gòu)如圖1所示，菜板為矩形，其本體采用塑料制作，菜板 包括一個切菜面1，切菜面1為左低右高的傾斜設(shè)計(jì)，切菜面1上有防止切菜時食物打滑的 粗糙紋路，切菜面1的高側(cè)邊緣處設(shè)置有一個向下傾斜的滑落面2，為了使切好的食物可以 順利滑入盤子中，滑落面2表面光滑，切菜面1的低側(cè)邊緣處向上傾斜延伸形成一個阻擋 面4，阻擋面4與切菜面1的連接處圓滑，沒有棱角。切食物時，把盤子放在滑落面2 —側(cè)， 切菜面1靠近滑落面2 —側(cè)用于切食物，傾斜菜板可以方便地分離食物和殘余，切好的食物 用刀輕推到滑落面2上，食物從滑落面2滑入盤子中，非常方便，用手輕推殘余部分，殘余 便可以順勢滑到切菜面1的另一側(cè)，切菜面1低側(cè)邊緣的阻擋面4用于暫時堆積切完食物 后的殘余，使這些殘余都集合在一起，方便切完所有食物后清理菜板，阻擋面4向上傾斜設(shè) 置，是為了使其能承載一定數(shù)量的殘余，切菜后的殘余不容易從菜板邊緣掉落到臺面上，影 響臺面清潔。阻擋面和切菜面連接處圓滑，在切完菜之后，只需要將菜板放在垃圾箱旁，用 刀向阻擋面邊緣輕推，菜板上的食物殘余都可以直接清理掉，非常方便而且衛(wèi)生。如圖2所示，切菜面1的其余兩側(cè)邊緣處設(shè)置有豎直擋板5，豎直擋板5可以防止 菜板上的食物掉落到臺面上，在切菜面1邊緣和豎直擋板5連接處還設(shè)置有導(dǎo)流槽6，導(dǎo)流 槽6對應(yīng)切菜面1左低右高傾斜。在切含有水或汁液的食物時，食物中的水或者汁液會流到 切菜面1上，而后，切菜面上的水或汁液會順著傾斜切菜面流到阻擋面和切菜面的連接處， 切菜面1邊緣部分的水或汁液會流入導(dǎo)流槽6中，并順著導(dǎo)流槽6流到阻擋面和切菜面的 連接處，不會積聚在切菜面1上，也不會流到臺面上污染臺面。4[0017]菜板的底面結(jié)構(gòu)如圖3所示，滑落面2的下方設(shè)置有可容納盤子側(cè)邊的凹槽3，切 完的食物從滑落面2滑下時，為了防止食物掉到盤子外，凹槽3設(shè)置在滑落面2下方，且相 對滑落面邊緣向內(nèi)縮進(jìn)2厘米的位置，凹槽3為半月形，凹槽3的圓弧半徑設(shè)定為12厘米， 大于普通家用盤子的半徑，將凹槽3做成半月形，將盤子放在菜板的滑落面2 —側(cè)后，只要 向菜板方向輕推盤子就可以將盤子準(zhǔn)確放入凹槽3中，簡單方便，凹槽3的圓弧半徑大于普 通盤子的半徑，這樣，盤子可以在凹槽3內(nèi)的一定范圍內(nèi)移動，方便將食物放入盤子的不同 位置，同時，這樣的設(shè)計(jì)也適應(yīng)不同大小的盤子。在使用菜板時，將菜板放在水平臺板上，將盤子放在菜板右邊滑落面2下方，盤子 的一側(cè)伸入凹槽3中，將待切的食物放在切菜面1的偏右位置，開始切食物，切碎的食物用 刀輕推到滑落面2上，食物從滑落面2滑入盤子中，食物的殘余用手向左輕推，殘余便可以 順勢滑到切菜面1的左側(cè)，堆積在阻擋面4位置，切食物過程中流出來的水或汁液，在切菜 面1上的沿著傾斜的切菜面1流到阻擋面4和切菜面1的連接處，在切菜面1邊緣的流到 導(dǎo)流槽6中，并順著導(dǎo)流槽6流到阻擋面4和切菜面1的連接處。在使用完菜板后，將盛滿食物的盤子從凹槽3處拿出，將菜板拿到垃圾箱旁，用刀 將阻擋面4位置的殘余向邊緣處輕推，倒入垃圾箱中，倒出積聚在阻擋面4和導(dǎo)流槽6的水 或汁液，并清洗菜板。
權(quán)利要求1.一種新型菜板，其特征在于切菜面(1)為斜面，切菜面(1)的高側(cè)邊緣處向下傾斜 延伸形成滑落面0)，滑落面( 下方設(shè)置有凹槽(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型菜板，其特征在于所述的凹槽C3)為半月形，凹槽 (3)的圓弧半徑在10厘米至14厘米之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種新型菜板，其特征在于菜板為矩形，切菜面(1)低 側(cè)邊緣處向上傾斜延伸形成阻擋面G)，阻擋面(4)和切菜面(1)連接處圓滑連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種新型菜板，切菜面(1)其余兩側(cè)邊緣處設(shè)置有豎直擋板⑶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種新型菜板，其特征在于切菜面(1)邊緣與豎直擋板(5) 連接處設(shè)置有導(dǎo)流槽(6)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種新型菜板，菜板為矩形，包切菜面為斜面，切菜面的高側(cè)邊緣處向下傾斜延伸形成滑落面，滑落面下方設(shè)置有半月形凹槽，切菜面低側(cè)邊緣處向上傾斜延伸形成阻擋面，切菜面其余兩側(cè)邊緣處設(shè)置有豎直擋板，切菜面邊緣與豎直擋板連接處設(shè)置有導(dǎo)流槽。本實(shí)用新型的菜板，食物在菜板上切好后，可以方便地分離食物和殘余，并方便地將食物放入盤子，同時切食物后的殘余和食物內(nèi)流出的水或者汁液不會污染臺面和菜板的切菜面，使用簡單而且衛(wèi)生。
文檔編號A47J47/00GK201822732SQ20102057474
公開日2011年5月11日 申請日期2010年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月25日
發(fā)明者吳方園, 孫欣, 張旭生, 羅哲寧 申請人:浙江大學(xué)