專利名稱：一種耐磨抗蝕鐵鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及烹調(diào)裝置，尤其是涉及一種耐磨抗蝕鐵鍋。
技術(shù)背景鐵鍋是中國的傳統(tǒng)炊具，具有鐵質(zhì)與食物直接接觸，從而對人體健康有眾多的益處，世界衛(wèi)生組織向全世界推薦中國鐵鍋。傳統(tǒng)鐵鍋以鑄鐵為材料，它成本低；傳熱、儲熱性能好，但是表面粗糙、易于生銹、并且笨重。
為了解決上述問題，推出了鋁鍋、不沾鍋、不銹鋼鍋等新產(chǎn)品，它們雖然具有良好的耐蝕性，但鋁對人體有害，不沾鍋也被于最近被認(rèn)為會產(chǎn)生有害物質(zhì)，不銹鋼價格貴，并且其表面為致密的氧化鉻，它們都不具有鐵鍋鐵分溶出的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。
申請?zhí)枮?0215112.6的專利在薄鋼板外表面復(fù)合一層耐蝕金屬或合金；申請?zhí)枮?0224166.4的專利提出在普通鐵鍋外表面涂覆高強(qiáng)度搪瓷；申請?zhí)枮?7100220、89200759.1的專利采用在鐵鍋外表面滲鋁的方法，申請?zhí)枮?0215560.1的專利在熟鐵薄板制的鍋體外表面施加搪瓷或涂覆層或化學(xué)成膜等，這些方法無法解決鍋體內(nèi)部的銹蝕問題；申請?zhí)枮?3126592.8的專利通過電鍍或熱熔方式將錫鎳合金鍍覆在鍋體表面，具有硬度高的優(yōu)點(diǎn)；申請?zhí)枮?0209085.2的專利在鍋體內(nèi)表面涂覆帶鎳鋁結(jié)合底層的鐵銅鋅明明書涂層，外表面噴涂鎳鋁合金涂層；申請?zhí)枮?2202034.5的專利提出一種熱浸鍍鋁的方法，這些方法由于在鐵鍋內(nèi)表面覆有非鐵涂層，失去了鐵鍋鐵分溶出的優(yōu)點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種耐磨抗蝕鐵鍋，在保留鐵分溶出這一優(yōu)點(diǎn)的同時，使鐵鍋具有優(yōu)異的耐蝕性，同時具有高的耐磨性能，從而提高鐵鍋的使用壽命。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是在鐵鍋的基體內(nèi)外表面分別復(fù)合一層高硬度、耐蝕性能的鐵氮化合物層。
所述的在鐵鍋的基體內(nèi)外的鐵氮化合物層為5微米～50微米。
本實(shí)用新型與背景技術(shù)相比，具有的有益的效果是經(jīng)過上述氮化或軟氮化處理，在鐵鍋內(nèi)外表面形成5～50微米的鐵氮化合物層，該化合物具有優(yōu)異的耐腐蝕性，鹽霧試驗(yàn)可達(dá)15～150小時不出現(xiàn)銹蝕，其表面顯微硬度可達(dá)Hv500～750，具有優(yōu)良的耐磨性能，不怕鍋鏟，并且由于鍋內(nèi)表面為鐵氮化合物，仍可溶出鐵分，有益人體健康。


附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1、鐵鍋的基體，2、內(nèi)鐵氮化合物層，3、外鐵氮化合物層。
具體實(shí)施方式
如附圖所示，本實(shí)用新型在鐵鍋的基體2內(nèi)外表面進(jìn)行氣體滲氮或軟氮化處理，在鐵鍋的基體內(nèi)外表面都形成一層高硬度、耐蝕性能的內(nèi)外鐵氮化合物層1、3。
在鐵鍋的基體內(nèi)外的鐵氮化合物層為5微米～50微米。
具體方案如下1、工藝流程薄低碳鋼板→沖壓成型→清洗→氣體滲氮或軟氮化→涂保護(hù)膜→烘干→檢驗(yàn)→包裝；2、對鍋體進(jìn)行氣體滲氮或軟氮化處理方法如下氣體滲氮或軟氮化的設(shè)備為常規(guī)氣體滲氮爐，將清洗后鐵鍋放入溫度為540～650℃的氣體滲氮爐中，以每小時0.1～2m2的流量通入氨氣。也可以同時以每分鐘滴加5～30ml的甲醛或酒精，經(jīng)過1～3小時后，取出冷卻即可。
實(shí)施例1由厚度為1.0mm的薄低碳鋼板，沖壓成300mm的鍋體，清洗后裝入爐內(nèi)，經(jīng)540℃×3小時軟氮化，表面形成5微米的鐵氮化合物層，表面顯微硬度Hv500，鹽霧試驗(yàn)15小時不出現(xiàn)銹蝕。
實(shí)施例2由厚度為1.0mm的薄低碳鋼板，沖壓成320mm的鍋體，清洗后裝入爐內(nèi)，經(jīng)650℃×1小時軟氮化，表面形成20微米的鐵氮化合物層，表面顯微硬度Hv650，鹽霧試驗(yàn)80小時不出現(xiàn)銹蝕。
實(shí)施例3由厚度為1.0mm的薄低碳鋼板，沖壓成335mm的鍋體，清洗后裝入爐內(nèi)，經(jīng)620℃×3小時軟氮化，表面形成50微米的鐵氮化合物層，表面顯微硬度Hv750，鹽霧試驗(yàn)120小時不出現(xiàn)銹蝕。
權(quán)利要求1.一種耐磨抗蝕鐵鍋，以鐵鍋?zhàn)鳛榛w，其特征在于在鐵鍋的基體內(nèi)外表面分別復(fù)合一層高硬度、耐蝕性能的鐵氮化合物層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐磨抗蝕鐵鍋，其特征在于所述的在鐵鍋的基體內(nèi)外的鐵氮化合物層為5微米～50微米。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種耐磨抗蝕鐵鍋。在鐵鍋的基體內(nèi)外表面進(jìn)行氣體滲氮或軟氮化處理，在鐵鍋的基體內(nèi)外表面都形成高硬度、耐蝕性能的鐵氮化合物層。經(jīng)過上述氮化或軟氮化處理，在鐵鍋內(nèi)外表面形成5～50微米的鐵氮化合物層，該化合物具有優(yōu)異的耐腐蝕性，鹽霧試驗(yàn)可達(dá)15～150小時不出現(xiàn)銹蝕，其表面顯微硬度可達(dá)Hv500～750，具有優(yōu)良的耐磨性能，不怕鍋鏟，并且由于鍋內(nèi)表面為鐵氮化合物，仍可溶出鐵分，有益人體健康。
文檔編號A47J37/00GK2762703SQ200520100408
公開日2006年3月8日 申請日期2005年1月31日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月31日
發(fā)明者朱愛山 申請人:朱愛山