專利名稱：調(diào)味海藻烘烤器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及調(diào)味海藻烘烤器，尤其涉及一種改進的調(diào)味海藻烘烤器，其能夠最小化在完成一個過程之后由于頻繁清洗或者更換清潔容器而產(chǎn)生的不方便性，防止加工食品的口味和質(zhì)量降低，在加工過程中防止原材料和調(diào)味品粘到容器內(nèi)側(cè)壁上而被燒焦，以及通過減小烘烤器中主體的高度尺寸而提高工作性能。
背景技術(shù)：
通常，眾所周知，海藻如紫菜、海白菜、褐海藻、浮萍、或褐色海藻等，含有大量對人體有用的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種對促進健康具有優(yōu)良效果的食物。近年來，在市場上出現(xiàn)了各種各樣通過對各種海藻添加調(diào)味品、香精或調(diào)料而調(diào)成符合消費者口味的便利食品(下面稱為“海苔食品”)。迄今為止，雖然海苔食品是在煎鍋上使用烹調(diào)油通過加熱烘烤以及添加原材料和在原材料上添加調(diào)味品來手工烹調(diào)的，但目前已經(jīng)有各種各樣能方便、簡單地進行烹調(diào)的調(diào)味海藻烘烤器被開發(fā)出來并廣泛使用。
作為一種傳統(tǒng)的調(diào)味海藻烘烤器，已經(jīng)提出了名稱為“烘烤機”的韓國實用新型登記No.2001-0040730。該機器為雙層疊置式，具有的容器結(jié)構(gòu)在其內(nèi)部主體的上部和下部分別配置有烘烤容器和收集容器。烘烤容器作為該設(shè)備的主要部分，通過打開安裝在下部的加熱器以及在通過供應(yīng)門供應(yīng)了充足的原材料、調(diào)味品和香精之后同時旋轉(zhuǎn)攪拌器，來加熱和烘烤原材料和調(diào)味品，烘烤容器設(shè)計成通過下部的排出門將加工的原材料排出，然后將加工材料收集在收集容器內(nèi)，使得所有的烹調(diào)過程在一個空間內(nèi)同時進行。
因此，由于烹調(diào)過程是通過加熱和攪拌在烘烤容器內(nèi)同時進行而不具有分離的烘烤和調(diào)味過程，因此使用者的健康會受到燒焦食物的影響，并且由于盡管烹調(diào)的時間很短，添加的調(diào)味品和香精也會粘到烘烤容器的內(nèi)壁上，所以加工食物的味道和質(zhì)量也為降低。另外，在操作固定的時間之后，需要重新裝配或者更換烘烤容器為清洗過的烘烤容器，這最終將會縮短設(shè)備的使用壽命，造成負(fù)面影響。
此外，當(dāng)添加香精如香油時，由于香精和特殊的配料在加熱時會蒸發(fā)，所以需要執(zhí)行另一種處理以防止蒸發(fā)，即一種混合操作，通過在加工材料被收集在收集容器內(nèi)之后再次向加工材料添加香精如香油以保持加工食物的口味。
類似地，在提供各種調(diào)味品和原材料用于烘烤時，因為依靠操作人員的手工工作很難實現(xiàn)原材料的均勻、定量的供應(yīng)，所以在使用自動操作系統(tǒng)進行批量加工以及保持加工食物的口味一致時有很多限制。
由此，本發(fā)明的發(fā)明人已經(jīng)提出了名稱為“海藻烘烤器”的韓國專利申請No.2002-0048889，用于處理上述問題。
上述發(fā)明公開了一種三層疊置式容器結(jié)構(gòu)，每層在主體內(nèi)壁的上、中、下三部分都配備有調(diào)味品混合容器和收集容器。利用這種結(jié)構(gòu)，操作人員固定地將定量的原材料通過供應(yīng)門送入到上部，同時通過設(shè)置在主體一側(cè)的烹調(diào)油進料器自動加入定量的食用油，然后利用下部的加熱器并同時旋轉(zhuǎn)攪拌器對所述原材料的周圍進行加熱，來進行烘烤處理。然后，烘烤的材料通過烘烤容器下部的排出門被送到調(diào)味品混合容器中，該調(diào)味品混合容器沒有加熱器，調(diào)味品通過置于主體一側(cè)的調(diào)味品進料器自動定量供應(yīng)。隨后，通過旋轉(zhuǎn)攪拌器，所述烘烤的原材料與各種調(diào)味品混合。因此，所述烹調(diào)好的原材料最終從收集容器內(nèi)取出，所述收集容器通過置于調(diào)味品混合容器下部的排出門收集烹調(diào)好的加工食物。
從而，根據(jù)上述烘烤器，完全解決了傳統(tǒng)烘烤器中存在的問題，即通過階段性分別進行各烘烤工藝，解決烘烤容器中的部分調(diào)味品會粘到烘烤容器上、會被燒焦、以及在進行加熱時調(diào)味品或者調(diào)味品的口味會蒸發(fā)而消失等問題。
但是，雖然上述烘烤器在功能方面有一些優(yōu)點，但是問題在于，由于采用了三層疊置式結(jié)構(gòu)而增加了主體高度，所以需要相應(yīng)地增大裝置主體的高度，降低了操作人員的可操作性，對于操作人員來說很不方便，在操作這種烘烤器時需要安裝額外的底座。
另外，上述烘烤器的問題在于，加工材料要降落兩次，即首先進入到調(diào)味品混合容器中，然后再次進入到收集容器中，使加工的原材料被過細(xì)地粉碎，從而會降低產(chǎn)品的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種能解決上述問題的調(diào)味海藻烘烤器。一個目的是在加工完成之后保持獨特口味和香料如香油的香味，防止加工原材料和部分調(diào)味品粘到烘烤容器上被燒焦而降低加工食物的口味和質(zhì)量，以及通過系統(tǒng)實現(xiàn)自動加工而提供批量加工。
另外，本發(fā)明的另一個目的是提供一種改進的調(diào)味海藻烘烤器，通過減小主體的高度能容易地提高工作性能，以及最小化在工作預(yù)定時間之后清洗或者更換烘烤器時管理的不方便性，縮短裝置主體的高度，提高操作性。
在構(gòu)造用于收集混合的調(diào)味品以及能最小化主體高度的調(diào)味品收集容器中，本發(fā)明的另一個方面是在操作包含有加工食物的調(diào)味品收集單元時能自由分離而不需要中斷內(nèi)部攪拌器，以及通過最小化產(chǎn)品被過細(xì)粉碎的現(xiàn)象而保持產(chǎn)品質(zhì)量，這通過減少原材料降落的步驟來實現(xiàn)。
根據(jù)本發(fā)明的一種實施方式，該調(diào)味海藻烘烤器包括主體，該主體包括用于將原材料加入到主體上部的供應(yīng)單元以及能夠?qū)⑷萜骰瑒拥?、水平地插入到主體下部的打開單元；烘烤容器，該烘烤容器形成于主體上部的內(nèi)部，用于在保持原材料密封預(yù)定時間之后將原材料通過排出門向下排出；烹調(diào)油進料器，該烹調(diào)油進料器形成于烘烤容器的側(cè)面，為加入其中的原材料自動供應(yīng)定量的烹調(diào)油，以便容易攪拌而沒有摩擦；加熱器，用于以設(shè)定的溫度加熱烘烤容器預(yù)定時間；烘烤攪拌器，設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿的兩端經(jīng)過烘烤容器支撐旋轉(zhuǎn)，用于攪拌收集的原材料以便在烘烤容器內(nèi)均勻加熱，烘烤容器利用與之連接的傳動裝置以固定的速率旋轉(zhuǎn)預(yù)定時間；快門，利用單獨的傳動裝置以固定的角度順時針和逆時針旋轉(zhuǎn)，在烘烤容器的排出門密封固定時間之后，使排出門的打開保持預(yù)定時間；收集烹調(diào)容器，用于收集一組調(diào)味品，該調(diào)味品包括由多個調(diào)味品容器選擇性地分發(fā)的各種調(diào)料、香油和香料，并且用于接收通過主體的打開單元收集的并通過烘烤容器的排出門排出的初步加工的原材料；調(diào)味品收集單元，設(shè)置在主體一側(cè)，用于存放一組包括各種調(diào)料、香油和香料的調(diào)味品，并且可分離地收集多個調(diào)味品容器，用于選擇性地向收集烹調(diào)容器內(nèi)提供定量的必須調(diào)味品；烹調(diào)攪拌器，設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿的兩端經(jīng)過收集烹調(diào)容器支撐旋轉(zhuǎn)并與之連接，利用單獨的傳動裝置以固定的速率旋轉(zhuǎn)，使得收集在收集烹調(diào)容器內(nèi)的加工材料能夠于一組調(diào)味品均勻混合，并且每個翼體在該過程完成之后能夠位于向上方向，每個翼體設(shè)置成朝向水平面至少有一定角度，從而在需要打開收集烹調(diào)容器時能容易地打開而不需要中斷收集烹調(diào)容器；以及控制單元，電連接到上述每個部件，按順序控制每道操作。
另外，優(yōu)選地，在主體的打開單元的內(nèi)部的兩側(cè)分別安裝有導(dǎo)軌，在插入和打開收集烹調(diào)容器時用于引導(dǎo)收集烹調(diào)容器。
另外，優(yōu)選地，在打開單元的內(nèi)部的后側(cè)安裝有傳感器，在插入收集烹調(diào)容器時用于檢測該插入是否穩(wěn)定執(zhí)行。
另外，優(yōu)選地，烘烤攪拌器包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體和翼件，翼件與翼體的一端連接，在旋轉(zhuǎn)桿的縱向延伸，并且一端面向另一翼件的一端扭曲，翼體從旋轉(zhuǎn)桿的徑向延伸設(shè)置，翼體與另一翼體之間保持180度的間隔角度。
另外，優(yōu)選地，所述快門還包括密封板，用于覆蓋排出門，該排出門在烘烤容器的縱向切割成預(yù)定寬度；旋轉(zhuǎn)桿，縱向形成于密封板的一側(cè)，該旋轉(zhuǎn)桿的兩端旋轉(zhuǎn)連接到主體，使密封板以預(yù)定角度旋轉(zhuǎn)；一對光傳感器，用于檢測旋轉(zhuǎn)桿的旋轉(zhuǎn)位置，每個傳感器在旋轉(zhuǎn)桿的周圍連接到支撐旋轉(zhuǎn)桿的主體的一個壁上；光隔離桿，與旋轉(zhuǎn)桿一起旋轉(zhuǎn)，用于防止每個光傳感器輻射和接收光，位于主體的與光傳感器連接的一個壁內(nèi)的旋轉(zhuǎn)桿的一端。
另外，優(yōu)選地，收集烹調(diào)容器由透明的合成樹脂制造，以便操作人員能夠在外面肉眼檢查混合和烹調(diào)過程。
還優(yōu)選地，烹調(diào)攪拌器包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體和翼件，翼件與翼體的一端連接，在旋轉(zhuǎn)桿的縱向延伸，并且一端面向另一翼件的一端扭曲，翼體從旋轉(zhuǎn)桿的徑向延伸設(shè)置，翼體與另一翼體之間保持178度以內(nèi)的間隔角度。


圖1顯示了根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器外部結(jié)構(gòu)的透視圖；圖2顯示了根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器的簡化了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的右視圖；圖3顯示了根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器的簡化了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的前視圖；圖4顯示了根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器中使用的烹調(diào)攪拌器的透視圖；圖5顯示了根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器中使用的烹調(diào)攪拌器的平面圖；圖6顯示了本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器中使用的烹調(diào)攪拌器設(shè)置狀態(tài)及收集烹調(diào)容器的取出結(jié)構(gòu)的側(cè)視圖。
具體實施例方式
下面參照附圖詳細(xì)描述根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實施方式的調(diào)味海藻烘烤器。
圖1至6顯示了根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實施方式的調(diào)味海藻烘烤器。圖1顯示了具有外部結(jié)構(gòu)的烘烤器的透視圖，圖2和3分別顯示了簡化了內(nèi)部結(jié)構(gòu)的右側(cè)和前側(cè)橫截面圖。圖4和5分別顯示了應(yīng)用于本發(fā)明實施方式中的烹調(diào)攪拌器80的橫截面圖和平面圖，圖6顯示了剖視圖，用于解釋烹調(diào)攪拌器80設(shè)置狀態(tài)和收集烹調(diào)容器70的取出結(jié)構(gòu)的安裝結(jié)構(gòu)。
如圖1至3所示，根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器包括主體10；置于主體內(nèi)的烘烤容器30；連接到烘烤容器30的加熱器40；烘烤攪拌器50；提供烘烤容器30的排出門31的快門60；自由可分離的收集烹調(diào)容器70，放置在烘烤容器30下部，用于操作將調(diào)味品混合到烘烤的原材料的調(diào)味過程；連接到收集烹調(diào)容器70上部的烹調(diào)攪拌器80；控制器90，根據(jù)操作人員的需要使每個過程電連接到每個部分。
下面對本發(fā)明實施方式中的各個元件進行更詳細(xì)的說明。
上述主體10包括供應(yīng)單元11，用于將原材料輸入到其上部；打開單元10a，能夠?qū)⑹占胝{(diào)容器70滑動地、水平地將容器插入到其正面下部的內(nèi)側(cè)；機械室17，設(shè)置在主體的左側(cè)；控制室24，設(shè)置在主體的右側(cè)；調(diào)味品收集單元28，設(shè)置在主體的中部；以及腳輪29，位于主體的底面，連接成容易移動。
在機械室17中，如圖1和3所示，分別安裝有用于旋轉(zhuǎn)烘烤容器30內(nèi)烘烤攪拌器50的旋轉(zhuǎn)桿51和收集烹調(diào)容器70內(nèi)烹調(diào)攪拌器80的旋轉(zhuǎn)桿81的傳動裝置57、87。同時，雖然使用鏈條57e、87e作為傳動裝置57、87，但是傳動裝置不限于鏈條。當(dāng)傳動裝置57、87是普通的傳動裝置時，建議的工作方式是，通過每根鏈條57e、87e將每個電機57a、87a的電機軸57b、87b上安裝的驅(qū)動鏈輪57c、87c的旋轉(zhuǎn)動力傳遞給每個旋轉(zhuǎn)桿51、81的從動鏈輪57d、87d，使攪拌器50、80低速旋轉(zhuǎn)。
此外，在機械室17中安裝有供油單元，用于自動供應(yīng)定量的油，以便加在烘烤容器30中的原材料均勻旋轉(zhuǎn)而沒有摩擦。即，設(shè)置烹調(diào)油容器15a將烹調(diào)油如精煉玉米油供應(yīng)到烘烤容器30中，設(shè)置香油容器16a將香油供應(yīng)到收集烹調(diào)容器70中，用于增加烘烤的原材料的口味和香味。烹調(diào)油和香油容器15a、16a連接到主體上部形成的每個供油口14，其中烹調(diào)油和香油被抽吸并噴射到噴嘴15c和16c，該噴嘴通過管子15b和16b安裝在烘烤容器30和收集烹調(diào)容器70中。在管子15b和16b中，安裝有每個泵(未圖示)以便將油抽吸到噴嘴15c和16c。并且，在機械室17的主體10的前面，設(shè)置有剩油透視窗口15d和16d，用于檢查烹調(diào)油容器15a和香油容器16a中的剩油。
在控制室24中，安裝有PCB類型的控制器90、變壓器25、以及用于打開和關(guān)閉快門60的傳動裝置67等。傳動裝置67具有與前面所述的傳動裝置57、87相同的結(jié)構(gòu)。如上所述，通過鏈條67e將電機軸67b上安裝的驅(qū)動鏈輪67c的旋轉(zhuǎn)動力傳遞給從動鏈輪67d，使密封板61以限制的角度低速旋轉(zhuǎn)，其中從動鏈輪67d固定到快門60的旋轉(zhuǎn)桿62上。
并且，在控制室24的主體10上面及正面形成有各種操作面板來進行操作，使每個單元的操作通過與控制器90的電連接而得到控制。例如，如圖1所示，各種操作面板包括用于控制烘烤時間的面板18、用于調(diào)味品設(shè)置的面板19、各種開關(guān)面板20、21、22、以及電源按鈕23。用于控制烘烤時間的面板18是指定烘烤容器30中烘烤所需時間的面板，用于調(diào)味品設(shè)置的面板19是用于設(shè)置各種加工產(chǎn)品符合消費者的口味。
利用這種結(jié)構(gòu)，在需要操作時通過選擇性點擊操作一些按鈕，每個按鈕電連接到打開和關(guān)閉調(diào)味品容器28a，由于各種調(diào)味品或者調(diào)料以粉末狀存放在一些調(diào)味品容器28a內(nèi)，所以可以將定量的適當(dāng)調(diào)味品添加或者混合到收集烹調(diào)容器70中，得到香辛味、咖喱味、蒜味、泡菜味、大醬味、芥末味等多種口味。并且，開關(guān)面板20包括控制電源開關(guān)、電源燈、烘烤打開開關(guān)、排出門打開/關(guān)閉開關(guān)以及操作關(guān)閉開關(guān)。另一開關(guān)面板21包括設(shè)置單元用于設(shè)置每道加工的執(zhí)行時間，以及其它開關(guān)面板22包括油選擇開關(guān)、調(diào)味品開關(guān)、烘烤時間設(shè)置開關(guān)、烹調(diào)時間設(shè)置開關(guān)以及加熱打開開關(guān)。當(dāng)這里的調(diào)味品容器收集單元28用于儲存各種調(diào)味品或者調(diào)料并且選擇性地將限量的必須調(diào)味品供應(yīng)到收集烹調(diào)容器70中，調(diào)味品容器，如圖1和2所示，安裝在位于主體10中央前側(cè)的調(diào)味品容器收集單元28內(nèi)，調(diào)味品容器水平設(shè)置在可分離的箱子內(nèi)。
在供應(yīng)單元11的上部配備有密封蓋12，在密封蓋12內(nèi)安裝有透明窗13，以幫助使用者觀看其內(nèi)部。
同時，如圖2和3所示，其中形成于主體10內(nèi)側(cè)上部的烘烤容器30設(shè)計成，在通過供應(yīng)單元11收集的原材料密封預(yù)定時間之后，通過排出門31將原材料排出。烘烤容器設(shè)計成，內(nèi)側(cè)具有涂層32，從而原材料不會粘到上面，內(nèi)側(cè)與加工的原材料直接接觸，并在外側(cè)安裝有加熱器40，以及在排出門31內(nèi)安裝有快門60。加熱器40用于以固定的溫度加熱烘烤容器30預(yù)定時間，加熱器40的外側(cè)最終由絕緣材料41處理。
并且，與烘烤容器30連接的烘烤攪拌器50設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿51的兩端經(jīng)過烘烤容器30兩側(cè)壁并利用軸承可以支撐旋轉(zhuǎn)，用于攪拌收集的原材料以便在烘烤容器30中得到均勻加熱，烘烤容器30利用與其連接的傳動裝置57以固定的速率旋轉(zhuǎn)預(yù)定時間，烘烤攪拌器連接到旋轉(zhuǎn)桿51。烘烤攪拌器50包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體和翼件，翼件52與翼體53的一端連接，在旋轉(zhuǎn)桿51的縱向延伸，并一端面向另一翼件的一端的扭曲，翼體53從旋轉(zhuǎn)桿51徑向延伸，與另一翼體之間保持180度的間隔角度。此外，由于光隔離桿56連接到旋轉(zhuǎn)桿51的控制室24一側(cè)一端，光傳感器54和55連接到主體10的側(cè)壁，用于控制旋轉(zhuǎn)桿51的旋轉(zhuǎn)和停止，通過光隔離桿56經(jīng)過光傳感器54和55的接收單元和輻射單元之間，可以感應(yīng)和控制其條件。
快門60，在密封烘烤容器30的排出門31固定時間之后，利用傳動裝置67以固定的角度(例如，90°)順時針和逆時針旋轉(zhuǎn)，使排出門保持打開預(yù)定時間。快門60包括密封板61，用于覆蓋排出門31，該排出門在烘烤容器30縱向切割預(yù)定寬度；縱向形成在密封板61一側(cè)的旋轉(zhuǎn)桿62，該旋轉(zhuǎn)桿的兩端樞接到主體10，使得密封板61以預(yù)定角度旋轉(zhuǎn)；一對光傳感器64和65，用于檢測旋轉(zhuǎn)桿62的旋轉(zhuǎn)位置，每個傳感器在旋轉(zhuǎn)桿62的周圍連接到主體10的支撐旋轉(zhuǎn)桿62的一個壁；光隔離桿66，與旋轉(zhuǎn)桿一起旋轉(zhuǎn)，以防止每個光傳感器64，65輻射和接收光，在旋轉(zhuǎn)桿62的一端位于主體10的一個壁內(nèi)，光傳感器64和65與之連接?？刂坪筒僮髟砼c烘烤攪拌器50的原理相同。
同時，收集烘烤容器70用于收集和混合一組調(diào)味品，包括各種調(diào)味品、香油和調(diào)料，每個從多個調(diào)味品容器28內(nèi)選擇分散，收集烘烤容器70經(jīng)過主體10的打開單元10a插入，用于接收通過烘烤容器30的排出門31所收集的初步加工的原材料，其中在主體10內(nèi)的打開單元10a的內(nèi)部的兩側(cè)分別安裝有導(dǎo)軌27，當(dāng)收集烹調(diào)容器70插入和打開時，用于引導(dǎo)收集烹調(diào)容器70。在收集烹調(diào)容器70的容器主體71的兩側(cè)形成有滑動的導(dǎo)槽73，與導(dǎo)軌27對應(yīng)。此外，在收集烹調(diào)容器70的前面形成有把手72以方便取出，并且在收集烹調(diào)容器70的前面兩側(cè)邊緣和與此相鄰的主體10兩側(cè)分別安裝固定單元74和固定鉤75，用于在將收集烹調(diào)容器70準(zhǔn)確插入到主體10的打開單元10a內(nèi)時，用于以非接觸的條件固定和保持收集。
同時，在主體10的打開單元10a的內(nèi)部的后側(cè)安裝有傳感器26，在插入收集烹調(diào)容器70時，用于檢測插入是否已經(jīng)執(zhí)行。
另外，收集烹調(diào)容器70由透明的合成樹脂制造以便操作人員能從外面肉眼檢查混合和烹調(diào)過程是非常優(yōu)選的。
同時，如圖4至6所示，烹調(diào)攪拌器80設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿81的兩端穿過收集烹調(diào)容器70上的主體10兩側(cè)壁支撐旋轉(zhuǎn)并與之連接，利用傳動裝置87以固定速度旋轉(zhuǎn)，從而收集在收集烹調(diào)容器70內(nèi)的加工材料能與一組調(diào)味品均勻混合，并且在加工完成之后每個翼體82能夠位于向上方向，每個翼體82設(shè)置成朝向水平面至少成特定角度、即收集角(b)，從而在需要打開收集烹調(diào)容器70時，可以容易地打開而不需要中斷收集烹調(diào)容器70。
即，優(yōu)選地，烹調(diào)攪拌器80包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體82和翼件83。翼件83與翼體82的一端連接，向旋轉(zhuǎn)桿81的縱向延伸，并設(shè)計成一端面向另一翼件83的一端扭曲。翼體82從旋轉(zhuǎn)桿81的徑向延伸并與另一翼體82之間保持178度以內(nèi)的間隔角度a。與烘烤攪拌器50相比，烹調(diào)攪拌器80除了翼體52和82之間的間隔角度a不同之外具有相同的基本結(jié)構(gòu)，并且很清楚的是，由于光隔離桿86和一對光傳感器84和85連接到烹調(diào)攪拌器80內(nèi)的旋轉(zhuǎn)桿81的控制室24一側(cè)一端及相鄰側(cè)壁，所以烹調(diào)攪拌器80也可以設(shè)計成能感應(yīng)和控制其操作。
下面是簡單說明根據(jù)本發(fā)明具有上述結(jié)構(gòu)的調(diào)味海藻烘烤器操作的實施例。
當(dāng)操作電源按鈕23時，通過變壓器25以穩(wěn)定、固定的形式(12V，24V，110V等)供應(yīng)交流電壓，開始原材料的烘烤過程，其中烘烤攪拌器50在烘烤容器30內(nèi)旋轉(zhuǎn)，原材料通過上部的供應(yīng)單元11定量供應(yīng)，在開關(guān)面板20、21和22上設(shè)置的操作控制電源開關(guān)、加熱器打開開關(guān)、烹調(diào)油供應(yīng)開關(guān)、烘烤打開開關(guān)以及加熱溫度控制開關(guān)根據(jù)操作條件如預(yù)先設(shè)置的操作烘烤時間、烹調(diào)時間等操作的同時添加烹調(diào)油。
在烘烤過程中，以減法形成在顯示面板18上實時顯示加工時間，并且攪拌器50的旋轉(zhuǎn)由光傳感器54和55感應(yīng)。同時，在烘烤攪拌器50的旋轉(zhuǎn)由于放置在攪拌器50和烘烤容器30之間的原材料過載而中斷時，可以利用控制器90處理光傳感器54和55發(fā)出的電信號來通過警報的形式通知過載狀態(tài)，所以可早期識別裝置是否異常后采取措施。
當(dāng)烘烤過程經(jīng)過預(yù)定時間而結(jié)束時，打開快門60，將初步加工的原材料從烘烤容器30向下排出到收集烹調(diào)容器70，此時快門60利用光傳感器64和65感應(yīng)操作狀態(tài)，使其保持打開狀態(tài)預(yù)定時間之后自動關(guān)閉。
在初步加工的原材料收集到收集烹調(diào)容器70中之后，烹調(diào)攪拌器80立即與供應(yīng)香油和調(diào)味品一起旋轉(zhuǎn)，然后啟動混合原材料的烹調(diào)過程固定時間。
與烘烤過程類似，烹調(diào)過程的加工時間以減法的形式在顯示面板18上實時顯示，并且烹調(diào)攪拌器80的旋轉(zhuǎn)由光傳感器84和85檢測。此時，在烹調(diào)攪拌器80的旋轉(zhuǎn)由于放置在烹調(diào)攪拌器80與收集烹調(diào)容器70之間的原材料過載而中斷時，可利用控制器90處理光傳感器84和85發(fā)出的電信號來通過警報的形式通知過載狀態(tài)，所以可早期識別裝置是否異常后采取措施。
在混合和烹調(diào)過程都經(jīng)過預(yù)設(shè)時間而結(jié)束之后，烹調(diào)攪拌器80停止，其翼體82為向上方向，因此操作人員能夠?qū)⑹占胝{(diào)容器70沿著主體10的導(dǎo)軌27拉出。
從而，如上所述，通過所述兩個步驟的單獨形式的烘烤和烹調(diào)過程可以批量制造均勻、優(yōu)質(zhì)的海苔食品。
工業(yè)實用性如上所述，根據(jù)本發(fā)明實施方式的調(diào)味海藻烘烤器，通過實施全過程自動系統(tǒng)，可以批量制造均勻、優(yōu)質(zhì)的海苔食品。其中，烘烤或者烹調(diào)過程必須的各種固體粉末狀的調(diào)味品和香料以及烹調(diào)油或者香油分別定量供應(yīng)，并通過以單獨的形式執(zhí)行所述烘烤和烹調(diào)過程，可以保證調(diào)料和香油的原始口味，防止加工的原材料和調(diào)味品粘貼而被烤焦，從而能夠保證加工食物的口味和質(zhì)量。另外，可以最小化管理過程中出現(xiàn)的不方便性，例如在烘烤器工作較長時間之后需要清洗或者更換烘烤器部件時出現(xiàn)的不方便性，并且通過減小主體高度的尺寸可以改進工作性，其中容器結(jié)構(gòu)包括兩層疊置的形式。
另外，本發(fā)明通過將收集烹調(diào)容器設(shè)計成收集和混合各種調(diào)味品，因此可以減小主體高度的尺寸。在此結(jié)構(gòu)中，當(dāng)操作收集烹調(diào)容器存放加工食品時，其內(nèi)側(cè)的烹調(diào)攪拌器保持制定傾斜角向上的位置，此位置可以自由地將收集烹調(diào)容器打開而不需要中斷烹調(diào)攪拌器，并且在烹調(diào)過程中通過減小產(chǎn)品的下降距離可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，以及防止產(chǎn)品被過細(xì)的破碎。
雖然參照特定的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明作了顯示和描述，但本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，在不背離如權(quán)利要求所限定的本發(fā)明的精神和范圍的情況下可以作形式上和細(xì)節(jié)上的改變。
權(quán)利要求
1.一種調(diào)味海藻烘烤器，包括主體，該主體包括用于將原材料加入到主體上部的供應(yīng)單元以及能夠?qū)⑷萜骰瑒拥?、水平地插入到主體下部的打開單元；烘烤容器，該烘烤容器形成于主體上部的內(nèi)部，用于在保持原材料密封預(yù)定時間之后將原材料通過排出門向下排出；烹調(diào)油進料器，該烹調(diào)油進料器形成于烘烤容器的側(cè)面，為加入其中的原材料自動供應(yīng)定量的烹調(diào)油，以便容易攪拌而沒有摩擦；加熱器，用于以設(shè)定的溫度加熱烘烤容器預(yù)定時間；烘烤攪拌器，設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿的兩端經(jīng)過烘烤容器支撐旋轉(zhuǎn)，用于攪拌收集的原材料以便在烘烤容器內(nèi)均勻加熱，烘烤容器利用與之連接的傳動裝置以固定的速率旋轉(zhuǎn)預(yù)定時間；快門，利用單獨的傳動裝置以固定的角度順時針和逆時針旋轉(zhuǎn)，在烘烤容器的排出門密封固定時間之后，使排出門的打開保持預(yù)定時間；收集烹調(diào)容器，用于收集一組調(diào)味品，該調(diào)味品包括由多個調(diào)味品容器選擇性地分發(fā)的各種調(diào)料、香油和香料，并且用于接收通過主體的打開單元收集的并通過烘烤容器的排出門排出的初步加工的原材料；調(diào)味品收集單元，設(shè)置在主體一側(cè)，用于存放一組包括各種調(diào)料、香油和香料的調(diào)味品，并且可分離地收集多個調(diào)味品容器，用于選擇性地向收集烹調(diào)容器內(nèi)提供定量的必須調(diào)味品；烹調(diào)攪拌器，設(shè)計成其旋轉(zhuǎn)桿的兩端經(jīng)過收集烹調(diào)容器支撐旋轉(zhuǎn)并與之連接，利用單獨的傳動裝置以固定的速率旋轉(zhuǎn)，使得收集在收集烹調(diào)容器內(nèi)的加工材料能夠與一組調(diào)味品均勻混合，并且每個翼體在該過程完成之后能夠位于向上方向，每個翼體設(shè)置成朝向水平面至少有一定角度，從而在需要打開收集烹調(diào)容器時能容易地打開而不需要中斷收集烹調(diào)容器；以及控制單元，電連接到上述每個部件，按順序控制每道操作。
2.如權(quán)利要求1所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中在所述主體的打開單元的內(nèi)部的兩側(cè)安裝有導(dǎo)軌，在插入和打開所述收集烹調(diào)容器時用于引導(dǎo)所述收集烹調(diào)容器。
3.如權(quán)利要求1或2所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中在所述主體的打開單元的內(nèi)部的后側(cè)安裝有傳感器，在插入所述收集烹調(diào)容器時用于檢測該插入是否穩(wěn)定執(zhí)行。
4.如權(quán)利要求1所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中所述烘烤攪拌器包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體和翼件，翼件與翼體的一端連接，在旋轉(zhuǎn)桿的縱向延伸，并且一端面向另一翼件的一端扭曲，翼體從旋轉(zhuǎn)桿的徑向延伸設(shè)置，翼體與另一翼體之間保持180度的間隔角度。
5.如權(quán)利要求1所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中所述快門還包括密封板，用于覆蓋排出門，該排出門在烘烤容器的縱向切割成預(yù)定寬度；旋轉(zhuǎn)桿，縱向形成于密封板的一側(cè)，該旋轉(zhuǎn)桿的兩端旋轉(zhuǎn)連接到主體，使密封板以預(yù)定角度旋轉(zhuǎn)；一對光傳感器，用于檢測旋轉(zhuǎn)桿的旋轉(zhuǎn)位置，每個傳感器在旋轉(zhuǎn)桿的周圍連接到主體的支撐旋轉(zhuǎn)桿的一個壁上；光隔離桿，與旋轉(zhuǎn)桿一起旋轉(zhuǎn)，用于防止每個光傳感器輻射和接收光，位于主體的與光傳感器連接的一個壁內(nèi)的旋轉(zhuǎn)桿的一端。
6.如權(quán)利要求1所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中所述收集烹調(diào)容器由透明的合成樹脂制造，以便操作人員能夠在外面肉眼檢查混合和烹調(diào)過程。
7.如權(quán)利要求1所述的調(diào)味海藻烘烤器，其中所述烹調(diào)攪拌器包括一對至少兩個翼，每個翼包括翼體和翼件，翼件與翼體的一端連接，在旋轉(zhuǎn)桿的縱向延伸，并且一端面向另一翼件的一端扭曲，翼體從旋轉(zhuǎn)桿的徑向延伸設(shè)置，翼體與另一翼體之間保持178度以內(nèi)的間隔角度。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種調(diào)味海藻烘烤器，目的是通過在工作過程中防止調(diào)味品和原材料粘到烘烤部分的內(nèi)表面上來保持海藻的原始口味；使烘烤器在工作之后容易清洗；使更換內(nèi)部烘烤部分的附加工作量最小化；以及通過減小烘烤器的高度而改進操作性能。
文檔編號A47J43/04GK1826073SQ200480020851
公開日2006年8月30日 申請日期2004年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2003年7月24日
發(fā)明者金俊喆 申請人:金俊喆