專利名稱：防油煙污染的炒菜鍋蓋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炒萊鍋蓋，尤其是涉及一種防油煙污染的炒菜鍋蓋。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種防油煙污染的炒菜鍋蓋，該鍋蓋由主體蓋和側(cè)蓋組成，該主體蓋的外殼為一半球形，側(cè)面開有一正圓形大開口，該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼蓋住該大開口形成該鍋蓋的整體曲面。
該大開口的底部距離主體蓋底部為20-50毫米，且該大開口直徑為130-200毫米。
該主體蓋設(shè)有一個(gè)或一對(duì)把手。
該主體蓋上方設(shè)有一上出氣口。
該大開口的后方正對(duì)面的主體蓋上設(shè)有一圓孔。
該圓孔直徑為8-10毫米。
該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼一側(cè)設(shè)有一可封住該主體蓋的上出氣口的氣閥。
該氣閥為一舌狀突片。
該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼中央嵌有一紐扣形狀的把手。
上述結(jié)構(gòu)的防油煙污染的炒菜鍋蓋，與傳統(tǒng)或在先獲得實(shí)用新型專利的鍋蓋相比較，不但簡(jiǎn)化了原鍋蓋的結(jié)構(gòu)形式，而且能夠防止炒菜熱油的飛濺和烹炸油煙外冒，并兼具使用的方便性。
主體蓋的外殼1外殼1基本形狀是一個(gè)半球形，側(cè)面有一正圓形大開口3。外殼上部的大部份(在大開口底部以上)的形狀必需是正圓球面的一部份，如此大開口3才可能開在側(cè)面而且是正圓形。外殼的最可能制作材料是不銹鋼或耐熱玻璃。
主體蓋的把手2把手2是一個(gè)或一對(duì)環(huán)狀把手，便于提取主體蓋11。
主體蓋的大開口3大開口3是正圓形開在主體蓋11側(cè)面的洞口。大開口3底部必需距離主體蓋11底部20至50mm之間低于20mm則防止油漬濺出的效果會(huì)不好，高于50mm則會(huì)妨礙炒菜的動(dòng)作。大開口3的直徑必需在130至200mm之間小于130mm則會(huì)妨礙炒菜的動(dòng)作，大于200mm則防止油漬濺出的效果會(huì)不好。
主體蓋的上出氣口4這是一個(gè)月芽形的開口，位于主體蓋11的上方。此口在側(cè)蓋12蓋上大開口3時(shí)可由側(cè)蓋12上的氣閥8來(lái)控制開或關(guān)。
主體蓋的圓孔5這是一個(gè)直徑約8mm的圓孔，位于主體蓋11上，在大開口3的后方正對(duì)面。炒菜時(shí)可由此孔插入一筷子。有時(shí)大塊食物(如整支魚)翻面時(shí)不太容易。如果用一筷子頂住食物的后面，則易于用炒菜鏟將食物掀起翻面。此圓孔5在上出氣口4完全關(guān)閉時(shí)也有平衡蓋內(nèi)外氣壓的功能。
側(cè)蓋的側(cè)蓋殼6側(cè)蓋殼6基本上是一正圓型的蓋子，剛好可蓋住大開口3?？赡艿牟牧鲜菑?qiáng)化玻璃外包不銹鋼圈。
側(cè)蓋的把手7把手7是嵌在側(cè)蓋殼6中央的一個(gè)紐扣形狀的小把手。易于拿放側(cè)蓋12。
側(cè)蓋的氣閥8氣閥8是一舌狀的突片焊接在側(cè)蓋殼6的一側(cè)。當(dāng)側(cè)蓋12蓋上大開口3時(shí)，如果把氣閥8轉(zhuǎn)至正上方，可剛好封住上出氣口4；如果把氣閥8轉(zhuǎn)離上出氣口4，可使上出氣口4暢通。
下面對(duì)本實(shí)用新型的使用方法作進(jìn)一步說(shuō)明進(jìn)菜本實(shí)用新型鍋蓋蓋在煎鍋上(不加側(cè)蓋)，待油燒熱后，將菜由大開口丟入煎鍋中。
炒菜本實(shí)用新型鍋蓋蓋在煎鍋上(不加側(cè)蓋)，將炒菜鏟子直接伸入大開口翻炒食物。
翻大片食物本實(shí)用新型鍋蓋蓋在煎鍋上(不加側(cè)蓋)，用一根筷子插入圓孔頂住大塊食物(例魚)的后端，將炒菜鏟子由大開口伸入將大塊食物翻面。
煮，燜本實(shí)用新型主體蓋蓋在煎鍋上，再蓋上側(cè)蓋，將側(cè)蓋上的氣閥蓋住鍋蓋的上出氣口；如此可煮或燜食物。
炸本實(shí)用新型主體蓋蓋在煎鍋上，再蓋上側(cè)蓋，將側(cè)蓋上的氣閥轉(zhuǎn)開(打開上出氣口)使水氣能從上出氣口溢出；如此炸食物可完全避免油粒濺出，并且保持炸食物的香脆。
烤將食物及佐料擺放入冷的煎鍋里(油多的食物可放在蒸架上)；蓋上主體蓋及側(cè)蓋，將側(cè)蓋上的氣閥蓋住上出氣口；將整個(gè)煎鍋都放入烤箱，用最高溫烤30分鐘到一小時(shí)不等。
蒸將食物及佐料擺放入大碗或盤子里；煎鍋內(nèi)加水約3至4公分高；把蒸架放在煎鍋內(nèi)；把放好食物的大碗或盤放在蒸架上；蓋上主體蓋及側(cè)蓋并封住主體蓋的上出氣口；用爐子的最高溫將水燒開后換中火再燜20分鐘到一小時(shí)不等。
權(quán)利要求1.一種防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該鍋蓋由主體蓋和側(cè)蓋組成，該主體蓋的外殼為一半球形，側(cè)面開有一正圓形大開口，該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼蓋住該大開口形成該鍋蓋的整體曲面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該大開口的底部距離主體蓋底部為20-50毫米，且該大開口直徑為130-200毫米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該主體蓋設(shè)有一個(gè)或一對(duì)把手。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該主體蓋上方設(shè)有一上出氣口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該大開口的后方正對(duì)面的主體蓋上設(shè)有一圓孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該圓孔直徑為8-10毫米。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5或6所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼一側(cè)設(shè)有一可封住該主體蓋的上出氣口的氣閥。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于所述該氣閥為一舌狀突片。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的防油煙污染的炒菜鍋蓋，其特征在于該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼中央嵌有一紐扣形狀的把手。
專利摘要一種防油煙污染的炒菜鍋蓋，由主體蓋和側(cè)蓋組成，該主體蓋的外殼為一半球形，側(cè)面開有一正圓形大開口，該側(cè)蓋的側(cè)蓋殼蓋住該大開口形成該鍋蓋的整體曲面。上述結(jié)構(gòu)的炒菜鍋蓋，與傳統(tǒng)或在先獲得實(shí)用新型專利的鍋蓋相比較，不但簡(jiǎn)化了原鍋蓋的結(jié)構(gòu)形式，而且能夠防止炒菜熱油的飛濺和烹炸油煙外冒，并兼具使用的方便性。
文檔編號(hào)A47J36/00GK2571308SQ0225255
公開日2003年9月10日 申請(qǐng)日期2002年9月6日 優(yōu)先權(quán)日2002年9月6日
發(fā)明者金甘霖 申請(qǐng)人:金甘霖