專利名稱：同時多用鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種同時多用鍋。
目前，市面上的鍋有各種各樣，大多數(shù)采用厚薄一致的金屬材料制成，有的底部采用在原有的鍋底復(fù)合1-2層金屬材料，解決粘底，易燒焦和耐用，美觀，易清洗問題，但不能同時進行“煎、炸、鐵板燒等干炊事和煲、浸、蒸等濕炊事以及燒烤，也不能同時進行烹調(diào)多種風(fēng)味的不同菜式。
本實用新型的目的是提供一種同時多用鍋，它能同時進行煎、炸、鐵板燒等干炊事和煲、浸、煮、蒸等濕炊事以及燒烤，也能同時進行烹調(diào)出多種風(fēng)味的不同菜式。
本實用新型的同時多用鍋有分多格的下層鍋和分多格的上層鍋，上層鍋位于下層鍋的上端，下層鍋內(nèi)有與上層鍋相應(yīng)的空腔。
該下層鍋和上層鍋是分開制造，上層鍋下端外徑與下層鍋內(nèi)腔上端為動配合，上層鍋的材料為鋼鐵，厚度為1-30毫米。
該上層鍋(2)是外周有多格(17)和中心凸起有與下層鍋(1)的內(nèi)腔(16)相應(yīng)的通孔(18)以及通孔(18)上端有金屬網(wǎng)(5)的盤鍋(3)。
該上層鍋是無格的盤鍋。
該上層鍋是有網(wǎng)孔的網(wǎng)盤。
該上層鍋、下層鍋的材料為鋁、合金鋁、銅、合金銅，厚度為1-20毫米。
該上層鍋、下層鍋的材料為不銹鋼，厚度分別為1-20毫米、0.5-2毫米，鍋底部復(fù)合1-2層金屬材料。
本實用新型設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，具有同時進行煎、炸、鐵板燒等干炊事和煲，浸(打邊爐)，蒸等濕炊事以及燒烤，也能同時進行烹調(diào)多種風(fēng)味的食物。
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細說明。


圖1是本實用新型同時多用鍋的剖視圖；圖2是本實用新型同時多用鍋的俯視圖；圖3是
圖1所示同時多用鍋的上層鍋第二實施方式剖視圖；圖4是
圖1所示同時多用鍋的上層鍋第三實施方式剖視圖；
圖1、圖2所描述的同時多用鍋包括一個具有四個格7、8、9、10的下層鍋1和具有四個格11、12、13、14的上層鍋2。該下層鍋1材料為鐵、鋁、銅、不銹鋼，厚度0.1-5毫米，格10的高度為70毫米，其內(nèi)中心處有與上層鍋2相應(yīng)的內(nèi)腔16，高度為80毫米，內(nèi)腔16上端直徑為300毫米。該上層鍋2用鋼鐵制造，也可以用鋁、銅、不銹鋼制造，但最好復(fù)合1-2層金屬材料防止易粘底，易燒焦，上層鍋2位于下層鍋1的上端中心位置，其下端19外徑與下層鍋1內(nèi)腔上端動配合，其高度為18毫米。當(dāng)然，上層鍋2的格較深用于濕炊事，下層鍋1的格較淺用于干炊事也可以。
使用時，將同時多用鍋置于火爐或電爐之上，一般下層鍋1上四個格7、8、9、10放進較多的水，用于不同風(fēng)味的煲、浸、(打邊爐)等濕式炊事；上層鍋2上四個格11、12、13、14放進一些食用油，用于煎、炸、鐵板燒等干炊事，眾人吃多少做多少，加水、加油多少，風(fēng)味等各人自己分別控制，亦可大家約定控制，溫度、火力可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)。每個食客都可以同時隨心所欲地按自己的口味去調(diào)制自己所喜歡的食物。
圖3所描述的上層鍋3下方外圍有四個格17，外徑為300毫米，高度為20毫米；其中心處凸起有通孔18，直徑為100毫米，高度為35毫米，通孔18上端有凸塊支承金屬網(wǎng)5用于燒烤。上層鍋3下端外徑與下層鍋1上端內(nèi)腔16動配合。上層鍋3材料為鐵，厚度為1-5毫米，材料也可以為鋁、銅、不銹鋼，厚度1-3毫米，但鍋底最好復(fù)合1-2層金屬材料防止易粘，易燒焦。若要明火燒烤，可以拿去上層鍋2，將上層鍋3置于下層鍋1上端，這樣上、下層鍋八個格和中心處通孔18可以同時分別進行不同風(fēng)味的煎、炸、鐵板燒等和煲、浸(打邊爐)等以及明火燒烤，眾人同時進行不同風(fēng)味的烹調(diào)，各得其所，吃上愛好的可口的食物。
圖4所描述的上層鍋4用金屬材料制造，外徑為300毫米，高度為20毫米，其內(nèi)孔下端有金屬網(wǎng)6，其下端外徑與上層鍋1上端內(nèi)徑動配合。若不煎、炸、鐵板燒烹制食物，可以拿去上層鍋2或3，將上層鍋4置于上層鍋1上端面用于較大面積燒烤食物。
煎、炒、炸、鐵板燒等稱為“干炊事”；煲、煮、浸(打邊爐)蒸等稱為“濕炊事”。
權(quán)利要求1.一種同時多用鍋，其特征在于該鍋有分多格的下層鍋(1)和分多格的上層鍋(2)，上層鍋(2)位于下層鍋(1)的上端，下層鍋(1)內(nèi)有與上層鍋(2)相應(yīng)的內(nèi)腔(16)。
2.如權(quán)利要求1所述的同時多用鍋，其特征在于該下層鍋(1)和上層鍋(2)是分開制造，上層鍋(2)下端外徑與下層鍋(1)內(nèi)腔上端為動配合，上層鍋(2)的材料為鋼鐵，厚度為1-30毫米。
3.如權(quán)利要求1、2所述的同時多用鍋，其特征在于該上層鍋(2)是外周有多格(17)和中心凸起有與下層鍋(1)的內(nèi)腔(16)相應(yīng)的通孔(18)以及通孔(18)上端有金屬網(wǎng)(5)的盤鍋(3)。
4.如權(quán)利要求1、2所述的同時多用鍋，其特征在于該上層鍋(2)是無格的盤鍋。
5.如權(quán)利要求1、2所述的同時多用鍋，其特征在于該上層鍋(2)是有網(wǎng)孔(6)的網(wǎng)盤(4)。
6.如權(quán)利要求1-4所述的同時多用鍋，其特征在于該上層鍋(2)、下層鍋(1)的材料為鋁、合金鋁、銅、合金銅，厚度為1-20毫米。
7.如權(quán)利要求1-4所述的同時多用鍋，其特征在于該上層鍋(2)、下層鍋(1)的材料為不銹鋼，厚度分別為1-20毫米、0.5-2毫米，鍋底部復(fù)合1-2層金屬材料。
專利摘要本實用新型公開了一種同時多用鍋,它有多格的下層鍋和多格的上層鍋,其中心還可以開有通孔,具有同時分別進行煲、打邊爐等濕炊事和煎、炸、鐵板燒等干炊事以及明火燒烤,多人同時得到不同風(fēng)味的食物的優(yōu)點,可廣泛適用于飲食業(yè)、家庭、野餐使用。
文檔編號A47J27/12GK2472614SQ0121574
公開日2002年1月23日 申請日期2001年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月26日
發(fā)明者吳憲民 申請人:吳憲民