專利名稱：烤肉架的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤肉架，更確切地說(shuō)是涉及一種桌形烤肉架。
傳統(tǒng)的桌形烤肉架結(jié)構(gòu)如


圖1中所示，包括內(nèi)凹狀底座10、底部固定設(shè)置有電熱管201的柵狀烤盤(pán)20和一上蓋30。其中柵狀烤盤(pán)20采用柵狀設(shè)計(jì)的主要目的是為了讓燒烤食物時(shí)所產(chǎn)生的湯計(jì)能從烤盤(pán)20的縫隙中滴至凹狀底座10中。為了便于清理凹狀底座10中的湯計(jì)，還在烤盤(pán)20的兩端設(shè)置耐高溫的提把202，用于將烤盤(pán)20整體抬離底座10。其中一側(cè)提把202上還一體凹設(shè)一插孔203，供插頭插入，以對(duì)烤盤(pán)20底側(cè)的電熱管201供電加熱。食用者可根據(jù)個(gè)人喜好邊烤邊吃，或先在廚房?jī)?nèi)燒烤熟后再拔下電源插頭、蓋上上蓋30后移至餐桌上食用。
上述結(jié)構(gòu)的桌形烤肉架，由于燒烤是利用高溫將食物烤熟的，不能象炒菜或煮湯一樣地隨時(shí)加入調(diào)味料，故一般需先對(duì)食物進(jìn)行腌漬或鹽漬處理，待食物充分入味后再燒烤，當(dāng)然也可以原味先燒烤，再沾醬食用。無(wú)論以何種方式，燒烤后的食物所展現(xiàn)的只是其原有的風(fēng)味，沒(méi)有體現(xiàn)出燒烤后的風(fēng)味可變性，不僅過(guò)于單調(diào)，且用于腌漬入味的腌料的調(diào)配往往需根據(jù)食用者的口味變化，如重味的配料大蒜，辣椒等，芬芳的香料肉桂等，因不為所有食用者喜好，就不能放入腌料中，無(wú)形中剝奪了喜好者享受美味的樂(lè)趣。
本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種烤肉架，可在烤盤(pán)上放香料或其它加味料，與食物同時(shí)燒烤，讓香料或其它加味料在受熱后所散發(fā)出來(lái)的氣味附加在食物表面，達(dá)到增味增色的效果。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種烤肉架，包括內(nèi)凹狀底座、柵狀烤盤(pán)和上蓋，柵狀烤盤(pán)底部設(shè)有電熱管，其特征在于所述的柵狀烤盤(pán)上開(kāi)設(shè)有開(kāi)孔；還包括有材料盒和樞設(shè)在材料盒上的可掀式頂蓋，頂蓋面上設(shè)有氣孔；所述的材料盒嵌置在開(kāi)孔中。
所述的開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面；所述的材料盒兩側(cè)向外凸伸出支撐片；材料盒的支撐片跨置在開(kāi)孔兩側(cè)的承置階面上。
所述開(kāi)孔的承置階面與材料盒的支撐片兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有螺孔，有螺栓螺鎖在螺孔中。
還包括有嵌置片，嵌置片代替材料盒及頂蓋嵌置在所述的開(kāi)孔內(nèi)。
所述的開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面，所述的嵌置片兩側(cè)與所述開(kāi)孔的承置階面兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有螺孔，有螺栓螺鎖在螺孔中。
所述的頂蓋表面上設(shè)置有一條以上的凸垣，所述的氣孔設(shè)置在凸垣與凸垣之間。
所述頂蓋上的氣孔呈頂端較小而底端較大的推拔狀。
本實(shí)用新型的烤肉架，在傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)的烤盤(pán)盤(pán)體上設(shè)置開(kāi)孔，開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面，材料盒置入開(kāi)孔中并跨設(shè)于承置階面上，材料盒具有可掀式頂蓋，頂蓋頂面形成有與烤盤(pán)表面相配合的凸垣，并在凸垣與凸垣之間開(kāi)設(shè)若干氣孔。在燒烤食物時(shí)，可將香料及其它加味料放置在材料盒中并與食物同時(shí)加熱，在氣味從頂蓋氣孔中散出時(shí)蓋上上蓋，使氣味停留于上蓋與烤盤(pán)間的密閉空間內(nèi)，并可附著于食物表面，為食物增加風(fēng)味與顏色。當(dāng)取下材料盒時(shí)，可將與開(kāi)孔配合的嵌置片嵌置在開(kāi)孔上，從而形成一完整的烤肉盤(pán)?？颈P(pán)開(kāi)孔的承置階面上、材料盒的支撐片上及嵌置片上均對(duì)應(yīng)設(shè)置螺孔，用螺栓就可將材料盒或嵌置片螺鎖在開(kāi)孔的承置階面上。
下面結(jié)合實(shí)施例及附圖進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)。
圖1是傳統(tǒng)烤肉架的立體分解結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實(shí)用新型烤肉架的立體分解結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是本實(shí)用新型去除上蓋后的烤肉架俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是圖3中的4-4向剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5是圖4中材料盒與開(kāi)孔的螺鎖結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6是本實(shí)用新型烤肉架在使用時(shí)，氣味從氣孔中散出并附著于食物表面的狀態(tài)示意圖。
圖7是圖6中氣味從材料盒頂蓋的氣孔中散出時(shí)的狀態(tài)示意圖。
圖8是本實(shí)用新型烤肉架去除材料盒后的另一使用狀態(tài)示意圖。
圖9是圖8中嵌置片與開(kāi)孔的螺鎖結(jié)構(gòu)示意圖。
參見(jiàn)圖2，本實(shí)用新型的烤肉架，包括內(nèi)凹狀底座1、底部固定設(shè)置有電熱管21以加熱食物的柵狀烤盤(pán)2和一頂面隆起的內(nèi)空上蓋3?？颈P(pán)兩側(cè)設(shè)有耐高溫的提把22，且其中一側(cè)的提把22上還同體凹設(shè)一插孔23，供插置電源插頭(圖中未示出)，使電熱管21通電。上述結(jié)構(gòu)與傳統(tǒng)的烤肉架相似。
本實(shí)用新型的改進(jìn)處包括在烤盤(pán)2的盤(pán)體上且遠(yuǎn)離插孔23的一側(cè)處，開(kāi)設(shè)一開(kāi)孔24，該開(kāi)孔24的兩內(nèi)側(cè)壁形成有兩道內(nèi)陷的承置階面241，該承置階面241上設(shè)有螺孔242，如圖5中所示。開(kāi)孔24內(nèi)可嵌置一個(gè)用耐熱材料制成的材料盒4，材料盒4的兩側(cè)向外凸伸出支撐片41，支撐片41的底面上設(shè)有螺孔411，如圖5中所示。材料盒4上樞設(shè)一可掀式頂蓋42，頂蓋42的頂面隆起數(shù)道與烤盤(pán)2表面形狀相配合的凸垣421，且凸垣421與凸垣421之間的平面部分開(kāi)設(shè)有若干頂端較小、底端較大的推拔狀氣孔422，如圖5中所示。
還一同配設(shè)有嵌置片25，嵌置片25與烤盤(pán)2頂面形狀相配合，且與烤盤(pán)2同材質(zhì)，并可嵌置于烤盤(pán)的開(kāi)孔24內(nèi)，該嵌置片25兩側(cè)底面也同樣開(kāi)設(shè)螺孔251，如圖9中所示。
使用烤肉架時(shí)，食用者可根據(jù)個(gè)人的實(shí)際需求，選擇材料盒4或嵌置片25，材料盒4中選放香料或加味料。若以選擇材料盒4為例，結(jié)合參見(jiàn)圖3、圖4、圖5。將材料盒4嵌入烤盤(pán)2的開(kāi)孔24內(nèi)，令支撐片41跨置于開(kāi)孔24的承置階面241上，再在承置階面241的底部以螺栓5螺鎖于兩者的螺孔242、411中，將材料盒4結(jié)合在開(kāi)孔24內(nèi)。
由于材料盒4的頂蓋42上凸設(shè)有與烤盤(pán)2頂面形狀相配合的凸垣421，故烤盤(pán)2將形成一完整且具備整體性的頂面。組裝好的烤盤(pán)2就可置于底座1內(nèi)，并插好電源插頭開(kāi)始燒烤。
結(jié)合參見(jiàn)圖6、圖7，使用者可在材料盒4內(nèi)放入香料或其它加味材料6并蓋上頂蓋422，令香料或其它加味材料6在材料盒4內(nèi)加熱，直至氣味從頂蓋42的氣孔422中散出時(shí)即蓋上上蓋3，令上蓋3與烤盤(pán)2之間形成一密閉空間，從氣孔422中散出的氣味將停留在上蓋3與烤盤(pán)2之間并附著在食物7表面。如在材料盒4內(nèi)放置大蒜，就可獲得帶蒜味的食物，而當(dāng)在材料盒4內(nèi)放置松木或甘蔗時(shí)，就可兼得金黃色外表與煙熏香味的食物，增加食物的風(fēng)味特色并可改變口感。
參見(jiàn)圖8、圖9，若只想用燒烤架進(jìn)行一般燒烤而不必使用材料盒4時(shí)，則可將烤盤(pán)2上的材料盒4取下，另取嵌置片25嵌設(shè)于烤盤(pán)2的開(kāi)孔24內(nèi)，同樣可用螺栓5通過(guò)螺孔242、251將嵌置片25鎖固在開(kāi)孔24內(nèi)，令烤盤(pán)2形成完整的具有整體性的頂面，供使用者在烤盤(pán)2上放置食物進(jìn)行燒烤。
綜上所述，使用者可按需要選擇使用材料盒4或嵌置片25，并在選擇材料盒4后，再選擇可產(chǎn)生特殊氣味的香料或加味料，利用上蓋3與烤盤(pán)2間形成的密封空間使氣味停留其中并附著于食物上，達(dá)到在燒烤過(guò)程中為食物加味的目的。
權(quán)利要求1．一種烤肉架，包括內(nèi)凹狀底座、柵狀烤盤(pán)和上蓋，柵狀烤盤(pán)底部設(shè)有電熱管，其特征在于所述的柵狀烤盤(pán)上開(kāi)設(shè)有開(kāi)孔；還包括有材料盒和樞設(shè)在材料盒上的可掀式頂蓋，頂蓋面上設(shè)有氣孔；所述的材料盒嵌置在開(kāi)孔中。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉架，其特征在于所述的開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面；所述的材料盒兩側(cè)向外凸伸出支撐片；材料盒的支撐片跨置在開(kāi)孔兩側(cè)的承置階面上。
3．根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤肉架，其特征在于所述開(kāi)孔的承置階面與材料盒的支撐片兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有螺孔，有螺栓螺鎖在螺孔中。
4．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉架，其特征在于還包括有嵌置片，嵌置片代替材料盒及頂蓋嵌置在所述的開(kāi)孔內(nèi)。
5．根據(jù)權(quán)利要求4所述的烤肉架，其特征在于所述的開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面，所述的嵌置片兩側(cè)與所述開(kāi)孔的承置階面兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有螺孔，有螺栓螺鎖在螺孔中。
6．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉架，其特征在于所述的頂蓋表面上設(shè)置有一條以上的凸垣，所述的氣孔設(shè)置在凸垣與凸垣之間。
7．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉架，其特征在于所述頂蓋上的氣孔呈頂端較小而底端較大的推拔狀。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種烤肉架,包括內(nèi)凹狀底座、柵狀烤盤(pán)和上蓋。在柵狀烤盤(pán)上設(shè)開(kāi)孔,可在開(kāi)孔內(nèi)嵌置材料盒和樞設(shè)在材料盒上的可掀式頂蓋,頂蓋面上設(shè)有氣孔。在開(kāi)孔兩側(cè)壁形成內(nèi)陷的承置階面,在材料盒兩側(cè)向外凸伸出支撐片,材料盒的支撐片則跨置在開(kāi)孔兩側(cè)的承置階面上。燒烤時(shí),由材料盒中加味料發(fā)出的氣味從氣孔中散出,停留在由上蓋與烤盤(pán)間的密閉空間中,并附著在食物上增色增味?？捎们吨闷娌牧虾屑绊斏w嵌置在開(kāi)孔內(nèi)。
文檔編號(hào)A47J37/06GK2429081SQ00238488
公開(kāi)日2001年5月9日 申請(qǐng)日期2000年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年6月28日
發(fā)明者林裕原 申請(qǐng)人:大統(tǒng)營(yíng)實(shí)業(yè)股份有限公司