一種三七頭加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中草藥材加工技術(shù)，具體涉及一種三七加工的方法，尤其涉及一種三七頭加工方法，屬于中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]三七，拉丁名為:Panaxnotoginseng (Burk.)F.H.Chen ex G.Y.WuetK.M.Feng,也稱(chēng)田七，為五加科多年生草本植物。以根、根狀莖入藥，生品能散瘀止血，消腫鎮(zhèn)痛，治咯血、吐血、衄血、便血、子宮脫垂、胸腹刺痛、外傷出血、跌打腫痛；熟品能補(bǔ)血活血，治失血、貧血?；?、葉也能作藥用，花有清熱、平肝、降壓的作用。據(jù)現(xiàn)代臨床新用，三七亦能治療重癥肝炎、高血脂病、冠心病、上消化道出血、顱腦外傷、眼前房出血，并有防癌抗癌作用。
[0003]三七是名貴中藥材，也是我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，除供國(guó)內(nèi)藥用外，還是我國(guó)大宗出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、食品工業(yè)和美容化妝品工業(yè)，現(xiàn)全國(guó)年需要量約420萬(wàn)千克，還出口 180萬(wàn)千克，隨著醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人們生活水平的提高，三七的需要量還要增加。三七的主要藥用部位是地下的塊根，俗稱(chēng)“三七頭”，目前，生產(chǎn)上三七頭加工主要采用兩種方法，即太陽(yáng)曬干和柴火(木炭)烘干法，這兩種加工方法的主要缺點(diǎn)一是周期長(zhǎng)，一般需要13?15天，二是然料消耗大，三是加工過(guò)程易受天氣影響，如果加工過(guò)程中遇上陰雨天氣會(huì)使加工出來(lái)的三七頭成品質(zhì)量差，規(guī)格不符合要求，而且影響三七的藥效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，提供一種三七頭加工方法，工序簡(jiǎn)單，加工出的三七頭色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，干爽，無(wú)須根，無(wú)霉變，品質(zhì)佳。
[0005]技術(shù)方案:本發(fā)明所述的一種三七頭加工方法，具體步驟如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去莖葉須根，留下根莖和塊根，即是三七頭，然后放入流動(dòng)的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去細(xì)小須根和根莖上的殘葉。
[0006]2.初烤:將清洗后的三七頭放入烘烤機(jī)中在溫度為70°C?80°C范圍內(nèi)烘烤5?7小時(shí)，讓根莖、側(cè)根部分變軟。
[0007]3.修剪:當(dāng)根莖、側(cè)根部分變軟后，進(jìn)行修剪，用不銹鋼剪刀在離三七主根表皮高約Imm處將支根、根莖剪下，為了保證主根的質(zhì)量，剪除側(cè)根的時(shí)機(jī)和方法十分講宄。第一，側(cè)根尚未曬軟時(shí)不宜剪，否則剪口處曬干后呈白色或灰白色，外表留下一個(gè)個(gè)白色的小圓斑，不但影響成品外觀，并常被誤認(rèn)為是病三七頭，而使產(chǎn)品價(jià)值降低。第二，在方法上，注意應(yīng)在離塊根表面高I毫米處下剪，通過(guò)烘烤和揉搓等加工程序，干燥收縮后，剪口正好與塊根表面相平，成品表面平滑美觀，達(dá)到規(guī)格上的要求。
[0008]4.烘烤:將已剪除根莖、側(cè)根的三七頭與直徑為I?2 cm的表面粗糙的鐵珠子混合，每斤三七頭放15?20粒鐵珠子，一起放入烘烤機(jī)邊烘烤邊攪拌，烘烤機(jī)溫度控制在40°C?55°C之間，讓鐵珠子與三七頭表面相互碰撞摩擦，逐漸把三七頭外層粗皮去凈，而且鐵珠子傳熱快，在摩擦過(guò)程中又把三七頭表面均勻進(jìn)行烘烤，使三七頭受熱更加均勻，大大縮短烘烤時(shí)間，烘烤10?12小時(shí)，三七頭已經(jīng)干透，出爐，分撿出鐵珠子，進(jìn)行下一輪批烘烤，直至把全部三七頭烘烤完畢。
[0009]5.拋光:三七頭經(jīng)第烘烤后，已達(dá)到足干。為了提高三七外表的光潔度，還要進(jìn)入拋光工序。方法是:分批將三七裝入麻袋內(nèi)，每次5公斤，袋內(nèi)加入適量粗康作為拋光物，然后扎實(shí)袋口，將袋用力來(lái)回沖撞10分鐘，待三七頭外表光潔而色澤油潤(rùn)時(shí)，即行倒出，除去拋光物，再放入烘烤機(jī)中烘烤3?4小時(shí)，即加工成色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的三七頭。
[0010]有益效果:本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是:本發(fā)明加工三七頭不受氣候影響，機(jī)械化程度高，工效大，加工周期短，整個(gè)周期只需19?24小時(shí)，而且加工出的三七頭色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，干爽，無(wú)須根，無(wú)霉變，品質(zhì)佳。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合具體實(shí)施事例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
[0012]實(shí)施例1:一種三七頭加工方法，具體步驟如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去莖葉須根，留下根莖和塊根，然后放入流動(dòng)的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去細(xì)小須根和根莖上的殘葉，
2.初烤:將清洗后的三七頭放入烘烤機(jī)中在溫度為70°C烘烤5小時(shí)，讓根莖、側(cè)根部分變軟。
[0013]3.修剪:用不銹鋼剪刀在離三七主根表皮高約Imm處將支根、根莖剪下。
[0014]4.烘烤:將已剪除根莖、側(cè)根的三七頭與直徑為I?2 cm的表面粗糙的鐵珠子混合，每斤三七頭放15粒鐵珠子，一起放入烘烤機(jī)邊烘烤邊攪拌，烘烤機(jī)溫度控制在40°C，烘烤10小時(shí)，出爐，分撿出鐵珠子。
[0015]5.拋光:將烘烤后的三七頭分批將入麻袋內(nèi)，每次5公斤，袋內(nèi)加入適量粗康作為拋光物，然后扎實(shí)袋口，將袋用力來(lái)回沖撞10分鐘，待三七頭外表光潔而色澤油潤(rùn)時(shí)，即行倒出，除去拋光物，再放入烘烤機(jī)中烘烤3小時(shí)，即成產(chǎn)品。
[0016]實(shí)施例2:—種三七頭加工方法，具體步驟如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去莖葉須根，留下根莖和塊根，即是三七頭，然后放入流動(dòng)的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去細(xì)小須根和根莖上的殘葉；
2.初烤:將清洗后的三七頭放入烘烤機(jī)中在溫度為75°C烘烤6小時(shí)；
3.修剪:用不銹鋼剪刀在離三七主根表皮高約Imm處將支根、根莖剪下；
4.烘烤:將已剪除根莖、側(cè)根的三七頭與直徑為I?2cm的表面粗糙的鐵珠子混合，每斤三七頭放18粒鐵珠子，一起放入烘烤機(jī)邊烘烤邊攪拌，烘烤機(jī)溫度控制在50°C，讓鐵珠子與三七頭表面相互碰撞摩擦，逐漸把三七頭外層粗皮去凈，而且鐵珠子傳熱快，在摩擦過(guò)程中又把三七頭表面均勻進(jìn)行烘烤，使三七頭受熱更加均勻，大大縮短烘烤時(shí)間，烘烤11小時(shí)，三七頭已經(jīng)干透，即可出爐，分撿出鐵珠子，進(jìn)行下一輪批烘烤，直至把全部三七頭烘烤完畢；
5.拋光:將烘烤后的三七頭分批將入麻袋內(nèi)，每次5公斤，袋內(nèi)加入適量粗康作為拋光物，然后扎實(shí)袋口，將袋用力來(lái)回沖撞10分鐘，待三七頭外表光潔而色澤油潤(rùn)時(shí)，即行倒出，除去拋光物，再放入烘烤機(jī)中烘烤4小時(shí)，即加工成色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的三七頭。
[0017]實(shí)施例3:—種三七頭加工方法，具體步驟如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去莖葉須根，留下根莖和塊根，即是三七頭，然后放入流動(dòng)的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去細(xì)小須根和根莖上的殘葉；
2.初烤:將清洗后的三七頭放入烘烤機(jī)中在溫度為80°C烘烤7小時(shí)，讓根莖、側(cè)根部分變軟；
3.修剪:用不銹鋼剪刀在離三七主根表皮高約Imm處將支根、根莖剪下；
4.烘烤:將已剪除根莖、側(cè)根的三七頭與直徑為I?2cm的表面粗糙的鐵珠子混合，每斤三七頭放20粒鐵珠子，一起放入烘烤機(jī)邊烘烤邊攪拌，烘烤機(jī)溫度控制在55°C，讓鐵珠子與三七頭表面相互碰撞摩擦，逐漸把三七頭外層粗皮去凈，而且鐵珠子傳熱快，在摩擦過(guò)程中又把三七頭表面均勻進(jìn)行烘烤，使三七頭受熱更加均勻，大大縮短烘烤時(shí)間，烘烤12小時(shí)，三七頭已經(jīng)干透，即可出爐，分撿出鐵珠子，進(jìn)行下一輪批烘烤，直至把全部三七頭烘烤完畢；
5.拋光:將燒烤后的三七頭分批將入麻袋內(nèi)，每次5公斤，袋內(nèi)加入適量粗康作為拋光物，然后扎實(shí)袋口，將袋用力來(lái)回沖撞10分鐘，待三七頭外表光潔而色澤油潤(rùn)時(shí)，即行倒出，除去拋光物，再放入烘烤機(jī)中烘烤4小時(shí)，即加工成色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的三七頭。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種三七頭加工方法，包括以下具體步驟如下:(1)清洗:三七挖出后，摘去莖葉須根，留下根莖和塊根，然后放入流動(dòng)的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去細(xì)小須根和根莖上的殘葉；(2)初烤:將清洗后的三七頭放入烘烤機(jī)中在溫度為70°C?80°C范圍內(nèi)烘烤5?7小時(shí)，讓根莖、側(cè)根部分變軟；(3)修剪:用不銹鋼剪刀在離三七主根表皮高約Imm處將支根、根莖剪下；其特征在于還包括步驟(4)烘烤:將已剪除根莖、側(cè)根的三七頭與表面粗糙的鐵珠子混合，一起放入烘烤機(jī)邊烘烤邊攪拌，烘烤機(jī)溫度控制在40°C?55°C之間，讓鐵珠子與三七頭表面相互碰撞摩擦，逐漸把三七頭外層粗皮去凈，烘烤10?12小時(shí)，出爐，分撿出鐵珠子；(5)拋光:將烘烤后的三七頭分批入麻袋內(nèi)，每次5公斤，袋內(nèi)加入適量粗康作為拋光物，然后扎實(shí)袋口，將袋用力來(lái)回沖撞10分鐘，待三七頭外表光潔而色澤油潤(rùn)時(shí)，即行倒出，除去拋光物，再放入烘烤機(jī)中烘烤3?4小時(shí)，即成產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三七頭加工方法，其特征在于所述步驟(4)鐵珠子的直徑為I cm ?2 cm0
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的三七頭加工方法，其特征在于所述步驟(4)鐵珠子的用量為每斤三七頭放15?20粒鐵珠子。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種三七頭加工方法，屬于中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域，有效解決了三七頭加工周期長(zhǎng)、易受天氣影響的問(wèn)題，具體步驟包括清洗、初烤、修剪、烘烤和拋光，其有益效果是：本發(fā)明加工三七頭不受氣候影響，機(jī)械化程度高，工效大，加工周期短，整個(gè)周期只需19～24小時(shí)，而且加工出的三七頭色澤光潤(rùn)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，干爽，無(wú)須根，無(wú)霉變，品質(zhì)佳。
【IPC分類(lèi)】A61K36-258
【公開(kāi)號(hào)】CN104800262
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510270519
【發(fā)明人】黃振忠
【申請(qǐng)人】黃振忠
【公開(kāi)日】2015年7月29日
【申請(qǐng)日】2015年5月26日