專利名稱：一種無糖型爽口消炎泡泡糖的制作方法
一種無糖型爽口消炎泡泡糖，屬于功能性食品。
近年來在國際、國內(nèi)糖果業(yè)市場上銷售的膠姆糖，也即泡泡糖，口香糖均含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖等雙糖類或單糖類碳水化合物。這些糖類納入人體對有些疾病是十分不利的，如對高血壓病、某些腎病、營養(yǎng)病、痛風(fēng)病、骨質(zhì)增生、骨質(zhì)疏松病、三脂增高癥、皮膚褐斑、某些遺傳性疾病。特別是糖尿病應(yīng)視為禁忌。同時泡泡糖，耐咀嚼，兒童特別喜愛，糖類長時間的滯留在口腔，口咽部產(chǎn)生異常發(fā)酵，改變其酸堿度(PH值)可導(dǎo)致其菌群失調(diào)，誘發(fā)牙病、齲齒、齒齦病及扁桃體病等。糖富有熱量，增肥影響體型。
目前國內(nèi)外，尚無不含糖的泡泡糖口香糖，我們經(jīng)過上百次實(shí)驗(yàn)，研制出一種無糖型爽口消炎泡泡糖，經(jīng)過100多人次試用證明，口感良好，有驅(qū)口臭、生津爽口功效，且對口腔咽喉炎癥具有消炎效果。
一種無糖型爽口消炎泡泡糖，每300克膠姆基質(zhì)加入天然的非營養(yǎng)型甜味劑，及其它食品添加劑。處方如下甜菊苷5克、甘草甜素3克、食用精鹽8克、羅漢果抽提液2克、天然按葉油、薄荷腦適量，加入適量的糊精淀粉做賦形劑。
上述一種無糖型爽口消炎泡泡糖，其甜味實(shí)用天然非營養(yǎng)型甜味劑；在體內(nèi)的代謝與胰島素?zé)o關(guān)，適合于任何人食用而無禁忌更無增肥、皮膚褐斑、骨病、口腔發(fā)酵、齲齒等并發(fā)癥產(chǎn)生。且薄荷、甘草及羅漢果、食鹽有防腐、殺菌、消炎、刺激唾液分泌之功效，對口腔、咽喉炎癥療效更佳，其甜味清涼甘甜持久而不產(chǎn)酸。
檢索國內(nèi)專利文獻(xiàn)及巡視國內(nèi)上海、廣州、天津、成都等糖果市場，以及檢索日本、西德專利文獻(xiàn)均缺乏一種無糖型爽口消炎泡泡糖。
權(quán)利要求
1.一種無糖型爽口消炎泡泡糖，屬于功能性食品，其特征是甜味用天然的非營養(yǎng)型甜菊苷，甘草甜素、羅漢果抽提液等添加。香料用天然薄荷腦，按葉油添加。也可以用其它化學(xué)合成甜味劑如天冬甜素，糖精銨、環(huán)已基氨基磺酸鈣、糖精鈣、左旋糖、二氫查耳酮等添加或用天然的木糖醇、沙馬汀添加，還可以用其它天然或化學(xué)合成香料如草梅，桔柑、檸檬、玫瑰、白蘭、桂花等增香劑添加制作。
2.一種無糖型爽口消炎泡泡糖屬于功能性食品，其特征是它屬于膠姆糖，有成泡增塑耐咀嚼作用，其口香糖也屬于此類。
3.根據(jù)特征2所述的一種無糖型爽口消炎泡泡糖?？梢杂镁剖雏}來作調(diào)味防腐，也可以其它帶有成味的鹽類來制作膠姆糖。
4.一種無糖型爽口消炎泡泡糖在其每300克膠姆基質(zhì)中加入的天然甜味劑及增香劑的量可以隨地域季節(jié)等因素的不同有所增減。
全文摘要
一種無糖型爽口消炎泡泡糖屬于功能性食品。一種無糖型爽口消炎泡泡糖以每300克膠姆基質(zhì)中加入甜菊苷5克、甘草甜素3克、食用精鹽8克、羅漢果抽提液2克、天然桉葉油薄荷腦適量，適宜于人群的各個年齡組食用，而無禁忌癥，且爽口消除口腔咽喉部位的炎癥。
文檔編號A61K9/68GK1132031SQ9510297
公開日1996年10月2日 申請日期1995年3月28日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月28日
發(fā)明者段永聚 申請人:段永聚