專利名稱：一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物配方和制備方法，屬于蜂膠的加工工藝。
背景技術(shù)：
蜂膠作為一種保健功效顯著的保健食品原料已經(jīng)為大眾認(rèn)可，目前以蜂膠為原料的保健食品已經(jīng)有近300種。劑型有片劑、口服液、硬膠囊、軟膠囊等，以軟膠囊最為流行。蜂膠制品的配方主要有三大類分別是以食用酒精、聚乙二醇，以及植物油脂為載體。以食用酒精為載體的，主要是由于食用酒精對肝臟有損傷，有些人對酒精過敏，蜂膠在酒精中不能長期存放，包裝壁上容易形成叫聚咖啡酸的黑色物質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn)品不穩(wěn)定，品質(zhì)下降；以聚乙二醇為載體的，主要是聚乙二醇是聚氧乙烯型的乳化劑，使蜂膠失去抗菌作用， 別外，聚乙二醇在加工過程中，容易生成二甘醇等對人體有害的物質(zhì)；以植物油為載體的蜂膠制品，親水性不夠，而蜂膠難溶于水，如果不對蜂膠進(jìn)行親水處理，則人體對蜂膠的吸收率會有下降，且植物油長期存放容易引起酸敗變質(zhì)。據(jù)市場調(diào)查，目前大多數(shù)親水性蜂膠產(chǎn)品用的是聚乙二醇為溶劑，不能全部分散于水，降低了蜂膠的抗菌效果，產(chǎn)生的安全性存在問題，有的以蜂膠有效成分大量損失為代價(jià)。本發(fā)明人申請的中國發(fā)明專利，申請?zhí)枮?01010U6306. 3公開了一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物，采用單辛酸甘油酯作為載體，能使蜂膠均勻地分散于水，提高蜂膠在人體中的吸收率?？墒怯捎趩涡了岣视王ピ贕B 2760中規(guī)定了其在食品中的最大使用限量， 因此，在添加的時(shí)候，不能按生產(chǎn)需要量來使用，必須控制其劑量的百分比，存在一定的局限性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種能使蜂膠均勻地分散于水，提高蜂膠在人體中的吸收率，
不降低蜂膠滅菌功能，并具有對肝化學(xué)性損傷有輔助保護(hù)、輔助降血糖保健功能的蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物配方和制備方法。克服上述不足，并且，滿足目前國家對于保健食品原料使用的嚴(yán)格規(guī)定。單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂三種原料均為GB 2760表A. 2可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑名單中，產(chǎn)品穩(wěn)定、安全性高，同時(shí)增加蜂膠親水性，提高人體的吸收率。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案
一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，包括蜂膠和蜂膠載體，其特征在于所述的蜂膠載體為單油酸甘油酯。蜂膠和單油酸甘油酯的配比可以根據(jù)需要以任意比例調(diào)配。所述軟膠囊內(nèi)容物制備方法為它是先將檢驗(yàn)合格的蜂膠粉碎，過篩，單油酸甘油酯加熱至70°C -80°C后，加入事先準(zhǔn)備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。進(jìn)行混合乳化后的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，再填充制成軟膠囊。所述的載體還包括甘油和大豆磷脂。
所述的蜂膠、單油酸甘油酯、甘油和大豆磷脂的配方和重量比為蜂膠1%_50% ；單油酸甘油酯30%-80% ；甘油5%-25% ；大豆磷脂5%-50%。所述軟膠囊內(nèi)容物制備方法包括
(1)醇酯混合液制備按內(nèi)容物配方，將單油酸甘油酯投入不銹鋼反應(yīng)桶水浴加熱至 700C -80°C，水浴溫度可以是70°C -IOO0C，然后加入甘油，攪拌，混合，使物料溫度達(dá)到 700C -SO0C，得到醇酯混合液。(2)醇酯蜂膠液制備按配方將蜂膠投入醇酯混合液中，反應(yīng)桶水浴溫度為 700C -100°C，攪拌、混合、溶解，攪拌速度不限定，溶解時(shí)間不限定，以溶解為均勻的流動液體為度。(3)冷卻將醇酯蜂膠液冷卻至50°C以下。方法不限定，可以通過降低反應(yīng)桶水浴溫度、反應(yīng)桶內(nèi)的冷卻水管的冷卻作用，或者放出物料自然冷卻均可。目的防止下一步加入大豆磷脂時(shí)，因溫度過高而使磷脂降解，失去活性。(4)親水蜂膠液制備將大豆磷脂投入冷卻至50°C下的醇酯蜂膠液，攪拌，混合， 直到形成均勻的親水性蜂膠液。(5)制備蜂膠軟膠囊上述的親水性蜂膠液填充制成軟膠囊。制備工藝可以為現(xiàn)有技術(shù)中的蜂膠液填充制成軟膠囊工藝。本發(fā)明的配方采用單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂為載體，將蜂膠溶于磷脂中，而磷脂又是良好的保健食品原料，通過單油酸甘油酯、甘油載體，使蜂膠能夠在水中迅速分散，全部均勻地分散于水，提高蜂膠在人體中的吸收率。所述的蜂膠為事先粉碎至40-60目，5°C以下溫度暫存。對精制蜂膠進(jìn)行粉碎，目的是為了幫助蜂膠溶解，縮短溶解時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。本發(fā)明采用單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂為載體，克服上述不足，并且，滿足目前國家對于保健食品原料使用的嚴(yán)格規(guī)定。單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂三種原料均為GB 2760表A. 2可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑名單中，產(chǎn)品穩(wěn)定、安全性高，同時(shí)增加蜂膠親水性，提高人體的吸收率。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和效果
本發(fā)明的蜂膠親水性好，未使用聚乙二醇等安全性不高的輔料或食品添加劑，未使用降低蜂膠抑菌效果的輔料或食品添加劑，與油溶性的蜂膠產(chǎn)品相比，人體吸收率更好，保健效果更加顯著。本發(fā)明采用了大豆磷脂，提高了蜂膠增強(qiáng)免疫力、對化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用的保健功能。本發(fā)明生產(chǎn)的蜂膠產(chǎn)品采用了安全性高的輔料單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂， 其三種原料均為GB 2760表A. 2可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑名單中，產(chǎn)品穩(wěn)定、安全性高，同時(shí)增加蜂膠親水性，提高人體的吸收率。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以下實(shí)施例是對本發(fā)明的解釋而本發(fā)明并不局限于以下實(shí)施例。實(shí)施例1 一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，包括蜂膠、單油酸甘油酯、甘油和大豆磷脂，其配方和重量比為蜂膠1%-50% ；單油酸甘油酯30%-80% ；甘油5%-25% ；大豆磷脂5%_50%。例如蜂膠1. 2% ； 單油酸甘油酯70% ；甘油8. 8% ；大豆磷脂20%。例如蜂膠8% ；單油酸甘油酯77% ；甘油7% ； 大豆磷脂8%。例如蜂膠45%;單油酸甘油酯32%;甘油16%;大豆磷脂7%。例如蜂膠 16% ；單油酸甘油酯31% ；甘油6% ；大豆磷脂47%。例如蜂膠9% ；單油酸甘油酯50% ；甘油 23% ；大豆磷脂18%。實(shí)施例2
本發(fā)明依次包括產(chǎn)品配方、原料驗(yàn)收、醇酯混合液制備、醇酯蜂膠液制備、冷卻、親水蜂膠液制備、化膠、填充膠囊、定型、洗丸、干燥、檢丸、包裝、成品檢驗(yàn)和入庫。首先，根據(jù)產(chǎn)品配方對原料進(jìn)行驗(yàn)收，用食用酒精對蜂膠原料進(jìn)行精制提純，于 0-5 °C將蜂膠用錘式粉碎機(jī)粉碎至40-60目，5°C以下溫度暫存；
然后醇酯混合液制備按內(nèi)容物配方，將單油酸甘油酯投入不銹鋼反應(yīng)桶水浴加熱至 700C -80°C，水浴溫度可以是70°C -IOO0C，然后加入甘油，攪拌，混合，使物料溫度達(dá)到 700C -SO0C，得到醇酯混合液；
醇酯蜂膠液制備按配方將粉碎后的蜂膠粉投入醇酯混合液中，反應(yīng)桶水浴溫度為 70°C-100°C，攪拌、混合、溶解，攪拌速度不限定，溶解時(shí)間不限定，溶解為均勻的流動液體即可；
冷卻通過降低反應(yīng)桶水浴溫度、反應(yīng)桶內(nèi)的冷卻水管的冷卻作用，將醇酯蜂膠液冷卻至50°C以下。親水蜂膠液制備將大豆磷脂投入冷卻至50°C以下的醇酯蜂膠液，攪拌，混合，直到形成均勻的親水性蜂膠液。上述工序結(jié)束后，就得到半成品蜂膠液，接下來就對半成品蜂膠液進(jìn)行中間產(chǎn)品檢驗(yàn)。接下來是化膠，將明膠、甘油、水溶化，并真空抽去多余水，得到有一定粘度和水分的明膠液，然后將合格的半成品蜂膠液進(jìn)行填充軟膠囊，軟膠囊內(nèi)容物規(guī)格為400-800mg/ 粒，也可以根據(jù)需要。再進(jìn)行定型、洗丸、干燥、檢丸中間產(chǎn)品檢驗(yàn)等一系列工序，檢驗(yàn)合格的半成品經(jīng)過包裝，就成為成品，最后對成品進(jìn)行成品檢驗(yàn)，合格的成品就可以入庫了。本發(fā)明中的蜂膠提取、化膠、填充膠囊、定型、洗丸、干燥、檢丸中間產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝、成品檢驗(yàn)和入庫工序，均與現(xiàn)有技術(shù)相同。實(shí)施例3 —種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，包括蜂膠、單油酸甘油酯，其配方和重量比為蜂膠1% ；單油酸甘油酯99% ；或者蜂膠10% ；單油酸甘油酯90% ；或者蜂膠30% ；單油酸甘油酯70% ；或者蜂膠50% ；單油酸甘油酯50% ；或者蜂膠60% ；單油酸甘油酯40% ；或者蜂膠80% ； 單油酸甘油酯20% ；或者蜂膠90% ；單油酸甘油酯10% ；或者蜂膠95% ；單油酸甘油酯5%。實(shí)施例4
準(zhǔn)備好蜂膠60%，單油酸甘油酯40%。先將檢驗(yàn)合格的蜂膠粉碎，過篩，單油酸甘油酯加熱至75°C -80°C后，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。進(jìn)行混合乳化后的親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，再填充制成軟膠囊。填充制成軟膠囊的方法同實(shí)施例2。此外，需要說明的是，凡依本發(fā)明專利構(gòu)思所述的產(chǎn)品配方、制備工藝、特征及原理所做的等效或簡單變化，均包括于本發(fā)明專利的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，包括蜂膠與蜂膠載體，其特征在于所述的蜂膠載體為單油酸甘油酯。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，其特征是所述的載體還包括甘油和大豆磷脂。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物，其特征是所述的蜂膠、單油酸甘油酯、甘油和大豆磷脂的配方和重量比為蜂膠1%_50% ；單油酸甘油酯30%-80% ；甘油5%-25% ； 大豆磷脂5%-50%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物的制備方法，其特征是所述的單油酸甘油酯加熱至70°C -80°C后，加入事先準(zhǔn)備好的蜂膠，不斷攪拌至蜂膠全部溶解，得親水性蜂膠軟膠囊內(nèi)容物。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物的制備方法，其特征是包括如下步驟(1)醇酯混合液制備按內(nèi)容物配方，將單油酸甘油酯投入不銹鋼反應(yīng)桶水浴加熱至 700C -80°C，然后加入甘油，攪拌，混合，使物料溫度達(dá)到70°C -80°C，得到醇酯混合液；(2)醇酯蜂膠液制備按配方將蜂膠投入醇酯混合液中，反應(yīng)桶水浴溫度為 700C -100°C，攪拌、混合、溶解，溶解為均勻的流動液體即可；(3)冷卻將醇酯蜂膠液冷卻至50°C以下；(4)親水蜂膠液制備將大豆磷脂投入冷卻至50°C下的醇酯蜂膠液，攪拌，混合，直到形成均勻的親水性蜂膠液；(5)制備蜂膠軟膠囊上述的親水性蜂膠液填充制成軟膠囊。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物制備方法，其特征是所述的蜂膠為事先粉碎至40-60目，5°C以下溫度暫存。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種親水性蜂膠軟膠囊的內(nèi)容物制備方法，其特征是所述的蜂膠為事先粉碎至40-60目，5°C以下溫度暫存。
全文摘要
一種蜂膠軟膠囊內(nèi)容物及其制備方法，以單油酸甘油酯、甘油和大豆磷脂作為蜂膠載體，通過醇酯混合液制備、醇酯蜂膠液制備、冷卻、親水蜂膠液制備、制備蜂膠軟膠囊等步驟制備蜂膠軟膠囊。本發(fā)明的蜂膠親水性好，未使用聚乙二醇等安全性不高的輔料，采用單油酸甘油酯、甘油、大豆磷脂為載體，滿足目前國家對于保健食品原料使用的嚴(yán)格規(guī)定，產(chǎn)品穩(wěn)定、安全性高，同時(shí)增加蜂膠親水性，提高人體的吸收率。
文檔編號A61K9/48GK102512456SQ20121000397
公開日2012年6月27日 申請日期2012年1月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月9日
發(fā)明者鄭浩亮 申請人:浙江江山恒亮蜂產(chǎn)品有限公司