專利名稱：黃背木耳咀嚼片及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有提高機(jī)體免疫作用的咀嚼片及其制備方法。具體講是一種黃背木耳咀嚼片及其制備方法。
背景技術(shù)：
黃背木耳(Auricularia Polytricha(Mont) Sacl.)又稱毛木耳、大木耳、粗木耳等，是熱帶及亞熱帶地區(qū)主要食用菌之一，屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、銀耳目、木耳科、木耳屬。 其子實(shí)體含有17種氨基酸包括人體必需的8種氨基酸。除此之外，黃背木耳中還含有豐富的碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、胡蘿卜素、鐵、磷、維生素Bi、維生素B2、維生素C等物質(zhì)。黃背木耳不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有較高的藥用價(jià)值，是藥食兩用真菌，具有清熱、解毒、滑腸、涼血之功效。其中的植物膠質(zhì)更是一種上好的滋補(bǔ)品，可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，有人體內(nèi)“清道夫”的美譽(yù)。目前多將其作為食用菌以烹飪成菜肴的方式食用，使用方式局限，不利于猴頭菇所含多種有益生理、藥理作用的充分發(fā)揮。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述情況，本發(fā)明首先將提供一種具有提高機(jī)體免疫作用的黃背木耳咀嚼片，在此基礎(chǔ)上還將進(jìn)一步提供該聚焦片的一種制備方法。本發(fā)明的黃背木耳咀嚼片，是以熟化的黃背木耳粉末為有效成分，與藥學(xué)中可以接受的輔料成分共同組成。其中，黃背木耳的含量為總重量的的20% 40%。實(shí)驗(yàn)顯示， 黃背木耳在此含量范圍內(nèi)，不僅可保證咀嚼片的口感，也有利于其制備過(guò)程中的壓片。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步減小所說(shuō)的黃背木耳粉末的粒徑，例如使粒徑小于250 μ m，更可以提高該咀嚼片入口后口感的細(xì)膩程度。上述所說(shuō)的藥學(xué)中可以接受的輔料成分，允許在目前咀嚼片制劑中可以使用的各種輔料中選擇。其中，以采用木糖醇、甘露醇、乳糖和聚乙烯基吡咯烷酮K30等輔料為優(yōu)選， 有利于使所得到咀嚼片能保持有較佳的口感。例如，一種可供參考的含量比例可以為木糖醇 45%，甘露醇15% 20%，乳糖5% 10%，聚乙烯基吡咯烷酮K305% 10%。本發(fā)明上述述黃背木耳咀嚼片的制備方法，是將原料黃背木耳加熱使充分熟化后，干燥并粉碎成細(xì)粉，與藥學(xué)中可以接受的輔料混合后，按照目前咀嚼片的常規(guī)工藝和方式壓，即可制成和得到所說(shuō)的咀嚼片。上述制備過(guò)程中，所說(shuō)的原料黃背木耳加熱充分熟化，可以選擇采用目前常用的蒸、煮、微波等多種方式。其中在采用蒸熟方式時(shí)，尤以采用在適當(dāng)加壓下蒸熟為佳，例如可以在115 121 °C和表壓0. 07 0. IMPa的條件下即可充分蒸熟(通常蒸15 30分鐘即可)。充分熟化后的原料黃背木耳的干燥，同樣可以采用常用的各種方式。為提高干燥效率，在選擇加熱烘干方式時(shí)，一般以在低于80°C的不過(guò)高溫度下烘干為佳，以避免溫度過(guò)高使黃背木耳中的糖類碳化和影響制成咀嚼片后其本身所具有的香味及口感，也避免和減少所含有益成分的損失。上述黃背木耳咀嚼片的一種典型制備過(guò)程可按下述步驟進(jìn)行(1)黃背木耳細(xì)粉制備新鮮黃背木耳經(jīng)清洗、去除雜質(zhì)后，以上述加壓蒸熟方式 (或其它適當(dāng)方式)使充分熟化后，在低于80°c的條件下烘干，并粉碎成粒驚小于250 μ m 的黃背木耳細(xì)粉備用；(2)粘合劑制備以聚乙烯基吡咯烷酮(PVP)K30為粘合劑，以含量為60-80%的食用級(jí)酒精溶解并定容至5-10% (w/v)；(3)軟材制備和造粒將備用的黃背木耳細(xì)粉、木糖醇、甘露醇和乳糖等輔料混合均勻，在不斷加入上述聚乙烯基吡咯烷酮K30酒精溶液條件下充分?jǐn)嚢柚瞥绍洸模妙w粒機(jī)內(nèi)用20 30目篩制粒，攤于盤中于40 70°C烘干，干燥后的顆粒以10 16目篩整粒；(4)壓片、包衣整粒后的顆粒材料置壓片機(jī)中壓片，或還可進(jìn)一步包衣后壓片， 制成黃背木耳咀嚼片。實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明上述的黃背木耳咀嚼片口感好，服用方便，為黃背木耳的利用和充分發(fā)揮其有益的生理、藥理功效提供了一種新的和更方便的使用方式。以下通過(guò)實(shí)施例的具體實(shí)施方式
再對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)例。在不脫離本發(fā)明上述技術(shù)思想情況下，根據(jù)本領(lǐng)域普通技術(shù)知識(shí)和慣用手段做出的各種替換或變更，均應(yīng)包括在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1黃背木耳咀嚼片(1)的制備a.黃背木耳細(xì)粉的制備新鮮黃背木耳經(jīng)清洗、去除雜質(zhì)后，在115°C和表壓 0. 07ΜΙ^的條件下蒸15分鐘，使熟透；取出后在60°C下充分烘干，粉碎，取粒徑小于250 μ m 的黃背木耳細(xì)粉備用；b.粘合劑制備以聚乙烯基吡咯烷酮(PVP)K30為粘合劑，用80%食用級(jí)酒精溶解，定容至5% (w/v)；c.軟材制備、造粒、壓片和包衣將備用的黃背木耳細(xì)粉、木糖醇、甘露醇、乳糖按 20 45 20 10比例混合均勻，邊攪拌邊加入5%的PVP K30粘合劑溶液，制成常規(guī)形式的軟材，置造粒機(jī)內(nèi)用20目篩制粒后，攤于盤中于60°C烘干，以10目篩整粒，置壓片機(jī)中常規(guī)壓片并進(jìn)行包衣，得到相應(yīng)的咀嚼片產(chǎn)品。實(shí)施例2黃背木耳咀嚼片O)的制備a.黃背木耳細(xì)粉的制備新鮮黃背木耳經(jīng)清洗、去除雜質(zhì)后，在121°C和表壓 0. IMPa的條件下蒸20分鐘，使熟透，取出后在60°C下充分烘干，粉碎，選粒徑小于178 μ m 的黃背木耳細(xì)粉備用；b.粘合劑制備以PVP K30為粘合劑，用60%食用級(jí)酒精溶解，定容至5% (w/v)；c.軟材制備、造粒、壓片和包衣將黃背木耳細(xì)粉、木糖醇、甘露醇、乳糖按 30 40 15 10比例混合均勻，邊攪拌邊加入5%的PVP粘合劑溶液，制成常規(guī)形式的軟材，置造粒機(jī)內(nèi)用20目篩制粒后，攤于盤中于60°C烘干，以10目篩整粒，置壓片機(jī)中常規(guī)壓片并進(jìn)行包衣，得到相應(yīng)的咀嚼片產(chǎn)品。實(shí)施例3黃背木耳咀嚼片(3)的制備a.黃背木耳細(xì)粉的制備新鮮黃背木耳經(jīng)清洗、去除雜質(zhì)后，在115°C和表壓 0. 07MPa的條件下蒸30分鐘，使熟透，取出后在60°C下充分烘干，粉碎，選取粒徑小于 150 μ m的黃背木耳細(xì)粉備用；b.粘合劑制備以PVP K30為粘合劑，用70%食用級(jí)酒精溶解，定容至10% (w/ ν)；c.軟材制備、造粒、壓片和包衣將黃背木耳細(xì)粉、木糖醇、甘露醇和乳糖按 40 35 15 5比例混合均勻，邊攪拌邊加入10%的PVP Κ30粘合劑溶液，制成常規(guī)形式的軟材，置造粒機(jī)內(nèi)用30目篩制粒后，攤于盤中于60°C烘干，以16目篩整粒，置壓片機(jī)中常規(guī)壓片并進(jìn)行包衣，得到相應(yīng)的咀嚼片產(chǎn)品。實(shí)施例4黃背木耳咀嚼片藥效學(xué)、功能學(xué)及毒性試驗(yàn)將上述實(shí)施例2的黃背木耳咀嚼片溶于水后，定溶到濃度為0. lg/ml，作為試驗(yàn)樣品，進(jìn)行下述的藥效學(xué)和功能學(xué)實(shí)驗(yàn)。一、本發(fā)明黃背木耳咀嚼片對(duì)雞紅細(xì)胞所致小鼠溶血素抗體生成的影響試驗(yàn)動(dòng)物KM種小鼠40只，體重20 士 2g。試驗(yàn)方法將小鼠隨機(jī)分為正常組(蒸餾水O.anl/lOg)、模型組(蒸餾水 0. 2ml/10g)、黃背木耳咀嚼片組(20g/kg)，每組各10只，雌雄各半。各組每日按劑量灌胃給藥，每日1次，連續(xù)給藥5天。在第5天給藥0.紐后，以0. 2ml/只給小鼠腹腔注射雞紅細(xì)胞溶液，同時(shí)腹腔注射環(huán)磷酰胺生理鹽水溶液20mg/kg。之后，分別在第7天、第9天給小鼠腹腔注射環(huán)磷酰胺生理鹽水溶液20mg/kg，期間持續(xù)給藥。試驗(yàn)第11天小鼠灌胃0. 5h后，在小鼠眼后靜脈叢用尖嘴吸管取血0. 025ml，加入盛有Iml生理鹽水的試管中，之后加入4% 雞紅細(xì)胞溶液0. 5ml, 15%豚鼠血清0. 5ml，在37°C水浴中放置lh，Ih后冰浴IOmin終止反應(yīng)，2000r/min離心10分鐘，取上清液1ml，加入3ml血紅蛋白應(yīng)用液中，于MOnm處比色。 結(jié)果以X 士 S表示，組間行t檢驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果如表1所示經(jīng)單因素方差分析表明，與模型組比較，黃背木耳咀嚼片組與模型組比較具顯著性差異，表明其對(duì)環(huán)磷酰胺造成機(jī)體免疫低下有顯著的對(duì)抗作用(P < 0. 05)。該結(jié)果提示，黃背木耳咀嚼片組能提高免疫低下模型小鼠溶血素抗體生成的水表1黃背木耳咀嚼片對(duì)雞紅細(xì)胞所致小鼠溶血素抗體生成的影響
權(quán)利要求
1.黃背木耳咀嚼片，其特征是以熟化的黃背木耳粉末為有效成分，與藥學(xué)中可以接受的輔料成分共同組成，其中黃背木耳的量為總重量的20% 40%。
2.如權(quán)利要求1所述的黃背木耳咀嚼片，其特征是所說(shuō)的黃背木耳粉末粒徑小于 250 μ m0
3.如權(quán)利要求1或2所述的黃背木耳咀嚼片，其特征是所說(shuō)的藥學(xué)中可以接受的輔料成分為木糖醇、甘露醇、乳糖和聚乙烯基吡咯烷酮K30。
4.如權(quán)利要求3所述的黃背木耳咀嚼片，其特征是所說(shuō)的輔料成分的重量比例為木糖醇 45%，甘露醇15% 20%，乳糖5% 10%，聚乙烯基吡咯烷酮K305% 10%。
5.制備權(quán)利要求至4所述黃背木耳咀嚼片的方法，其特征是將原料黃背木耳加熱使充分熟化后，干燥并粉碎成細(xì)粉，與藥學(xué)中可以接受的輔料壓制成所說(shuō)的咀嚼片。
6.如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是所說(shuō)的原料黃背木耳加熱充分熟化，是在 115°C 121°C和表壓0. 07 0. IMPa的條件下蒸熟。
7.如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是所說(shuō)的至粒度小于250μ m。黃背木耳細(xì)粉的。
8.如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是所說(shuō)充分熟化后的原料黃背木耳的干燥為在低于80°C下烘干。
全文摘要
黃背木耳咀嚼片及制備方法。該咀嚼片是以熟化的黃背木耳粉末為有效成分，與藥學(xué)中可以接受的輔料成分共同組成，其中黃背木耳的量為總重量的20％～40％。該咀嚼片的口感好，服用方便，吸收迅速，并具有提高機(jī)體免疫力的作用，為黃背木耳的利用和充分發(fā)揮其有益的生理、藥理功效提供了一種新的和更方便的使用方式。
文檔編號(hào)A61K9/20GK102274248SQ20101019914
公開(kāi)日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2010年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月12日
發(fā)明者余夢(mèng)瑤, 江南, 王曦, 羅霞, 許曉燕, 鄭林用, 魏巍 申請(qǐng)人:四川省中醫(yī)藥科學(xué)院