專利名稱：一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于糖漿領域，具體涉及一種低熱量、高纖維的，用來抑制食欲和清潔腸道 排毒的無糖糖漿以及這種無糖糖漿的制備方法。本發(fā)明中披露的無糖糖漿可用來減少每日 食物攝取量，同時有利于解毒及減輕體重。
背景技術：
人體重量增加或減少是關系到健康的一個問題。正常的降低身體脂肪含量的方法 是改變飲食。吃低熱量的食物，通過調節(jié)食物份量來建立一個熱量減低機制，確保攝入的卡 路里低于身體正在消耗的卡路里。通過少吃多餐的方式會提升您的代謝，幫助燃燒更多的 卡路里。多喝水，多做運動會消耗掉卡路里。醫(yī)學上減輕體重的治療方式包括采用食欲抑制藥物。包括芐甲苯丙胺、二乙胺 苯丙酮、馬吲哚、促血素、去氧麻黃堿-磷、苯(叔)丁胺、苯甲曲秦緩釋膠囊劑和西布曲明。 這些藥物一般是以藥片或軟膠囊的方式存在。食欲抑制劑通過讓身體產生一種不餓或飽足 的假象來促進體重減輕。這些藥物通過增加血清素或兒茶酚胺這兩中大腦化學物質來影響 人的情緒和食欲。奧利司他(SENICAL)是一類新型的抗肥胖藥物，稱為脂肪酶抑制劑。脂肪酶是一 種能夠減低脂肪攝取的酶。賽尼可干擾酶的功能，減少膳食脂肪的吸收量高達百分之三十。 因為未消化的脂肪未被吸收，身體中存在的卡路里就很低。這有助于控制體重的增加。服 用賽尼可的副作用是腹部絞痛、腹瀉、脹氣、腹部不適和排含油糞便。減肥藥可以幫助減肥，但前提是得減少卡路里的攝入和增加身體活動。有效的減 肥是緩慢而漸進的，它是一項長期的任務。此外，藥物也不是對每個人都有效。減肥藥物的副作用，且這些藥物只有持續(xù)服用的時候效果才好。目前，美國FDA批 準的大多數減肥藥都只能是短期使用，即幾個星期或幾個月。因此，十分有必要改進方法來 控制體重增加或降低。清潔的腸道對減輕體重甚至整個人身體的健康都是至關重要的。許多人今天沒有 充分認識到，不干凈的腸道會引起許多疾病。飲食中脂肪含量過高和飲用大量的含糖飲料 和食品都會導致廢物在體內積累。如果一個人體內的有害成分增加，加上壓力和其他有害 因素，可能會影響其日常生活。如無精打采，并減少了大腦功能。排毒是一個從體內驅除有害物質過程。排毒不僅有助于降低體重，也能預防疾病。 目前，市場上有許多清腸劑，例如番瀉葉、膨潤土、鼠李皮提取物、亞麻籽等。但是這些清腸 劑往往具有較大的毒副作用。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供了 一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿及其制備方法。讓食用者有飽足感，能夠增加腸蠕動。本發(fā)明的無糖糖漿不像其他的抑制劑那樣由各種草藥或西藥組 成，而是基于食物組成，無毒副作用。本發(fā)明通過以下技術方案實現一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，該無糖糖漿由糖醇、水溶性纖維 和羅漢果提取物組成。所述糖醇是從麥芽糖醇糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖 醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇和氫化淀粉水解物中挑選出來的。糖醇的重量占35%至70%。所 述水溶性纖維來源于食物纖維。所述水溶性纖維是從水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋蔥、 菊苣根、大蒜、蘆筍、大麥、小麥、沙葛、西紅柿、韭菜、魔芋、燕麥、燕麥麩、干豆、豌豆和亞麻 籽。水溶性纖維的重量占5%至30%。所述羅漢果提取物的重量占3%至10%。本發(fā)明還提供了一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其特 征在于其制備方法的步驟是(a)混合水和水溶性纖維；(b)添加羅漢果提取物、糖醇和水；(c)添加(b)步驟的溶液到(a)步驟得到的溶液中；(d)將上述步驟得到的復合物加熱到80-100°C，攪拌，從而獲得用來抑制食欲和 清潔腸道排毒的無糖糖漿。上述制備方法中，所述糖醇是從麥芽糖醇糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木 糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇和氫化淀粉水解物中挑選出來的。糖醇的重量占35%至70%。 所述水溶性纖維是從水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋蔥、菊苣根、大蒜、蘆筍、大麥、小麥、 沙葛、西紅柿、韭菜、魔芋、燕麥、燕麥麩、干豆、豌豆和亞麻籽。水溶性纖維的重量占5%至 30%。所述羅漢果提取物的重量占3%至10%。本發(fā)明的有益效果在于可達到抑制食欲的目的，幫助食用者維持體重或減肥。在一實施方案中，本發(fā)明的 無糖糖漿包含水溶性纖維，水溶性纖維有助于延長胃排空的時間，還可以降低總膽固醇和 低密度脂蛋白膽固醇，以達到減少患心臟病或糖尿病人的血糖的風險。在一實施方案中，本發(fā)明還涉及排除體內廢物的功能。本發(fā)明提供的無糖糖漿所 含有的食物的成分是基于無糖，低熱量的訴求，且無毒副作用。本發(fā)明中的無糖糖漿產品能夠用做食欲抑制劑。在一實施方案中，該產品也可作 為排毒清腸劑。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明本發(fā)明披露一種基于食物的無糖、低熱量的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖 糖漿及其制備方法。在一實施方案中，該產品包括混合各種羅漢果提取物(并非是羅漢果 皂甙的甜味成分，如羅漢果皂甙IV，羅漢果皂甙V和11-羰基羅漢果)、糖醇、水溶性纖維和 各種可選擇的口味劑。在一實施方案中，本發(fā)明中是以糖漿的方式存在。在另一實施方案 中，本發(fā)明中的產品能夠用做食欲抑制劑。在一實施方案中，該產品也是一個排毒清腸的產品。羅漢果是一種葫蘆科的植物的果實。眾所周知，該果實呈甜味。目前沒有任何有關羅漢果副作用的報道，其被美國食品和藥物管理局認作為一般公認安全(GRAS)的產品。 沒有任何有關羅漢果及其提取物的使用限制。一種通常的方式是通過使用標準程序和技術來從提取羅漢果果實。例如，一套提 取全部羅漢果提取物的方法包括(一)清理果實；(二)打破果實的外殼或果皮；(三)將 果實在水中煮沸，從而獲得羅漢果提取液；(四)從含有提取果皮和果肉等的混合提取物中 將固體部分分離出來。一般而言，羅漢果果實需要煮約1至2個小時。提取液中含有的果 膠可以進一步酸化到PH4. 0-5.0，加入果膠酶去取果膠。果膠酶在加熱后消除。不含固體成 分的最后提取液經過再進一步的濃縮。膳食纖維通常根據它們是否具有水溶性來分類。這兩種類型的纖維存在于所有的 植物性食品中，根據植物的特性不同，纖維的水溶性程度也不同。非溶性纖維具有被動的水 吸引屬性，有助于在增加總攝入量的同時軟化糞便，并縮短通過腸道的運輸時間。水溶性纖 維通過發(fā)酵代謝進行處理，產出的最終產品的多樣性對健康有重大的意義。膳食纖維由非 淀粉多糖，如纖維素和許多其他植物成分，如糊精、菊粉(糖)、木質素、糖脂醇、甲殼質、果 膠、β-葡聚糖、低聚果糖和低聚糖等構成。糖醇既非糖也非醇。它們是碳水化合物，化學結構部分類似于糖，部分類似于酒精 (乙醇)，但它們和酒精飲料不同。他們不被身體完全吸收和代謝，因此，其為身體提供的熱 量也少。常用的糖醇包括山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、麥芽糖醇糖漿、乳糖醇、赤 蘚糖醇、異麥芽酮糖醇和氫化淀粉水解物。它們的卡路里含量范圍為1. 5到3卡路里/克， 相比之下，每克蔗糖或其他糖類的含量為4卡路里。大多數只有蔗糖甜味的近一半；麥芽糖 醇與木糖醇和蔗糖的甜味相近。許多減肥產品聲稱自己是天然或純草藥的，但是這并不一定意味著它們是安全 的。這些產品的成分可能與藥物有沖突反應，相關描述等也是模棱兩可的。本發(fā)明提供了 一種新的以食物為基礎的無糖糖漿來抑制食欲和清洗腸道。為了實現減肥需要改變生活方式，包括飲食和營養(yǎng)，身體活動。在想減肥或保持健 康的體重之前，重要的是要理解人體吸收和身體本身需要的熱量之間的聯系。現有的無糖 糖漿發(fā)明抑制食物攝入量并給人以飽足感來減少卡路里攝取量。同時，本發(fā)明的產品還可 以增加腸道蠕動。在一實施方案中，本發(fā)明中的無糖糖漿由以下幾種成分完整的羅漢果提取物； 麥芽糖醇，菊粉(糖)和水。在一實施方案中，本發(fā)明中的無糖糖漿通過下列方法制成，包括(a)按照15%菊 粉(糖)與20%水的比例混合；(b)加1.0%的整個羅漢果提取液到(a)步驟取得的溶液 中；(c)加64%麥芽糖醇糖漿到(a)步驟取得的溶液中；(d)加熱到80-100°C ； (e)保持此 溫度并攪拌30-60分鐘。本發(fā)明提供了一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，含有糖醇、水溶性 纖維和羅漢果提取液。一般來說，糖醇的例子包括但不限于麥芽糖醇糖漿、麥芽糖醇、山梨 糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇和氫化淀粉水解物，而水溶性纖維可以從水 果或蔬菜，如香蕉、洋蔥、菊苣根、大蒜、蘆筍、大麥、小麥、沙葛、西紅柿、韭菜、魔芋、燕麥、燕 麥麩、干豆類、豌豆和亞麻籽等中提取。在一實施方案中，糖醇的重量在整個復合物中占35%至70%，在另一實施方案中，水溶性纖維的重量在整個復合物中占5%至30%，在另一實施方案中，羅漢果提取物的 重量在整個復合物占3%至10%。在一實施方案中，本發(fā)明的產品是以糖漿的方式形成的。本發(fā)明還提供了一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其特 征在于其制備方法的步驟是(a)混合水和水溶性纖維；(b)添加羅漢果濃縮液、糖醇和水；(c)添加(b)步驟的溶液到(a)步驟得到的溶液中；(d)將上述步驟得到的復合物加熱到80-100°C，攪拌，從而獲得用來抑制食欲和 清潔腸道排毒的無糖糖漿。本發(fā)明呈現的無糖糖漿產品作為食欲抑制劑來減輕體重，也包括了該產品的組成 成分。在一實施方案中，該產品能進一步作為天然的腸道清潔劑。本發(fā)明未涉及部分均與現有技術相同或可采用現有技術加以實現。
權利要求
1.一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于該無糖糖漿由糖醇、水 溶性纖維和羅漢果提取物組成。
2.根據權利要求1所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 糖醇是從麥芽糖醇糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇和 氫化淀粉水解物中挑選出來的。
3.根據權利要求1所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 水溶性纖維來源于食物纖維。
4.根據權利要求3所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 水溶性纖維是從水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋蔥、菊苣根、大蒜、蘆筍、大麥、小麥、沙葛、 西紅柿、韭菜、魔芋、燕麥、燕麥麩、干豆、豌豆和亞麻籽。
5.根據權利要求1所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 糖醇的重量占35%至70%。
6.根據權利要求1所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 水溶性纖維的重量占5%至30%。
7.根據權利要求1所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，其特征在于所述 羅漢果提取物的重量占3%至10%。
8.一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其特征在于其制備方法 的步驟是(a)混合水和水溶性纖維；(b)添加羅漢果提取物、糖醇和水；(c)添加(b)步驟的溶液到(a)步驟得到的溶液中；(d)將上述步驟得到的復合物加熱到80-100°C，攪拌，從而獲得用來抑制食欲和清潔 腸道排毒的無糖糖漿。
9.根據權利要求8所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其特 征在于所述糖醇是從麥芽糖醇糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、異麥 芽酮糖醇和氫化淀粉水解物中挑選出來的。
10.根據權利要求8所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其 特征在于所述水溶性纖維是從水果或蔬菜中提取的，如香蕉、洋蔥、菊苣根、大蒜、蘆筍、大 麥、小麥、沙葛、西紅柿、韭菜、魔芋、燕麥、燕麥麩、干豆、豌豆和亞麻籽。
11.根據權利要求8所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其 特征在于所述糖醇的重量占35%至70%。
12.根據權利要求8所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其 特征在于所述水溶性纖維的重量占5%至30%。
13.根據權利要求8所述的用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法，其 特征在于所述羅漢果提取物的重量占3%至10%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿，該無糖糖漿由糖醇，水溶性纖維和羅漢果提取物組成。本發(fā)明還公開了一種用來抑制食欲和清潔腸道排毒的無糖糖漿的制備方法。本發(fā)明的無糖糖漿可達到抑制食欲的目的，幫助食用者維持體重或減肥，且本發(fā)明的無糖糖漿可作為排毒清腸劑，有助于延長胃排空的時間，還可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，以達到減少患心臟病或糖尿病人的血糖的風險。
文檔編號A61P3/04GK102125597SQ20101001769
公開日2011年7月20日 申請日期2010年1月12日 優(yōu)先權日2010年1月12日
發(fā)明者彭麗雯, 時源, 梅竹松 申請人:紐威(武漢)生物科技有限公司