專利名稱：亞油酸與亞麻酸之比為4∶1調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用五種食用的植物油調(diào)和后，使該調(diào)和后的植物油必需脂肪酸占總重量的40％，其中亞油酸含量為32％，亞麻酸含量為8％。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)上的食用植物油，一般都是由多種植物油調(diào)配而成，其各種植物油之間的調(diào)配比例是隨便的，或者也有按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例調(diào)配，而不是按人體不能合成的必要脂肪酸(如亞油酸和亞麻酸)來調(diào)配，市場(chǎng)上目前調(diào)配的食用植物油不但缺乏亞油酸和亞麻酸，而且更沒有亞油酸和亞麻酸合理比例，使得亞油酸和亞麻酸之間的比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致人類高血壓、高血脂、糖尿病等各種心腦血管疾病和多種慢性病的發(fā)生，給人類健康長(zhǎng)壽造成嚴(yán)重后果。

發(fā)明內(nèi)容
為解決前述食用植物油調(diào)配比例不合理存在的問題，本發(fā)明提供一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1調(diào)和油，該調(diào)和油是用紫蘇油、亞麻油、玉米油、菜籽油和豆油五種植物油調(diào)和，每種植物油的含量比例不確定，而五種植物油調(diào)和后，必需脂肪酸占總重量的40％，其中亞油酸含量為32％，亞麻酸含量為8％。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是食用調(diào)和油中增添了亞麻酸(C18:3，ω-3)，它在人體肝臟酶的作用下，碳鏈加長(zhǎng)，生長(zhǎng)的二十碳五烯酸(C20:5，ω-3)，簡(jiǎn)稱EPA，是清理血管血垢的主要物質(zhì)，醫(yī)學(xué)專家稱為“血管清道夫”；碳鏈繼續(xù)加長(zhǎng)，生成的二十二碳六烯酸(C22:6，ω-3)，簡(jiǎn)稱DHA，是形成大腦和視網(wǎng)膜的核心物質(zhì)，占整個(gè)大腦的四分之一。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“腦黃金”。因此，該配方對(duì)預(yù)防各種慢性疾病、清理血管血垢、增長(zhǎng)智力、保護(hù)視力、抑制衰老起著舉足輕重的作用。
具體實(shí)施例方式
配料前，首先檢測(cè)出每一種植物油紫蘇油、亞麻油、玉米油、菜籽油和豆油，其在一定重量下，各自的亞油酸與亞麻酸的含量，然后按亞油酸含量32％和亞麻酸含量8％的比例配料，配料罐中的溫度應(yīng)控制在50℃上下，充分?jǐn)嚢?0分鐘，然后灌裝、封蓋、包裝、檢驗(yàn)、成品入庫(kù)。
權(quán)利要求
一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1全家福健康調(diào)和油，其特征在于采用紫蘇油、亞麻油、玉米油、菜籽油和豆油五種植物油調(diào)和，每種植物油的含量比例不確定，而五種植物油調(diào)和后，必需脂肪酸占總重量的40％，其中亞油酸含量為32％，亞麻酸含量為8％。
全文摘要
本發(fā)明提供一種含亞油酸與亞麻酸之比為4∶1全家福健康調(diào)和油，該調(diào)和油用紫蘇油、亞麻油、玉米油、菜籽油和豆油五種植物油調(diào)和，每種植物油的含量比例不確定，調(diào)和后，必需脂肪酸占總重量的40％，其中亞油酸含量為32％，亞麻酸含量為8％。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，食用植物油中增添了亞麻酸(C18:3，ω－3)，它在人體肝臟酶的作用下，碳鏈加長(zhǎng)，生長(zhǎng)的二十碳五烯酸(C20∶5，ω－3)，簡(jiǎn)稱EPA，是清理血管血垢的主要物質(zhì)，醫(yī)學(xué)專家稱為“血管清道夫”；碳鏈繼續(xù)加長(zhǎng)，生成的二十二碳六烯酸(C22∶6，ω－3)，簡(jiǎn)稱DHA，是形成大腦和視網(wǎng)膜的核心物質(zhì)，占整個(gè)大腦的四分之一，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“腦黃金”。因此，該配方對(duì)預(yù)防各種慢性疾病、清理血管血垢、增長(zhǎng)智力、保護(hù)視力、抑制衰老起著舉足輕重的作用。
文檔編號(hào)A61K36/48GK101069532SQ200710036570
公開日2007年11月14日 申請(qǐng)日期2007年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月18日
發(fā)明者高長(zhǎng)社 申請(qǐng)人:上海高壽康油脂有限公司