專利名稱：鮮天麻全粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種鮮藥材全粉的制備方法，具體地說涉及鮮天麻全粉的制備工藝。
天麻的主要有效成分為天麻素等，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明天麻具有止眩暈、抗驚厥、鎮(zhèn)靜的功效。天麻入藥已有兩千多年的歷史，歷代本草都列為上品。現(xiàn)代臨床上主治頭痛眩暈、神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病心絞痛等癥，天麻需求量很大。
近年來有將天麻用作高空飛行人員的腦保建藥物，可增強視神經(jīng)的分辨能力。國外還發(fā)現(xiàn)天麻對老年性癡呆癥有較好預(yù)防和治療作用，其有效率達81％以上。由于發(fā)現(xiàn)天麻具有增智、健腦、延緩衰老的作用，越來越受到人們的關(guān)注。以天麻為主要原料的中成藥現(xiàn)已成為許多制藥廠的重要產(chǎn)品，如天麻丸，目前有十余家藥廠生產(chǎn)。另外，還有天麻片、天麻膠囊、天麻酒、天麻定眩寧、天麻蜂王漿、天麻益腦沖劑等產(chǎn)品。在保健食品開發(fā)方面，有天麻蜜餞、天麻含片、天麻糖果等。據(jù)統(tǒng)計，我國天麻的年需求量約100萬公斤。
目前，我國醫(yī)藥消費需求正處于躍變期，人民群眾在已經(jīng)普遍解決了溫飽問題以后，不再滿足對生活的簡單需求，開始注意生活質(zhì)量的提高，尤其關(guān)注與生命健康有關(guān)的醫(yī)療和保健消費。隨著我國人口自然增長和人口老齡化，特別是人民生活水平的逐步提高和健康意識增強，我國醫(yī)藥市場將急速發(fā)展和擴大，這無疑為我國天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供廣闊的市場空間。從以上論述可以看出，獲得藥(食)用有效成分高含量的天麻中間產(chǎn)品，是天麻產(chǎn)業(yè)化和新藥(食)產(chǎn)品研制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
但是傳統(tǒng)的天麻加工過程干燥時間長，并且因為蒸煮等原因，使得鮮天麻所含的有效成分損失多，保留下來的有效成分含量低，造成藥效差等問題。
本發(fā)明可以解決傳統(tǒng)天麻加工過程干燥時間長、由于蒸煮天麻化學(xué)成分損失多、有效成分含量低和藥效差等問題，提供新鮮天麻營養(yǎng)和藥用成分完全、天麻素含量高的鮮天麻全粉。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的制備方法是采用新鮮天麻經(jīng)快速榨汁、殘渣經(jīng)溶劑提取、鮮汁和提取物瞬時噴霧干燥為一體的加工工藝。
鮮天麻全粉的制備方法為1、將所收獲的新鮮大、小天麻，剔除有病蟲害天麻后用自來水清洗干凈表面泥沙，用榨汁機榨取汁液。為使天麻汁液盡量榨干凈，殘渣中加入其重量1/3-1/2的清水后用榨汁機榨取汁液。一般再榨取一次即可，然后合并所得汁液。
2、由于天麻中含有不溶于水而溶于溶劑的成份，因此本發(fā)明將所得殘渣加入3-5倍量體積的酒精，并調(diào)節(jié)該提取物中的酒精濃度為70-80％。熱提取1-3小時，減壓濃縮提取物至無酒精；殘渣用相同方法再重復(fù)提取，合并提取物，殘渣棄去。比較理想的是將酒精濃度調(diào)至為70％，熱提取1.5-2小時，然后再重復(fù)熱提取1次即可。
3、將前述步驟所得汁液及提取物在均質(zhì)機均勻后，用噴霧干燥機將其噴霧干燥成粉，即為鮮天麻全粉。噴霧干燥為瞬時干燥，進口溫度為140-155℃，出口溫度70-75℃。
4、用上述方法獲得的鮮天麻全粉的鮮/干收率平均為13.50％；鮮天麻全粉的天麻素含量平均為0.28％；而用傳統(tǒng)蒸煮干燥法加工的天麻干粉，天麻素含量平均為0.11％；生切片干燥法加工的天麻干粉，天麻素含量平均為0.04％。
2、將1所得的殘渣加入3-5倍量體積的酒精，使其酒精濃度為70％，加熱回流提取1.5小時，過濾，濾液減壓濃縮提取物至無酒精；殘渣同上法再提取1次；殘渣棄去；合并兩次提取物。
3、將1榨取的汁液和2殘渣的溶劑提取物在均質(zhì)機均勻后，用噴霧干燥機將其噴霧干燥成粉，即為鮮天麻全粉；噴霧干燥為瞬時干燥，進口溫度為140-155℃，出口溫度70-75℃。
實施例二、本實施例基本操作條件同實施例一，不同之處是所用的天麻為白麻(無明顯頂芽的天麻)。
比較例1、新鮮箭麻榨汁常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮箭麻(有明顯頂芽的大天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，用榨汁機榨取汁液。殘渣再加入殘渣重量1/2的清水再次用榨汁機榨取汁液，合并兩次所得汁液室溫或在40-60℃條件下干燥；收獲其干粉則為新鮮箭麻榨汁常溫干燥粉，按中華人民共和國藥典(2000版)的高效液相色譜法(HPLC)測定該粉的天麻素含量為0.02％。
2、新鮮箭麻煮熟后榨汁常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮箭麻(有明顯頂芽的大天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，放入開水中煮熟近至中心時(約20-30分鐘，隨其個體的大小，水煮時間有所不同)取出，用榨汁機榨取汁液，其余步驟同1。HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.06％。
3、新鮮白麻榨汁常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮白麻(無明顯頂芽的天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，用榨汁機榨取汁液，其余步驟同1。HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.03％。
4、新鮮白麻煮熟后榨汁常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮白麻(無明顯頂芽的天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，放入開水中煮熟近至中心時(約10-20分鐘，隨其個體的大小，水煮時間有所不同)取出，用榨汁機榨取汁液，其余步驟同1。HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.07％。
5、新鮮箭麻切片常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮箭麻(有明顯頂芽的大天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，切成薄片，常溫干燥后，粉碎，用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.03％。
6、新鮮箭麻煮熟后切片常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮箭麻(有明顯頂芽的大天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，放入開水中煮熟近至中心時(約20-30分鐘，隨其個體的大小，水煮時間有所不同)取出，切成薄片，常溫干燥后，粉碎，用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.07％。
7、新鮮白麻切片常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮白麻(無明顯頂芽的天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，切成薄片，常溫干燥后，粉碎，用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.04％。
8、新鮮白麻煮熟后切片常溫干燥粉將同時、同地、同批收獲的新鮮白麻(無明顯頂芽的天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，放入開水中煮熟近至中心時(約10-20分鐘，隨其個體的大小，水煮時間有所不同)取出，切成薄片，常溫干燥后，粉碎，用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.14％。
9、新鮮箭麻噴霧干燥全粉將同時、同地、同批收獲的新鮮箭麻(有明顯頂芽的大天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，用榨汁機榨取汁液。殘渣再加入殘渣重量1/2的清水再次用榨汁機榨取汁液，合并兩次所得汁液；將剩殘渣加入3-5倍量體積的酒精，使其酒精濃度為70％，加熱回流提取1.5小時，過濾，濾液減壓濃縮提取物至無酒精；殘渣同上法再提取1次；殘渣棄去；合并兩次提取物；將榨取的汁液和殘渣的溶劑提取物在均質(zhì)機均勻后，用噴霧干燥機將其噴霧干燥成粉，即為鮮天麻全粉；噴霧干燥為瞬時干燥，進口溫度為140-155℃，出口溫度70-75℃；用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.22％。
10、新鮮白麻噴霧干燥全粉將同時、同地、同批收獲的新鮮白麻(無明顯頂芽的天麻)，剔除有病蟲害的個體后用自來水沖洗干凈表面泥沙，用榨汁機榨取汁液。其余操作步驟和條件同新鮮箭麻噴霧干燥全粉的獲的，用HPLC方法測定該粉的天麻素含量為0.33％。從上述比較例可以顯然看出，本發(fā)明有如下優(yōu)點新鮮天麻一次成粉、工藝簡單、加工周期短、無環(huán)境和產(chǎn)品污染、可大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)；采用該發(fā)明獲得的鮮天麻全粉收率較高(新鮮天麻重量/鮮天麻全粉重量)，平均為13.50％；在水中溶解度好；鮮天麻全粉的天麻素含量比傳統(tǒng)蒸煮干燥法加工的天麻干粉高2.5倍、比鮮天麻切片干燥加工的天麻干粉高7倍；可以解決傳統(tǒng)天麻加工過程時間長、由于蒸煮使天麻化學(xué)成分損失多、有效成分含量低和藥效差等問題；可將該粉用于食品、保健食品和藥品。
權(quán)利要求
1.一種鮮天麻全粉的制備方法，以新鮮天麻為原料，其主要步驟為a)將新鮮天麻用水清洗干凈，榨取汁液；b)步驟a所得殘渣中加入3-5倍體積量的酒精，熱提取1-3小時，濃縮提取物至無酒精；c)步驟a和步驟b所得汁液及提取物均勻后，將其噴霧干燥成粉，即為鮮天麻全粉。
2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述新鮮天麻為新鮮箭麻和白麻。
3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟a的殘渣中加入其重量1/3-1/2的清水后再榨取汁液，并與步驟a所得汁液合并。
4.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述酒精濃度調(diào)至70-80％。
5.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述酒精濃度調(diào)至70％，提取兩次，每次為1.5-2小時。
6.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述榨取汁液是用榨汁機進行榨取。
7.如權(quán)利要求1和5所述的制備方法，其特征在于，所述噴霧干燥為瞬時干燥，進口溫度為140-155℃，出口溫度70-75℃。
全文摘要
一種鮮天麻全粉的制備方法，尤其是使新鮮天麻一次成粉、工藝簡單、成本低、加工周期短、無環(huán)境和產(chǎn)品污染、可大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)?？梢越鉀Q傳統(tǒng)天麻加工過程時間長、由于蒸煮使天麻化學(xué)成分損失多、有效成分含量低和藥效差等問題。該制備工藝的主要特征在于新鮮天麻采用快速榨汁，殘渣經(jīng)溶劑再提取、鮮汁和提取物瞬時噴霧干燥為一體的加工工藝。獲得營養(yǎng)和藥用成分完全、溶解度好、天麻素含量高的鮮天麻全粉。
文檔編號A61P9/10GK1429614SQ03101919
公開日2003年7月16日 申請日期2003年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月23日
發(fā)明者郭奧博, 朱幫富 申請人:高峰, 朱幫富