本發(fā)明涉及酸味劑制備方法，具體涉及適用于一種電子煙的天然復合酸味劑的制備工藝及應用。

背景技術：

1、電子煙是一種非燃燒的煙類替代性產品。電子煙液是香氣香味的核心來源，主要成分是含煙堿的丙二醇、甘油或聚乙二醇等。其中，酸味劑是一種加在電子煙液中增加酸味的一種重要的添加劑，可以彌補香料酸味的不足，同時具有改善口感，提升生津潮潤的功能。

2、現有技術中，電子煙液的酸味加強主要是依靠直接添加有機酸，例如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、乙酸、乳酸、丙酸等。但這種方法過于簡單粗糙，所以酸味口感極不自然，增酸效果不好，還具有刺激性，在一定程度上影響了電子煙的品質。

3、目前公開的電子煙酸味劑專利較少，基本上局限于普通香精配方工藝和基礎原料開發(fā)方面。例如中國專利cn104745430a公開的一種綿柔酸性調味劑的生產方法，cn117158635a公開的一種酸味組合物、霧化液用酸味劑及其應用，cn110214920a公開的一種天然植物酸味劑及其制備方法，cn117338032a公開的一種液體霧化液專用果酸味香精及霧化液。cn107772400a公開的一種中藥酸味劑及其制備方法。目前，關于電子煙天然復合酸味劑的制備工藝研究未見報道。

技術實現思路

1、本發(fā)明的目的是彌補現有技術的不足，提供一種具有自然感和高酸度、可降低刺激性、且性能穩(wěn)定的優(yōu)質電子煙天然復合酸味劑的制備工藝及應用。

2、本發(fā)明的目的是通過以下技術方案實現的：

3、一種電子煙天然復合酸味劑的制備工藝，首先將酸味植物榨汁，過濾后利用截留分子量（mwco）為10kd～50kd的超濾設備進行膜濃縮；然后在濃縮液中加入1～10倍質量的溶劑進行降溫速凍，速凍溫度為-80℃～-10℃，趁冷過濾除去雜質；最后將濾液進行分子蒸餾，蒸餾溫度為50～200℃；收集餾出液得到天然復合酸味劑產品。

4、較佳地，所述酸味植物為蘋果、陳皮、刺梨、山梨、桃子、香蕉、李子、柑橘、菠蘿、楊梅、青梅、葡萄、荔枝、藍莓、枇杷、西瓜、檸檬、草莓、柚子、桑葚、山楂、酸木瓜、哈蜜瓜、火龍果、酸角、酸棗、沙棘、烏梅、櫻桃、樹莓、石榴、百香果、杏子、西紅柿中的一種或幾種。

5、較佳地，所述的溶劑為丙三醇、丙二醇、聚乙二醇中的一種或幾種。

6、本發(fā)明工藝制備的電子煙天然復合酸味劑的應用，是將所述電子煙天然復合酸味劑添加于電子煙液中。

7、本發(fā)明與現有技術相比，具有如下有益效果:

8、本發(fā)明的處理工藝精細。根據電子煙液和天然香料的成分特點，首先選擇含酸量較高的多種植物進行榨汁和膜濃縮；然后進行降溫速凍，過濾除去雜質；最后再利用分子蒸餾技術進行分段分離，有效富集酸性成分，增加了酸味強度和特征，制備出優(yōu)質的天然復合酸味劑產品。通過膜分離和低溫冷凍有效除去了大部分雜質，解決了電子煙液加熱時會產生明顯的“糊芯”問題。

9、本發(fā)明制備的天然復合酸味劑產品具有普通產品沒有的自然口感和優(yōu)雅品質，產品酸味強度較強，增酸效果顯著，且性能穩(wěn)定。同時還可以有效彌補許多合成酸味劑的缺點，降低刺激性，不影響口感的同時更加安全、穩(wěn)定、無毒性，符合人們對健康理念的要求。

技術特征：

1.一種電子煙天然復合酸味劑的制備工藝，其特征在于，首先將酸味植物榨汁，過濾后利用截留分子量為10kd～50kd的超濾設備進行膜濃縮；然后在濃縮液中加入1～10倍質量的溶劑進行降溫速凍，速凍溫度為-80℃～-10℃，趁冷過濾除去雜質；最后將濾液進行分子蒸餾，蒸餾溫度為50～200℃；收集餾出液得到天然復合酸味劑產品。

2.根據權利要求1所述的一種電子煙天然復合酸味劑的制備工藝，其特征在于，所述酸味植物為蘋果、陳皮、刺梨、山梨、桃子、香蕉、李子、柑橘、菠蘿、楊梅、青梅、葡萄、荔枝、藍莓、枇杷、西瓜、檸檬、草莓、柚子、桑葚、山楂、酸木瓜、哈蜜瓜、火龍果、酸角、酸棗、沙棘、烏梅、櫻桃、樹莓、石榴、百香果、杏子、西紅柿中的一種或幾種。

3.根據權利要求1所述的一種電子煙天然復合酸味劑的制備工藝，其特征在于，所述的溶劑為丙三醇、丙二醇、聚乙二醇中的一種或幾種。

4.權利要求1或2或3所述工藝制備的電子煙天然復合酸味劑的應用，將所述電子煙天然復合酸味劑添加于電子煙液中。

技術總結
本發(fā)明公開了一種電子煙天然復合酸味劑的制備工藝及應用，首先將酸味植物榨汁，過濾后利用截留分子量為10KD～50KD的超濾設備進行膜濃縮；然后在濃縮液中加入1～10倍質量的溶劑進行降溫速凍，速凍溫度為?80℃～?10℃，趁冷過濾除去雜質；最后將濾液進行分子蒸餾，蒸餾溫度為50～200℃；收集餾出液得到天然復合酸味劑產品。本發(fā)明制備的天然復合酸味劑產品具有普通產品沒有的自然口感和優(yōu)雅品質，產品酸味強度較強，增酸效果顯著，且性能穩(wěn)定。同時還可以有效彌補許多合成酸味劑的缺點，降低刺激性，不影響口感的同時更加安全、穩(wěn)定、無毒性，符合人們對健康理念的要求。

技術研發(fā)人員：包秀萍,劉煜宇,羅建飛,錢建文,陳聯明,吳帥,楊欣潔,念小魁,徐蘭蘭
受保護的技術使用者：云南瑞升煙草技術（集團）有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/1/6