鳳爪壓碎用機(jī)器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及泡椒鳳爪食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鳳爪壓碎用機(jī)器。
【背景技術(shù)】
[0002]泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。
[0003]泡椒鳳爪的生產(chǎn)加工過程中，需要將鳳爪(即雞爪)表面的硬質(zhì)角質(zhì)層及趾甲壓碎后去除，現(xiàn)有的方式多為工人用手按壓的方式進(jìn)行的，勞動強(qiáng)度大，效率較低。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型意在提供一種鳳爪壓碎用機(jī)器，以提高加工效率。
[0005]基礎(chǔ)方案中的:鳳爪壓碎用機(jī)器，包括機(jī)架，機(jī)架上自左向右依次設(shè)置有上凸輪、下凸輪、連接套、驅(qū)動輥、手柄、上滑動桿、下滑動桿以及壓板，其中機(jī)架左側(cè)開有供上凸輪、下凸輪轉(zhuǎn)動的空腔，驅(qū)動輥的頭部及尾部分別與空腔的上側(cè)壁、下側(cè)壁轉(zhuǎn)動聯(lián)接，連接套固定于驅(qū)動輥的中部，驅(qū)動輥的尾端呈方形并與手柄通過銷連接固定，其中驅(qū)動輥與連接套之間為偏心設(shè)置，上凸輪、下凸輪分別通過平鍵聯(lián)接固定在連接套上端、下端，上滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與上凸輪鉸接，下滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與下凸輪鉸接，其中上滑動桿的右端與壓板的上端固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端固定，壓板的中部則螺紋聯(lián)接有壓碎齒，機(jī)架右側(cè)與壓碎齒正對處凹陷形成容納鳳爪的腔室。
[0006]其中驅(qū)動輥與連接套之間為偏心設(shè)置，驅(qū)動輥的軸線與連接套的軸線不重合。
[0007]使用時，將鳳爪置于腔室內(nèi)，然后正向轉(zhuǎn)動手柄，驅(qū)動輥正向轉(zhuǎn)動，從而帶動連接套正向轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動上凸輪、下凸輪同時向左擺動，從而驅(qū)使上滑動桿、下滑動桿向左滑動，壓板隨之向左移動并帶動壓碎齒向左移動，從而將鳳爪壓碎。
[0008]加工完成后，反向驅(qū)動手柄，驅(qū)動輥反轉(zhuǎn)動，從而帶動連接套反向轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動上凸輪、下凸輪同時向右擺動，從而驅(qū)使上滑動桿、下滑動桿向左右滑動，壓板隨之向右移動并帶動壓碎齒向右移動，從而將鳳爪松開。
[0009]本實用新型能夠?qū)崿F(xiàn)對鳳爪的快速固定及壓碎加工，大大提高了效率。
[0010]優(yōu)選方案一，作為基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，空腔下側(cè)壁與驅(qū)動輥下部之間還安裝有耐磨套;避免造成機(jī)架磨損，襯套方便安裝更換，也提高了機(jī)架的壽命。
[0011 ]優(yōu)選方案二，作為優(yōu)選方案一的進(jìn)一步優(yōu)化，耐磨套通過螺釘固定在機(jī)架上;方便安裝拆卸。
[0012]優(yōu)選方案三，作為優(yōu)選方案二的進(jìn)一步優(yōu)化，上滑動桿的右端與壓板的上端通過螺紋固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端通過螺紋固定;方便安裝拆卸。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0015]說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:機(jī)架10、驅(qū)動輥20、手柄21、連接套22、下凸輪23、上凸輪24、上滑動桿30、下滑動桿40、壓板50、壓碎齒51。
[0016]實施例基本如附圖1所示:鳳爪壓碎用機(jī)器，包括機(jī)架，機(jī)架上自左向右依次設(shè)置有上凸輪、下凸輪、連接套、驅(qū)動輥、手柄、上滑動桿、下滑動桿以及壓板，其中機(jī)架左側(cè)開有供上凸輪、下凸輪轉(zhuǎn)動的空腔，驅(qū)動輥的頭部及尾部分別與空腔的上側(cè)壁、下側(cè)壁轉(zhuǎn)動聯(lián)接，連接套固定于驅(qū)動輥的中部，驅(qū)動輥的尾端呈方形并與手柄通過銷連接固定，上凸輪、下凸輪分別通過平鍵聯(lián)接固定在連接套上端、下端，上滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與上凸輪鉸接，下滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與下凸輪鉸接，其中上滑動桿的右端與壓板的上端通過螺紋固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端通過螺紋固定，壓板的中部則螺紋聯(lián)接有壓碎齒，機(jī)架右側(cè)與壓碎齒正對處凹陷形成容納鳳爪的腔室。
[0017]其中驅(qū)動輥與連接套之間為偏心設(shè)置，驅(qū)動輥的軸線與連接套的軸線不重合。
[0018]空腔下側(cè)壁與驅(qū)動輥下部之間還安裝有耐磨套，耐磨套通過螺釘固定在機(jī)架上。
[0019]使用時，將鳳爪置于腔室內(nèi)，然后正向轉(zhuǎn)動手柄，驅(qū)動輥正向轉(zhuǎn)動，從而帶動連接套正向轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動上凸輪、下凸輪同時向左擺動，從而驅(qū)使上滑動桿、下滑動桿向左滑動，壓板隨之向左移動并帶動壓碎齒向左移動，從而將鳳爪壓碎。
[0020]加工完成后，反向驅(qū)動手柄，驅(qū)動輥反轉(zhuǎn)動，從而帶動連接套反向轉(zhuǎn)動，進(jìn)而帶動上凸輪、下凸輪同時向右擺動，從而驅(qū)使上滑動桿、下滑動桿向左右滑動，壓板隨之向右移動并帶動壓碎齒向右移動，從而將鳳爪松開。
【主權(quán)項】
1.鳳爪壓碎用機(jī)器，其特征在于，包括機(jī)架，機(jī)架上自左向右依次設(shè)置有上凸輪、下凸輪、連接套、驅(qū)動輥、手柄、上滑動桿、下滑動桿以及壓板，其中機(jī)架左側(cè)開有供上凸輪、下凸輪轉(zhuǎn)動的空腔，驅(qū)動輥的頭部及尾部分別與空腔的上側(cè)壁、下側(cè)壁轉(zhuǎn)動聯(lián)接，連接套固定于驅(qū)動輥的中部，驅(qū)動輥的尾端呈方形并與手柄通過銷連接固定，其中驅(qū)動輥與連接套之間為偏心設(shè)置，上凸輪、下凸輪分別通過平鍵聯(lián)接固定在連接套上端、下端，上滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與上凸輪鉸接，下滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與下凸輪鉸接，其中上滑動桿的右端與壓板的上端固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端固定，壓板的中部則螺紋聯(lián)接有壓碎齒，機(jī)架右側(cè)與壓碎齒正對處凹陷形成容納鳳爪的腔室。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鳳爪壓碎用機(jī)器，其特征在于:空腔下側(cè)壁與驅(qū)動輥下部之間還安裝有耐磨套。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鳳爪壓碎用機(jī)器，其特征在于:耐磨套通過螺釘固定在機(jī)架上。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鳳爪壓碎用機(jī)器，其特征在于:上滑動桿的右端與壓板的上端通過螺紋固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端通過螺紋固定。
【專利摘要】本專利公開了鳳爪壓碎用機(jī)器，包括機(jī)架，其中機(jī)架左側(cè)開有供上凸輪、下凸輪轉(zhuǎn)動的空腔，驅(qū)動輥的頭部及尾部分別與空腔的上側(cè)壁、下側(cè)壁轉(zhuǎn)動聯(lián)接，連接套固定于驅(qū)動輥的中部，驅(qū)動輥的尾端呈方形并與手柄通過銷連接固定，其中驅(qū)動輥與連接套之間為偏心設(shè)置，上凸輪、下凸輪分別通過平鍵聯(lián)接固定在連接套上端、下端，上滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與上凸輪鉸接，下滑動桿與機(jī)架右側(cè)滑動連接且其左端伸入空腔中并與下凸輪鉸接，其中上滑動桿的右端與壓板的上端固定，下滑動桿的右端則與壓板的下端固定，壓板的中部則螺紋聯(lián)接有壓碎齒，機(jī)架右側(cè)與壓碎齒正對處凹陷形成容納鳳爪的腔室。
【IPC分類】A22C21/00
【公開號】CN205321061
【申請?zhí)枴緾N201520994334
【發(fā)明人】萬廷康
【申請人】重慶市永川區(qū)康泰斯機(jī)械制造有限公司
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2015年12月5日