一種豬肉烘干器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種豬肉烘干器，特別是一種使豬肉受熱均勻的豬肉烘干裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]豬肉加工中，為了儲存豬肉和豬肉的深加工，必須降低豬肉中的水分，所以烘干是一個必要的工藝過程。傳統(tǒng)的除水分的方式有兩種，一種是自然晾曬，另一種是搭個簡易支架，支架上掛上豬肉，下面生火，露天烘烤。自然晾曬效率低，受天氣情況影響大;簡易支架烘烤溫度不易控制，容易著火，把肉燒焦，或溫度不夠，烘烤不到位，烘烤過程中需重復(fù)翻轉(zhuǎn)豬肉，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，翻轉(zhuǎn)的時間不易控制，還會導(dǎo)致豬肉失水不均勻。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于，提供一種豬肉烘干器。本實(shí)用新型溫度容易控制，不會著火，不會把肉烤焦，生產(chǎn)效率高，且豬肉失水均勻，不需要翻轉(zhuǎn)豬肉，勞動強(qiáng)度低。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案:一種豬肉烘干器，包括加熱器，加熱器經(jīng)加熱輸送管與烘干箱連接;所述加熱器包括進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有吸風(fēng)風(fēng)機(jī)，出風(fēng)口與吸風(fēng)風(fēng)機(jī)之間設(shè)有加熱絲;所述烘干箱包括熱風(fēng)腔，熱風(fēng)腔上方設(shè)有至少2層放肉架，熱風(fēng)腔與熱風(fēng)加熱管連接，熱風(fēng)加熱管豎直設(shè)置在烘干箱的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管上設(shè)有子熱風(fēng)加熱管，子熱風(fēng)加熱管呈正弦線狀分布在烘干箱的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管和子熱風(fēng)加熱管上均設(shè)有出風(fēng)孔，烘干箱側(cè)壁上設(shè)有放風(fēng)孔，放風(fēng)孔上設(shè)有放風(fēng)風(fēng)機(jī)，烘干箱上還設(shè)有觀察窗，觀察窗上設(shè)有溫度傳感器和濕度傳感器，烘干箱上還設(shè)有控制器。
[0005]前述的豬肉烘干器中，所述出風(fēng)口處設(shè)有過濾網(wǎng)。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型通過吸風(fēng)風(fēng)機(jī)將風(fēng)吸入加熱器中，經(jīng)電熱絲加熱后，在經(jīng)加熱輸送管進(jìn)入熱風(fēng)腔中，再流入熱風(fēng)加熱管中，一部分熱風(fēng)經(jīng)出風(fēng)孔流出，對豬肉進(jìn)行烘干，另一部分進(jìn)入子熱風(fēng)加熱管中，經(jīng)出風(fēng)孔流出，對豬肉進(jìn)行烘干，不需要翻轉(zhuǎn)豬肉，勞動強(qiáng)度低，熱風(fēng)從出風(fēng)孔流出，分散性好，可使豬肉受熱均勻，失水均勻。設(shè)置至少2根電熱絲，當(dāng)烘干箱中溫度較高時，可以讓部分電熱絲不工作，當(dāng)溫度較低時，可增加工作中電熱絲的根數(shù)，以提高溫度，使得溫度容易控制，不會著火，不會把肉烤焦，生產(chǎn)效率高。子熱風(fēng)加熱管呈正弦線狀分布在烘干箱的內(nèi)壁，這樣可使豬肉烘干使受熱均勻。設(shè)置過濾網(wǎng)可將加熱器中的粉塵過濾掉，避免粉塵流入加熱輸送管中堵塞加熱輸送管。設(shè)置觀察窗，可時時通過觀察窗觀察烘干箱中的濕度和溫度值，還能觀察到豬肉的色澤變化等。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0008]圖2是本實(shí)用新型的剖視圖。
[0009]附圖中的標(biāo)記為:卜加熱器，2-加熱輸送管，3-烘干箱，4-進(jìn)風(fēng)口，5-出風(fēng)口，6-吸風(fēng)風(fēng)機(jī)，7-加熱絲，8-熱風(fēng)腔，9-熱風(fēng)加熱管，10-子熱風(fēng)加熱管，11-放肉架，12-出風(fēng)孔，13-放風(fēng)孔，14-觀察窗，15-溫度傳感器，16-濕度傳感器，17-控制器，18-過濾網(wǎng)，19-放風(fēng)風(fēng)機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明，但并不作為對本實(shí)用新型限制的依據(jù)。
[0011]實(shí)施例。一種豬肉烘干器，構(gòu)成如圖1和圖2所示，包括加熱器I，加熱器I經(jīng)加熱輸送管2與烘干箱3連接;所述加熱器I包括進(jìn)風(fēng)口 4和出風(fēng)口 5，進(jìn)風(fēng)口 4處設(shè)有吸風(fēng)風(fēng)機(jī)6，出風(fēng)口 5與吸風(fēng)風(fēng)機(jī)6之間設(shè)有至少2根加熱絲7;所述烘干箱3包括熱風(fēng)腔8，熱風(fēng)腔8上方設(shè)有至少2層放肉架11，熱風(fēng)腔8與熱風(fēng)加熱管9連接，熱風(fēng)加熱管9豎直設(shè)置在烘干箱3的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管9上設(shè)有子熱風(fēng)加熱管10，子熱風(fēng)加熱管10呈正弦線狀分布在烘干箱3的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管9和子熱風(fēng)加熱管10上均設(shè)有出風(fēng)孔12，烘干箱3側(cè)壁上設(shè)有放風(fēng)孔13，放風(fēng)孔12上設(shè)有放風(fēng)風(fēng)機(jī)19，烘干箱3上還設(shè)有觀察窗14，觀察窗14上設(shè)有溫度傳感器15和濕度傳感器16，烘干箱3上還設(shè)有控制器17。所述出風(fēng)口 5處設(shè)有過濾網(wǎng)18。
[0012]工作原理:打開烘干箱3，將待烘干的豬肉放置在放肉架11上，關(guān)閉烘干箱3，吸風(fēng)風(fēng)機(jī)6工作，將風(fēng)吸入加熱器I中，接通加熱絲7的電源，對吸入的風(fēng)進(jìn)行加熱，風(fēng)加熱后經(jīng)加熱輸送管2流入烘干箱3的熱風(fēng)腔8中，再流入熱風(fēng)加熱管9中，一部分熱風(fēng)經(jīng)熱風(fēng)加熱管9上的出風(fēng)孔12流出，對豬肉進(jìn)行烘干，另一部分熱風(fēng)流入子熱風(fēng)加熱管10中，經(jīng)其上的出風(fēng)口12流出，對豬肉進(jìn)行烘干，即可。豬肉烘干后，打開放風(fēng)孔13，放風(fēng)風(fēng)機(jī)19工作，將放出，設(shè)置放風(fēng)風(fēng)機(jī)19可增加放風(fēng)的速度，使生產(chǎn)效率高。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種豬肉烘干器，其特征在于:包括加熱器(1)，加熱器(I)經(jīng)加熱輸送管(2)與烘干箱(3)連接;所述加熱器(I)兩端分別設(shè)有進(jìn)風(fēng)口(4)和出風(fēng)口(5)，進(jìn)風(fēng)口(4)處設(shè)有吸風(fēng)風(fēng)機(jī)(6)，出風(fēng)口( 5)與吸風(fēng)風(fēng)機(jī)(6)之間設(shè)有至少2根加熱絲(7);所述烘干箱(3)包括熱風(fēng)腔(8)，熱風(fēng)腔(8)上方設(shè)有至少2層放肉架(11)，熱風(fēng)腔(8)與熱風(fēng)加熱管(9)連接，熱風(fēng)加熱管(9)豎直設(shè)置在烘干箱(3)的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管(9)上設(shè)有子熱風(fēng)加熱管(10)，子熱風(fēng)加熱管(10)呈正弦線狀分布在烘干箱(3)的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管(9)和子熱風(fēng)加熱管(10)上均設(shè)有出風(fēng)孔(12)，烘干箱(3)側(cè)壁上設(shè)有放風(fēng)孔(13)，放風(fēng)孔(13)上設(shè)有放風(fēng)風(fēng)機(jī)(19)，烘干箱(3)上還設(shè)有觀察窗(14)，觀察窗(14)上設(shè)有溫度傳感器(15)和濕度傳感器(16)，烘干箱(3)上還設(shè)有控制器(17)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬肉烘干器，其特征在于:所述出風(fēng)口(5)處設(shè)有過濾網(wǎng)(18)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種豬肉烘干器，包括加熱器，加熱器經(jīng)加熱輸送管與烘干箱連接；所述加熱器兩端分別設(shè)有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有吸風(fēng)風(fēng)機(jī)，出風(fēng)口與吸風(fēng)風(fēng)機(jī)之間設(shè)有至少2根加熱絲；所述烘干箱包括熱風(fēng)腔，熱風(fēng)腔上方設(shè)有至少2層放肉架，熱風(fēng)腔與熱風(fēng)加熱管連接，熱風(fēng)加熱管豎直設(shè)置在烘干箱的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管上設(shè)有子熱風(fēng)加熱管，子熱風(fēng)加熱管呈正弦線狀分布在烘干箱的內(nèi)壁，熱風(fēng)加熱管和子熱風(fēng)加熱管上均設(shè)有出風(fēng)孔，烘干箱側(cè)壁上設(shè)有放風(fēng)孔，放風(fēng)孔上設(shè)有放風(fēng)風(fēng)機(jī)，烘干箱上還設(shè)有觀察窗，觀察窗上設(shè)有溫度傳感器和濕度傳感器，烘干箱上還設(shè)有控制器。本實(shí)用新型溫度容易控制，烘干效率低，且豬肉失水均勻，勞動強(qiáng)度低。
【IPC分類】A23B4/03
【公開號】CN205305863
【申請?zhí)枴緾N201520922594
【發(fā)明人】楊學(xué)飛
【申請人】貴州省福泉市安運(yùn)腌制食品有限責(zé)任公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2015年11月18日