一種電炸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工制造領(lǐng)域，具體是一種電炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]油炸食品是我國的傳統(tǒng)食品之一，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受成人和兒童的喜愛，油炸食品的口味與炸制蓋食品的油溫密切相關(guān)，油溫過高會使食物變老，造成過度炸制，產(chǎn)生有害物質(zhì)，油溫過低會影響口感，增長炸制時間；另外，影響油炸食品的另一重要因素是油的質(zhì)量，為了節(jié)約成本，通常食用油被允許在規(guī)定的次數(shù)內(nèi)反復(fù)使用，然而由于炸制食品過程中常常殘留食物殘渣，這些殘渣如果不及時清理，會嚴(yán)重影響油的質(zhì)量，現(xiàn)有技術(shù)的炸鍋大多采用人工倒出食用油簡單過濾，清理油缸后次日再次使用，工序較為麻煩，且過濾效果差，基于上述原因，需要對現(xiàn)有技術(shù)的電炸鍋進行改進，以克服上述缺點。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種實現(xiàn)自動溫度控制、自動濾油的電炸鍋，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種電炸鍋，包括機架、鍋體組件、炸籃、電磁感應(yīng)線盤、電磁控制單元、主控單元和濾油機組件，所述機架包括左右框和上部的橫框，左右框上安裝有側(cè)板，橫框上設(shè)置有油池蓋，油池蓋具有油池蓋把手;所述機架底部設(shè)置有底座組件，機架正面安裝有門組件和前蓋，機架背面設(shè)置有后背板，后背板上設(shè)置有掛籃架組件，掛籃架組件用于固定安放炸籃；所述后背板上安裝有風(fēng)扇和電器安裝板托板，電器安裝板托板上安裝有電器安裝板，電器安裝板上安裝有電磁感應(yīng)線盤和電磁控制單元;所述后背板上通過螺柱和螺母安裝有鍋體組件，所述鍋體組件上部側(cè)面設(shè)置有供油管組件，底部設(shè)置有出油管路，出油管路的出口與濾油機組件連通，濾油機組件連接到供油管組件上，所述濾油機組件包括護罩、電動機、濾油壓框、濾油紙、油盒、供油管快裝接頭、高溫油栗、濾油機油池蓋、濾油機油池、過濾油網(wǎng)、移動腳輪、濾油機機架和排渣管路，濾油機機架底部設(shè)置有移動腳輪，濾油機油池設(shè)置在濾油機機架上，濾油機油池上設(shè)置有濾油機油池蓋，供油管快裝接頭與供油管組件連接，供油管快裝接頭通過管道與濾油機油池內(nèi)的高溫油栗連接，高溫油栗連接到油盒;所述高溫油栗通過電動機驅(qū)動，電動機外設(shè)置有護罩，所述濾油機油池底部設(shè)置濾油壓框、濾油紙和排渣管路，濾油壓框正下方安裝有過濾油網(wǎng);所述鍋體組件的前部設(shè)置有前電器托板，前電器托板上安裝有主控單元。
[0006]作為本實用新型進一步的方案:所述門組件上安裝有面板組件和標(biāo)牌，所述門組件通過門支座安裝在機架上。
[0007]作為本實用新型再進一步的方案:所述面板組件包括面板座，面板座通過十字槽盤頭螺釘、六角螺母和平墊圈安裝在門上，面板組件和主控單元電連接。
[0008]作為本實用新型再進一步的方案:所述側(cè)板上設(shè)置有多個側(cè)板加強筋。
[0009]作為本實用新型再進一步的方案:所述后背板的背面下部設(shè)置有護套線、接地裝置和標(biāo)志組件，標(biāo)志組件通過空心鉚釘安裝在后背板上。
[0010]作為本實用新型再進一步的方案:所述底座組件上設(shè)置有底座護板，底座組件底部安裝有支力腳。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，通過主控單元、面板組件和感應(yīng)控制單元組成電控系統(tǒng)，用于控制加熱過程，極大的減少了能源浪費，提高了食品加工質(zhì)量，有效保障食品安全;通過設(shè)置濾油機組件使其跟鍋體組件的油池實現(xiàn)食用油的自動循環(huán)，及時過濾掉食用油中的殘渣，更加安全衛(wèi)生，提高了油品質(zhì)量，整個換油過程無需人工參與，自動化程度高，便于操作，有效簡化了現(xiàn)有技術(shù)的換油過程，具有顯著的技術(shù)效果。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的正面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本實用新型的側(cè)視圖。
[0014]圖3為本實用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖4為本實用新型的俯視圖。
[0016]圖5為A部分的放大結(jié)構(gòu)不意圖。
[0017]圖6為B部分的放大結(jié)構(gòu)不意圖。
[0018]圖7為C部分的放大結(jié)構(gòu)不意圖。
[0019]圖8為D部分的放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖9為m部分的放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖10為IV部分的放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖11為本實用新型中濾油機組件的外部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖12為本實用新型中濾油機組件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]其中，1-支力腳;2-門組件;3-側(cè)板;4-左右框;5-前蓋;6_掛籃架組件;7_后背板；8-標(biāo)牌;9-螺柱；10-螺母；11-面板組件；12-底座護板；13-出油管路；14-炸籃；15-鍋體組件；16-橫框；17-十字槽盤頭螺釘；18-六角螺母；19-平墊圈；20-供油管組件;21-面板座；22-前電器托板;23-電磁感應(yīng)線盤;24-電器安裝板;25-電器安裝板托板;26-濾油機組件；27-底座組件；28-油池蓋；29-油池蓋把手；36-風(fēng)扇；37-護線套；38-接地裝置；39-標(biāo)志組件;40-空心鉚釘;41-側(cè)板加強筋；42-門支座;43-電磁控制單元;44-主控單元;45-護罩；46-電動機;47-濾油壓框;48-濾油紙;49-油盒;50-供油管快裝接頭;51-高溫油栗;52-濾油機油池蓋;53-濾油機油池;54-過濾油網(wǎng)；55-移動腳輪;56-濾油機機架;57-排渣管路。
【具體實施方式】
[0025]下面結(jié)合【具體實施方式】對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。
[0026]請參閱圖1 -10，一種電炸鍋，包括機架、鍋體組件15、炸籃14、電磁感應(yīng)線盤23、電磁控制單元43、主控單元44和濾油機組件26，所述機架包括左右框4和上部的橫框16，左右框4上安裝有側(cè)板3，橫框16上設(shè)置有油池蓋28，油池蓋28具有油池蓋把手29 ；所述機架底部設(shè)置有底座組件27，機架正面安裝有門組件2和前蓋5，機架背面設(shè)置有后背板7，后背板7上設(shè)置有掛籃架組件6，掛籃架組件6用于固定安放炸籃14;所述后背板7上安裝有風(fēng)扇36和電器安裝板托板25，電器安裝板托板25上安裝有電器安裝板24，電器安裝板24上安裝有電磁感應(yīng)線盤23和電磁控制單元43;所述后背板7上通過螺柱9和螺母10安裝有鍋體組件15，所述鍋體組件15上部側(cè)面設(shè)置有供油管組件20，底部設(shè)置有出油管路13，出油管路13的出口與濾油機組件26連通，濾油機組件26連接到供油管組件20上;所述濾油機組件26包括護罩45、電動機46、濾油壓框47、濾油